Immer noch nicht gut darin, Milchnudelsuppe zuzubereiten? Es ist gar nicht schwer – nur ein paar einfache Regeln und der Erfolg ist garantiert. Wir verraten dir 15 der leckersten Kochrezepte!
1. Süße Milchsuppe mit Nudeln
Milchsuppe in einer Metall- oder Keramikschüssel mit dickem Boden aufkochen.
Du wirst brauchen: 3 Gläser Milch, 150 ml Wasser, 100 g Fadennudeln, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 10 g Butter, Vanillin auf einer Messerspitze.
Vorbereitung: Wasser in einem Topf erhitzen, kalte Milch einfüllen. Nach dem Kochen Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen. Nudeln einfüllen und unter Rühren 7 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, Butter hinzufügen und die Suppe 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
2. Milchsuppe mit Nudeln und Kartoffeln
Sie können das Verhältnis von Wasser und Milch nach Belieben ändern.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Wasser, 3 Gläser Milch, 100 g Nudeln, 200 g Kartoffeln, Salz, Kräuter nach Geschmack.
Vorbereitung: Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem separaten Topf halbgar kochen. Wasser mit Milch mischen, Kartoffeln und Nudeln hinzufügen und 7 Minuten köcheln lassen. Salzen, mit Kräutern bestreuen, ausschalten und abgedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
3. Milchsuppe mit gebratenen Nudeln
Eine originelle und sehr aromatische Version der Milchsuppe.
Du wirst brauchen: 500 ml Milch, 1 Glas Wasser, 4 EL. Fadennudeln, 1 Beutel Vanillezucker, 20 g Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter, gemahlener Zimt.
Vorbereitung: Die Fadennudeln in Butter goldbraun braten. Milch und Wasser aufkochen und in eine Pfanne geben. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Zucker und Salz hinzufügen. Suppe vom Herd nehmen, Vanillezucker und Zimt hinzufügen.
4. Milchsuppe mit Nudeln und Eiern
Je nach Rührgeschwindigkeit werden dicke oder dünne Spinnweben das Ei aufbrühen.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Wasser, 2 Gläser Milch, 80 g Nudeln, 1 Hühnerei, 50 g Butter, Salz, Kräuter.
Vorbereitung: Wasser und Milch aufkochen. Salz und Nudeln hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen. Die Eier leicht schlagen und in einem dünnen Strahl in die kochende Suppe gießen, dabei gelegentlich umrühren. Nach 3 Minuten gehacktes Grün hinzufügen und ausschalten.
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5. Milchsuppe mit Gemüse und Nudeln
Wenn es keine kleinen Nudeln gibt, dann brechen Sie einfach eine lange in die Suppe oder verwenden Sie kleine Nudeln.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter Milch, 0,5 Liter Wasser, 1 Kartoffel, 2 Tomaten, 1 Zucchini, 1 Schote Peperoni, 1 Karotte, 1 Lauch, 200 g Rüben, Petersilie, 1 TL. Salz, 20 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Limette zum Dekorieren.
Vorbereitung: Wasser mit Milch aufkochen, gehackte Kartoffeln und Rüben hinzufügen. Gehackten Lauch und Karotten anbraten und in die Suppe geben. Nach 5 Minuten gehackte Tomaten, Peperoni, Zucchini und Nudeln hinzufügen. Zum Schluss salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Die Suppe mit einer Limettenscheibe servieren.
6. Milchsuppe mit Brokkoli und Nudeln
Wenn Sie zu Beginn Butter hinzufügen, verringert sich die Schaummenge in der Milch.
Du wirst brauchen: 400 ml Wasser, 500 ml Milch, 100 g Nudeln, 200 g Brokkoli, 50 g Butter, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Wasser mit Milch aufkochen, gehackte Brokkoliblüten einfüllen. Nach 5 Minuten die Fadennudeln hinzufügen. Die Suppe 7 Minuten köcheln lassen. Butter, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Ausschalten und 15 Minuten abdecken.
7. Milchsuppe mit Nudeln und Spinat
Spinat kann mit einem Messer gehackt oder in einem Mixer gehackt werden.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter Milch, 0,5 Liter Brühe, ein Bund Spinat, 100 g Nudeln, 1 gekochtes Ei, 1 Kartoffel, 20 g Kräuter, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Vorbereitung: Wasser mit Milch aufkochen, Kartoffelwürfel dazugeben. Nach 5 Minuten Fadennudeln hinzufügen, Hitze reduzieren und 5 Minuten rösten. Gießen Sie das fein gehackte Ei, Spinat und Gemüse hinein. Salzen und pfeffern und die Suppe vom Herd nehmen.
8. Milchsuppe mit Pilzen und Nudeln
Die Champignons braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Wasser, 500 ml Milch, 300 g Champignons, 1 Karotte, 1 Kartoffel, 2 EL. Fadennudeln, 50 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 Zweige Dill.
Vorbereitung: Wasser mit Milch aufkochen, Kartoffelwürfel dazugeben. Gehackte Zwiebeln, Karotten und Champignons in Butter anbraten. Den Braten in einen Topf geben und 3 Minuten kochen lassen. Nudeln hinzufügen, Hitze reduzieren und weitere 7 Minuten kochen. Mit Salz abschließen, mit Kräutern bestreuen und ausschalten.
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9. Milchnudeln und Frischkäsesuppe
Am besten verwenden Sie Käse mit dem höchsten Fettgehalt.
Du wirst brauchen: 800 ml Milch, 200 ml Wasser, 2 Schmelzkäse, 150 g Fadennudeln, 50 g Butter, 1 EL. Mehl, 3 Zweige Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Milch und Wasser aufkochen und Nudeln hinzufügen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten braten. 100 ml Milch dazugießen, glatt rühren und in die Suppe gießen. Nach 5 Minuten fein gehackte Kräuter und Käse hinzufügen und vom Herd nehmen.
10. Klassische Milchsuppe mit Nudeln
Ein einfaches und sehr praktisches Rezept, das jedem von Kindheit an bekannt ist!
Du wirst brauchen: 300 ml Wasser, 3 Gläser Milch, 150 g Fadennudeln, 0,5 TL. Salz, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Die Fadennudeln in leicht gesalzenem Wasser 7 Minuten kochen. In einem separaten Topf die Milch aufkochen, die fertigen Nudeln und den Zucker hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, Butter hinzufügen und ausschalten. Die Suppe sollte 5 Minuten ziehen.
11. Milchshorba
Eine reichhaltige Milchsuppe, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Du wirst brauchen: 400 ml Milch, 2 Gläser Wasser, eine Handvoll Nudeln, 1 Lauch, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Dill.
Vorbereitung: Die Butter in einem Kessel schmelzen, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten. Wasser mit Milch angießen, aufkochen und Nudeln hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen. Ausschalten, mit Kräutern bestreuen und 15 Minuten mit einem Deckel abdecken.
12. Indische Milchsuppe mit Nudeln
Alle aromatischsten Gewürze werden in einem Teller gesammelt.
Du wirst brauchen: 0,5 l Milch, 0,5 l Wasser, 30 g Butter, 100 g Fadennudeln, 2 EL. Zucker, eine Handvoll Mandeln, 0,5 TL. Kurkuma, 50 g Rosinen, Kardamom.
Vorbereitung: Die Fadennudeln in Wasser kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen, kochende Milch und Butter dazugeben. Aufkochen, Zucker, Rosinen, Nüsse und Gewürze hinzufügen. Mischen und ausschalten.
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13. Milchsuppe mit Nudeln und Trockenfrüchten
Sie können der Suppe beliebige getrocknete Früchte hinzufügen.
Du wirst brauchen: 1 Liter Milch, 1 Glas Wasser, 100 g getrocknete Aprikosen, eine Handvoll Rosinen, 1 getrocknete Birne, 20 g Butter, 150 g Fadennudeln, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze.
Vorbereitung: Rosinen und Trockenfrüchte mit Milch übergießen und aufkochen. Nudeln, Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Ausschalten und Butter hinzufügen.
14. Milchsuppe mit Beeren und Nudeln
Ein ausgezeichnetes Rezept, wie man aus Milchsuppe einen Lieblingssnack für Kinder macht!
Du wirst brauchen: 0,5 Liter Milch, 1 Glas Wasser, 100 g Fadennudeln, ein halbes Glas Himbeeren, eine Handvoll Sanddorn, 0,5 TL. Orangenschale, eine Prise Salz, 20 g Butter, 1,5 EL. Sahara.
Vorbereitung: Milch und Wasser aufkochen, Salz und Nudeln hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schalten Sie es aus, fügen Sie Butter, Zucker und Obst hinzu.
15. Milchsuppe mit Nudeln in einem Slow Cooker
Natürlich erleichtert der Multikocher den Kochvorgang!
Du wirst brauchen: 3 Gläser Milch, 2 Gläser Wasser, 120 g Fadennudeln, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Milch mit Wasser verrühren und zum Kochen bringen. Nudeln einfüllen, salzen und im Programm „Porridge“ 10 Minuten garen. Zum Schluss Zucker in die Suppe gießen, Butter hinzufügen.