Blandt de forskellige kødtyper vælger mange kylling. Dette er ikke overraskende - det er velsmagende, lettere og tilberedes meget hurtigt. I dag vil vi fortælle dig 20 stuvede kyllingopskrifter, der vil glæde dig med deres enkelhed og lækre resultater!
1. Steved kylling med løg og gulerødder
Sørg for at koge hjemmelavet kylling længere.
Du får brug for: 1 kg kylling, 3 løg, 1 gulerod, 5 kvist persille, 3 sorte peberkorn, 20 g groft salt, 50 ml vegetabilsk olie, 2 glas vand.
Forberedelse: Skær kyllingen, steg den til den er gyldenbrun og overfør den til en gryde. Steg hakkede løg med gulerødder i 3 minutter og tilsæt kyllingen. Hæld varmt vand i, tilsæt peberkorn og mascara i en halv time ved svag varme. Salt og drys med finthakket persille.
2. Steved kylling med grøntsager
Skær grøntsagerne i mellemstore stykker, så de ikke mister formen under tilberedningen.
Du mangler: 800 g kylling, 1 løg, 2 tomater, 1 peberfrugt, 1 medium gulerod, 1 courgette, 3 fed hvidløg, 3 rosmarinekviste, 300 ml varmt vand, salt, formalet sort peber, vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse: Hak grøntsager og kød. Steg kyllingen til den er gyldenbrun, tilsæt grøntsager og kog til fugtigheden fordamper. Tilsæt vand, låg og mascara i 30 minutter. Pres hvidløgene gennem en presse, salt, peber og drys med hakkede krydderurter.
3. Kylling stuvet i creme fraiche
En duftende varm ret kan serveres med enhver tilbehør.
Du får brug for: 600 g kylling, 150 g creme fraiche, 1 løg, 1 gulerod, 2 fed hvidløg, 2 spsk. mel, et glas kogende vand, 0,5 tsk. Provencalske urter, 5 kviste dild, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Hak kødet, bland med salt, peber og lad det stå til side i en halv time. Steg kyllingen hurtigt, tilsæt hakkede løg, gulerødder og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt vand med creme fraiche, provencalske urter, mel og slagtekroppe i en halv time under låget. Afslut med salt, pres hvidløgene igennem en presse og drys med hakkede krydderurter.
4. Kyllingegryde med svampe
Østerssvampe, champignoner og andre svampetyper er velegnede.
Du får brug for: 1 kg kylling, 300 g svampe, 1 løg, 1 gulerod, 1 spsk. mel, 1 spsk. tomatpuré, 350 ml vand, 50 ml vegetabilsk olie, 3 stilke grønne løg, 1 laurbærblad, 3 kviste koriander, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Hak kylling, svampe, grøntsager og krydderurter. Steg kødet til det er gyldenbrunt, tilsæt løg, gulerødder, svampe og kog videre i yderligere 7 minutter. Tilsæt krydderier, tomatpuré, mel, varmt vand og stuvning i 25-30 minutter. Salt, peber og drys med krydderurter.
5. Braiseret kylling med kartofler
Kyllingen kan eventuelt tilberedes med unge kartofler.
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 4 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. mel, 350 ml kogende vand, 3 ærter af allehånde, salt, formalet sort peber, vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse: Hak kylling og grøntsager. Steg løg og gulerødder, tilsæt kødet og kog i yderligere 10 minutter. Steg melet i en separat stegepande, bland med kogende vand og hæld det i en gryde med kylling. Tilsæt søde ærter, dæk til og lad det simre i 30 minutter. Salt, peber og fjern fra varmen.
Kyllingekebabmarinade: 15 lækreste opskrifter
6. Steved kylling med kål
En diætmulighed for dem, der følger deres figur.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingefilet, et halvt kålhoved, 1 løg, 1 spsk. tomatpuré, 1 gulerod, 3 peberfrugter, 1 laurbærblad, 2 fed hvidløg, et glas vand, salt, formalet sort peber, krydderurter.
Forberedelse: Hak kød og grøntsager. Steg løg med gulerødder, tilsæt kylling. Efter 10 minutter tilsættes kål, allehånde og løvblad. Når kålen er reduceret i volumen, hældes vandet i med tomatpuré, dækkes til og simrer i 30 minutter ved svag varme. Afslut med salt, pres hvidløgene igennem en presse og drys med hakkede krydderurter.
7. Steved kylling med bønner
Blødgør og kog tørre bønner.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingetromle, 1 dåse dåsebønner, 2 løg, 1 tomat, 2 spsk. tomatpuré, en knivspids sukker, salt, formalet sort peber, 30 ml vegetabilsk olie, 1,5 kopper kogende vand.
Forberedelse: Steg kyllingen til den er gyldenbrun, tilsæt hakkede løg og gulerødder og fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter. Tilsæt tomatpuré, finthakket tomat, sukker, kogende vand, stuvning i 20 minutter. Tilsæt vaskede bønner og sved i yderligere 10 minutter. Salt, peber og fjern fra komfuret.
8. Kylling i asiatisk stil
Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt syltet ingefær til det færdige fad.
Du får brug for: 1 kg kylling, 1 medium gulerod, 2 løg, 2 selleri, 100 ml sojasovs, 2 spsk. sesamfrø, 5 fed hvidløg, 3 spsk. citronsaft, 400 ml varmt vand, kværnet rød peber, groft salt, en halv flok persille, vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse: Hak kyllingen, bland med sojasovs, paprika, citronsaft, hakket hvidløg og salt. Dæk til og marinér i en halv time. Steg hakkede løg, gulerødder og selleri, tilsæt kylling og steg videre i yderligere 10 minutter. Hæld vand i og lad det simre i 30 minutter. Hæld sesamfrø, finthakket persille i, tilsæt salt og sluk.
9. Kyllingegryde med peberfrugt
Til denne opskrift er kyllingelår perfekt.
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 2 peberfrugter, 2 spsk. sojasovs, 30 ml vegetabilsk olie, salt, formalet sort peber, et glas kogende vand.
Forberedelse: Hak kød og grøntsager. Steg kyllingen, tilsæt peberfrugterne og kog til peberfrugterne er brune. Tilsæt vand, sojasovs og mascara, dækket til i 20 minutter. Salt, peber og fjern fra varmen.
10. Steved kylling med aubergine
Det er valgfrit at skrælle auberginen.
Du får brug for: 600 g kylling, 2 ægplanter, 1 tomat, 3 fed hvidløg, 200 ml varmt vand, formalet sort peber, salt, 3 kviste koriander.
Forberedelse: Hak kød, grøntsager og urter. Læg auberginerne i blød i saltvand i 15 minutter. Steg kyllingen til den er gyldenbrun, tilsæt aubergine og tomat. Efter 10 minutter hældes vand og mascara i 20 minutter, tildækket. Pres hvidløgene gennem en presse, salt og peber.
Kyllingekød stroganoff: 15 opskrifter til enhver smag
11. Chakhokhbili med kylling
En traditionel georgisk ret, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.
Du får brug for: 600 g kylling, 300 g løg, 5 stykker kirsebærblomme, 1,5 kopper bouillon, 1 tomat, 1 peberfrugt, 3 kviste basilikum, 3 fed hvidløg, halv varm peber, vegetabilsk olie til stegning, 1 tsk. kværnet koriander, 1 tsk. humle-suneli, salt, formalet sort peber.
Forberedelse: Hak kylling, kød og krydderurter. Steg kyllingen til den er gyldenbrun og overfør den til en gryde. Gentag det samme med løg, paprika og tomater. Tilsæt bouillon, varme peberfrugter, urter, kirsebærblomme, krydderier og slagtekroppe i 20 minutter. Salt, pres hvidløg gennem et tryk, peber, fjern det fra komfuret og lad det stå under låget i en halv time.
12. Kyllingelår stuvet med fennikel og løg
Overrask din familie og dine gæster med en duftende godbid!
Du får brug for: 8 kyllingelår, 2 løg, 1 tsk. timian, 400 ml vand, 1 spsk. vineddike, 1 fennikelrod, en fjerdedel af en citron, 50 ml vegetabilsk olie, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Skyl kyllingen, bland med salt, peber og citronsaft. Efter 15 minutter steges kødet, tilsæt hakkede løg, fennikel. Tilsæt timian, vineddike, varmt vand og mascara i en halv time. Salt og peber inden slukning.
13. Kyllingegryde med dumplings
Prøv at holde dumplings små og samme størrelse.
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 1 peberfrugt, 100 g smør, 4 spsk. mel, 500 ml vand, æg, salt, formalet sort peber.
Forberedelse: Hak kødet og steg det til det er gyldenbrunt, tilsæt hakket peber og steg videre i yderligere 5 minutter. Hæld varmt vand, dæk og mascara i 20 minutter.
Bland mel med æg, salt og peber. Form dumplings med en ske, kom i kyllingegryden og kog i 10 minutter. Salt, peber og fjern fra varmen.
14. Steved kylling med tomat og creme fraiche
Du kan ændre forholdet mellem tomat og creme fraiche til din smag.
Du får brug for: 600 g kylling, 1 medium gulerod, 1 løg, 50 g creme fraiche, 300 ml varm bouillon, 2 spsk. tomatpuré, 3 sorte ærter og allehånde, en knivspids sukker, sort peber, salt.
Forberedelse: Hak kylling og grøntsager. Steg kødet med løg og gulerødder, tilsæt bouillon, creme fraiche, tomatpuré og krydderier. Kroppe tildækket i 20 minutter, salt og peber.
15. Kyllingelår med spinat, stuvet i fløde
Overdriv ikke spinaten, ellers bliver den til en formløs masse.
Du får brug for: 1 kg kyllingelår, 1 bundt spinat, 2 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk. mel, 300 ml fløde, 30 ml vegetabilsk olie, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Steg kyllingen til den er gyldenbrun, tilsæt hakket løg og kog i 5 minutter ved medium varme. Hæld vand i med mel, fløde og mascara i 25 minutter. Tilsæt hakket spinat, pres hvidløg gennem et tryk, salt og peber og sluk for det efter 3 minutter.
Sådan tilberedes kyllingegeliseret kød: 8 lækre opskrifter (trin for trin)
16. Kylling stuvet med asparges
Skyl aspargesene og drys med citronsaft.
Du får brug for: 0,5 kg kylling, 200 g asparges, 3 spsk. vegetabilsk olie, 200 ml kogende vand, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Skær kødet og steg det, hæld vand i, lad det simre i en halv time ved svag varme. Tilsæt hakkede asparges, tilsæt salt og peber efter 5 minutter og sluk.
17. Kylling, stuvet i sød og sur sauce
Prøv at koge kylling i smør, og du vil se en enorm forskel.
Du får brug for: 600 g kylling, 300 ml vand, 1 peberfrugt, 1 løg, en knivspids sukker, en skive citron, 2 spsk. tomatpuré, 2 stilke grønne løg, salt, formalet sort peber, vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse: Hak kylling og grøntsager. Steg kødet med løg og peberfrugt. Tilsæt varmt vand, tomatpuré, citronsaft og sukker. Kroppe tildækket i 20 minutter. Salt, peber og drys med finthakket løg.
18. Steved kylling med broccoli
Skær broccolien i stykker af samme størrelse som kødet.
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 200 g broccoli, et glas varmt vand, salt, 1 laurbærblad, 1 fed, sort peber, 3 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær kyllingen i små stykker og steg ved høj varme. Tilsæt krydderier, vand, gryderet i 20 minutter. Hæld broccoli i, salt, peber og sluk efter 5 minutter.
19. Steved kylling med kikærter og grøntsager
Meget nærende og lækkert. Prøv at lave mad!
Du får brug for: 0,5 kg kylling, 100 g kikærter, 1 peberfrugt, 1 løg, 1 gulerod, 1 tomat, 2 kopper bouillon, 5 kvist persille, salt, formalet sort peber, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Sæt kikærterne i blød i 5 timer og kog dem møre. Skær kyllingen i skiver og steg i 10 minutter ved medium varme. Hæld hakkede peberfrugter, løg, gulerødder og tomater i. Efter 7 minutter hældes den varme bouillon i, dækkes til og simrer i 20 minutter. Salt, peber og drys med hakkede krydderurter.
20. Kylling, stuvet i en langsom komfur
Lad den kogte kylling være tildækket i 10-15 minutter for at suge i smagene.
Du får brug for: 700 g kylling, 1 løg, 350 ml bouillon, 2 laurbærblade, 3 sorte ærter og allehånde, 3 spsk. vegetabilsk olie, salt, krydderurter.
Forberedelse: Steg den hakkede kylling og løg i tilstanden "Steg". Tilsæt bouillon, krydderier, luk låget, og vælg Stew -programmet i en halv time. Salt, peber og drys med hakkede krydderurter.