Sparen und gleichzeitig lecker essen ist ganz real. Sie müssen sich nur im Voraus vorbereiten und über Ihr Menü nachdenken. Wir wollen es dir leichter machen und haben bereits 20 günstige Rezepte für Alltagsgerichte aus einfachen Produkten gesammelt!
1. Blumenkohlsalat
Ein leichter, gesunder und leckerer Gemüsesalat.
Du wirst brauchen: 1 Kohlkopf, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Paprika, Kräuter, Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Das gesamte Gemüse schneiden und hacken, den Kohl separat zerdrücken, den Salat mischen und mit Öl und Gewürzen würzen. Beim Servieren mit Kräutern garnieren. Es könnte nicht einfacher sein!
2. Pilzsalat mit Käse
Ein ebenso preisgünstiges Rezept aus einfachen Produkten, die Sie auf jeden Fall in Ihrem Kühlschrank haben!
Du wirst brauchen: 150 g Champignons, 1 Zwiebel, 100 g Käse, 1 Karotte, 2 Gurken, Kräuter, Gewürze, Sauerrahm oder Mayonnaise.
Vorbereitung: Champignons und Zwiebeln hacken und mit Pflanzenöl anbraten. Die geriebenen Karotten separat anbraten und das Gemüse auf eine Serviette legen, um das Fett loszuwerden. Mit gehackten Gurken und geriebenem Käse mischen, Kräuter und Gewürze hinzufügen und Salat würzen.
3. Auberginen-Tomaten-Salat
Ein Minimum an Zutaten und ein Maximum an reichhaltigem Geschmack.
Du wirst brauchen: 2 Auberginen, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Eier, Kräuter und Gewürze.
Vorbereitung: Aubergine schneiden, salzen und nach 15 Minuten auspressen. Eier mit Gewürzen verquirlen, Auberginen darin tauchen und braten, bis sie rot sind. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Tomaten hacken, Kräuter mit Gewürzen hinzufügen und mit Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken.
4. Salat mit Wurst
Anstelle von Brühwurst können Sie Schinken oder Aufschnitt verwenden.
Du wirst brauchen: 200 g Würstchen, 300 g Tomaten, 150 g Käse, Knoblauch, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Alle Zutaten in gleich große Streifen oder Würfel schneiden. Kräuter hacken, Salat umrühren und mit gewürzter Mayonnaise würzen.
5. Schnelle Suppe mit Schmelzkäse
Ein günstiges, aber leckeres Suppenrezept. Fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse hinzu.
Du wirst brauchen: 2 Schmelzkäse, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Dill, 2 EL. Butter, 1 Lorbeerblatt, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten reiben und Kartoffeln würfeln. Zwiebeln mit Karotten in Butter anbraten, dort Knoblauch und Kartoffeln hinzufügen und 1 Liter heißes Wasser gießen. Nach einer Minute das Lorbeerblatt und nach 10 Minuten den zerkleinerten Schmelzkäse hinzufügen. Die Suppe zugedeckt kochen, bis der Käse schmilzt.
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6. Suppe mit Frikadellen und Nudeln
Leichtes und preiswertes, aber gleichzeitig sehr gesundes Gericht.
Du wirst brauchen: 350 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Scheiben Weißbrot, 100 ml Milch, 1 Karotte, 0,5 Tassen feine Fadennudeln, 1,3 l Brühe, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Brot in Milch einweichen, Zwiebel hacken, Hackfleisch kneten, würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Möhren und zweite Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten. Gemüse in kochende Brühe geben, Fleischbällchen formen und dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Nudeln hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen und gehacktes Gemüse hinzufügen.
7. Fischkonservensuppe
Saury oder andere Fischkonserven nach Geschmack reichen aus.
Du wirst brauchen: 300 g Fischkonserven, 2 Paprika, 400 g gefrorene Erbsen, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer schälen und hacken und in Öl etwa 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dort Kartoffelwürfel hinzu und gießen Sie nach 5 Minuten 1,2 Liter Wasser ein. Wenn es kocht, fügen Sie Fisch und Erbsen, Gewürze hinzu und kochen Sie es 7 Minuten lang.
8. Kürbis-Apfel-Püree-Suppe
Ein originelles und sehr günstiges Rezept aus einfachen Produkten.
Du wirst brauchen: 640 g Kürbis, 70 g grüner Apfel, 55 g Butter, 500 ml Brühe, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Den Kürbis mit Äpfeln und Zwiebeln hacken und alles in Öl und Gewürzen 25 Minuten bei 180 Grad backen. Die Suppe mit einem Mixer verquirlen und nach Belieben weitere Gewürze, Kräuter oder Käse hinzufügen.
9. Kartoffelbällchen mit Pilzen
Wenn es bequemer ist, können Sie sie zu Zraz oder Koteletts formen. Lecker und günstig!
Du wirst brauchen: 500 g Kartoffeln, 150 g Champignons, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie in Kartoffelpüree, und hacken Sie die Pilze und schmoren Sie sie mit Gemüse. Mit nassen Händen Kartoffelbällchen formen und die Füllung hineingeben. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
10. Hühnchen mit Brot gebacken
Ein sehr einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept, bei dem jede Zutat gut ist.
Du wirst brauchen: 6 Hähnchenschenkel, 3 Zwiebeln, 200 g Brot, 2 EL. Pflanzenöl, Knoblauch, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Kräuter und Knoblauch hacken, mit Gewürzen und Öl mischen und die Schenkel 20 Minuten darin marinieren. Die Zwiebel in Ringe schneiden und das Brot willkürlich in Stücke reißen. Brot und Hähnchen in eine Schüssel geben, mit der restlichen Marinade bedecken und 20 Minuten bei 190 Grad backen. Zwiebelringe darauflegen und die gleiche Menge bei 180 Grad backen.
20 einfache und leckere Fleischgerichte
11. Schnitzel aus Fischkonserven und Kartoffeln
Ein günstiges Rezept für Schnitzel mit Fleisch. Jede Konserve reicht aus, aber am besten - in Öl.
Du wirst brauchen: 1 Dose Fischkonserven, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 2 Eier, 2 EL. Grieß, Gewürze.
Vorbereitung: Kartoffeln und Karotten kochen, auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie Eier, Gewürze, Grieß und Konserven hinzu, die mit einer Gabel zerdrückt werden. Hackfleisch mischen, Patties formen und wie gewohnt schwenken.
12. Kürbisauflauf mit geschmolzenem Käse
Wenn Sie möchten, fügen Sie dem Gericht Karotten oder anderes Gemüse hinzu.
Du wirst brauchen: 1 kg Zucchini, 3 Zwiebeln, 500 g Schmelzkäse, 50 g Pflanzenöl, 5 Eier, Gewürze.
Vorbereitung: Zucchini und Zwiebel dünn hacken, würzen und umrühren. Schmelzkäse und Butter dazugeben, in Teller schneiden, bei schwacher Hitze schmoren, bis der Käse schmilzt. Die verquirlten Eier über die Masse gießen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
13. Hackfleischbällchen
Dies ist eine Kreuzung zwischen Schnitzel und französischem Fleisch. Günstig, aber unglaublich lecker!
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 3 Scheiben Brot, 3 Knoblauchzehen, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 100 g Käse, 1 Paprika, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Hackfleisch mit eingeweichtem Brot, Eiern und Gewürzen mischen, Kräuter dazugeben und Koteletts formen. Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie dünne Zwiebel-, Tomaten- und Paprikascheiben darauf. Mit Mayonnaise bestreuen, mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.
14. Kürbis-Quark-Auflauf
Leckeres und sehr gesundes Frühstücksrezept aus günstigen Produkten.
Du wirst brauchen: 500 g Kürbis, 150 g Hüttenkäse, 2 Eier, 6 Esslöffel. Zucker, 3 EL. Grieß, 50 g Rosinen.
Vorbereitung: Den Kürbis in Würfel schneiden und 45 Minuten bei 180 Grad backen. Den abgekühlten Kürbis in Kartoffelpüree hacken und die Hälfte des Zuckers, 1 Ei und die Hälfte des Grießes hinzufügen. Die restlichen Zutaten und Rosinen zum Quark geben. Beide Massen schichtweise in eine Form geben und 50 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Gefüllte Rüben
Es ist schwer, jemanden mit gefüllten Kartoffeln oder Zucchini zu überraschen, aber was ist mit Rüben? Günstig und lecker zugleich - Sie werden sich die Finger lecken!
Du wirst brauchen: 4 Rüben, 100 g Hähnchenfilet, 40 g Zwiebeln, 2 EL. Pflanzenöl, Gewürze und Knoblauch, 0,5 EL. Sojasauce, 4 TL. Mayonnaise, 40 g Käse.
Vorbereitung: Hähnchen fein hacken und in Gewürzen mit Knoblauch und Sojasauce eine Stunde marinieren. Die Rote Bete weich kochen und die Mitte mit einem Teelöffel vorsichtig ausschneiden. Zwiebel hacken und mit Hühnchen anbraten, Rüben füllen, etwas Mayonnaise hinzufügen und mit Käse einreiben. 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
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16. Käsekuchen mit Frühlingszwiebeln
Nur eine halbe Stunde – und schon haben Sie einen duftenden und preiswerten Snack parat.
Du wirst brauchen: 200 g Schmelzkäse, 2 Eier, 4 EL. Mehl, 4 EL. 20% Sauerrahm, 1 TL. Backpulver, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Quark reiben, Eier, Sauerrahm und Gewürze, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, den Teig in Muffinformen anrichten und bei 180 Grad 25 Minuten backen.
17. Bohnenpastete mit Pflaumen
Eine ausgezeichnete Zubereitung für Sandwiches oder Körbe.
Du wirst brauchen: 150 g trockene Bohnen, 70 g Trockenpflaumen, 60 g Butter, 1,5 EL Pflanzenöl, 1 EL. Zitronensaft, Gewürze.
Vorbereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen, dann kochen, bis sie weich sind, und mit einem Mixer mit einem Teil der Brühe zu einer angenehmen Konsistenz mahlen. Fügen Sie dort gehackte Pflaumen hinzu. Die Gewürze in einer Pfanne in Pflanzenöl erhitzen und in das Bohnenpüree gießen, die Butter hinzufügen und erneut mischen.
18. Duftendes Baiser mit Kardamom
Wenn Sie es mögen, experimentieren Sie mit anderen Gewürzen. Sie können es jeden Tag kochen!
Du wirst brauchen: 1 Tasse Zucker, 3 Eiweiß, 1 TL. gemahlener Kardamom.
Vorbereitung: Zucker und Eigelb zu einem festen Schaum schlagen und Kardamom vorsichtig unterrühren. Die Mischung mit einer Spritze auf ein Backblech geben und 1,5 Stunden bei 100 Grad backen.
19. Lebkuchenplätzchen
Dekorieren Sie die Kekse mit Trockenfrüchten, Schokolade, Streuseln oder Zuckerguss.
Du wirst brauchen: 1 Ingwerwurzel, 160 g Mehl, 75 g Butter, 80 g Zucker, 15 g Vanillezucker, 1 Eigelb, 1 TL. Backpulver, Gewürze.
Vorbereitung: Butter mit Zucker, Gewürzen und Eigelb mit einem Mixer verquirlen. Dort Mehl, Backpulver und geriebenen Ingwer hinzugeben, den Teig gut durchkneten und zu einer Schicht von ca. 1,5 mm ausrollen. Die Kekse mit Ausstechformen oder mit einem Messer ausstechen und 5-8 Minuten bei 180 Grad backen.
20. Quark-Donuts
Ein Dessertklassiker aus der Kindheit – ein leckeres und günstiges Rezept!
Du wirst brauchen: 250 g Hüttenkäse, 3 Eier, 8 EL. Mehl, 3 EL. Zucker, 0,5 TL. Salz und Soda, Gewürze, Puderzucker, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Quark mit Eiern, Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürzen glatt rühren. Runde Donuts formen und in reichlich Öl anbraten. Donuts auf Küchenpapier verteilen, dann in Puderzucker wälzen.