Gryderet er en barndomssmag, som mange ikke kan glemme år senere. Det er også en værdifuld kilde til protein og nyttige sporstoffer, der findes i gærede mælkeprodukter. Det er meget sundere end almindelige bagværk og endda ostekager, fordi det ikke steges i olie. Del 12 bedste opskrifter på ovncurdgryder!
1. Klassisk ostemasse gryde
Tilsæt i stedet for rosiner bær, tørrede frugter, nødder, chokoladedråber eller fyldstoffer til din smag til dejen.
Du får brug for: 700 g hytteost, 2 æg, 6 spsk. sukker, 8 spsk. rosiner, 2 spsk semulje, 1,5 tsk. vanillin, smør, salt.
Forberedelse: Gnid hytteosten gennem en sigte eller hak med en blender for at gøre dejen blødere. Tilsæt æggeblommer, vanilje og semulje, ælt dejen og lad den hvile i 15 minutter. Pisk æggehviderne og saltet til de topper, tilsæt rosinerne til dejen, hæld rosinerne i og bland forsigtigt.
Smør fadet, formalet let med semulje, hæld blandingen, dæk med folie og bag i 40 minutter ved 180 grader. Hvis gryden er fugtig, lad den stå i yderligere 15 minutter, men reducer varmen til 150.
2. Ostemasse gryde med mælk
En anden klassisk og meget enkel ovnfadopskrift!
Du får brug for: 250 g hytteost, 2 æg, 3 spiseskefulde hver. semulje og sukker, 0,5 kopper mælk, salt.
Forberedelse: Tilsæt semulje i mælken, rør rundt og lad det svulme i 10 minutter. Bland æg med sukker og salt, bland alle ingredienserne sammen og ælt til det er glat. Bages i 40 minutter i ovnen ved en lav temperatur - cirka 120 grader.
3. Ostemasse gryde med havregryn
En ideel solid morgenmad for elskere af havregryn med hytteost.
Du får brug for: 800 g hytteost, 2 pærer, 3 æg, 200 ml mælk, 12 spsk. havregryn.
Forberedelse: Mal hytteost med æg og tilsæt lidt sukker, hvis det ønskes. Tilsæt 8 spsk. flager og 120 ml mælk, rør godt rundt og kom 3/4 af blandingen i en smurt gryde. Læg pæren skåret i skiver ovenpå - mere ostemasse og det sidste lag - de blandede rester af flager med mælk. Bag gryden ved 180 grader i 40 minutter.
Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen: 12 af de lækreste opskrifter
4. Curd citron-kaffe gryde
Udadtil ligner denne gryde den populære Zebra -tærte i lag.
Du får brug for: 500 g hytteost, 100 g creme fraiche, 4 æg, 4 spsk hver. semulje og sukker, 2 spsk hver instant kaffe, skal og citronsaft.
Forberedelse: Pisk dejen fra alle hovedingredienserne med en blender og del den i to. Rør citronsaft og -skal i den ene del, og instantkaffe fortyndet i 50 ml kogende vand i den anden. Smør formen og fordel begge masser med en ske skiftevis for at danne lag. Gryden koges i ovnen i en halv time ved 180 grader.
5. Ostemasse med lavt kalorieindhold
Brug det sødemiddel, du bedst kan lide.
Du får brug for: 400 g fedtfattig hytteost, 150 ml mælk, 3 spsk. semulje, 2 æg, sahzam.
Forberedelse: Hæld semuljen i mælken og lad den stå, og i løbet af denne tid opløses sødemidlet i vand og blandes med æggene. Kombiner begge blandinger, tilsæt ostemasse og rør. Bages i en silikone- eller non-stick-form i 50 minutter ved 150 grader.
6. Hytteostgryde med bananer
Banan vil aldrig ødelægge gryden, men det vil give den en udtryksfuld smag og sødme.
Du får brug for: 500 g hytteost, 2 bananer, 3 æg, 100 ml tyk fløde, 2 spsk. sukker, 60 g mel, 0,5 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Pisk æg godt sammen med sukker og fløde, tilsæt revet hytteost, mel og bagepulver, bland. Mos en banan eller purér den med en blender, tilsæt dejen og ælt igen. Hæld blandingen i en smurt form og bag den i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
Kartofler med kød i ovnen: 15 enkle og lækre opskrifter
7. Hytteost og æblegryde
Dette er en slags charlotte, men kun fra ostemasse.
Du får brug for: 500 g hytteost, 500 g æbler, 3 æg, 2 spsk hver. sukker og semulje, 4 spsk. smør.
Forberedelse: Mal hytteosten, bland den med 2 æggeblommer, sukker, semulje og smeltet smør. Du kan tilføje vanillin, kanel eller andre krydderier til din smag. Pisk 2 proteiner indtil toppe og rør forsigtigt i ostemassen.
Smør en bageplade, drys let med semulje eller brødkrummer og læg halvdelen af dejen ud. Læg æbleskiver ovenpå og dæk med resten af dejen. Fyld gryden med sammenpisket æggehvide fra det sidste æg (du behøver ikke blomme) og bag ved 180 grader i en halv time.
8. Gryde med cremet krummer
Selv de samme ingredienser kan bruges til at lave gryderetter på forskellige måder!
Du får brug for: 170 g hytteost, 0,5 kopper sukker, 130 g mel, 100 g smør, 2 æg.
Forberedelse: Mal hytteosten med æg og sukker godt. I en anden beholder hældes koldt smør med mel og skæres i smuler med en kniv. Smør formen, tilsæt 2/3 af krummerne, hæld ostemassen i og læg de resterende krummer ud. Kog gryden ved 180 grader i 40 minutter.
9. Souffle gryde
Den mest delikate og kaloriefattige dessert vil perfekt dekorere enhver festlig fest!
Du får brug for: 700 g hytteost, 2 æg, 7 spsk. naturlig yoghurt, 3 spsk. brunt sukker.
Forberedelse: Mos ostemassen med en gaffel og bland med æg og sukker. Tilsæt yoghurt og pisk dejen med en røremaskine, så den er så luftig som muligt. Tilsæt frugt eller bær, kom massen i silikoneforme og bag i 40 minutter i ovnen ved 200 grader. Inden servering skal soufflen afkøles, så den ikke synker.
Ovnretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
10. Hytteostgryde med kartofler og spinat
Husholdninger vil helt sikkert sætte pris på den usædvanlige opskrift og den originale kombination af produkter!
Du får brug for: 250 g hytteost, 4 kartofler, 2 æg, 150 g spinat, 3 spsk. mel, krydderurter efter smag.
Forberedelse: Kog og mos kartofler, hak spinat, pisk æg. Kast æg med hytteost, mel, krydderier og krydderurter, tilsæt derefter kartoffelmos og spinat. Kom blandingen i en smurt form og bag i 45 minutter ved 150 grader.
11. Curd gryde med courgette
Frisk og let gryde i den varme sæson!
Du får brug for: 100 g hytteost, 400 g courgette, 2 æg, 50 g ost, hvidløg.
Forberedelse: Riv squashen på et groft rivejern, lad dem stå et stykke tid og pres den overskydende væske godt ud. Bland hytteost med revet ost, tilsæt hvidløg og krydderier efter smag, til sidst - pisk æggene i og rør. Kom zucchinien i en smurt form, og ostemassen ovenpå. Bag gryden i 40 minutter i ovnen ved 200 grader.
12. Hytteostgryde med græskar
Ændre mængden af sukker og krydderi til en lækker dessert eller en komplet hovedret.
Du får brug for: 300 g hytteost, 400 g græskar, 3 æg, 3 spsk. semulje, 3 spsk. creme fraiche, smør, sukker og krydderier.
Forberedelse: Skræl græskarret og riv det på et mellemstort rivejern. Bland alle ingredienserne i dejen, tilsæt sukker og krydderier efter smag. Smør formen med smør, kom blandingen heri og bag i 40 minutter ved 200 grader.