Leichte und diätetische Hühnernudelsuppen eignen sich auch für diejenigen, die der Figur folgen. Darüber hinaus können sie sicher für Kinder zubereitet werden. Wir haben 15 tolle Rezepte für dich zusammengestellt, die jedem gefallen werden!
1. Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln
Was könnte einfacher und heimeliger sein?
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 4 Kartoffeln, 200 g Nudeln, 30 g Butter.
Vorbereitung: Das Hähnchen weich kochen, aus der Brühe nehmen und das Fleisch hacken. Senden Sie die Kartoffeln in die kochende Brühe und braten Sie die Zwiebeln und Karotten in Butter, wenn sie fast fertig sind. Ganz zum Schluss die Nudeln hinzufügen, das Hühnchen in den Topf zurückgeben und weich kochen.
2. Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
Ein tolles Frühlingsrezept für den Beginn der Gemüsesaison.
Du wirst brauchen: 500 g Hühnchen, 500 g Kartoffeln, 300 g Zucchini, 300 g Tomaten, 300 g Paprika, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 100 g Nudeln, Gewürze.
Vorbereitung: Schneiden Sie das Huhn und das gesamte Gemüse in kleine Würfel. Braten Sie die Zwiebeln, fügen Sie die Karotten und dann das Huhn hinzu. Kadaver für 10 Minuten, fügen Sie Zucchini und Pfeffer hinzu und fügen Sie nach 5 Minuten Tomaten hinzu. Kadaver für weitere 3 Minuten mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen und nach 10 Minuten - Nudeln und Gewürze. Kochen bis gekocht.
3. Suppe mit Hühnchen, Nudeln und Kohl
Für den Geschmack können Sie ein paar Scheiben geräucherten Speck hinzufügen.
Du wirst brauchen: 500 g Huhn, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 150 g Kohl, 80 g Fadennudeln, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist, fügen Sie Kartoffeln in die Brühe und kochen Sie es 20 Minuten lang. Dann den gehackten Kohl dazugeben und die Karotten und Zwiebeln anbraten. In den Topf geben und nach ein paar Minuten die Suppe würzen und die Nudeln hinzufügen. Wenn es fertig ist, die Suppe vom Herd nehmen.
4. Hühnernudelsuppe mit Spinat
Für eine diätetische Version nehmen Sie das Filet und für die Reichhaltigkeit verwenden Sie den Schinken.
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 100 g Nudeln, 2 Bund Spinat, 1 Zwiebel, 1 Karotte.
Vorbereitung: Die Kartoffelwürfel in die kochende Brühe geben. Gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten anbraten und auch in die Suppe geben. Nach 10 Minuten den gehackten Spinat hinzufügen und nach weiteren 5 Minuten die Fadennudeln hinzufügen. Wenn es gekocht ist, ist die Suppe fertig!
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5. Suppe mit Hühnchen, Nudeln und Sauerampfer
Servieren Sie es mit einem halben gekochten Ei.
Du wirst brauchen: 700 g Hühnerfleisch, 2 Kartoffeln, 0,5 Lauch, 1 Karotte, 0,5 Selleriewurzel, 1 Paprika, 0,5 Bund Sauerampfer, 2 Tomaten, 2 Handvoll grüne Erbsen, Gewürze, Kräuter, 3 EL. Nudeln.
Vorbereitung: Lauch, Sellerie, Karotten und Paprika fein hacken und anbraten. Die Kartoffeln in kochende Hühnerbrühe geben und nach 10 Minuten braten. Nach weiteren 7 Minuten gehackten Sauerampfer, Tomaten, Erbsen, Gewürze, Kräuter und Nudeln hinzufügen. Zum Kochen bringen und nach 5 Minuten den Herd ausschalten.
6. Hühnernudelsuppe und Ei
Das Ei eignet sich hervorragend zum Andicken von Hühnersuppe und zum weiteren Sättigen mit Protein.
Du wirst brauchen: 300 g Huhn, 350 g Kartoffeln, 1 Karotte, 100 g Nudeln, 1 Ei, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Frühlingszwiebeln fein hacken und mit geriebenen Karotten anbraten. Gewürfelte Kartoffeln in die kochende Brühe geben und wenn sie fast gekocht ist, braten. Zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und weiter kochen bis sie weich sind. Ein geschlagenes Ei in die Suppe geben, gut umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen.
7. Hühnernudelsuppe mit Käse
Je mehr Käse, desto cremiger schmeckt er!
Du wirst brauchen: 250 g Hühnchen, 0,5 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 Paprika, 50 g Schmelzkäse, 100 g Nudeln.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und kochen, bis es weich ist. Das gesamte Gemüse in die Brühe geben und nach 10 Minuten die Nudeln hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten den geschmolzenen Käse hinzufügen und die Suppe kochen, bis sie aufgebraucht ist.
8. Suppe mit Hühnchen, Nudeln und Tomaten
Für eine hellere Farbe einen Löffel Tomatenmark zum Braten geben.
Du wirst brauchen: 300 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 150 g Nudeln, 1 Karotte, 2 Tomaten, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist, und schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel. Zwiebeln mit Karotten goldbraun braten, Tomaten und 5-7 Minuten Karkasse zugedeckt hinzufügen. Schicken Sie das Braten in die Pfanne und fügen Sie nach weiteren 5-7 Minuten die Fadennudeln und Gewürze hinzu. Kochen Sie die Suppe bis sie weich ist.
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9. Suppe mit Hühnchen, Garnelen und Nudeln
Hühnerbrühe lässt sich wunderbar mit Meeresfrüchten kombinieren.
Du wirst brauchen: 1,2 l Hühnerbrühe, 200 g Garnelen, 100 g Nudeln, 1 Karotte, 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Vorbereitung: Karotten schneiden, weich braten, Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten. Alle Zutaten in die kochende Brühe geben und die Suppe weich kochen.
10. Hühnersuppe mit Zucchini und Nudeln
Sogar Kinder werden es lieben!
Du wirst brauchen: 400 g Hähnchen, 2 Kartoffeln, 50 g Karotten, 50 g Zwiebeln, 150 g Nudeln, 1 Zucchini, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie es weitere 10 Minuten. Zwiebeln und Karotten 5 Minuten anbraten und ebenfalls in den Topf geben. Nach weiteren 5 Minuten fein gehackte Zucchini in die Suppe geben und wenn alles Gemüse fertig ist - Nudeln, Kräuter und Gewürze. Die Suppe vom Herd nehmen, wenn die Nudeln gar sind.
11. Hühnernudelsuppe mit Bohnen
Alle Bohnen reichen aus, aber kochen Sie sie vorher, damit Sie keine Zeit verschwenden.
Du wirst brauchen: 700 g Hühnchen, 0,5 Tassen Bohnen, 1 Karotte, 3 Handvoll Nudeln, 2 Zwiebeln, 2 EL. Tomatenmark.
Vorbereitung: Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebeln fein hacken und weich braten. Tomatenmark zum Braten geben, umrühren und in die kochende Hühnerbrühe geben. Nach 7 Minuten Bohnen und Nudeln in die Suppe geben und nach weiteren 5-7 die Hitze ausschalten.
12. Hühnernudelsuppe mit grünen Erbsen
In der Saison können Sie junge Erbsen sicher schneiden.
Du wirst brauchen: 500 g Huhn, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 70 g Nudeln, 100 g grüne Erbsen.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Dann das Zwiebel- und Karottenbraten dazugeben und dazu grüne Erbsen. Nach weiteren 5-7 Minuten die Nudeln in die Pfanne geben und die Suppe weich kochen.
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13. Suppe mit Hühnchen, Nudeln und Blumenkohl
Ganz am Ende können Sie eine Handvoll Spinat oder Kräuter hinzufügen.
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 200 g Blumenkohl, 80 g Nudeln.
Vorbereitung: Die Brühe aufkochen, die Kartoffelwürfel dazugeben und 10-12 Minuten kochen lassen. Karotten reiben, Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Fein gehackten Kohl in die Brühe geben und nach 5 Minuten braten. Wenn der Kohl fast fertig ist, fügen Sie die Nudeln und Gewürze hinzu und nehmen Sie einige Minuten nach dem Kochen die Hühnersuppe vom Herd.
14. Hühnernudelsuppe mit Sahne
Nach Belieben mit Mehl eindicken.
Du wirst brauchen: 800 g Hühnchen, 1 Zwiebel, 3 Karotten, 2 Stangen Sellerie, 200 g Fadennudeln, 150 g Mais, 0,5 Tassen Sahne, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Zwiebel, Karotte und Sellerie fein hacken und alles zusammen weich dünsten. Kochen Sie die Brühe bis sie weich ist, geben Sie das Braten hinein und nach 5 Minuten - Mais und Nudeln. Wenn die Fadennudeln gar sind, die Suppe würzen, die Sahne einfüllen, aufkochen, mit Kräutern bestreuen und vom Herd nehmen.
15. Hühnersuppe mit Pilzen und Nudeln
Um die Brühe richtig zu pilzen, nehmen Sie Steinpilze.
Du wirst brauchen: 700 g Hühnchen, 1 Bund Gemüse, 0,5 Zucchini, 300 g Pilze, 200 g Nudeln, 2 Karotten, Gewürze, 1 Zwiebel.
Vorbereitung: Bereiten Sie eine reichhaltige Brühe zu und kochen Sie die gewaschenen Pilze separat 20 Minuten in einem Glas Wasser. Die Zwiebeln mit Karotten anbraten und die Zucchini nur fein hacken. Champignons mit Brühe, Braten und Zucchini in die Brühe geben. Nach 5 Minuten die Kräuter und Nudeln hinzufügen und die Suppe nach dem Kochen vom Herd nehmen.