Φρέσκες, ελαφριές και νόστιμες, αυτές οι 20 συνταγές φρουτοσαλάτας μπορούν να αντικαταστήσουν τα σνακ ή τα γλυκά σας. Συλλέξαμε τις πιο ενδιαφέρουσες και λαχταριστές επιλογές, οπότε δοκιμάστε και απολαύστε!
1. Φρουτοσαλάτα με ροδάκινα και σταφύλια
Ακόμα και τα ροδάκινα σε κονσέρβα θα κάνουν.
Θα χρειαστείτε: 1 αχλάδι, 100 γραμμάρια ροδάκινα, 140 γραμμάρια γιαούρτι, 100 γραμμάρια μήλα, 100 γραμμάρια φράουλες, 100 γραμμάρια σταφύλια, 1 μανταρίνι, σιρόπι φράουλας, μέντα.
Παρασκευή: Κόψτε τα μανταρίνια σε μισούς δακτυλίους, τις φράουλες σε τέταρτα, τα σταφύλια στη μέση και τα υπόλοιπα φρούτα σε κύβους. Ρίξτε τη σαλάτα με γιαούρτι, ρίξτε το σιρόπι και γαρνίρετε με δυόσμο.
2. Φρουτοσαλάτα με αχλάδι και μπανάνα
Αυτή η σαλάτα φαίνεται εκπληκτική σε στρώματα σε ποτήρια όταν γαρνίρεται με παχύ γιαούρτι και νιφάδες αμυγδάλου από πάνω.
Θα χρειαστείτε: 1 μήλο, 1 αχλάδι, 2 μπανάνες, 1 ροδάκινο, σταφύλια, γιαούρτι.
Παρασκευή: Κόψτε το μήλο, το αχλάδι, το ροδάκινο και τις μπανάνες σε περίπου ίσους κύβους. Προσθέστε μερικά σταφύλια για γεύση και αρωματίστε τη σαλάτα με ελληνικό γιαούρτι.
3. Φρουτοσαλάτα δύο ειδών ακτινίδιο
Πάρτε τα κανονικά πράσινα και χρυσά ακτινίδια.
Θα χρειαστείτε: 1 μανταρίνι, 2 πράσινα και 2 χρυσά ακτινίδια, 2 κουτ. μέλι, 2 κουτ. χυμό λεμονιού, μέντα, ξηρούς καρπούς.
Παρασκευή: Κόβουμε το ακτινίδιο σε κύβους, κόβουμε τα μανταρίνια σε φέτες και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μέλι και χυμό λεμονιού. Προσθέστε κανέλα ή άλλα μπαχαρικά αν θέλετε και πασπαλίστε με καρύδια από πάνω.
4. Φρουτοσαλάτα με λαχανικά και μπαλσάμικο
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι σφενδάμου με μπαλσάμικο ή ακόμα και την αγαπημένη σας ασιατική σάλτσα.
Θα χρειαστείτε: 100 g φράουλες, 100 g βατόμουρα, 2 ακτινίδια, 50 g ξηρούς καρπούς, 100 g ντοματίνια, 12 χουρμάδες, 200 g αγγούρια, βότανα, 50 ml βαλσάμικο, 50 ml έλαιο σταφυλιού, 1 λεμόνι, ζεστό πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε τα πάντα σε λεπτές φέτες και τα ντοματίνια στα μισά. Ανακατέψτε το μπαλσάμικο με χυμό λεμονιού, λάδι και πιπέρι σε μια παχιά σάλτσα και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα.
5. Φρουτοσαλάτα με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια
Αυτή είναι μια βασική συνταγή που αλλάζει εύκολα με την εποχή.
Θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 1 αχλάδι, 1 ακτινίδιο, 1 δαμάσκηνο, 200 ml γιαούρτι, 30 g σταφίδες, 30 g αποξηραμένα βερίκοκα, 40 g ξηρούς καρπούς.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα φρούτα σε τυχαίες φέτες και καλύψτε με γιαούρτι. Αφήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε νερό για 10 λεπτά, στεγνώστε και προσθέστε τα στη σαλάτα. Πασπαλίστε από πάνω καρύδια.
Σαλάτες μαγιονέζας για το νέο έτος 2021: απλές και νόστιμες συνταγές
6. Φρουτοσαλάτα με καρύδα
Ένα πραγματικά εξωτικό για μια ειδική περίσταση!
Θα χρειαστείτε: 1 ανανάς, 500 γραμμάρια φράουλες, 4 μπανάνες, 4 μανταρίνια, 300 γραμμάρια βατόμουρα, μισή καρύδα, 0,5 φλιτζάνι κρέμα καρύδας, 1/4 φλιτζάνι χυμό ανανά.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα φρούτα σε ωραίους κύβους και προσθέστε την τριμμένη καρύδα εκεί. Τα τσιπς είναι επίσης ωραία, αλλά πιο νόστιμα και πιο αρωματικά με φρέσκα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα καρύδας και χυμό ανανά.
7. Φρουτοσαλάτα με μάνγκο και μαλακό τυρί
Ένα μαγικό ορεκτικό-γλυκό που μοιάζει λίγο με cheesecake.
Θα χρειαστείτε: 2 αχλάδια, 1 μάνγκο, 200 γραμμάρια φράουλες, 4 βάφλες χωρίς γέμιση, μισό λεμόνι, 100 ml γιαούρτι, 200 g μαλακό τυρί.
Παρασκευή: Χτυπάμε το ξύσμα, το χυμό λεμονιού, το γιαούρτι και το τυρί κρέμα στο μπλέντερ και προσθέτουμε τη ζάχαρη όσο χρειάζεται. Chιλοκόψτε τα φρούτα, ανακατέψτε με το ντρέσινγκ και πασπαλίστε με τις σπασμένες βάφλες.
8. Φρουτοσαλάτα με γκρέιπφρουτ και ρόκα
Άλλα μικρά πράσινα θα ταιριάξουν επίσης αρμονικά.
Θα χρειαστείτε: 3 λωτούς, 3 μανταρίνια, 1 γκρέιπφρουτ, μισό ρόδι, 50 γραμμάρια ρόκα, 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού, 1,5 κ.σ. μουστάρδα dijon, 2 κουτ. μέλι.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, τα ρόδια και ιδιαίτερα το γκρέιπφρουτ. Κόψτε όλα τα φρούτα σε κομμάτια, ανακατέψτε με τη ρόκα και πασπαλίστε με σπόρους ροδιού. Πάνω από τα χωράφια σάλτσα μαρούλι με λάδι, ξύδι, μουστάρδα και μέλι.
9. Φρουτοσαλάτα με δυόσμο
Το ντρέσινγκ μέντας είναι αναζωογονητικό!
Θα χρειαστείτε: 2 μήλα, 2 αχλάδια, 2 ροδάκινα σε κονσέρβα, 4 δαμάσκηνα, 200 γραμμάρια σταφύλια, 150 γραμμάρια γιαούρτι, ένα μάτσο δυόσμο, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, χυμό από 1 λεμόνι.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα φρούτα σε κύβους και περιχύστε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα μήλα. Διαλύστε τη ζάχαρη σε 0,5 φλιτζάνια νερό και βράστε. Προσθέστε φύλλα μέντας εκεί και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να μειωθεί η μάζα στο μισό. Αλέστε το σιρόπι μέντας μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με γιαούρτι και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα.
10. Φρουτοσαλάτα με μοτσαρέλα
Μια άλλη παραλλαγή ενός νόστιμου σνακ φρούτων και τυριών.
Θα χρειαστείτε: 2 αχλάδια, 2 βερίκοκα, 5 δαμάσκηνα, 1 κουτ. ζάχαρη, 2 ροδάκινα, 150 γραμμάρια μπάλες μοτσαρέλα, βότανα, 150 γραμμάρια γιαούρτι.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα φρούτα σε μεγάλες σφήνες και κόψτε τις μπάλες μοτσαρέλα στη μέση. Ανακατέψτε το γιαούρτι με ζάχαρη και βότανα και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα.
Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες χωρίς μαγιονέζα: 20 νόστιμες και απλές συνταγές
11. Φρουτοσαλάτα με τσίλι και τζίντζερ
Ένα ζεστό πικάντικο εύρημα στην επιλογή των συνταγών μας.
Θα χρειαστείτε: 1 μικρό πεπόνι, 3 ακτινίδια, 2 φλιτζάνια σταφύλια, 3 εκ. Ρίζα τζίντζερ, 1 τσίλι, 4 κλωνάρια δυόσμου, 2 κουταλιές της σούπας. ξύσμα, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη.
Παρασκευή: Τρίψτε το τζίντζερ, ψιλοκόψτε το τσίλι και το δυόσμο και προσθέστε περίπου 1-1,5 φλιτζάνια νερό σε αυτά. Αφήστε το μείγμα να βράσει και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το σιρόπι και στη συνέχεια στραγγίστε. Ιλοκόψτε τα φρούτα, ανακατέψτε και ρίξτε τη σαλάτα με σιρόπι.
12. Φρουτοσαλάτα με αβοκάντο
Η λεπτή σάλτσα αβοκάντο αλλάζει εντελώς τη γεύση της σαλάτας.
Θα χρειαστείτε: 1 μήλο, 1 αχλάδι, 1 μπανάνα, 1 ακτινίδιο, μισό λεμόνι, 1 αβοκάντο, 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 1 κουτ. ζάχαρη άχνη.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα φρούτα σε περίπου ίσους κύβους και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Χτυπάμε στο μπλέντερ το αποφλοιωμένο αβοκάντο με γιαούρτι και άχνη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.
13. Φρουτοσαλάτα με κινόα
Η κινόα είναι ένα υπέροχο δημητριακό που δεν θα χαλάσει ούτε μια φρουτοσαλάτα.
Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι κινόα, 1,5 φλιτζάνια φράουλες, 1 φλιτζάνι βατόμουρα, 1 φλιτζάνι βατόμουρα, 1 μάνγκο, 4 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο βασιλικό.
Παρασκευή: Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες και ανακατεύουμε με μούρα και φρούτα. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μέλι και χυμό λεμονιού.
14. Φρουτοσαλάτα με πλιγούρι βρώμης
Είναι πιο δύσκολο να φανταστεί κανείς μια πιο απολαυστική συνταγή πρωινού!
Θα χρειαστείτε: 1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 50 γραμμάρια δαμάσκηνα, 2 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης, 100 γραμμάρια γιαούρτι, 1 κουτ. μέλι.
Παρασκευή: Ρίχνουμε γιαούρτι πάνω από τις νιφάδες και αφήνουμε για μια ώρα, και μουσκεύουμε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό. Κόψτε το μήλο και τις αποφλοιωμένες φέτες πορτοκαλιού σε κομμάτια, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε μέλι.
15. Φρουτοσαλάτα με κολοκύθα
Η γλυκιά κολοκύθα είναι σαν να φτιάχνεται για φρουτοσαλάτες.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κολοκύθα, 3 μήλα, 1 πορτοκάλι, 3 κουταλιές της σούπας. μέλι, 0,5 φλιτζάνια καρύδια.
Παρασκευή: Τρίψτε μήλα και κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη, χωράφια με χυμό πορτοκάλι και ανακατέψτε με μέλι. Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους και ψημένους ξηρούς καρπούς από πάνω.
15 απλές και νόστιμες σαλάτες με φύκια
16. Φρουτοσαλάτα με μπανάνα και σταφίδες
Πέντε λεπτά για μαγείρεμα και τίποτα περισσότερο!
Θα χρειαστείτε: 2 πορτοκάλια, 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 ακτινίδιο, 1/3 φλιτζάνι καρύδια, 1 χούφτα σταφίδες, 1 φλιτζάνι γιαούρτι.
Παρασκευή: Κόψτε τα ξεφλουδισμένα πορτοκάλια σε κύβους, την μπανάνα σε φέτες και το ακτινίδιο και το μήλο σε λωρίδες. Προσθέτουμε σταφίδες αχνισμένες σε νερό, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.
17. Φρουτοσαλάτα με τυρί
Πάρτε παρμεζάνα ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί με εκφραστική γεύση.
Θα χρειαστείτε: 1 αχλάδι, 1 μανταρίνι, 1 μήλο, 1 μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί, 2 κ.σ. γιαούρτι.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε όλα τα φρούτα και κόψτε σε μεσαίους κύβους. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.
18. Φρουτοσαλάτα με ανανά, δυόσμο και κανέλα
Εάν θέλετε, προσθέστε λίγο κονιάκ στο ντρέσινγκ - θα συμπληρώσει υπέροχα τη γεύση αυτής της φρουτοσαλάτας.
Θα χρειαστείτε: 3 φέτες ανανά, 1 μπανάνα, 1 πορτοκάλι, 1 μήλο, 1 αχλάδι, 2 ακτινίδια, 1 δέσμη μέντας, 1 κουτ. κανέλα, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε όλα τα φρούτα, κόψτε σε μεσαίους κύβους και πασπαλίστε με κανέλα από πάνω. Ρίξτε τη σαλάτα με ξινή κρέμα και προσθέστε τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
19. Φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ εσπεριδοειδών
Η σάλτσα λεμονιού και λάιμ αποδεικνύεται πιο πλούσια και πρωτότυπη.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια μανταρίνια, 4 ακτινίδια, 1 ρόδι, 2 μήλα, 1 λεμόνι, 1 λάιμ, 2 αχλάδια, 3 κουταλιές της σούπας. μέλι.
Παρασκευή: Κόψτε το ακτινίδιο, τα μήλα και τα αχλάδια σε φέτες, προσθέστε φέτες μανταρινιού και σπόρους ροδιού. Πιέστε το χυμό λεμονιού και λάιμ, ανακατέψτε το με μέλι και χωράφια σαλάτας. Στη συνέχεια, μπορείτε να το πασπαλίζετε με ξύσμα.
20. Φρουτοσαλάτα με σπιτική σοκολάτα
Φυσικά, μπορείτε να λιώσετε κανονική σοκολάτα σε υδατόλουτρο, αλλά θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε τη δική σας!
Θα χρειαστείτε: 1 πορτοκάλι, 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 pomelo, 30 g λικέρ κακάο, 10 g βούτυρο κακάο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 50 ml κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Κόψτε το pomelo στη μέση και τραβήξτε απαλά τον πολτό. Ζεσταίνουμε το κακάο, το βούτυρο κακάο και τη ζάχαρη με κρέμα σε υδατόλουτρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε τα φρούτα σε κύβους και τοποθετήστε τα σε μισή σκούπα. Ρίξτε σοκολάτα στην έτοιμη σαλάτα.