Im Sommer gibt es viel Sonne, duftende Beeren und Früchte, daher empfehlen wir Ihnen, die Gelegenheit zu nutzen und Ihr hausgemachtes mit köstlichem Kirschkompott zu verwöhnen. Sie können es mit Zusatzstoffen oder aus reinen Beeren zubereiten. Wir teilen 20 der leckersten und einfachsten Rezepte!
1. Das klassische Rezept für Kompott mit Kirschen
Die Kirschen eine halbe Stunde mit Salzwasser übergießen und dann zweimal abspülen.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 2,5 Liter Wasser, 1 Glas Zucker.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, gewaschene Kirschen einfüllen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Das Kompott vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und unter dem Deckel ruhen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
2. Kirschkompott mit Zitronensäure
Sie können auch nur Zitronensaft verwenden.
Du wirst brauchen: 700 g Kirschen, eine Prise Zitronensäure, 150 g Zucker, 2 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Kirschen abspülen und in kochendes Wasser geben. Nach einer Minute Zitronensäure hinzufügen. Das Kompott 4 Minuten kochen, vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und abkühlen lassen.
3. Kirschkompott mit Zitrone und Zimt
Eine Zimtstange kann durch 0,5 TL ersetzt werden. gemahlenes Produkt.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, eine Zitronenscheibe, 1 Zimtstange, 200 g Zucker, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Zimt und Zitrone hinzufügen. Nach 5 Minuten die gewaschenen Kirschen dazugeben und nach weiteren 4 Minuten kochen weiterkochen. Zimt, Zucker hinzufügen und ausschalten. Bestehen Sie das Kompott eine halbe Stunde lang unter dem Deckel.
4. Kompott mit Kirschen und Kirschsaft
Sie können Kirschsaft im Laden kaufen oder selbst herstellen.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 1 Glas Kirschsaft, 1 Glas Zucker, 1 TL. Zitronensaft, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Wasser und Saft 5 Minuten kochen, gewaschene Kirschen und Zitronensäure hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Ausschalten, Zucker hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
5. Kompott mit Kirschen und Erdbeeren
Süß-aromatisches Kompott für die ganze Familie!
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 300 g Erdbeeren, 1 Glas Zucker, eine Prise Zitronensäure, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Das Wasser zum Kochen bringen, die gewaschenen Beeren hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen. Zitronensäure hinzufügen, 3 Minuten kochen und ausschalten. Zucker hinzufügen und das Kompott eine halbe Stunde lang mit einem Deckel abdecken.
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6. Kompott mit Kirschen und Aprikosen
Aprikosen müssen nicht entkernt werden.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 500 g Aprikosen, 200 g Zucker, eine Prise Zitronensäure, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Aprikosen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Kirschen und Zitronensäure einfüllen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und abkühlen lassen.
7. Kirsch-Minz-Kompott
Lassen Sie die Minze nicht länger als eine Stunde im Kompott, da sonst Bitterkeit auftritt.
Du wirst brauchen: 800 g Kirschen, 3 Zweige Minze, 200 g Zucker, 1 TL. Zitronensaft, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Vorbereitete Minze und Kirschen in kochendes Wasser geben. Nach 2 Minuten Zitronensaft einfüllen und 6 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und abkühlen lassen.
8. Kirschkompott mit Zitrone
Spülen Sie die Zitrone gründlich mit kochendem Wasser ab, bevor Sie das Kompott kochen!
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, eine halbe Zitrone, 250 g Zucker, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Kirschen abspülen, die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen und mit der Schale abschneiden. Wasser aufkochen, Zitrone und Kirschen hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und abgedeckt 30-40 Minuten gehen lassen.
9. Gesättigtes Kirsch-Apfel-Kompott
Äpfel jeder Sorte sind für Ihren Geschmack geeignet.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 400 g Äpfel, 200 g Zucker, eine Prise Zitronensäure, 2 Liter Wasser.
Vorbereitung: Kirschen und gehackte Äpfel in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen, Zitronensäure hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und unter dem Deckel stehen lassen.
10. Kirschkompott mit Beeren und Himbeerblättern
Binden Sie die duftenden Blätter zusammen, damit Sie sie später leichter fangen können.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 500 g Kirschen, 1 Glas Himbeeren, 5 Himbeerblätter, 1 TL. Zitronensäure, 150 g Kristallzucker.
Vorbereitung: Kirschen, Himbeeren und Blätter abspülen. Wasser aufkochen, Beeren hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Zitronensäure und Himbeerblätter hinzufügen und das Kompott weitere 4 Minuten kochen lassen.Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und abkühlen lassen.
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11. Kompott mit Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren
Johannisbeeren und Himbeeren können im Mörser vorgeknetet oder in einem Mixer zerkleinert werden.
Du wirst brauchen: 2,5 Liter Wasser, 500 g Kirschen, 1 Glas Himbeeren, 1 Glas Johannisbeeren, 180 g Zucker, 1 TL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Wasser zum Kochen bringen, gewaschene Beeren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und nach 2 Minuten ausschalten. Zucker hinzufügen, umrühren und abdecken, bis er vollständig abgekühlt ist.
12. Kirsch- und Pflaumenkompott
Schneiden Sie große Pflaumen in vier Teile und werfen Sie kleine ganz.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 400 g Pflaumen, 1 Glas Zucker, eine Zitronenscheibe, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Wasser kochen, vorbereitete Pflaumen einfüllen, 5 Minuten kochen lassen. Kirschen, Zitronensaft zugeben und das Kompott weitere 5 Minuten kochen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und eine halbe Stunde unter dem Deckel ruhen lassen.
13. Kirsch-Rhabarber-Kompott
Mit der angegebenen Zuckermenge wird das Kompott leicht sauer.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 500 g Kirschen, 200 g Rhabarber, 5 EL. l. Sahara.
Vorbereitung: Kirschen, Rhabarber waschen, schälen und schneiden. Wasser mit Zucker aufkochen, Kirschen und Rhabarber dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Abschalten und eine Stunde abdecken.
14. Kirschkompott mit Orangen
Gekühltes Kompott mit Eis und Orangenscheiben servieren.
Du wirst brauchen: 500 g Kirschen, 2 Orangen, 1 TL. Zitronensaft, 150 g Kristallzucker, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Kirschen abspülen, die Orangen mit kochendem Wasser überbrühen und mit der Schale in Stücke schneiden. Wasser aufkochen, Orangen und Kirschen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und nach 3 Minuten ausschalten. Zucker hinzufügen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
15. Kompott mit Kirschen, Zimt und Sternanis
Ein hervorragendes Rezept für Liebhaber aromatischer Sommerdrinks.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 600 g Kirschen, 2 Sternanis, 1 Zimtstange, 1 Beutel Vanillezucker, 1 Pimenterbse, 3 EL. Zucker, eine Prise Zitronensäure.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Sternanis, Zimt, Piment dazugeben und alles 10 Minuten kochen lassen. Gewaschene Kirschen, Vanillezucker, Zitronensäure zugeben und weitere 7 Minuten kochen. Schalten Sie es aus, fügen Sie Zucker hinzu und decken Sie es eine halbe Stunde lang ab.
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16. Süßkirsch-Basilikum-Kompott
Basilikum sättigt das Kompott mit originellen Aromen und nützlichen Substanzen.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 600 g Kirschen, 30 g lila Basilikum, 150 g Zucker, eine Zitronenscheibe.
Vorbereitung: Basilikumzweige 5 Minuten kochen, Kirschen hinzufügen und nach dem Kochen weitere 5 Minuten kochen. Zitronensaft auspressen, Zucker hinzufügen und nach 2 Minuten ausschalten. Bestehen Sie das Kompott für eine halbe Stunde, abseihen und abkühlen lassen.
17. Kompott mit Kirschen und Hartriegel
Solch ein Kompott belebt gut und löscht den Durst im Sommer!
Du wirst brauchen: 1,5 l Wasser, 400 g Kirschen, 1 Tasse Hartriegel, eine Prise Zitronensäure, 150 g Zucker.
Vorbereitung: Den Hartriegel 5 Minuten kochen, Kirschen und Zitronensäure hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und zugedeckt 40 Minuten ruhen lassen.
18. Kompott mit Kirschen und Kirschmarmelade
Nach diesem Rezept können Sie Kompott mit anderen Arten von Marmelade kochen.
Du wirst brauchen: 2 l Wasser, 500 g Kirschen, 3 EL. Kirschmarmelade, 150 g Zucker.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Marmelade dazugeben und Kirschen einfüllen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, Zucker hinzufügen und vom Herd nehmen. Bestehen Sie eine halbe Stunde unter dem Deckel, bevor Sie es servieren.
19. Süßkirschkompott in einem Slow Cooker
Sie können Kompott in einem Multicooker in den Modi "Kochen" und "Suppe" zubereiten.
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, 250 g Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Gewaschene Kirschen und Vanillin in die Multicooker-Schüssel geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten im Suppenprogramm garen. Unter dem Deckel abkühlen lassen, Zucker hinzufügen und umrühren.
20. Kirschkompott für den Winter
Im Winter wird ein Glas duftendes Kompott eine angenehme Erinnerung an den Sommer sein!
Du wirst brauchen: 1 kg Kirschen, ein Glas Zucker, 0,5 TL. Zitronensäure, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Beeren abspülen, in sterilisierte Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen.Nach 40 Minuten das Wasser abgießen, zum Kochen bringen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und die Kirschengläser darüber gießen. Das Kompott aufrollen und einen Tag lang mit einem warmen Handtuch einwickeln.