Når almindelige grøntsagssupper er trætte, kommer han til undsætning, ostesuppe med kylling. Selvom du endnu ikke ved, hvordan og med hvad du skal tilberede det, er dette ikke et problem. Fang et stort udvalg af opskrifter, og vælg din perfekte!
1. Ostesuppe med kylling og svampe
Tilsæt grøntsager og croutoner før servering.
Du får brug for: 500 g kylling, 1 løg, 1 gulerod, 3 kartofler, 250 g ost, 400 g svampe.
Forberedelse: Kog kyllingen med hele gulerødder og løg i en halv time. Smid grøntsagerne, og tag kyllingen ud og skær den i tern.
Skær kartoflerne i tern og tilsæt den kogende bouillon. I løbet af denne tid steges svampene, indtil fugtigheden fordamper, og sendes til kartoflerne på 5-7 minutter. Kom kyllingen tilbage i gryden, tilsæt revet ost og kog suppen under omrøring lejlighedsvis til den er mør.
2. Ostesuppe med kylling og majs
For at gøre suppen endnu tykkere tilsættes et par spiseskefulde couscous i slutningen.
Du får brug for: 600 g kylling, 200 g ost, 200 g majs, 4 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 1 bladselleri, 1 peber, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, fjern den fra bouillonen og hak den. Kog kartofler i samme bouillon, og lav på dette tidspunkt stegning af løg, gulerødder og selleri.
Send stegningen til suppen sammen med peber og krydderier. I slutningen vender du kyllingen tilbage, tilsæt majs, rør og tilsæt revet ost. Når den smelter, er suppen klar!
3. Ostesuppe med kylling og ris
Let, velsmagende og meget aromatisk.
Du får brug for: 200 g kylling, 80 g ris, 1 gulerod, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 flok urter, 200 g forarbejdet ost, 1,5 liter vand, 3 kartofler, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, læg den til side og sil bouillon. Kog det igen, og tilsæt de vaskede ris, og efter 10 minutter - kartoflerne.
Riv gulerødder og løg, steg og tilsæt suppen efter 10 minutter. Læg osten der, og når den er helt spredt, sættes kyllingen tilbage i gryden og krydres alt med hakkede krydderurter og knust hvidløg.
20 ostesupper, der altid spises rene
4. Ostesuppe med kylling og nudler
For skønhed skal du tage peberfrugter i forskellige farver.
Du får brug for: 250 g kylling, et halvt rødløg, 1 gulerod, 300 g peber, 100 g ost, 100 g nudler.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker og kog i 15 minutter. Hak løget fint, skær gulerødderne i skiver og peberfrugten i strimler.
Kom grøntsagerne i suppen, og tilsæt nudlerne efter 10 minutter. Når det er færdigt, tilsættes osten og lad suppen stå på komfuret, indtil den er smeltet.
5. Ostesuppe med kyllingekødboller
Du kan tilføje hakkede krydderurter eller gennemblødt brød til frikadellerne, men så er det også bedre at tilføje et æg.
Du får brug for: 400 g hakket kylling, 300 g kartofler, 100 g gulerødder, 150 g porre, 150 g sellerirod, 200 g blomkål, 200 g forarbejdet ost, 75 g nudler.
Forberedelse: Skær gulerødder i tynde skiver med selleri og steg dem med porre. Skil blomkålen i små blomsterstande, skær kartoflerne i tern, og form små frikadeller af hakket kød.
Smelt osten i kogende vand, og kom kartofler og kål der. Efter kogning tilsættes stegning og krydderier, og efter 5-7 minutter - nudler og frikadeller. Lad alt koge sammen i yderligere 10-15 minutter.
20 af de lækreste opskrifter på pureesupper
6. Ostesuppe med kylling og kål
Til farve, brug en skefuld tomatpuré eller broccoli i stedet for blomkål.
Du får brug for: 600 g kylling, 500 g kål, 500 g blomkål, 1 gulerod, 1 løg, krydderier, 200 g forarbejdet ost.
Forberedelse: Kog kyllingen i cirka 45 minutter, og i løbet af denne tid hakker du alle grøntsager tilfældigt. Læg kødet fra bouillonen og tilsæt blomkålen.
Efter 5 minutter overføres gulerødder og løg til gryden, og efter yderligere 5 - den sædvanlige hvidkål. Kog alt sammen i 10 minutter, indtil ost og kylling hakkes fint. Tilsæt dem også til suppen, og fortsæt med at koge, indtil osten er smeltet.
7. Ostesuppe med kylling og spinat
En interessant opskrift på en cremet suppe med spinat og tomater på samme tid.
Du får brug for: 200 g kylling, 700 ml mælk, 430 g tomater, 1,5 løg, 600 g ost, 1 flok koriander, 1 kop spinat.
Forberedelse: Hak kyllingen fint og stuv den med løg, til den er mør. Hæld gradvist mælk i dem. Tilsæt ost der og bliv ved med at røre, indtil den smelter.
Steg hakket spinat separat med koriander og tomater, og tilsæt dem gradvist til suppen. Opvarm alt sammen, smag til og fjern det fra varmen.
8. Ostesuppe med kylling og rejer
En af de mest usædvanlige opskrifter blandt alle ostesupper!
Du får brug for: 300 g kylling, 250 g rejer, 100 g ris, 2 fed hvidløg, 100 g forarbejdet ost, 80 g koriander, 20 g ingefær, 1 chilipeber, 1 liter bouillon.
Forberedelse: Skær kyllingen i tynde skiver og steg dem møre med revet hvidløg og ingefær. Bring bouillonen i kog, og tilsæt risene, og efter 7 minutter tilsættes kyllingen og rejer.
Tilsæt den smeltede ost til suppen og bliv ved med at røre, indtil den er opløst. Tilsæt derefter hakket koriander og chili, så snart risen er klar, og fjern suppen fra varmen.
12 originale opskrifter på funchose med kylling
9. Ostesuppe med kylling og grøntsager
Selvfølgelig vil enhver færdiglavet frossen grøntsagsblanding klare sig.
Du får brug for: 300 g kylling, 2 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 1 peber, 1 tomat, 1 håndfuld majs, 100 g ost, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, fjern den fra bouillonen og del den i fibre. Si bouillonen og bring den i kog igen, og tilsæt derefter kartoflerne.
Efter 10 minutter tilsættes alle de andre grøntsager undtagen tomaterne. Og efter yderligere 5 minutter tilføj dem også. Til sidst krydres suppen, dækkes med revet ost og efterlades på komfuret, indtil den opløses. Drys med krydderurter inden servering.
10. Ostesuppe med kylling og bønner
Det viser sig meget anderledes med røde og hvide bønner.
Du får brug for: 300 g kylling, 1 dåse bønner, 1 løg, 1 gulerod, 2 selleristængler, 150 g ost, hvidløg, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Sæt kyllingen i kog, indtil løg og selleri hakkes fint, rives gulerødderne på et groft rivejern og hak hvidløg. Steg det hele sammen til det er blødt og gyldent, cirka 7 minutter.
Kom stegningen i den færdige bouillon, og tilsæt bønner og hakket ost der. Kog suppen, indtil den opløses i cirka 5 minutter mere, og i slutningen af sæsonen og drys med krydderurter.