Butterdej handler ikke kun om søde tærter eller kager. Det laver fremragende krydrede, salte og krydrede retter. Samlede de bedste opskrifter på butterdejsnacks til ferien og til hver dag!
1. Spiraler med butterdejbacon
Det er bedst at karamellisere baconen let for fuld smag.
Du får brug for: 500 g butterdej, 120 g bacon, 20 g sesamfrø, 1 æg, sukker, krydderier.
Forberedelse: Skær den optøede dej i aflange strimler cirka baconets bredde. Drys med sukker og krydderier, top med bacon, drej spiralerne og pensl med et sammenpisket æg. Drys med sesamfrø ovenpå og bag i 10-15 minutter ved 220 grader.
2. butterdejsmad med kylling og gulerødder
Et godt alternativ til almindelige varme sandwich.
Du får brug for: 250 g butterdej, 1 løg, 170 g hakket kylling, 1 gulerod, 100 g ost, hvidløg, krydderier og krydderurter, 1 spsk hver. mayonnaise og creme fraiche.
Forberedelse: Steg hakket kød let med løg i et par minutter. Tilsæt hakkede urter, revet ost og gulerødder, hvidløg, krydderier, mayonnaise og creme fraiche der. Skær dejen i rektangler, læg fyldet ud, form både og bag i 10-15 minutter ved 180 grader.
3. Ostepinde lavet af butterdej
Den mest populære butterdejssnack til alle lejligheder.
Du får brug for: 500 g butterdej, 150 g ost, 2 æggeblommer, krydderier, 1 æg, sesamfrø.
Forberedelse: Bland revet ost med æggeblommer og krydderier. Rul dejen ud i to lag, læg fyldet på det ene, og dæk med det andet. Rul lidt ud igen, skær i strimler, sno til en spiral, pensl med et sammenpisket æg og drys med sesamfrø. Bages i 10-12 minutter ved 200 grader.
4. butterdej snack kage med ost
Denne kage er lavet af tynde ruller og ligner en blomst, og det er også let at dele den i kronbladepucke ved servering.
Du får brug for: 500 g butterdej, 400 g hytteost, 200 g feta, 1 spsk. creme fraiche, 1 æg, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Bland hytteost med feta, creme fraiche, æg, krydderier og hakkede krydderurter. Rul dejen ud til et tyndt lag, læg fyldet ud og rul rullen sammen. Skær rullen i skiver, kom i et ildfast fad og bag i en halv time ved 180 grader.
15 enkle og lækre butterdejopskrifter
5. butterdej forretter med rød fisk
Den hurtigste, men meget effektive forretteropskrift, når der pludselig kommer gæster!
Du får brug for: 500 g butterdej, 150 g hytteost, 1 agurk, 120 g rød fisk, krydderurter.
Forberedelse: Rul dejen ud, skær cirklerne i et glas og bag dem til de er gyldenbrune ved 200 grader. Skær fisk og agurk i små tern, og bland med ost og krydderurter. Skær dejcirklerne på langs, lidt kort for enden, og tilsæt fyldet.
6. butterdejrulle med fisk
Skær det i pæne portioner og server koldt.
Du får brug for: 200 g butterdej, 200 g lyserød laks, 1 spsk. sojasovs, 2 spsk creme fraiche, 100 g ost, krydderurter.
Forberedelse: Kog fisken på forhånd, knus den i stykker og bland med krydderurter, sojasovs og creme fraiche. Rul dejen ud, prik den med en gaffel og bag i 10 minutter ved 180 grader. Drys den varme kage med ost, fordel fisken og rul rullen sammen. Pak det ind i plastik og sæt det i køleskabet i en time.
7. butterdejbåde med hakket kød og grøntsager
En fantastisk hverdagsmulighed til en familiesnack!
Du får brug for: 500 g butterdej, 150 g hakket kød, 1 peber, 1 tomat, 2 spsk. sojasovs, 150 g ost, krydderier.
Forberedelse: Steg hakket kød let med krydderier og tilsæt tomater og peberfrugter i tern. Bland alt med sojasovs. Skær dejen i firkanter, læg fyldet ud, drys med ost og kom i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.
8. Pate i puffekurve
Kyllingelever, hjerter eller maver er velegnede til paté.
Du får brug for: 225 g butterdej, 400 g kyllingelever, 1 kartoffel, 1 løg, hvidløg, krydderier, 1 æg, krydderurter, 1 spsk.smør.
Forberedelse: Kog kartofler, steg leveren med løg og hak alt. Tilsæt krydderier, krydderurter og hvidløg efter smag. Skær dejen i rektangler, læg den i et muffinsform, top med en pasta og en dråbe smør. Rul kurvene sammen, og kniv enderne af dejen, pensl med et sammenpisket æg og bag i cirka 15 minutter ved 200 grader.
Hvad skal man lave med butterdej: 20 hurtige og lækre opskrifter
9. Frikadeller med butterdej på spyd
En meget praktisk butterdej og hakket forret til en hjemmebuffet eller picnic.
Du får brug for: 300 g hakket kød, 1 spsk. hakkede nødder, 2 spsk. sojasovs, 1 løg, 200 g butterdej, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Riv løget og bland det med hakket kød. Tilsæt alle de andre ingredienser der, bland og stil på køl i en halv time. Skær dejen i tynde bånd, form til små frikadeller og slang alt på spydene. Bag i 25-30 minutter i ovnen ved 180 grader.
10. butterdejrulle med pølse og ost
Den hurtigste og nemmeste opskrift på snacks fra produkter, der altid er i køleskabet!
Du får brug for: 250 g butterdej, 150 g pølser, 100 g ost, 2 spsk. ketchup, tørre urter.
Forberedelse: Rul dejen ud til et tyndt lag, pensl med ketchup og drys med krydderurter. Læg stykker pølse ovenpå, dæk med revet ost, rul en stram rulle op og skær. Bag skålene i cirka 10-12 minutter ved 180 grader. Drys resten af osten over og bag i yderligere 5 minutter.
11. Konvolutter af butterdej med skinke og æg
Serveres bedst varmt, lige ud af ovnen.
Du får brug for: 500 g butterdej, 150 g skinke, 3 kogte æg, 1 råæg, 100 g ost, sauce efter smag.
Forberedelse: Kombiner revet æg, ost, finthakket skinke og sauce. Rul dejen ud og skær i firkanter, læg fyldet i midten og klem kanterne på konvolutterne ovenpå. Pensl med et sammenpisket æg og sæt i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter.
12. Asparges i butterdej
En meget original og sofistikeret, men samtidig ekstremt enkel forret.
Du får brug for: 500 g butterdej, 20 stk. asparges, 1/3 kop hytteost, 1 spsk. mælk, 2 spsk. hakkede krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Pisk hytteosten med mælk til den er glat, og tilsæt krydderier og aromatiske krydderurter der - dette bliver saucen. Skræl aspargesene, skær dejen, drys den med vand og pak hver spire i en rulle. Bag den i 10-12 minutter ved 200 grader og server med ostemasse.
Hvad skal man lave med blæsegærdej: 20 hurtige og velsmagende retter
13. Minipizza lavet af butterdej
Madlavningshemmelighed i saftige tomater og to typer ost.
Du får brug for: 500 g butterdej, 2 tomater, 50 g hver mozzarella og parmesan, 2 spsk. olivenolie, 10 basilikumblade, krydderier, 1 æg.
Forberedelse: Hak basilikum fint og bland med olivenolie og krydderier. Skær dejen i firkanter, pensl med denne olie og drys med revet mozzarella. Top med tomatskiver, drys med parmesan og kniv to hjørner af firkanterne. Pensl med et æg og bag i 15-20 minutter ved 200 grader.
14. butterdejruller med svampe og oliven
Vi anbefaler at bruge udstenede sorte oliven.
Du får brug for: 500 g butterdej, 150 g tomater, 150 g svampe, 50 g oliven, 30 g ost, krydderier, krydderurter, sesamfrø, 1 æg.
Forberedelse: Hak og steg svampene med hvidløg eller løg efter smag. Kast dem med hakkede tomater og hakkede oliven. Rul dejen ud, drys med krydderier, læg fyldet på og drys med revet ost. Rul en stram rulle op, skær den i portioner, pensl med et æg, drys med sesamfrø og bag i op til 20 minutter ved 200 grader.
15. Åbn butterdejspølser
Endnu et originalt alternativ til almindelige sandwich. I det mindste er disse flettede hotdogs meget sødere!
Du får brug for: 250 g butterdej, 4 pølser, 100 g tomater, 100 g forarbejdet ost, 1 spsk. mayonnaise, krydderurter, krydderier, 50 g hård ost, 1 æggeblomme.
Forberedelse: Kombiner revet ost, hakkede tomater og hakkede krydderurter med mayonnaise og krydderier.Skær dejen i rektangler og skær hver i 6 strimler, der ikke når 1,5 cm til kanten. Flet en fletning af strimler og form en kurv. Læg pølserne i midten, læg fyldet ovenpå og dæk med en skive hård ost. Pensl med æggeblomme og bag i en halv time ved 170 grader.