Wenn Sie ein leckeres Frühstück zubereiten möchten, fällt Ihnen nur eines ein - Pfannkuchen mit Milch. Dies erfordert die gängigsten Produkte und ein wenig Geduld. Es gibt viele Rezepte zu diesem Thema, aber wir haben 20 der interessantesten davon ausgewählt!
1. Dünne Pfannkuchen mit Milch
Verwenden Sie für die Herstellung von Pfannkuchen Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 2,5%.
Du wirst brauchen: 3 Tassen Milch, 300 g Mehl, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 2 Eier, 30 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz, Zucker und Milch verquirlen. Mehl einfüllen, glatt rühren und 1 EL zugeben. Öle. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Umrühren, Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne backen, die mit Öl eingefettet ist.
2. Pfannkuchen mit Milch und Butter
Wir empfehlen, Pfannkuchen in einer gusseisernen Pfanne zu braten.
Du wirst brauchen: 0,6 Liter Milch, 2 Gläser Mehl, 2 Eier, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 1 EL. Pflanzenöl, 50 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, warme Milch und die Hälfte Mehl hinzufügen. Glatt rühren, restliches Mehl hinzufügen, Pflanzenöl hinzufügen und 15 Minuten beiseite stellen. Die Pfanne gut erhitzen, ein wenig Teig einfüllen und auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind. Jeden Pfannkuchen auf einen Teller legen und großzügig mit Butter bestreichen.
3. Pfannkuchen mit gebackener Milch
Achte darauf, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern und Ablagerungen zu entfernen.
Du wirst brauchen: 2 Gläser gebackene Milch, 3 Eier, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 1,5 Tassen Mehl, 30 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, warme Milch und etwas Mehl hinzufügen. Gut umrühren, restliches Mehl hinzufügen, 1 EL einfüllen. ölen und 15 Minuten ziehen lassen. Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter anbraten.
4. Durchbrochene Pfannkuchen mit Milch
In Bezug auf die Dicke sollte der Teig Sahne ähneln.
Du wirst brauchen: 500 ml Milch, 160 g Mehl, 1 Ei, eine Prise Salz, 0,5 TL. Soda, 2 EL. Kristallzucker, 1 EL. Pflanzenöl, 50 g Butter.
Vorbereitung: Das Ei mit Salz, Zucker und Pflanzenöl schlagen. Fügen Sie warme Milch hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Rühren Sie, bis es glatt ist, fügen Sie Backpulver hinzu und lassen Sie es 20 Minuten ruhen. Eine Pfanne erhitzen, einen Klumpen Butter hinzufügen, etwas Teig einfüllen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Die Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun braten.
5. Puddingpfannkuchen mit Milch
Decken Sie die fertigen Pfannkuchen ab, damit sie weicher werden.
Du wirst brauchen: 500 ml kalte Milch, 2 Tassen kochendes Wasser, 3 Eier, eine Prise Salz, 100 g Zucker, 400 g Mehl, 4 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Milch, gesiebtes Mehl hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie kochendes Wasser und 1 EL. Pflanzenöl. Erhitzen Sie die Pfanne und fügen Sie etwas Öl hinzu. Den Teig einfüllen, gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
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6. Das klassische Rezept für Pfannkuchen mit Milch
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Du wirst brauchen: 400 ml Milch, 250 g Mehl, ein halbes Glas Wasser, 2 Eier, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 1 EL. Pflanzenöl, Butter zum Braten.
Vorbereitung: Wasser, Milch, Salz und Zucker mischen. Fügen Sie leicht geschlagene Eier und Pflanzenöl hinzu, fügen Sie nach und nach gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie es glatt. Eine vorgeheizte Pfanne mit Butter einfetten. Eine Portion Teig einfüllen, gleichmäßig verteilen und auf beiden Seiten weich braten.
7. Vanillepfannkuchen mit Milch
Diese Vanille-Pfannkuchen passen gut zu Marmelade, Hüttenkäse oder Obst.
Du wirst brauchen: 2 Gläser warme Milch, 220 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Salz, 3 EL. Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, 50 g Butter, 1 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz, Zucker und Vanille verquirlen. Fügen Sie warme Milch, gesiebtes Mehl und Pflanzenöl hinzu. Die Pfannkuchen in einer erhitzten, mit Butter gefetteten Pfanne goldbraun braten.
8. Ein altes Rezept für Pfannkuchen mit Milch
Fügen Sie die Zutaten nur in der angegebenen Reihenfolge hinzu.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter warme Milch, 5 Eier, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 220 g Mehl, 50 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Gießen Sie die Hälfte der Milch ein und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Glatt rühren, geschmolzene Butter und restliches Mehl hinzufügen. Die Schüssel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Zarte Pfannkuchen in Milch mit Soda und Essig
Anstelle von Essig können Sie auch Zitronensaft verwenden.
Du wirst brauchen: 500 ml Milch, 3 Eier, 260 g Mehl, 0,5 TL. Soda, 0,5 TL. Essig, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 1 EL. Pflanzenöl, Butter zum Braten.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Mit Essig abgeschrecktes Backpulver, leicht erwärmte Milch und Mehl hinzufügen. Glatt rühren, Pflanzenöl hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Butter goldbraun braten.
10. Pfannkuchen mit Milch "Drei Gläser"
Das einfachste Rezept für Pfannkuchen mit Milch, das man sich leicht merken kann.
Du wirst brauchen: 1 Glas kalte Milch, 1 Glas Mehl, 1 Glas heißes Wasser, 2 Eier, eine Prise Salz, eine Tüte Vanillezucker, 3 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Vanillezucker verquirlen. Die Rührbesen weiterarbeiten, Milch, Wasser, Mehl und 1 EL hinzufügen. Pflanzenöl. Den Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
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11. Üppige Pfannkuchen mit Milch und Hefe
Decken Sie die Pfanne während des Kochens mit einem Deckel ab, damit die Pfannkuchen besser aufgehen.
Du wirst brauchen: 500 ml Milch, 1 Glas Mehl, 10 g frische Hefe, 2 Eier, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 50 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Mischen Sie in einem separaten Behälter Hefe, 100 ml warme Milch, 1 EL. Zucker und 1 EL. Mehl. Lassen Sie es für 10 Minuten warm, um die Hefe zu aktivieren. Eier mit Zucker, Salz und 1 EL schlagen. Pflanzenöl. Das gesiebte Mehl in Teilen einfüllen, warme Milch, Teig einfüllen und alles gut vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde entfernen. Die Pfannkuchen weich braten und die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.
12. Amerikanische Pfannkuchen mit Milch
Diese Crpes werden am besten mit Honig oder Ahornsirup serviert.
Du wirst brauchen: 1 Glas Milch, 2 Eier, 170 g Mehl, 1 TL. Backpulver, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze.
Vorbereitung: Eier mit Milch verquirlen, Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen. Gießen Sie das gesiebte Mehl, Backpulver. Die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
13. Dicke Pfannkuchen mit Milch und Kefir
Sie sollten dem Teig nicht viel Zucker hinzufügen, sonst verbrennen die Pfannkuchen.
Du wirst brauchen: 200 ml Milch, ein halbes Glas Kefir, 200 g Mehl, 1 Ei, eine Prise Salz, 2 TL. Zucker, 1 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Ei mit Zucker verquirlen, salzen, warme Milch und Mehl dazugeben und alles gut vermischen. Mit erwärmtem Kefir und Butter aufgießen und 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Den Teig portionsweise in eine vorgeheizte Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
14. Dicke Pfannkuchen mit Milch, Hefe und Grieß
Drehen Sie den Pfannkuchen nicht um, bis die Ränder hinter der Pfanne zurückbleiben.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter warme Milch, 2 TL. Trockenhefe, 2 EL. Grieß, 300 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 50 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Die Hälfte der Milch mit Hefe, Salz, Zucker, Grieß und Mehl verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 2 Stunden lagern. Eier, Butter, restliche Milch zugeben, glatt rühren und eine weitere halbe Stunde ruhen lassen. Die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne anbraten.
15. Üppige Pfannkuchen mit Milch und Trockenhefe
Die Dicke des Pfannkuchenteigs kann durch Zugabe von Milch oder Mehl angepasst werden.
Du wirst brauchen: 1 Glas warme Milch, 1 Glas warmes Wasser, 400 g Mehl, 1 Ei, 1,5 TL. Trockenhefe, eine Prise Salz, 0,5 TL. Backpulver, 2 EL. Zucker, 40 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Mehl sieben, mit Hefe, Backpulver, Salz und Zucker mischen.Fügen Sie geschlagenes Ei, Milch und Wasser hinzu. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie eine Stunde lang an einen warmen Ort. 1 EL einfüllen. Butter und nochmals gut vermischen. Den Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
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16. Honigpfannkuchen mit Milch
Zarte und sehr dünne Pfannkuchen, die auch für Anfänger leicht zu machen sind.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Milch, 1 EL. Honig, 2 Eier, 220 g Mehl, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 1 EL. Pflanzenöl, 50 g Butter.
Vorbereitung: Milch mit Honig mischen und leicht erhitzen. Fügen Sie geschlagene Eier mit Salz, Mehl, Backpulver und Pflanzenöl hinzu. Den Teig kneten und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne braten und mit Butter bestreichen.
17. Pfannkuchen mit Sauermilch
Die trockenen Ränder der Pfannkuchen mit Butter einfetten.
Du wirst brauchen: 400 ml Sauermilch, 250 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Salz, 0,5 TL. Soda, 2 EL. Zucker, 3 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Fügen Sie warme saure Milch, Backpulver, Mehl und 1 EL hinzu. Pflanzenöl. Den Teig glatt kneten und 15 Minuten mit Frischhaltefolie abdecken. Die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten anbraten.
18. Durchbrochene Pfannkuchen mit Milch und Kakao
Das Rezept für leckere hausgemachte Pfannkuchen mit Milch speziell für Naschkatzen.
Du wirst brauchen: 0,5 l Milch, 200 g Mehl, 50 g Kakao, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, Vanillin an der Messerspitze, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, 50 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz schlagen. 1 EL hinzufügen. Pflanzenöl, Vanillin, warme Milch, Kakao und Mehl mit Backpulver vermischt. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen, etwas Teig in die Mitte gießen und gleichmäßig verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
19. Zweifarbige Pfannkuchen mit Milch
Gießen Sie den dunklen Teig in einen Behälter mit einer dünnen Tülle, damit er leicht gezogen werden kann.
Du wirst brauchen: 400 ml Milch, 250 g Mehl, 2 Eier, 2 EL. Kakao, Vanillin an der Messerspitze, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 50 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Mehl, warme Milch, Vanillin und 20 g geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig halbieren, Kakao zu einem Teil hinzufügen und gut vermischen. Eine vorgeheizte Bratpfanne mit Butter einfetten, zuerst den weißen Teig hineingießen und dann die Zeichenschokolade herstellen. Pfannkuchen braten, bis sie weich sind.
20. Grüne Pfannkuchen mit Milch
Erfreuen Sie die ganze Familie mit diesen originellen Pfannkuchen!
Du wirst brauchen: 150 g Spinat, 0,5 l Milch, 1 Ei, 180 g Mehl, eine Prise Salz, 1 TL. Zucker, Vanillin an der Messerspitze, 50 ml Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Ei mit Salz, Zucker und warmer Milch verrühren. Fügen Sie gehackten Spinat, Mehl, Vanillin und 1 EL hinzu. Pflanzenöl. Den Teig gut durchkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Die Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne backen.