Dünne transparente Nudeln sind in verschiedenen Ländern, weit über Asien hinaus, zum Star der Gerichte geworden. Wir teilen mit Ihnen die besten Rezepte zum Kochen von Funchose mit Gemüse zu Hause!
1. Funchoza mit Hühnchen und Gemüse
Beim Servieren mit Sesam und gehackten Kräutern bestreuen.
Du wirst brauchen: 200 g Funchose, 2 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Gurke, 300 g Hähnchen, 4 Knoblauchzehen, 10 EL. Sojasauce, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen in Streifen schneiden, in der Hälfte der Sojasauce eine halbe Stunde marinieren und mit Zwiebeln anbraten. Paprika und Gurke in Streifen schneiden, zum Hähnchen geben und einige Minuten braten. Gewürze und zerdrückten Knoblauch dazugeben, Gemüse mit fertiger Funchose mischen und mit der restlichen Sojasauce würzen.
2. Funchoza mit Gemüse und Hühnerherzen
Sie können Mägen statt Herzen probieren.
Du wirst brauchen: 300 g Funchose, 200 g Hühnerherzen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zucchini, 200 g Champignons, 6 EL. Sojasauce, 1 Tomate, Knoblauch und Gewürze.
Vorbereitung: Alle Gemüse und Champignons in Streifen schneiden und nach und nach in einer Pfanne anbraten. Gehackten Knoblauch, Gewürze und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen. Die Hühnerherzen separat braten und die Funchose nach Anleitung dämpfen. Alle Zutaten mischen und erhitzen.
3. Magere Funchose mit Gemüse
Kein Fleisch oder andere tierische Produkte.
Du wirst brauchen: 150 g Funchose, 1 Daikon, 1 Karotte, 5 Champignons, halbe Paprika, 1 Zwiebel, 2 EL. Sojasauce, Knoblauch, Chili, Gewürze.
Vorbereitung: Funchose nach Anleitung einweichen, dazu das gesamte Gemüse in Streifen schneiden und bei mittlerer Hitze mit Sojasauce anbraten. Knoblauch, Chili und Gewürze, fertige Funchose dazugeben und 2-3 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
4. Funchoza mit Rindfleisch und Gemüse in Tomatensaft
Es ist besser, sofort mehr von einem solchen Gericht zu kochen!
Du wirst brauchen: 500 g Funchose, 500 g Rindfleisch, 1 Karotte, 2 Radieschen, 2 Zwiebeln, 1 Paprika, 2 Peperoni, Gewürze, Knoblauch, 600 ml Tomatensaft.
Vorbereitung: Das Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Zwiebeln goldbraun braten. Dort geriebene Karotten und Radieschen hinzugeben, umrühren und braten, bis sie weich sind. Dann Gewürze und beide Pfeffersorten hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten. Am Ende Tomatensaft einfüllen, Knoblauch hinzufügen und nach 10 Minuten die fertige Funchose hinzufügen. Rühren Sie das Gericht erneut gut um.
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5. Funchoza mit Hackfleisch und Gemüse
Wenn Sie ein leichteres Gericht möchten, nehmen Sie Hühnchenhackfleisch, und wenn Sie ein reichhaltigeres möchten, nehmen Sie Schweinefleisch.
Du wirst brauchen: 100 g Funchose, 300 g Hackfleisch, 150 g Karotten, 150 g Rettich, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Sojasauce und Gewürze.
Vorbereitung: Das Hackfleisch etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Die Karotten mit Rettich reiben, den Knoblauch hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gemüse zum Fleisch geben, umrühren und unter dem Deckel köcheln lassen. Funchose aufkochen, zum Gemüse geben, das Gericht würzen und mit Sojasauce bedecken.
6. Funchoza mit grünen Bohnen und Austernpilzen
Eine Originalversion mit einem Originalproduktsatz.
Du wirst brauchen: 50 g Funchose, 100 g grüne Bohnen, 200 g Austernpilze, Knoblauch, eine Handvoll Oliven, 2 EL. Sojasauce, 1 Zwiebel, Chili und Gewürze.
Vorbereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Austernpilze hacken und 5-10 Minuten braten. Sojasauce angießen, Bohnen und Oliven dazugeben, umrühren und das Gemüse köcheln lassen. Funchose aufkochen und zu den Bohnen geben. Nach Geschmack würzen und umrühren.
7. Funchoza mit Gemüse und Ingwer
Für Liebhaber ausdrucksstarker würziger Aromen.
Du wirst brauchen: 100 g Funchose, halb Karotten, halb Zucchini, 1 Paprika, 3 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Peperoni, 1 TL. Ingwer, Gewürze, Koriander.
Vorbereitung: Reiben Sie die Zucchini und Karotten auf einer koreanischen Reibe, schneiden Sie die Paprika in Streifen und hacken Sie die Peperoni. Das Gemüse bei mittlerer Hitze weich braten, die fertige Funchose dazugeben und mischen. Das Gericht mit Sojasauce mit Zitronensaft, Gewürzen und geriebenem Ingwer würzen, erwärmen und mit Koriander bestreuen.
8. Funchoza mit Gemüse und Pilzen
Gewöhnliche Champignons sind in Ordnung.
Du wirst brauchen: 100 g Funchose, 200 g Champignons, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 100 g Rettich, 2 EL. Sojasauce, 1 EL. Weinessig, Gewürze, Kräuter, Knoblauch.
Vorbereitung: Funchose und Pilze separat 10 Minuten kochen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten mit Natriumrettich reiben. Die Champignons in Teller schneiden und mit Zwiebeln anbraten, dann das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen. Alles mit Gewürzen, Essig und Sojasauce weitere 5 Minuten dünsten, Funchose dazugeben, mischen und mit Kräutern bestreuen.
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9. Funchoza mit Meeresfrüchten und Gemüse
Nehmen Sie der Einfachheit halber einen fertig gefrorenen Cocktail.
Du wirst brauchen: 100 g Funchose, 500 g Meeresfrüchte, 1 Zwiebel, 2 Paprika, 50 g Erbsen, 5 Kirschtomaten, 2 EL. Sojasauce, Gewürze, Knoblauch.
Vorbereitung: Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch hacken und einige Minuten anbraten. Dort Erbsen, fertige Funchose, Sauce und Gewürze hinzugeben und mischen. Nach weiteren ein paar Minuten die Meeresfrüchte und Kirschviertel und abgedeckte Wimperntusche für etwa 8 Minuten hinzufügen.
10. Funchoza mit Kirschtomaten und Basilikum
Eine sehr ungewöhnliche Verflechtung von Traditionen verschiedener nationaler Küchen.
Du wirst brauchen: 50 g Funchose, 100 g Champignons, 100 g Kirschtomaten, 5 Basilikumblätter, Sojasauce, Teriyakisauce.
Vorbereitung: Die Champignons in große Stücke schneiden und einige Minuten braten. Gießen Sie die Teriyaki-Sauce hinein, schmoren Sie etwas und fügen Sie dort gehackte Tomaten und Basilikum hinzu. Alles verrühren, Sojasauce und fertige Funchose dazugeben und 2-3 Minuten auf dem Herd erhitzen.
11. Funchoza mit Schweinefleisch und Gemüse
Anstelle von Sesam werden solche Nudeln erstaunlicherweise mit gehackten Nüssen kombiniert.
Du wirst brauchen: 300 g Funchose, 300 g Schweinefleisch, 1 Rettich, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 EL. Sojasauce, Ingwer, Gewürze.
Vorbereitung: Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und bei starker Hitze weich braten. Gehacktes Gemüse dazugeben und weiterbraten. Gießen Sie alles mit Sojasauce mit Gewürzen und geriebenem Ingwer, reduzieren Sie die Temperatur und erwärmen Sie das Gericht. Zum Schluss Gemüse und Fleisch mit fertiger Funchose mischen.
12. Funchoza mit Gemüse und Algen
Niemand wird gleichgültig bleiben!
Du wirst brauchen: 50 g Funchose, 2 EL. trockener Seetang, Gewürze, Chili, 6 Kirschtomaten, 1 TL. getrocknete Tomaten, Knoblauch.
Vorbereitung: Gießen Sie die Algen mit heißem Wasser und kochen Sie die Funchose. Cherrytomaten nach Belieben hacken und mit Knoblauch etwas anbraten. Funchose, Algen, Gewürze und getrocknete Tomaten dazugeben und nach 3-4 Minuten vom Herd nehmen.
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13. Funchoza mit Zucchini und Speck
Eine weitere originelle, aber sehr schmackhafte Art, Nudeln zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 200 g Funchose, 1 Zucchini, 4 Scheiben Speck, 1 Ingwerwurzel, 1 EL. Sojasauce, 0,5 TL. Reisessig, Gewürze.
Vorbereitung: Knoblauch hacken, Ingwer in Streifen schneiden und leicht anbraten. Fügen Sie dünne Zucchinischeiben hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Den Speck separat anbraten, alles miteinander vermischen, die fertige Funchose dazugeben und das Gericht mit Sojasauce mit Essig und Gewürzen würzen.
14. Funchoza mit gebackenem Gemüse
Eine fast diätetische Option mit einem Minimum an Öl.
Du wirst brauchen: 150 g Funchose, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Tomate, 3 Knoblauchzehen, Kräuter, Sojasauce, Gewürze.
Vorbereitung: Alle Gemüse außer dem Gemüsemark bissfest backen und in Würfel schneiden. Zucchini in Streifen schneiden und leicht anbraten. Alles mit fertiger Funchose, Knoblauch, Gewürzen und Sojasauce vermischen, erwärmen und mit Kräutern bestreuen.
15. Funchoza mit grünem Gemüse
Bedingungslos eines der schönsten Rezepte!
Du wirst brauchen: 150 g Funchose, 100 g grüne Bohnen, 100 g Erbsen, 2 Zucchini, 30 g Spinat, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, 2 EL. Sojasauce, 1 TL. Zucker, Gewürze.
Vorbereitung: Die Zucchini in Streifen schneiden, den Ingwer fein hacken und die Frühlingszwiebel hacken. Bei mittlerer Hitze braten und nach ein paar Minuten Erbsen, Bohnen und Spinat hinzufügen. Nach weiteren Minuten die Funchose in die Pfanne geben und das Gericht mit Sojasauce mit Zucker und Gewürzen würzen.