Buchweizenbrei mit Milch weckt bei den meisten von uns angenehme Kindheitserinnerungen. Wir haben 15 der leckersten Kochrezepte für Sie zusammengestellt. Wählen Sie und tauchen Sie ein in Nostalgie!
1. Süßer Buchweizenbrei mit Milch
Passen Sie die Zuckermenge nach Belieben an.
Du wirst brauchen: 1 Glas Buchweizen, 300 ml Wasser, 300 ml Milch, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Buchweizen waschen und in kochendes Wasser geben. Nach 6 Minuten heiße Milch, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. 4 Minuten bei schwacher Hitze kochen und ausschalten.
2. Buchweizenbrei mit Früchten in Milch
Sie können alle Früchte und Beeren verwenden.
Du wirst brauchen: 200 g Buchweizen, 400 ml Milch, ein Glas Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, gemahlener Zimt, eine Handvoll Früchte.
Vorbereitung: Wasser mit Milch aufkochen, Salz, Zucker und gewaschenes Getreide hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Gehackte Früchte dazugeben und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
3. Buchweizenbrei auf Wasser mit Milch
Eine einfache Version von Milchbrei mit Buchweizen, die auch Kindern gefallen wird.
Du wirst brauchen: 200 g Buchweizen, 1 Glas Wasser, 2 Gläser Milch, eine Prise Salz, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Wasser mit Zucker aufkochen, salzen, Buchweizen waschen und 10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie kochende Milch ein und schalten Sie es nach 2 Minuten aus. Den Brei abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
4. Dicker Buchweizenmilchbrei
Gemahlene Buchweizenkerne werden "Prodel" genannt.
Du wirst brauchen: 200 g Buchweizen, 1 Glas Wasser, 200 ml Milch, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Salz und gewaschenen Buchweizen in kochendes Wasser geben. 5 Minuten köcheln lassen, heiße Milch hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen. Zucker und Butter hinzufügen.
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5. Milch-Buchweizenbrei mit Vanille
Statt Vanillin eine Tüte Vanillezucker verwenden.
Du wirst brauchen: 1 Glas Buchweizen, 2 Gläser Milch, 200 ml Wasser, eine Prise Salz, 1 TL. Zucker, Vanillin auf der Messerspitze.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Salz, Zucker und gewaschenen Buchweizen hinzufügen. Brei 7 Minuten kochen, kochende Milch, Vanillin und Tomi weitere 4 Minuten zugeben.
6. Buchweizenbrei mit getrockneten Aprikosen in Milch
Wenn die getrockneten Aprikosen weich sind, müssen Sie sie nicht einweichen.
Du wirst brauchen: 1 Glas Buchweizen, 3 Gläser Milch, 100 ml Wasser, 100 g getrocknete Aprikosen, eine Prise Salz, 2 TL. Sahara.
Vorbereitung: Getrocknete Aprikosen 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Milch und Wasser zum Kochen bringen, Salz und gewaschenen Buchweizen hinzufügen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Zucker, fein gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen, umrühren und ausschalten. Bestehen Sie den Brei unter dem Deckel für weitere 10-15 Minuten.
7. Buchweizenbrei mit Milch und Honig
Dem leicht abgekühlten Brei wird Honig hinzugefügt.
Du wirst brauchen: 100 g Buchweizen, 1 Glas Milch, 100 ml Wasser, eine Prise Salz, eine Prise Zucker, 20 g Butter, 2 EL. flüssiger Honig.
Vorbereitung: Wasser und Milch zum Kochen bringen, salzen und Buchweizen hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Zucker und Butter hinzufügen und 15 Minuten mit einem warmen Handtuch umwickeln. Beim Servieren Honig auf den Teller geben.
8. Buchweizenbrei mit Milch für Kinder
Wir empfehlen, den Brei einmal aufzukochen.
Du wirst brauchen: 50 g Buchweizen, ein Glas Milch, 3 EL. Wasser, 1 TL. Zucker, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Salz und Buchweizen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Heiße Milch, Butter, Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mahlen Sie den vorbereiteten Brei in einem Mixer.
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9. Flüssiger Buchweizenbrei mit Milch
Um Buchweizen aromatischer zu machen, braten Sie ihn zuerst in einer trockenen Pfanne.
Du wirst brauchen: 200 g Buchweizen, 400 ml Milch, 400 ml Wasser, eine Prise Salz, 50 g Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Wasser kochen, salzen, Buchweizen waschen und 10 Minuten kochen lassen. Kochende Milch, Salz, Zucker, Butter hinzufügen und nach 3 Minuten ausschalten.
10. Buchweizenbrei mit Milch und Nüssen
Alle Nüsse, die Sie mögen, werden für diesen Brei reichen.
Du wirst brauchen: 1 Glas Buchweizen, 200 ml Wasser, 400 ml Milch, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, eine Handvoll deiner Lieblingsnüsse, 20 g Butter.
Vorbereitung: Die Nüsse in einer Pfanne trocknen und hacken. Wasser mit Milch aufkochen, Salz, Zucker und gewaschenen Buchweizen hinzufügen. 10 Minuten unter dem Deckel kochen, Öl hinzufügen und ausschalten. Wickeln Sie den Brei 15 Minuten lang mit einem warmen Handtuch ein. Mit Nüssen bestreut servieren.
11. Milchbrei mit Buchweizen, Kürbis und Apfel
Die Anzahl der Äpfel und Kürbisse kann nach Belieben geändert werden.
Du wirst brauchen: 200 g Buchweizen, 200 g Kürbis, 1 Apfel, 500 ml Milch, ein Glas Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Kürbis und Apfel schneiden, Wasser, Milch, Zucker, Salz hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den gewaschenen Buchweizen dazugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Öl hinzufügen und den Brei vom Herd nehmen.
12. Porridge mit Buchweizen und Reis in Milch
Wenn Sie einen Multikocher verwenden möchten, kochen Sie im Modus "Pilaf".
Du wirst brauchen: 100 g Reis, 100 g Buchweizen, 0,5 l Milch, 1,5 Tassen Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, 20 g Butter.
Vorbereitung: 10 Minuten kochendes Wasser über den Reis gießen. Wasser mit Milch aufkochen, Reis, Buchweizen, Salz hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Butter, Zucker, Vanillin zugeben und zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
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13. Buchweizenbrei mit Kokosmilch
Eine originelle und moderne Version des üblichen Brei.
Du wirst brauchen: 1 Glas Buchweizen, 300 ml Kokosmilch, 1 Glas Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 1 EL. Honig, eine Prise Zimt, 20 g Butter.
Vorbereitung: Milch mit Wasser verrühren und zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz, Zucker, gewaschenen Buchweizen hinzu und kochen Sie für 15 Minuten. Ausschalten, Butter hinzufügen und abgedeckt 20 Minuten gehen lassen. Brei mit Honig und Zimt servieren.
14. Milch-Buchweizenbrei im Ofen
Sie können einen solchen Brei in einem großen Kessel oder portionierten Töpfen kochen.
Du wirst brauchen: 400 g Buchweizen, 800 ml Milch, 2 Gläser Wasser, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 30 g Butter.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Salz und Buchweizen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Milch, Zucker, Butter hinzufügen und den Brei für 20 Minuten in den Ofen stellen. Bestehen Sie das fertige Gericht für weitere 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen.
15. Buchweizenbrei mit Milch in einem Slow Cooker
Das Kochen von Brei in einem Multicooker ist viel einfacher und schneller!
Du wirst brauchen: 300 g Buchweizen, 600 ml Milch, ein Glas Wasser, eine Prise Salz, 1,5 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Gewaschenen Buchweizen, Salz und Zucker in die Multicooker-Schüssel geben. Öl, Wasser und Milch hinzufügen. Zugedeckt 30 Minuten im Programm Milchbrei kochen. Lassen Sie das Gericht nach dem Ausschalten 15-20 Minuten abgedeckt.