Viele Menschen vergessen unverdient Weizenbrei. Und vergebens! Wir teilen eine Auswahl von 20 sehr einfachen und leckeren Rezepten. Darunter finden Sie festliches Kutya und sogar Brei mit Apfelsaft!
1. Weizenbrei auf dem Wasser
Die Grütze 3-4 mal waschen.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 400 ml Wasser, 0,5 TL. Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Salz und gewaschene Weizengrütze hinzufügen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Den Brei mit Butter würzen, abdecken und 20 Minuten mit einem warmen Handtuch umwickeln.
2. Weizenbrei mit Knistern
Schmalz macht einen sehr leckeren und sättigenden Weizenbrei.
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, 80 g gesalzener Speck, 1 Zwiebel, 0,5 TL. Salz.
Vorbereitung: Das gewaschene Müsli in kochendes Wasser geben, salzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den gehackten Speck in einer Pfanne 3 Minuten braten, gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten. Das Braten in den Weizenbrei geben, umrühren und weitere 2 Minuten erhitzen. Ausschalten und abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
3. Weizenbrei mit Milch
Wenn die Milch fett ist, etwas Wasser hinzufügen.
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 400 ml Milch, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Milch aufkochen, Salz und gewaschenes Müsli hinzufügen. Brei 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zucker und Butter zugeben und zugedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen.
4. Flüssiger Weizenbrei mit Milch
Wir empfehlen Brei in Edelstahl-, Gusseisen- oder Keramikgeschirr zu garen.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 3 Gläser Milch, 1 Glas Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Wasser mit Milch mischen, salzen und zum Kochen bringen. Gewaschenes Müsli einfüllen, Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen. Butter, Zucker zugeben, umrühren und weitere 15 Minuten abgedeckt gehen lassen.
5. Weizenbrei mit Champignons und Zwiebeln
Pflanzenöl kann durch Butter ersetzt werden, es wird noch schmackhafter!
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, 1 Zwiebel, 200 g Champignons, 3 EL. Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu, waschen Sie das Getreide und kochen Sie es 20 Minuten lang. Zwiebel, Champignons hacken und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Salzen, pfeffern und alles in den Brei gießen. Umrühren, abdecken und 20 Minuten mit einem warmen Handtuch umwickeln.
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6. Weizenbrei mit Hühnchen
Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke, damit es schnell garen kann.
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 600 ml Wasser, 200 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 5 Zweige Dill, 0,5 TL. Salz, 3 schwarze Pfefferkörner.
Vorbereitung: Zwiebel, Hühnchen, Karotten hacken und alles goldbraun braten. Ein Glas Wasser, Salz und Pfefferkörner hinzufügen, 10 Minuten unter dem Deckel kochen. Fügen Sie heißes Wasser, gewaschenes Getreide hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten. Den vorbereiteten Weizenbrei mit fein gehacktem Dill bestreuen.
7. Weizenbrei mit Tomatensauce
Die Soße kann direkt in den Topf gegeben werden oder einfach auf einem Teller über den Brei gegossen werden.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 3 Gläser Wasser, 2 EL. Tomatenmark, 50 g Butter, 3 Knoblauchzehen, gemahlener Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu, waschen Sie das Getreide und kochen Sie es 20 Minuten lang. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, durch eine Presse gepressten Knoblauch, Paprikapulver, gemahlenen Pfeffer, Salz und 200 ml Wasser hinzufügen. 5 Minuten anschwitzen und zum Brei geben.
8. Weizenbrei mit Gemüse
Und befriedigend und sehr gesund. Ein Muss für alle, die auf ihre Ernährung achten!
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2 Gläser Gemüsebrühe, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Peperoni, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 20 g Petersilie, eine Viertel Zitrone, 50 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Gemüse schneiden und goldbraun braten, Salz, Gewürze und Brühe hinzufügen. Nach dem Aufkochen das gewaschene Müsli einfüllen und 25 Minuten unter einem Deckel bei sehr schwacher Hitze kochen.Den vorbereiteten Brei über Salz bringen und mit Zitronensaft beträufeln.
9. Weizenbrei mit Schweinefleisch
Müsli erst in den Kessel geben, wenn das Schweinefleisch vollständig gekocht ist.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2 Gläser Brühe, 2 Gläser Wasser, 200 g Schweinefilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, Salz, gemahlenes Schwarz Pfeffer.
Vorbereitung: Fleisch und Gemüse hacken. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Tomaten, Schweinefleisch, gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Nach 5 Minuten Wasser einfüllen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Brühe, gehackten Knoblauch und gespültes Getreide hinzufügen. 20 Minuten kochen und zum Schluss salzen.
10. Vollkornbrei mit Tomaten und Minze
Eine interessante und sehr appetitliche Kombination.
Du wirst brauchen: 1 Tasse Vollkorn, 0,5 Liter Wasser, 1 Tomate, ein Zweig Minze, 3 Knoblauchzehen, getrocknetes Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 30 g Butter, 3 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Den Weizen eine Stunde in Wasser einweichen, dann in Salzwasser 1,5 Stunden mit Öl und Salz kochen.
Tomaten, Knoblauch, Minze hacken und in Olivenöl anbraten. Gewürze einfüllen, Knoblauch durch eine Presse drücken. Brei zum Brei geben, umrühren und vom Herd nehmen. Decken Sie den Topf 20 Minuten lang mit einem warmen Handtuch ab.
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11. Weizenbrei mit Pute und Gemüse
Es ist praktisch, das Gericht in einem Kessel zu kochen.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 3 Gläser Wasser, 200 g Pute, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, Salz, 50 g Butter.
Vorbereitung: Pute, Zwiebel, Pfeffer hacken und goldbraun braten. 200 ml Wasser angießen, Fleisch und Tomi 20 Minuten bei schwacher Hitze dazugeben. Fügen Sie das restliche Wasser und das gespülte Getreide hinzu. 20 Minuten nach dem Kochen kochen. Mit gehackter Zwiebel bestreuen.
12. Weizenbrei mit Garnelen und Gemüse
Duftender Weizenbrei, der niemanden gleichgültig lässt.
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, 100 g geschälte Garnelen, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Karotte, 100 g Mais, 1 Zucchini, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Salz, gewaschenes Getreide in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen. Die Garnelen auf jeder Seite 2 Minuten braten, gehackten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. 7 Minuten kochen, zum Brei geben, umrühren und zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
13. Weizenbrei mit Hackfleisch
Sie können jedes Hackfleisch verwenden, das Sie haben.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2,5 Tassen Wasser, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 50 g Butter, Salz.
Vorbereitung: Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten, salzen, gewaschene Weizengrütze hinzufügen und Brei 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Öl hinzufügen und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
14. Weizenbrei mit Avocado und Kräutern
Das Originalrezept für Weizenbrei für echte Feinschmecker!
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 400 ml Gemüsebrühe, 1 Avocado, eine Zitronenscheibe, ein halber Haufen Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 g Butter, Salz.
Vorbereitung: Kochen Sie die Brühe, fügen Sie Salz und gewaschenes Getreide hinzu. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Butter, gemahlenen Pfeffer und fein gehackte Petersilie hinzufügen. Avocado aufschneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem fertigen Porridge servieren.
15. Weizenbrei mit Brokkoli und Champignons
In Brei ist es besser, nur Brokkoliblütenstände zu verwenden.
Du wirst brauchen: 1 Tasse Weizengrütze, 2,5 Tassen Brühe, 200 g Champignons, 150 g Brokkoli, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL. Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Gehackte Zwiebeln, Karotten und Champignons anbraten, bis sie weich sind. Brokkoli, Brühe, Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Den vorbereiteten Brei 20 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
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16. Weizenbrei mit Kohl
Herzhafte, aber gleichzeitig recht kalorienarme Version des Porridges.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g Weißkohl, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Gehackte Zwiebeln und Karotten goldbraun braten, gehackten Kohl und Kadaver 10 Minuten zugeben. Fügen Sie Wasser, Salz, gemahlenen Pfeffer und gewaschenes Getreide hinzu. Den Brei 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das fertige Gericht sollte unter dem Deckel aufgegossen werden.
17. Weizenbrei mit Apfelsaft
Der Fall, wenn sogar Weizenbrei zum Lieblingssnack für Kinder werden kann.
Du wirst brauchen: 1 Glas Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, 1 Glas Apfelsaft, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, gemahlener Zimt, 20 g Butter, 1 Apfel zum Dekorieren.
Vorbereitung: Wasser kochen, Salz und gewaschenes Getreide hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen. Apfelsaft zugießen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Butter, Zucker und gemahlenen Zimt hinzufügen. Brei mit fein gehacktem Apfel servieren.
18. Kutja
Traditionell wird Kutia mit Honig serviert.
Du wirst brauchen: 1 Glas Vollkorn, 0,5 l Wasser, 50 g Walnüsse, 3 EL. Mohn, eine Handvoll Rosinen, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 30 g Butter.
Vorbereitung: Den Weizen abspülen und 10 Stunden einweichen, dann 40 Minuten in Salzwasser kochen. Mohn, Zucker, Butter hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Gewaschene Rosinen und in der Pfanne getrocknete Nüsse hineingeben.
19. Weizenbrei in der Mikrowelle
Es ist noch einfacher, Weizenbrei in der Mikrowelle zu kochen als auf dem Herd.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2 Gläser Milch, 1 Glas Wasser, eine Prise Salz, eine Handvoll Rosinen, 30 g Butter, 1 EL. Sahara.
Vorbereitung: Die Grütze abspülen, Milch und Wasser einfüllen, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Stellen Sie den Topf bei 900 Watt für zwei Minuten in die Mikrowelle. Dann die Leistung auf 600 Watt reduzieren und weitere 20 Minuten garen. Vorgedämpfte Rosinen in den heißen Brei geben.
20. Weizenbrei in einem Slow Cooker
Mit der Funktion „Aufwärmen“ kann der gekochte Brei auf der gewünschten Temperatur gehalten werden.
Du wirst brauchen: 200 g Weizengrütze, 2 Gläser Wasser, eine Prise Salz, 50 g Butter.
Vorbereitung: Wasser, Salz, Öl und gewaschene Weizengrütze in die Multicooker-Schüssel geben. 20 Minuten im Modus "Porridge" garen. Lassen Sie das Gericht nach dem Ausschalten 15 Minuten lang abgedeckt.