Hähnchenspieße am Spieß im Ofen sind sehr zart und leicht. Es ist auch für diejenigen geeignet, die sich ständig um ihre Figur kümmern und ihre Ernährung überwachen. Deshalb haben wir 12 köstliche Rezepte mit verschiedenen Marinaden und Zusatzstoffen zusammengestellt!
1. Hähnchenspieße mit goldener Kruste
Nur fünf Hauptzutaten und Gewürze nach Geschmack!
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 2 Zwiebeln, je 1 EL. Pflanzenöl, Mayonnaise und Tomatenmark.
Vorbereitung:
1. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und die Zwiebel in Streifen. Alles mit den Gewürzen verrühren.
2. Fügen Sie dort Öl, Tomatenmark und Mayonnaise hinzu. Nochmals gut mischen.
3. Lassen Sie das Huhn mindestens 2 Stunden unter dem Plastik im Kühlschrank und weichen Sie die Spieße während dieser Zeit in Wasser ein.
4. Das Hähnchen auf Spieße stecken und in die Form auf die Folie legen. Die Kebabs im Backofen bei 230 Grad etwa 45 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
2. Hähnchenspieße in Milch
Normale Milch mit Gewürzen eignet sich hervorragend als Marinade für Hähnchenspieße.
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 200 ml Milch, 3 EL. Sojasauce, 6 Lorbeerblätter, Gewürze.
Vorbereitung: Lorbeerblätter mit Gewürzen zerbröseln und mit Sojasauce und Milch mischen. Hähnchen in Stücke schneiden und 2-4 Stunden marinieren. Das Fleisch auf Spieße stecken und 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
3. Hähnchenspieß mit Pilzen im Ofen
Sie benötigen mittelgroße Pilze.
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 250 g Champignons, 1 TL. Balsamico, 1 Esslöffel Sojasauce, 4 Esslöffel Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hähnchen in große Stücke schneiden und mit Butter, Sojasauce, Balsamico und Gewürzen vermischen. Champignons dazugeben, erneut mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Hähnchen und Champignons abwechselnd auf Spieße stecken, auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen. Umdrehen und weitere 20-25 Minuten backen.
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4. Hühnerkebab mit Zitronensaft
Wir teilen eine weitere erfolgreiche und einfache Marinade für Hühnerfleisch.
Du wirst brauchen: 1 kg Huhn, 1 Zwiebel, 4 EL. Sojasauce, je 2 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft, 1 Bund Kräuter, Knoblauch und Gewürze.
Vorbereitung: Alle Zutaten für die Marinade mischen, gehackte Kräuter und Knoblauch dazugeben. Hähnchen und Zwiebel grob hacken und 3 Stunden marinieren. Das Fleisch auf Spieße stecken und 40 Minuten bei 180 Grad backen, dabei wenden, während es braun wird.
5. Hühnerkebab mit Essig
Sie können mit verschiedenen Essigsorten experimentieren und Sie werden feine Geschmacksunterschiede feststellen.
Du wirst brauchen: 1 kg Huhn, 3 Zwiebeln, 4 EL. Essig, 1 EL. Zucker, Salz, Gewürze, halbe Peperoni.
Vorbereitung: Hähnchen in große Stücke schneiden und in Gewürzen wälzen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit Zucker und Essig etwas zerdrücken. Mischen Sie es mit Hühnchen, Salz, fügen Sie gehackten Pfeffer hinzu und lassen Sie es ein paar Stunden ruhen.
Das Hähnchen zusammen mit der Zwiebel aufspießen und 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Dabei das Fleisch mindestens einige Male wenden.
6. Hähnchenspieße mit Ananasspießen
Besser als Hühnchen mit Ananas kann nur Hühnchen-Kebab mit Ananas sein!
Du wirst brauchen: 300 g Hühnchen, 200 g Ananas aus der Dose, 100 g Ketchup, 100 ml Sojasauce.
Vorbereitung: Hähnchen in große Stücke schneiden und in Sojasauce mit Ketchup 40 Minuten marinieren. Das Fleisch abwechselnd mit Ananasstücken auf Spieße stecken und in eine Form geben. Den Kebab 30-40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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7. Hühnerkebab mit Kiwi
Das Geheimnis dabei ist, dass Kiwi nicht für Spieße verwendet wird, sondern in der Marinade.
Du wirst brauchen: 1,5 kg Hühnchen, 2 Kiwi, 2 Knoblauchzehen, je 2 Esslöffel. Zitronensaft, Sojasauce, Mayonnaise und Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Die geschälte Kiwi mit den restlichen Zutaten der Marinade in einem Mixer verquirlen.Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden, mit dieser Mischung bedecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Das Fleisch auf Spieße stecken und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
8. Hähnchenspieße in Speck am Spieß
Eine der besten Möglichkeiten, zarte und weiche Hähnchenspieße zu Hause im Ofen zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchen, 80 g Speck, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und in Gewürzen wälzen. Wickeln Sie jeden Bissen in einen Streifen Speck und Spieß. Die Kebabs auf einem Kuchengitter etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Hühnerkebab auf Mineralwasser
Mineralwasser mit hohem Kohlensäuregehalt macht auch Fleisch hervorragend weich.
Du wirst brauchen: 1 kg Hähnchen, 120 g Mayonnaise, 80 ml Mineralwasser, Gewürze, 400 g Zwiebel.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Portionen und die Zwiebel in Ringe schneiden und mit den Gewürzen mischen. Mayonnaise in Mineralwasser glatt auflösen und Fleisch 2 Stunden zugeben.
Die Hähnchenteile abwechselnd mit den Zwiebeln auf Spieße stecken und in eine Form falten. Für etwa 40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
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10. Hähnchenspieße im Glas
Eine weitere unterhaltsame Art, zarte Hähnchenspieße zu backen.
Du wirst brauchen: 500 g Hühnchen, 1 TL. Senfkörner, Rosmarin, Gewürze, 30 ml Sojasauce.
Vorbereitung: Hähnchen in Stücke schneiden und in Gewürzen mit Sojasauce eine halbe Stunde marinieren. Das Fleisch auf Spieße stecken und senkrecht in die Gläser stellen.
Decken Sie die Gläser mit Folie ab, schneiden Sie ein Loch nach dem anderen und stellen Sie es in den kalten Ofen. Schalten Sie die Temperatur auf 200 Grad ein und kochen Sie die Kebabs auf diese Weise etwa eine halbe Stunde lang.
11. Hühnerkebab in Bier
Biermarinade ist seit langem ein Klassiker für Fleisch.
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnchen, 300 ml Bier, 2 EL. Adjika, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen in Stücke schneiden, mit Gewürzen mischen und Bier mit Adjika hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank unter dem Deckel marinieren. Hähnchen auf Spieße stecken und 35-40 Minuten bei 200 Grad backen.
12. Hähnchenspieße mit Gemüse am Spieß
Lecker, bunt und sehr aromatisch!
Du wirst brauchen: 400 g Hühnchen, 200 g Champignons, 250 g Zucchini, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 100 ml Kefir, 50 ml Pflanzenöl, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und mit den Gewürzen, der gehackten Zwiebel, dem zerdrückten Knoblauch, den Kräutern und dem Kefir vermischen. Lassen Sie das Fleisch mindestens ein paar Stunden marinieren.
Das Gemüse in Ringe schneiden, die Champignons halbieren, mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Alles abwechselnd auf Spieße stecken und 35 Minuten im Ofen bei 180 Grad umdrehen backen.