Selbst Profiköche tun sich schwer mit Salaten. Mischen Sie einerseits, was immer Sie wollen, aber andererseits muss es lecker und interessant sein. Wir möchten Ihnen die Wahl erleichtern, deshalb haben wir 20 leckere Schinkensalat-Rezepte gefunden!
1. Salat mit Gurken, Tomaten und Schinken
Ein leichter frischer Salat mit dem gleichen einfachen Dressing.
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 10 Kirschtomaten, 1 Zwiebel, 10 Radieschen, 200 g Gurken, 1 Bund Kräuter, Knoblauch, 4 Esslöffel. Olivenöl, 1 Esslöffel Apfelessig, Gewürze.
Vorbereitung: Alle Zutaten in Streifen schneiden und dort die Kräuter und den Knoblauch hacken. Den Salat würzen und mit Olivenöl und Apfelessig-Dressing beträufeln.
2. Salat mit Ei, Schinken und Käse
Probieren Sie anstelle von Gurken und Erbsen frische Gurken mit Mais.
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 100 g Käse, 2 Eier, 100 g Erbsen, 1 eingelegte Gurke, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie die Eier und schneiden Sie alle Zutaten in mittelgroße Würfel. Dort Erbsen und geriebenen Käse hinzugeben und den Salat mit Mayonnaise würzen.
3. Reis-Schinken-Salat
Wenn Sie den Reis vorher kochen, ist das Gericht in wenigen Minuten gekocht.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 100 g gekochter Reis, 1 Paprika, 1 frische Gurke, 1 eingelegte Gurke, 2 Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie die Eier und würfeln Sie sie zusammen mit dem Schinken und den Gurken. Paprika etwa genauso schneiden, Reis und Mayonnaise dazugeben und den Salat umrühren.
4. Salat mit Schinken und Krabbenstäbchen
Ein originelles Salatrezept, das jedem gefallen wird!
Du wirst brauchen: 250 g Schinken, 100 g Krabbenstäbchen, 100 g Mais, 3 Eier, 200 g Gurken, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier kochen und alle Zutaten in Würfel schneiden. Schinken, Mais, Gurke, Eier und Krabbenstäbchen schichten und mit einer dünnen Mayonnaise bedecken.
5. Salat mit Kohl, Schinken und Wurst
Ein sehr ungewöhnlicher Salat mit Schinken, Wurst und rohem Gemüse.
Du wirst brauchen: 80 g Schinken, 80 g Wurst, 1 Gurke, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Kohl, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kohl und Zwiebeln sowie Karotten mit Natriumgurke auf einer koreanischen Reibe fein hacken. Wurst und Schinken in dünne Streifen schneiden, Salat umrühren und mit Mayonnaise würzen.
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6. Salat mit Schinken und Omelett
Bei gekochten Eiern ist alles klar, aber was ist mit dem Salat mit Omelett?
Du wirst brauchen: 400 g Schinken, 4 Eier, 2 Esslöffel. Milch, 2 Gurken, 1 Dose Mais, 1 Pfeffer, Kräuter, Sauerrahm.
Vorbereitung: Eier mit Milch verquirlen, dünne Eierpfannkuchen braten und in Streifen schneiden. Schinken und Gemüse in Streifen schneiden, Mais dazugeben und die Kräuter hacken. Den Salat mit Sauerrahm abschmecken.
7. Salat mit Schinken und grünen Bohnen
Kochen Sie die grünen Bohnen ein wenig im Voraus - buchstäblich 3 Minuten in kochendem Wasser.
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 200 g grüne Bohnen, 1 Pfeffer, 100 g Mais, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Vorbereitung: Schinken und Paprika in Streifen schneiden, mit grünen Bohnen mischen und Mais hinzufügen. Den Salat würzen und mit Öl und Zitronensaft abschmecken.
8. Salat mit Kohl, Mais und Schinken
Mayonnaise eignet sich auch zum Dressing, aber dann ist es besser, eine kalorienarme zu nehmen.
Du wirst brauchen: 300 g Kohl, 200 g Schinken, 3 Gurken, 1 Dose Mais, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze, Sauerrahm, Senf.
Vorbereitung: Kohl dünn hacken und Gurken und Schinken würfeln. Gehackte Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen und den Salat mit Sauerrahm, Senf und Gewürzen würzen.
9. Koreanischer Karotten-Schinken-Salat
Eine weitere interessante Salatoption mit Eierpfannkuchen.
Du wirst brauchen: 300 g Schinken, 350 g koreanische Karotten, 3 Eier, 3 EL. Milch, 1 Dose Mais, Sojasauce.
Vorbereitung: Eier mit Milch verquirlen, ein paar dünne Omeletts anbraten und in Streifen schneiden. Den Schinken auf ähnliche Weise aufschneiden, Mais und Karotten dazugeben und den Salat umrühren. Am Ende der Felder stehen alle Sojasauce.
10.Schinken-Bohnen-Salat
Mit roten Bohnen wird es heller und schöner.
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 1 Dose Bohnen, 2 eingelegte Gurken, 3 Eier, Kräuter, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Schinken und Gurken in Streifen schneiden, Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben. Die Bohnen leicht aus der Flüssigkeit spülen und abtropfen lassen, dann ebenfalls zum Salat geben. Verwenden Sie zum Dressing Mayonnaise mit Gewürzen und gehackten Kräutern.
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11. Salat mit Gurken, Schinken und Senf
Feldsalat ist ideal, aber auch andere Blätter sind in Ordnung.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 90 g Salatblätter, 2 Gurken, je 1 TL. Apfelessig und Senfkörner, 2 Esslöffel Olivenöl.
Vorbereitung: Öl, Senf, Essig und Gewürze nach Belieben glatt rühren. Schinken und Gurken in Streifen schneiden, die Blätter abspülen und mit den Händen nach dem Zufallsprinzip zerreißen. Alles zusammenrühren und servieren.
12. Salat mit Schinken, Käse und Champignons
Ein sehr sättigender Salat, der sogar anstelle eines Hauptgerichts verwendet werden kann.
Du wirst brauchen: 300 g Schinken, 350 g Champignons, 3 Eier, 50 g Käse, 80 g Croutons, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Champignons fein hacken und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Schinken und gekochte Eier in Tassen schneiden, Gurken hacken und Käse nach Belieben reiben. Salat umrühren und mit Mayonnaise würzen.
13. Salat mit Schinken und Erbsen
Geben Sie Erbsen aus der Dose und gießen Sie gefrorene Erbsen einige Minuten lang mit kochendem Wasser.
Du wirst brauchen: 170 g Schinken, 150 g Zwiebeln, 240 g Erbsen, 2 Eier, 120 g Gurken, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier kochen und alle Zutaten in Würfel schneiden. Dort die Erbsen hinzugeben, den Salat mischen und mit Mayonnaise abschmecken.
14. Salat mit Schinken und Äpfeln
Magerer Schinken eignet sich am besten für dieses Rezept.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 1 Karotte, 1 Apfel, 100 g Käse, Joghurt, Knoblauch, Gewürze.
Vorbereitung: Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen zu einem Dressing verrühren. Schinken fein hacken, Äpfel, Karotten und Käse grob reiben. Salat umrühren.
15. Salat mit Orangen, Schinken und Käse
Eine der ungewöhnlichsten Zutatenkombinationen der Kollektion!
Du wirst brauchen: 200 g Schinken, 50 g Käse, 150 g Pilzkonserven, 2 Orangen, Salat, 3 EL. Joghurt, 1 TL. Senf.
Vorbereitung: Von allen Folien die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Champignons in Scheiben, den Schinken in Streifen schneiden und die Salatblätter mit den Händen zupfen. Alle Zutaten mischen und mit Joghurt und Senf würzen.
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16. Salat mit Schinken, Tomaten und Käse
Nehmen Sie für die Schönheit Tomaten verschiedener Sorten und Farben.
Du wirst brauchen: 300 g Schinken, 3 Tomaten, 150 g Käse, Joghurt oder Sauerrahm.
Vorbereitung: Tomaten und Schinken in Streifen schneiden, den geriebenen Käse auf einer groben Reibe. Den Salat mit Joghurt und Sauerrahm verrühren und nach Belieben Kräuter, Nüsse oder Croutons hinzufügen.
17. Salat mit Spinat, Eiern und Schinken
Hell, originell und sehr nützlich.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 1 Bund Spinat, 3 Eier, 1 Gurke, 1 Bund Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm.
Vorbereitung: Die Eier kochen und in Schinken- und Gurkenstreifen schneiden. Das gesamte Grün mit einem Messer hacken, den Salat und die Sauerrahmfelder vor dem Servieren mischen.
18. Salat mit Schinken und Feta
Eine Art Variation zum Thema griechischer Salat.
Du wirst brauchen: 70 g Schinken, 70 g Feta, Salat, 5 Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Balsamico, Senfkörner.
Vorbereitung: Schinken und Feta würfeln und die Cherrytomaten halbieren. Salat mit Basilikum mischen, die restlichen Zutaten darauf geben und mit Öl beträufeln. Etwas Senf und Balsamico dazugeben.
19. Warmer Salat mit Kartoffeln und Schinken
Hier eignen sich am besten kleine junge Kartoffeln.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 200 g Salatblätter, 500 g Kartoffeln, 4 Eier, 250 g Champignons, je 4 Esslöffel. Olivenöl und Balsamico, Knoblauch.
Vorbereitung: Kartoffeln mit Eiern kochen und grob hacken. Den Schinken in Würfel und die Champignons in dicke Scheiben schneiden und leicht anbraten. Öl mit Balsamico und zerdrücktem Knoblauch mischen.Die Blätter und das Felddressing zum Salat geben.
20. Salat mit Schinken und Croutons
Wir empfehlen, den Salat mit Balsamico- oder Worcester-Sauce zu übergießen.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 3 Scheiben Brot, 2 Tomaten, Salat, 30 g Käse, 2 Knoblauchzehen, Joghurt.
Vorbereitung: Das Brot in Stücke schneiden und in einer Pfanne trocknen, dann sofort die heißen Croutons mit geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Den Schinken und die Tomaten mit ungefähr gleichen Würfeln zermahlen, die Blätter hinzufügen und den Salat mischen. Verwenden Sie Joghurt statt Dressing.