Es gibt viele Möglichkeiten für warme Gerichte für ein festliches Fest. imodern.decorexpro.com/de/ hat für Sie eine Vielzahl leckerer, schneller und preiswerter Rezepte für den Hauptgenuss des Tisches für jeden Urlaub zusammengestellt!
1. Geraspelte Kartoffeln mit Schweinefleisch
Nachdem Sie dieses warme Gericht einmal probiert haben, bereiten Sie es nicht nur an Feiertagen, sondern auch für ein Familienessen zu.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Kartoffeln und Schweineschnitzel, 150 g Hartkäse, 3 Eier, Meersalz und Gewürze für Fleisch, 1 TL. getrockneter Knoblauch.
Vorbereitung: Ein Stück Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, gut schlagen, mit Gewürzen einreiben. Kartoffeln raspeln, aus der Flüssigkeit drücken, mit 2 Eiern, Salz und Pfeffer mischen. Eine Bratpfanne mit Butter vorheizen, ein paar Esslöffel Kartoffelmasse glatt streichen, ein in einem Ei getränktes Stück Fleisch darauf legen, mit Kartoffeln bedecken. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Vor dem Servieren Kartoffel- und Fleischsandwiches im Ofen backen und mit geriebenem Käse bestreuen.
2. Heiß für den Urlaub "Konsul"
Bereiten Sie ein köstliches und Gourmet-heißes Hühnchen mit Kartoffeln und Ananasringen zu.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchenfilet, 4 Kartoffeln, 1 Dose Ananas aus der Dose, 2 mittelgroße Tomaten, 1 Scheibe Paprika, 200 g Champignons, 200 g Hartkäse, 1 Zwiebel, Hühnergewürze, Mayonnaise und Kräuter.
Vorbereitung: Das Hähnchenfilet quer in Stücke schneiden, die wie Medaillons aussehen. Mit Mayonnaise beträufeln, salzen und würzen. Nach 45 bis 60 Minuten jedes Stück Fleisch leicht abschlagen. Die Hälfte in eine Auflaufform geben, Zwiebel- und Tomatenringe, Paprika, Salz und Felder mit Mayonnaise darüber geben, die vorgebratenen Champignons darauf verteilen. Mit Hähnchen- und Ananasscheiben bedecken. 40 Minuten im Ofen backen, mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 8 Minuten in den Ofen schieben.
3. Scharf mit Putenschnitzel
So heiße Dinge werden von italienischen Hostessen bei Familienfesten auf den Tisch gelegt.
Du wirst brauchen: 0,5 kg gehacktes Putenfilet, 1 Ei, 2 Paprika, 3 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Semmelbrösel, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Mischen Sie das Hackfleisch mit einem Ei, ein paar Esslöffeln Crackern, Gewürzen und gehackten Kräutern. Kleine Frikadellen formen. In einer Pfanne mit abnehmbarem Griff die in Scheiben geschnittenen Paprika und Tomaten in Öl braten, dann die Koteletts geben und den Knoblauch hinzufügen. Im Ofen backen und sofort servieren.
4. Heißer Reis
Dieses Gericht unterscheidet sich völlig vom traditionellen Pilaw. Köstlich scharf, der die festliche Tafel schmücken und die Gäste vor Ort mit seinem herrlichen Aroma in Erstaunen versetzen wird!
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenbrust, 1 Päckchen gekochter Reis, 300 g Champignons, 2 Zwiebeln, 120 ml Sahne, 1 Ei, 70 g Semmelbrösel, Meersalz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Reis nach Packungsanweisung kochen. Champignons und Zwiebeln goldbraun braten, Sahne und Mascara drei Minuten einfüllen. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, abschlagen. Auf jedes Fleischkotelett einen Löffel Pilzmasse geben, in Form einer Kugel wickeln, in Eierteig tauchen und in Croutons rollen. Frittieren, bis sie weich sind. Legen Sie Fleischbällchen in die Mitte einer großen Schüssel, gekochten Reis an den Rändern.
5. Heiß königlich
Es ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist atemberaubend. Schreiben Sie dieses Rezept unbedingt auf!
Du wirst brauchen: 650 g Hackfleisch vom Schwein und Rind, 2 Rüben und Karotten, 3 große Zwiebeln, 6 mittelgroße Kartoffeln, 1 kleine Knoblauchzehe, Ihre Lieblingsgewürze, scharfes Salz und 250 ml Mayonnaise.
Vorbereitung: Das gewürzte Hackfleisch in eine tiefe Pfanne geben. Dann die Zwiebelringe, eine Schicht Kartoffelwürfel darauf verteilen, mit geriebenen Karotten und Rüben bestreuen. Mayonnaise mit Knoblauch durch eine Presse mischen. Über die Rote-Bete-Schicht gießen. Mit einem langen Messer mehrmals den Inhalt der Form einstechen. Gießen Sie 0,5 Tassen Wasser hinein. Mit Folie abdecken und im Ofen backen.
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6. Heißer Gemüsekuchen
Während des Fastens oder für diejenigen, die kein Fleisch essen, wird dieses Gericht auf jeden Fall genossen.
Du wirst brauchen: 4 große Kartoffeln, 350 g Champignons, 1 Packung Blätterteig, 0,5 junge Zucchini, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 mittelgroße Tomaten, 1 mittelgroße Karotte.
Vorbereitung: Zwiebeln mit Karotten und Champignons in Pflanzenöl anbraten, Zucchini, Paprika und in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen. Nach 15 Minuten frische, in Püree gehackte Tomaten und etwas Wasser dazugeben. Schlachtkörper bis zum Anerbieten. Den Teig zu einem großen Kuchen ausrollen, auf beiden Seiten in Streifen schneiden, so dass die Mitte ganz bleibt. Die abgekühlte Füllung auslegen, die Ränder verflechten und einen engen Zopf formen. 12 Minuten backen.
7. Heißes Fleisch mit Spaghetti
Stellen Sie sich vor: ein Haufen gekochter Spaghetti, bestreut mit einer würzigen Sauce aus Fleisch und Gemüse. Ein wahrer Vulkan des Gourmetgeschmacks!
Du wirst brauchen: 1 große Packung Spaghetti, 500 g Kalbfleisch, je 1 Zwiebel und 1 Karotte, 300 ml Kefir, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. l. Tomatensauce, scharfes Salz.
Vorbereitung: Das Kalbsmark in Stücke schneiden, gut schlagen. Zwiebeln mit Karotten in Öl anbraten, mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen, Kefir und Tomatensauce einfüllen. 2 Minuten schmoren, die Fleischkoteletts mit der resultierenden heißen Masse gießen, Knoblauch hinzufügen und im Ofen backen.
8. Heiße "Fake Gans"
Sehr lecker, aber gleichzeitig sehr günstig in Bezug auf die finanziellen Kosten, ein warmes Gericht für die festliche Tafel!
Du wirst brauchen:
Füllung: 0,5 kg Leber, 1 Ei, 4 EL. l. Grieß, 4,5 EL. l. saure Sahne, scharfes Salz.
Für Pfannkuchen: Je 150 ml Wasser und frische Milch, 1 Ei, Mehl, Zucker und Salz.
Füllen: 3 Eier, 1 Glas Milch, 4 EL. l. Weizenmehl, 3 EL. l. Sauerrahm, 35 g Butter, Salz.
Vorbereitung: Machen Sie Pfannkuchenteig, für Fake Goose benötigen Sie sechs dünne Pfannkuchen. Die Leber durch einen Fleischwolf geben, mit den restlichen Zutaten für die Füllung mischen. 4 Pfannkuchen auf den Boden der rechteckigen Form legen, großzügig mit der Leberfüllung einfetten. Die Ränder einschlagen, mit den restlichen Pfannkuchen bedecken. Gleichmäßig auf dem Gießen verteilen und im Ofen backen.
9. Japanisch heiß
Herzhaftes und aromatisches warmes Gericht für eine festliche Tafel oder eine Dinnerparty, wenn Sie liebe Gäste köstlich füttern möchten.
Du wirst brauchen: 2 kg gleich große Paprika, 850 g Hackfleisch, 200 g halbgarer Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 reife Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, 1 EL. l. Mehl, 0,4 l Wasser oder Brühe, 100 g Hartkäse, Meersalz und Pfeffer würzen mit Zitronenschale nach Geschmack.
Vorbereitung: Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten abwechselnd in die Pfanne geben. Braten bis sie weich sind. Ein Drittel des Bratens beiseite stellen, zum Rest die Tomatenwürfel geben. Mehl und Wasser zugeben, mit Gewürzen würzen. Hackfleisch mit Röstzwiebeln, Karotten und Knoblauch mischen. Salz und Pfeffer, Reis einfüllen. Die kernlosen Paprikaschoten mit der Füllung füllen. In eine Pfanne geben, mit Tomaten braten. Zugedeckt ca. 15 - 20 Minuten garen, dann mit Käse bestreuen und im Ofen anbraten.
10. Heißes Steak in einem Slow Cooker
Das Fleisch in einem Slow Cooker wird weicher und weicher, während das Garen nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.
Du wirst brauchen: 4 Schweinesteaks, 6 EL. l. Sauerrahm, 2,5 EL. l. scharfer Senf, 2 Knoblauchzehen, gemahlener Pfeffer, Pflanzenöl und scharfes Salz.
Vorbereitung: Natriumsteaks mit Gewürzen und Senf. Sauerrahm mit Knoblauch mischen, das Fleisch von allen Seiten anrichten. Marinieren lassen. Bevor die Gäste ankommen, braten Sie die Scheiben in einer Multicooker-Schüssel in Öl an. Dann den Deckel schließen und 15 Minuten köcheln lassen.
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11. BBQ-Schweinerippchen
Durch die würzige Sauce schmeckt das Fleisch, als wäre es über dem Feuer gegart worden. Die Gäste werden nicht glauben, dass die Rippchen einfach im Ofen gebacken wurden.
Du wirst brauchen: 2 kg Schweinerippchen, 3 Zwiebeln, 1 Glas Tomatensaft, 1 Knoblauchzehe, 110 g geräucherter Paprika, 1 Dose Dijon-Senf, 2 EL. l. Honig, 1,5 EL. l. Zucker, 4 EL. l. Salz, Kreuzkümmel, 55 ml Worcestersauce, 1 EL. l. Balsamico-Essig, 2 TLl. Tabasco-Sauce, scharfer Pfeffer.
Vorbereitung: Bereiten Sie eine Mischung aus Paprika, Zucker, Salz und scharfem Pfeffer zu und reiben Sie die Rippen damit ein. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mischen. Die Hälfte des Gemüses in die Pfanne geben, das mit Dijon-Senf geriebene Fleisch darüber geben. Mit Folie abdecken und 2,5 - 3 Stunden backen, bis sie weich sind. Restliche Zwiebel mit Honig, Tomatensaft, Gewürzen und Saucen anbraten. Dann die Folie aus der Form nehmen, die Zwiebel-Honig-Sauce über die Rippchen gießen. Nochmals 20 Minuten in den Ofen geben.
12. Heiße Kartoffeln und Hähnchenschenkel
Was gibt es Schöneres als gebackenes saftiges Hühnchen mit zarten Kartoffeln?
Du wirst brauchen: 1 kg Kartoffeln, 1 kg Hähnchenschenkel, 3 Zwiebeln, 250 g Hartkäse, 300 ml Mayonnaise und etwas Wasser, Meersalz, gemahlene Pfeffermischung.
Vorbereitung: Zwiebelringe, Kartoffeln und Fleisch in separate Schüsseln geben und mit Mayonnaise mischen. Eine halbe oder eine Stunde marinieren lassen. Vergessen Sie nicht, Salz und Gewürze hinzuzufügen, um es schmackhafter zu machen. In einer Auflaufform zuerst die Kartoffeln, dann die Zwiebeln und dann das Fleisch in Schichten legen. Mit etwas Wasser aufgießen und 35 - 40 Minuten im Ofen backen, mit geriebenem Käse bestreuen und für zehn Minuten in den Ofen zurückstellen.
13. Schweinekebab im Ofen
Das Aroma dieses heißen Fleischgerichts wird selbst den berüchtigtsten Vegetariern schwindelig werden, wenn sie sich an Ihrem Tisch wiederfinden!
Du wirst brauchen: 2 kg Schweineschnitzel, 4 Zwiebeln, 1 Packung Grillgewürze, 1 EL. l. Salz, 2 EL. l. Zucker, 1 Zitrone, 3 EL. l. Essig.
Vorbereitung: Die Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser (2 Tassen) mit Salz, Zucker und Zitronensaft bedecken. Fleisch in Stücke schneiden, gut schlagen, mit Salz und Gewürzen einreiben, Essig einfüllen. Nach einer Stunde die gepresste eingelegte Zwiebel in die Backhülse geben, dann das Fleisch mischen, die freien Ränder mit Fäden binden. Machen Sie ein paar Einstiche in den Ärmel. Eineinhalb Stunden bei maximaler Temperatur backen.
14. Hühnchen in Orangen
Ein heißes Gourmetgericht, und die Zitrusmarinade verleiht dem Fleisch einen festlichen Geschmack!
Du wirst brauchen: 4 Hähnchenschenkel, 3 Orangen, 2 EL. l. Pflanzenöl, 1 TL. gemahlener Kurkuma, 3 EL. l. Honig, 3 Knoblauchzehen, Meersalz, Koriander.
Vorbereitung: Entfernen Sie die Schale von allen Zitrusfrüchten. Zwei Orangen auspressen. Restliche Früchte in dünne Kreise schneiden. Saft und Schale mit Honig, Knoblauch, Salz, Butter und gemahlenen Gewürzen mischen. Gießen Sie das Huhn mit der resultierenden Marinade und lassen Sie es über Nacht stehen. In einer tiefen Pfanne backen, mit Orangenscheiben belegen und mit Marinade bestreuen.
15. Schweinefleisch im "Pelzmantel"
Zartes und saftiges Fleisch im knusprigen "Pelzmantel" - hervorragend scharf für jede festliche Tafel!
Du wirst brauchen: 1 kg Schweineentrecôte ohne Rippchen, 3 Tomaten, 2 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 300 g Käse, 1 Glas Mehl, 100 ml Mayonnaise, 3 TL. Senf, Gewürze für Fleisch.
Vorbereitung: Das Fleisch in etwa 1 cm dicke dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, mit Gewürzen für das Fleisch bestreuen und etwas schlagen. Dann in Mehl wälzen, in einer Pfanne braten und auf ein Backblech legen. Auf jedes Stück Fleisch ein paar Esslöffel einer Mischung aus Paprikawürfeln, Tomaten, zerdrücktem Knoblauch, halb geriebenem Käse und Mayonnaise geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Schicke es in den Ofen.
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16. Ente in Honigsauce
Wenn wir die Ente heiß kochen sollen, dann nur mit Äpfeln und in einer würzigen Süß-Sauer-Marinade.
Du wirst brauchen: 1 Entenkadaver, 2 Äpfel, eine große Handvoll Granatäpfel, 1 Zwiebel, 1 Zitrone oder Limette, 1,5 EL. l. Bienenhonig, 1,5 EL. l. Senf, scharfes Salz.
Vorbereitung: Den Kadaver mehrere Stunden in einer Sauce aus Honig, Saft einer halben Zitrone, Gewürzen und Senf marinieren. In eine Brathülse stecken, Apfel-, Zwiebel- und Granatapfelkerne in die Ente geben. Falten Sie das restliche Essen oben auf der Ente zu einem Ärmel. Binden Sie die Kanten mit Faden zusammen. Legen Sie es in einen vorgeheizten Ofen.
17. Kohllasagne mit Fleisch
Anstelle von Teig - Kohl und als Füllung - Fleisch und Pilze. Die perfekte Lasagne für den Partytisch!
Du wirst brauchen: 1 Gabel Chinakohl, 0,5 kg Hackfleisch, 0,5 kg Pilze, 200 ml frische Milch, 2 EL. l.Mehl, 160 ml Sauerrahm, 200 g Schmelzkäse, 1 Zwiebel und Karotten, 2 EL. l. Pflanzenöl und Tomatensauce, 55 g Butter, 140 g Käse, scharfes Salz.
Vorbereitung: Zwiebeln mit Karotten und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Tomatensauce einfüllen. Separat in einer trockenen Pfanne einen in Scheiben geschnittenen Pilzausschlag rühren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Gießen Sie Milch, Mascara für 8 Minuten ein. Weichkäse hinzufügen.
Eine Auflaufform mit Kohlblättern auslegen, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Hälfte des angebratenen Hackfleisches verteilen, dann die Champignons. Mit Kohlblättern bedecken, wieder Fleisch, Pilze, Kohl. Die oberste Schicht mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen. Im Ofen etwa eine Stunde backen.
18. Riesenrolle mit Pilzen
Tolle scharfe "2 in 1" - Kartoffelgarnitur und Pilzfüllung, umhüllt von einer appetitlichen und leckeren Rolle.
Du wirst brauchen: 10 Kartoffeln, 300 g Champignons, 1 Karotte und 1 Zwiebel, 1 EL. l. Grieß, 3 - 4 EL. l. Stärke, Meersalz.
Vorbereitung: Aus Kartoffeln Kartoffelpüree herstellen, mit Stärke, Salz und Gewürzen mischen. In einer Pfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten, dann die Champignons hinzufügen. Wenn die Füllung fertig ist, fügen Sie Grieß hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu. Backblech mit Pergament bedecken, mit Öl einfetten, Kartoffelpüree glatt streichen. Füllung auslegen, in eine Rolle wickeln. Backen, bis sie weich sind.
19. Rindfleisch mit Birnenstücken
Ein solches Gericht schmückt selbst den exquisitesten und teuersten festlichen Tisch.
Du wirst brauchen: 1 kg Rindfleisch, 4 reife Birnen, 2 Zwiebeln, 1 Glas trockener Wein, 3 EL. l. gesiebtes Mehl, 2 EL. l. Honig, Meersalz, Paprika, Pfeffer.
Vorbereitung: Portionierte Fleischstücke in Mehl mit Salz und Gewürzen rollen, in Pflanzenöl goldbraun braten. Halbe Zwiebelringe einfüllen, dann Wein mit Honig dazugießen, mit Gewürzen würzen. Kadaver für eine Stunde unter dem Deckel. Birnenscheiben mit Fleisch in einen Schmortopf geben, weitere 12 Minuten garen.
20. Braten Sie "Goldfisch"
Heißer gebratener Fisch wird vom Körper leichter aufgenommen als Fleischgerichte. Das Überessen Ihrer Gäste ist also nicht gefährdet!
Du wirst brauchen: 1 kg Seefischfilet, 0,5 kg Tomaten im eigenen Saft, 0,5 Tassen trockener Weißwein, 220 ml 10 % Sahne, eine Handvoll entkernte schwarze Oliven, 1 Paprikaschote, 1 kleine Zwiebel, 4 EL. l. Mehl, 5 EL. l. Pflanzenöl, 3 Frühlingszwiebeln, 1 EL. l. Salz und Zucker, Gewürze für Fisch.
Vorbereitung: Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke, gießen Sie 1 Liter Wasser mit Zucker und Salz ein. Zwiebel und Pfeffer fein hacken, in Öl anbraten, Tomatenwürfel und Dill, gehackte Oliven dazugeben. Gießen Sie Wein und Kadaver, bis der Alkohol verdunstet ist. Sahne einfüllen, dick kochen. Werfen Sie den Fisch in ein Sieb. Die getrockneten Stücke in Mehl panieren, in Öl braten. Die Sauce darübergießen, aufkochen und den Herd ausschalten.