Mulberry er en uvurderlig kilde til næringsstoffer til immunitet. Og desuden er dette bare den mest sarte bær, hvorfra der fås lækre forberedelser til vinteren. Vi har samlet 20 opskrifter på morbærsyltetøj til dig!
1. Morbærsyltetøj med sukker
Tilføj en knivspids citronsyre, hvis det ønskes for en mere udtalt farve og duft.
Du får brug for: 1,5 kg morbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsæt sukker til morbærene, lad dem stå i 3 timer, kog op og kog i 10 minutter. Lad marmeladen afkøle, kog i yderligere 10 minutter, og gentag sekvensen for tredje gang. Rul emnet op.
2. Morbærsyltetøj med citron
Citron sætter bæret perfekt i gang.
Du får brug for: 1,5 kg morbær, 1 citron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsæt sukker til morbærene, lad det stå et par timer, kog op, kog i 20 minutter og lad det igen, men natten over. Kog marmeladen igen, kog i yderligere 35 minutter, men i midten af processen tilsættes finthakket citron og skal. Kom syltetøjet i glassene.
3. Syltetøj med morbær og kirsebær
Så enkelt, men samtidig så interessant!
Du får brug for: 1 kg morbær, 500 g kirsebær, 600 g sukker.
Forberedelse: Hæld halvdelen af sukkeret i morbæren, top med kirsebærene og derefter det resterende sukker. Lad bæret stå i et par timer, bring det i kog og kog i 5 minutter. Lad marmeladen afkøle, kog den i yderligere 5 minutter, afkøl den igen og send den tilbage til komfuret, men i en halv time. Rul op i dåser.
4. Morbærsyltetøj med appelsin
Tilsæt nogle nelliker eller kanel til syltetøjet til krydderi.
Du får brug for: 1 kg morbær, 700 g sukker, en knivspids citronsyre, 2 appelsiner.
Forberedelse: Tilsæt sukker til morbærene og lad natten over, kog derefter op og kog i et par minutter. Tilsæt skal og finthakket appelsin med citronsyre. Kog igen, kog i 10-15 minutter og rul sammen.
5. Morbær- og hindbærsyltetøj
Dobbelt smag og dobbelt fordel.
Du får brug for: 2 kg morbær, 1,5 kg sukker, 300 ml vand, 500 g hindbær.
Forberedelse: Bland morbær og hindbær, tilsæt sukker og lad det stå i 2 timer. Hæld vand i, bring blandingen i kog og kog i 10 minutter. Lad marmeladen afkøle helt, kog igen og kog i 10 minutter, og kom derefter i krukker.
Cæsarsalat med kylling og mere: 8 klassiske opskrifter
6. Sukkerfri morbærmarmelade
Ren morbær i sin egen juice til dem, der undgår slik.
Du får brug for: 1 kg morbær.
Forberedelse: Mal morbærene med en blender, rør i et par minutter og lad stå i en halv time. Rør igen, lad igen - og så et par gange mere, indtil marmeladen tykner. Rul det sammen i steriliserede krukker.
7. Morbærsyltetøj med gelatine
En smuk tyk konsistens uden besvær eller besvær.
Du får brug for: 1 kg morbær, 500 g sukker, 1 tsk. citronsaft, 1 tsk. gelatine.
Forberedelse: Drys morbærene med citronsaft, tilsæt sukker og bland godt. Mal det med en stavblender, bring det i kog og kog i 15 minutter. Fortynd gelatinen i henhold til vejledningen, og tilsæt syltetøjet i slutningen af tilberedningen. Bland igen og kom i krukker.
8. Morbærsyltetøj med agar-agar
En alternativ måde at lave tyk morbærmarmelade på.
Du får brug for: 700 g morbær, 400 g sukker, 1 tsk. agar agar.
Forberedelse: Mal morbærene i en blender, mal gennem en sigte, bring det i kog og tilsæt sukker. Kog marmeladen i 10 minutter, tilsæt agar-agar og kog i yderligere 10 minutter, og rul derefter op.
9. Syltetøj med morbær og rødbær
En fantastisk godbid for hele familien!
Du får brug for: 1 kg morbær, 1 kg røde ribs, 2 kg sukker.
Forberedelse: Tilsæt sukker til morbær og røde ribs, lad det stå i en time, og kog derefter i 15 minutter. Mal alt igennem en sigte for at slippe af med frøene, kog marmeladen til den ønskede konsistens og rul op.
10. Morbær- og jordbærsyltetøj
Hvis du foretrækker mere klassiske marmeladeopskrifter, er det her!
Du får brug for: 1 kg morbær, 1 kg jordbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Hak morbær og jordbær i en blender, bland og tilsæt sukker. Kog dem i 20 minutter ved svag varme, fjern skummet, og kom syltetøjet i glassene.
20 opskrifter på den lækreste mælkebøtte -marmelade
11. Morbær- og brombærmarmelade
Morbær og brombær er ret ens og passer godt sammen.
Du får brug for: 1 kg morbær, 1 kg brombær, 1,2 kg sukker, 100 ml vand.
Forberedelse: Hæld vand i sukker og varme for at smelte siruppen helt. Kom bæren i varm sirup, kog i 10 minutter og fjern den fra varmen. Lad marmeladen afkøle, kog i yderligere 10-15 minutter, og kom i glas.
12. Morbær- og solbærsyltetøj
Smagen af sorte bæremner er altid meget intens.
Du får brug for: 1 kg morbær, 1 kg solbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Hak morbær og ribs i en blender, tilsæt sukker og lad stå i køleskab natten over. Bring marmeladen i kog, kog i 20 minutter og rul op.
13. Hvid morbærmarmelade
Denne marmelade er ikke den lyseste, men stadig meget velsmagende.
Du får brug for: 1 kg hvid morbær, 1 kg sukker, 300 ml vand, 5 g vaniljesukker, en knivspids citronsyre.
Forberedelse: Bland vand og sukker, bring det i kog, tilsæt morbær og fjern det fra varmen. Når blandingen er helt afkølet, koges den igen og koges i 5 minutter. Alt syltetøj skal koges tre gange. Tilsæt vaniljesukker og citronsyre en sidste gang, og rul derefter op.
14. Pundet morbærsyltetøj
Det tager kun et par minutter at lave denne marmelade.
Du får brug for: 1 kg morbær, 500 g sukker, 2 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Bland morbær med sukker og citronsaft, hak alt med en blender og lad det stå i en halv time. Bland syltetøjet godt, og luk det straks i steriliserede krukker.
15. Fem minutters morbærsyltetøj
Fem minutters opskrifter, der har hjulpet husmødre i lang tid.
Du får brug for: 1 kg morbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsæt sukker til morbærene, lad det stå et par timer og kog op. Kog marmeladen nøjagtigt 5 minutter, bland godt og læg den på krukker.
20 lækre opskrifter af grøntsagssyltetøj
16. Syltetøj med morbær og blåbær
Du kan også tilføje en håndfuld hindbær til dette.
Du får brug for: 750 g morbær, 750 g blåbær, 700 g sukker.
Forberedelse: Bland morbær og blåbær, tilsæt sukker og lad det stå i 2 timer. Bring marmeladen i kog, kog i 10 minutter og lad den køle helt af. Gentag proceduren to gange mere, og rul derefter op.
17. Morbærsyltetøj med krydderier
Du kan ændre krydderierne efter eget skøn.
Du får brug for: 1 kg morbær, 500 g sukker, 0,5 tsk. citronsyre, 100 ml vand, 2 stjerneanisstjerner, 1 kanelstang, en knivspids ingefær.
Forberedelse: Hæld vand i morbærene, tilsæt kanel og stjerneanis med ingefær, tilsæt sukker og kom på komfuret. Kog marmeladen i cirka 20-30 minutter, og kom den derefter i glassene.
18. Syltetøj med morbær og jordbær
Hovedtrækket ved denne opskrift er den uovertrufne jordbærsmag.
Du får brug for: 1,2 kg morbær, 1 kg jordbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Hak morbær og jordbær med et knus eller hakket. Tilsæt sukker og kog i 20 minutter ved medium varme, rul derefter syltetøjet sammen.
19. Syltetøj fra morbær og vilde bær
Den hurtigste opskrift på marmelade uden madlavning.
Du får brug for: 400 g morbær, 400 g vilde bær, 500 g sukker, 2 nip citronsyre.
Forberedelse: Mal bærene i en blender og bland med sukker. Lad stå i en halv time, tilsæt citronsyre, bland godt igen og kom syltetøjet i krukker.
20. Morbærsyltetøj med abrikoser
Sirupen ser ud til at være ret løbende i starten, men derefter tykner den meget over tid.
Du får brug for: 1 kg morbær, 600 g abrikoser, 1,2 kg sukker.
Forberedelse: Tilsæt 1: 1 sukker til morbærene, og hak abrikoserne fint og bland med resten.Lad alt stå i en time, bring derefter abrikoserne i kog og kog i 5 minutter. Tilsæt morbær til dem, rør rundt og kog sammen i yderligere 10 minutter. Rul marmeladen til krukker.