Wir haben 8 der leckersten und Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines Milk Girl-Kuchens zu Hause zusammengestellt. Sie können es leicht machen, auch wenn dies das erste Backen in Ihrem Leben ist!
1. Kuchen "Milchmädchen" mit Hüttenkäsecreme
Es ist schwer, ein noch einfacheres Kuchenrezept zu finden!
Zutaten
Für Kuchen: 200 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Kondensmilch, 1 Päckchen Backpulver.
Für die Creme: 600 g Quark, 400 g Mascarpone, 200 g Kondensmilch, 1 Päckchen Vanillezucker.
Vorbereitung:
1. Alle Zutaten für die Sahne mischen, mit einem Mixer auf niedriger Stufe schlagen und kühl stellen.
2. Eier schaumig schlagen, Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen.
3. Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Teilen Sie den Teig in 8 Stücke und schneiden Sie 8 Pergamentkreise, um die Kuchenschichten zu passen.
5. Verteilen Sie ungefähr 2 EL. Teig im Kreis und backen Sie jeden Kuchen 5-7 Minuten bei 200 Grad.
6. Den Kuchen zusammenbauen und etwa 2-2,5 EL auf jeder Kruste verteilen. Sahne und 2 Stunden kalt stellen.
7. Die restliche Creme von allen Seiten auf dem Kuchen verteilen und weitere 2 Stunden kühl stellen.
2. Kuchen "Milchmädchen" mit Buttercreme
Zarte Sahne ist weicher und süßer als Quark.
Zutaten
Für Kuchen: 160 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Kondensmilch, 10 g Backpulver.
Für die Creme: 400 ml 35 % Sahne, 0,5 EL Puderzucker.
Vorbereitung:
1. Eier schlagen und mit Kondensmilch mischen.
2. Gesiebtes Mehl und Backpulver zum Teig geben, damit die Konsistenz etwas dicker ist als bei den Pfannkuchen.
3. Legen Sie die Kuchen kreisförmig aus - jeweils etwa 2 Esslöffel. Teig für jeden und dünner verteilen.
4. Die Kuchen 5 Minuten bei 200 Grad backen und sofort auf neues Papier übertragen.
5. Die Sahne gut abkühlen und mit Puderzucker schlagen. Fügen Sie nach Wunsch einen Cremefixierer hinzu.
6. Die Sahne auf den Kuchen verteilen und den Kuchen 3 Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.
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3. Kuchen "Milchmädchen" mit Sauerrahm
Sauerrahm ist sehr einfach zu verarbeiten und benötigt fast nichts.
Zutaten
Für Kuchen: 160 g Mehl, 2 Eier, 380 ml Kondensmilch, 10 g Backpulver.
Für die Creme: 600 g fette Sauerrahm, eine Prise Vanillin, 100 g Puderzucker, Kokos.
Vorbereitung:
1. Eier schlagen und mit Kondensmilch glatt rühren.
2. Gesiebtes Mehl mit Backpulver zum Teig geben, 10 Minuten ruhen lassen.
3. Kreise entsprechend der Kuchengröße auf das Pergament zeichnen und je 2 Esslöffel darauf verteilen. Prüfung.
4. Die Kuchen 5 Minuten bei 200 Grad backen und abkühlen lassen.
5. Puderzucker mit Vanille zu Sauerrahm geben, umrühren und erhitzen, ohne zu kochen.
6. Die Kuchen mit Sahne bestreichen, den Kuchen auffangen, von allen Seiten bestreichen und mit Kokos bestreuen.
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4. Kuchen "Milchmädchen" mit Pflaumen
Eine Handvoll Pflaumen lässt den üblichen Kuchen sehr originell schmecken!
Zutaten
Für Kuchen: 240 g Mehl, 570 ml Kondensmilch, 3 Eier, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 1 TL. Vanilleextrakt.
Für die Creme: 600 g 20% Sauerrahm, 120 g Zucker, 150 g Trockenpflaumen.
Vorbereitung:
1. Spülen Sie die Pflaumen ab und lassen Sie sie trocknen, während Sie den Rest erledigen.
2. Eier und Salz mit hoher Geschwindigkeit schlagen, Kondensmilch hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.
3. Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, unter den Teig rühren und ganz zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. In 2 EL verteilen. Teig auf Pergament in Kreisen von der Größe der Kuchen formen und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Sauerrahm mit Zucker mit einem Mixer ca. 5 Minuten schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Schneiden Sie die Pflaumen in große Stücke.
7. Verteilen Sie die Sahne auf dem ersten Kuchen, legen Sie die Pflaumen darauf - den zweiten Kuchen und so weiter bis zum Ende.
8. Den fertigen Kuchen zum Einweichen 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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5. Milchmädchen-Schokoladenkuchen
Der Kuchen sieht am besten aus, wenn er mit Schokoladenstückchen und frischen Beeren garniert wird!
Zutaten
Für Kuchen: 150 g Mehl, 380 ml Kondensmilch, 2 Eier, 30 g Kakao, 10 g Backpulver, eine Prise Salz.
Für die Creme: 600 ml Sahne, 400 g Schokolade.
Vorbereitung:
1. Bringen Sie die Sahne zum Kochen, fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat.
2. Wenn die Mischung abgekühlt ist, stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
3. Eier mit Salz schlagen, Kondensmilch hinzufügen und glatt rühren.
4. Mehl sieben, trockene Zutaten mit Kakao mischen und den Teig kneten.
5. 2 EL. Den Teig auf Pergamentkreisen verteilen und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Die abgekühlte Sahne mit einem Mixer schlagen, die Kuchen bestreichen und den Kuchen sammeln.
7. Mit der restlichen Creme bedecken, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit dem Dekorieren beginnen.