Im Gegensatz zu Fruchtgelee passt Haferflocken gut zum Dessert, Porridge oder Hauptgericht. Experimentieren Sie mit Konsistenz und Zusatzstoffen und Sie erhalten jedes Mal ein anderes Ergebnis! Und um dir den Einstieg zu erleichtern, haben wir bereits nützliche Rezepte für Haferflocken-Gelee zu Hause gefunden!
1. Haferflockengelee auf Flocken "Hercules"
Beginnen wir mit einem klassischen Gelee-Rezept auf Basis der beliebtesten Haferflocken.
Du wirst brauchen: 200 g Haferflocken, 500 ml Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Sahara.
Vorbereitung: Die Flocken mit Wasser in einen Topf geben und einen Tag auf dem Tisch stehen lassen. Die fermentierte Mischung durch ein Sieb oder Käsetuch passieren. Fügen Sie der Flüssigkeit Salz und Zucker hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie kocht. Verschütten Sie es sofort zum Servieren, da es danach schnell eindickt.
2. Kissel aus Vollkornhafer
Vollkornprodukte sind immer gesünder, aber es gibt ein paar Tricks, die sich hier als nützlich erweisen.
Du wirst brauchen: 250 g Hafer, 2 Liter Wasser, 1 TL. Sauerteig, 30 g Schwarzbrot, 0,5 TL. Salz.
Vorbereitung: Haferflocken zu feinem Mehl mahlen, mit warmem Wasser bedecken und umrühren. Fügen Sie dort Sauerteig, eine Scheibe Brot hinzu und lassen Sie alles einen Tag warm. Rühren Sie die Mischung gut um, da sie sich während der Gärung schichtet und mehrmals abseihen. Das Gelee salzen und bei schwacher Hitze kochen, dabei ständig umrühren und nicht kochen lassen.
3. Kissel aus Hafermehl
Es hat einen sehr feinen und neutralen Geschmack, fügen Sie also nach Belieben Zucker und Salz hinzu.
Du wirst brauchen: 100 g Haferflocken, 1 Liter Wasser.
Vorbereitung: 800 ml kaltes Wasser über die Haferflocken gießen und glatt rühren. Lassen Sie das Werkstück 6-8 Stunden lang stehen und belasten Sie es am Morgen. Das Gelee in einen Topf geben und bei schwacher Hitze umrühren. Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Konsistenz zu gewährleisten, und nehmen Sie es vom Herd, sobald es zu köcheln beginnt.
10 Rezepte für dünne Pfannkuchen mit Löchern in der Milch
4. Haferflockengelee in einem Slow Cooker
Bei einem Slow Cooker müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass das Gelee beim Kochen anbrennt.
Du wirst brauchen: 150 g Haferflocken, 700 ml Wasser, Salz, Zucker, Schale.
Vorbereitung: Füllen Sie das Müsli mit Wasser und kühlen Sie es über Nacht. Umrühren, abseihen und das Gelee in die Multicooker-Schüssel gießen. Im Backmodus etwa eine halbe Stunde kochen. 10 Minuten vor Ende den Deckel öffnen und unter Rühren auf die Konsistenz achten. Zum Schluss Salz, Zucker, Schale oder Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Haferflockengelee mit Milch
Es wird noch zarter, mit einem weichen cremigen Nachgeschmack. Stärke beschleunigt den Prozess erheblich.
Du wirst brauchen: 1 Tasse Haferflocken, 2 Tassen Milch, 1 EL. Stärke, Salz.
Vorbereitung: Das Müsli 3 Stunden in Milch einweichen, durch ein Sieb oder Käsetuch abseihen und die Flüssigkeit in einen Topf geben. Die Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen, in das Gelee gießen, salzen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
Üppige Pfannkuchen auf Kefir: 5 der leckersten Rezepte mit Fotos (Schritt für Schritt)
6. Haferflockengelee auf Beerenbrühe
Besonders zu empfehlen ist Haferflockengelee mit Hagebuttenbrühe!
Du wirst brauchen: 200 g Haferflocken, 0,5 Tassen trockene Hagebutten, 1 EL. geruchloses Pflanzenöl, 500 ml Wasser.
Vorbereitung: Die Hagebutte mit kochendem Wasser übergießen und über Nacht in einer Thermoskanne stehen lassen. Die Flocken mit dem gleichen heißen Aufguss gießen, eine halbe Stunde ziehen lassen und abseihen. Erwärmen Sie den Aufguss und gießen Sie die gleiche Dicke noch einmal für weitere 15 Minuten hinein. Wiederholen Sie den Vorgang ein drittes Mal, würzen Sie das Gelee und kochen Sie es, bis es eingedickt ist. Zum Schluss etwas Öl hinzufügen.
7. Haferflockengelee auf Kefir
Er passt gut zu Nüssen und Trockenfrüchten, statt Kefir eignet sich Joghurt.
Du wirst brauchen: 200 g Hafer, 100 g Haferflocken, 200 ml Kefir, 1,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Kefir über die Flocken und Haferflocken gießen, schütteln und einen Tag warm stellen. Den Aufguss abseihen, mit Wasser mischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Das Gelee ständig umrühren und vom Herd nehmen, wenn es eindickt.
8. Haferflockengelee mit Honig
Honig verleiht eine angenehme Süße und verbindet sich harmonisch mit dem Geschmack von Haferflockengelee.
Du wirst brauchen: 500 g Haferflocken, 2,5 Liter Wasser, 3 EL. Honig.
Vorbereitung: Füllen Sie die Flocken mit Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 1,5-2 Tage an einem dunklen Ort. Die fermentierte Masse abseihen, dick ausdrücken und die Flüssigkeit bei schwacher Hitze erhitzen. Das Gelee unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz aufkochen. Wenn es etwas abgekühlt ist, fügen Sie Honig hinzu.
Mannik auf Kefir: 12 einfache und leckere Rezepte
9. Haferflockengelee mit Rüben und Pflaumen
Ein originelles und sehr nützliches Rezept für die Verdauung von Haferflockengelee.
Du wirst brauchen: 100 g Haferflocken, 140 g Rüben, 100 g Trockenpflaumen, 1,3 Liter Wasser.
Vorbereitung: 500 ml kochendes Wasser über die Flocken gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Pflaumen mit Streifen, Natriumrüben auf einer groben Reibe hacken und alles in einen Topf geben. Fügen Sie dort den Haferflockenaufguss und weitere 800 ml kochendes Wasser hinzu. Das Gelee etwa 20 Minuten nach dem Kochen kochen, gelegentlich umrühren und zum Schluss würzen und abseihen.
10. Haferflockengelee mit Speck
Ein weiteres Rezept für Haferflockengelee heißt "Dorf".
Du wirst brauchen: 250 g Hafermehl, 1 l Wasser, 100 g Schmalz.
Vorbereitung: Das Mehl mit warmem Wasser aufgießen und 2 Tage an einem dunklen, warmen Ort unter einem Deckel gehen lassen. Die Mischung abseihen, zu Brei köcheln lassen und zum Schluss gebratenen Speck hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen.