Vil du lave lækre emner til vinteren? Glem ikke kirsebærene i deres egen juice! Den duftende bær kan bruges til at lave kompotter, bagværk, dumplings eller pandekager. Her er de 20 bedste opskrifter!
1. Pitted kirsebær i deres egen juice
Håndter kirsebær med handsker, fordi saften pletter dine hænder meget.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 glas sukker.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, tør dem og fjern kernerne. Bland bær med sukker, kom i rene krukker og lad det lune i en time. Steriliser i 15 minutter og rul op.
2. Kirsebær med frø i deres egen juice
Det anbefales ikke at opbevare emner med knogler i mere end seks måneder.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 250 g sukker.
Forberedelse: Sorter kirsebærene, skyl og tør. Kom bærene i krukker sammen med sukkeret og sæt til side i en time. Steriliser kirsebærene i 20 minutter, rul op og vend på hovedet.
3. Kirsebær med citronsyre
Du kan erstatte citronsyre med 2 spsk. citronsaft.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 250 g granuleret sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Dæk de tilberedte kirsebær med sukker og lad dem stå varme i en time. Kog ved svag varme, kog i 15 minutter, tilsæt citronsyre og kog i yderligere 5 minutter. Læg ud i rene krukker, rull op og pakk ind med et varmt håndklæde.
4. Kirsebær i deres egen saft uden sukker
En fantastisk opskrift på marmelade, selvom du mangler sukker derhjemme!
Du får brug for: 1 kg kirsebær.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, tør dem, kom dem i rene krukker og lad stå i 1,5-2 timer, så saften vises. Steriliser krukkerne med bær i 15 minutter og rul op.
5. Kirsebær med citronsaft til vinteren
Kog ikke kirsebærene for meget, ellers krymper de og krymper.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 500 g sukker, 50 ml citronsaft.
Forberedelse: Sorter kirsebærene, skyl og tør. Kom bærene i en dyb skål, dæk med sukker, dæk til og stil til side i en time. Kog ved svag varme i 15 minutter, hæld citronsaft i og kom efter 10 minutter i krukker. Rul det sammen, vend det på hovedet og pak det ind i et varmt tæppe.
20 opskrifter på kirsebærsyltetøj, du vil prøve
6. Kirsebær i deres egen saft i ovnen
Sæt glassene i en varm ovn, og øg temperaturen gradvist.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 300 g sukker.
Forberedelse: Bland de tilberedte kirsebær med sukker, kom i krukker og sæt til side i en halv time. Sæt bærkrukkerne i ovnen og varm ved 120 grader, indtil saften fylder dem til toppen. Rul op og pakk ind med et varmt håndklæde i en dag.
7. Kirsebær med kanel i deres egen saft
Når du fylder krukkerne med bær, skal du ryste dem med jævne mellemrum, så kirsebærene lægger sig tættere sammen.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 tsk. formalet kanel, 1 glas sukker.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, tør dem, bland med sukker, kanel og kom dem i krukker. Dæk til og lad det stå varmt i en time for at lave saften. Steriliser i 20 minutter og rul op.
8. Kirsebær, på dåse med cognac
I mangel af cognac kan vodka bruges.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 200 ml brandy, 300 ml vand, 4 glas sukker.
Forberedelse: Kog vand med sukker, tilsæt tilberedte kirsebær og kog i 10 minutter. Kom kirsebærene i steriliserede krukker, og bland sirupen med brandy og hæld i bærene. Rul den sammen, vend den på hovedet og lad den stå varm i et døgn.
9. Kirsebærsyltetøj med gelatine
Forbered marmeladen i en tykbundet skål.
Du får brug for: 1 kg kirsebær udstødt, 400 g sukker, 2 spsk. gelatine.
Forberedelse: Bland gelatine med sukker. Hæld kirsebærene med den resulterende blanding, dæk med et låg og lad stå i 2 timer. Kog massen ved svag varme i 3 minutter efter kogning, kom den i krukker og rul sammen.
10. Revne kirsebær med sukker
Du kan justere mængden af sukker efter din smag.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Skyl og tør bærene. Fjern groberne og hak kirsebærene i en blender.Bland massen med sukker, citronsyre og kog ved svag varme i 10 minutter. Kom i steriliserede krukker og rul op.
Sådan laver du hjemmelavet kirsebærvin: 4 nemme opskrifter
11. Revne kirsebær med gelatine
Hvis det ønskes, må du ikke kværne kirsebærene, indtil de er glatte, men lad bærstykkerne stå.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 50 g gelatine.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, fjern kernerne og hak med en stavblender. Kog den resulterende masse i 10 minutter ved svag varme. Bland gelatine med sukker og hæld det i en gryde. Varm alt sammen i 5 minutter, læg det i banker og rul det sammen.
12. Kirsebær med agar-agar
I modsætning til gelatine er agaragar et grøntsagsfortykningsmiddel.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 1,5 kg sukker, 15 g agar-agar, 100 ml vand.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, tilsæt sukker i en dyb skål og fjern i 2 timer. Bland agar-agar med vand og lad det hæve i 10 minutter. Bring kirsebærene i kog ved svag varme og lad dem simre i 8 minutter. Hæld vand med agar-agar i en tynd stråle og kog i yderligere 5 minutter. Hæld i krukker, rul op og vend på hovedet.
13. Duftende kirsebær i deres egen saft
Disse dåse kirsebær og sirup bruges meget i madlavning.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 1800 g sukker, 3 ærter af allehånde, 3 fedter, 2 stjerneanisstjerner, en halv stang kanel, vanillin på spidsen af en kniv, 5 g citronsyre.
Forberedelse: Bland de tilberedte kirsebær med sukker og lad det stå i en time, indtil saften vises. Bring blandingen i kog ved svag varme og kog i 5 minutter. Tilsæt peber, nelliker, stjerneanis, kanel, vanillin og kog dækket i 7 minutter. Kom det i en forberedt beholder og rul det sammen.
14. Kirsebær med appelsinskal i deres egen juice
Steriliser kirsebærene i en bred gryde og hæld vand over krukkernes skuldre.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 spsk. appelsinskal, 400 g sukker.
Forberedelse: Skyl bærene, tør dem, bland med zest og sukker. Fordel massen i krukker, steriliser i 15 minutter og rul op.
15. Kirsebærsyltetøj med pektin
Med pektin er kirsebærmarmelade medium tyk.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 12 g pektin, 1 kg sukker.
Forberedelse: Forbered bærene og drys med sukker blandet med pektin. Dæk til og sæt til side i 3 timer. Kog massen ved svag varme i 10 minutter, kom den i krukker og rul sammen.
Sådan tilberedes kyllingechakhokhbili: 10 bedste opskrifter
16. Kirsebærsyltetøj med chokolade
Ikke kun marmelade, men en god dessert til te!
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 100 g mørk chokolade, 4 glas sukker.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, tilsæt sukker og stil på køl natten over. Om morgenen skal du simre i 10 minutter og afkøle. Gentag proceduren to gange. For tredje gang tilsættes chokolade, brudt i små stykker, koges i 5 minutter og arrangeres i krukker.
17. Kirsebærsyltetøj med sodavand
Efter reaktionen med bagepulver bliver kirsebæret grønt, men efter 5 minutter vender farven tilbage.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 2 g sodavand, 1 glas sukker.
Forberedelse: Skyl kirsebærene, fjern kernerne og hak dem. Kog blandingen ved svag varme i 40 minutter. Hæld sodavand, sukker i og fortsæt med at koge marmeladen i yderligere 40 minutter. Hældes i rene dåser og rulles sammen.
18. Kirsebær med mynte i deres egen saft
Mint kan hakkes i en blender eller skæres i skiver med en kniv.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 3 kviste mynte, 800 g sukker, 5 g citronsyre.
Forberedelse: Dæk de tilberedte kirsebær med sukker og lad natten over lave juice. Tilsæt sukker og kog i 10 minutter. Tilsæt finthakket mynte, citronsyre og kog i yderligere 5 minutter. Hæld varm syltetøj i krukker og rul op.
19. Kirsebær på dåse i deres egen juice
Kirsebærsyltetøj ifølge denne opskrift holder sig godt selv ved stuetemperatur.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 1200 g sukker, 3 spsk. citronsaft.
Forberedelse: I en dyb gryde hældes sukkeret over kirsebærene og efterlades i 2-3 timer. Kog bærene ved svag varme i 5 minutter, sluk og afkøl. Efter en time skal du gentage trinene, bare koge i 7 minutter. For tredje gang hældes citronsaft i, koges i 10 minutter, lægges i krukker og rulles sammen.
tyve.Kirsebær i deres egen saft i en langsom komfur
For at fjerne ormene, sug kirsebærene i saltvand i en halv time.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1200 g granuleret sukker.
Forberedelse: Forbered kirsebærene og kom dem i multicookerskålen sammen med sukkeret. Luk låget og kog på Stew -programmet i 2 timer. Efter lydsignalet lægges syltetøjet i steriliserede krukker og rulles op.