Alt er klart med agurker og tomater, men hvordan tilføjes radiser til en salat? Hvad skal man kombinere det med for at gøre det velsmagende og smukt? Og vigtigst af alt, hvordan man ikke gentager sig selv med de samme retter hver dag? Vi har allerede svar på alle disse spørgsmål. Fang 20 gennemprøvede opskrifter!
1. Salat med radiser og æg
Et pocheret æg eller bare et kogt æg med flydende æggeblomme er perfekt.
Du får brug for: 10 radiser, 1 bundt grønne løg, 1 æg, 1 peber, 4 spsk. creme fraiche, 2 agurker, 2 tomater, salat, krydderier.
Forberedelse: Skær peberfrugten i store stykker og steg let i en non-stick bradepande uden olie. Hak resten af grøntsagerne vilkårligt, bland og krydr med creme fraiche og krydderier. Læg et kogt æg ovenpå.
2. Salat med radiser, ferskner og avocado
Det er simpelthen umuligt at modstå en sådan opskrift.
Du får brug for: 120 g radiser, 120 g salatblade, 1 avocado, 120 g fersken, 1 stilk selleri, 120 g agurker, 100 g tofu, 80 g honning, 100 ml olivenolie, 30 ml sojasovs, 20 ml riseddike, krydderier, sesamfrø ...
Forberedelse: Pisk tofu, olie, eddike, sojasovs, honning og krydderier i en blender - det er din dressing. Hak alle ingredienserne tilfældigt, rør saucen i og drys salaten med ristede sesamfrø.
3. Salat med radiser og pickles
Det viser sig at være en interessant kombination af friske og saltede grøntsager.
Du får brug for: 3 radiser, salat, 1 bladselleri, 2 tomater, 1 syltet agurk, en halv peber, grønne løg, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Riv salatbladene groft og hak alle andre grøntsager fint. Rør salaten i og smag til med vegetabilsk olie efter smag.
4. Salat med radiser og rødbeder
Meget lyst, velsmagende, smukt og sundt.
Du får brug for: 3 rødbeder, 2 radiser, et halvt rødløg, 4 spsk. sojasovs, grønne løg, olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Bag rødbederne møre, hak dem tyndt og dryp med olie og krydderier. Hak ligeledes fint og krydr radiserne. Rør ingredienserne, tilsæt røde og grønne løg og salatmarker med sojasovs.
5. Salat med radiser og æbler
Bare et par ingredienser - og et væld af smag!
Du får brug for: 200 g radiser, 300 g æbler, en halv citron, krydderurter, 2 æg, 100 ml yoghurt, 1 spsk. dijonsennep, krydderier.
Forberedelse: Kog og hak æggene fint, og skær æbler og radiser i strimler. Drys det hele med citronsaft og krydr med yoghurt med sennep og krydderier.
6. Salat med radiser og toppe
Sådan bruges en hel flok radiser!
Du får brug for: 200 g radise med toppe, 50 g rucola, 6 stilke grønne løg, 125 g yoghurt, 1 tsk. honning, 1 tsk. dijonsennep.
Forberedelse: Skær toppe, skyl dem godt, hak groft og bland med rucola. Tilsæt tynde skiver radise og hakkede grønne løg der. Smag salaten til med yoghurt, sennep og honning.
7. Salat med radiser, kål og selleri
En af de mest kostopskrifter på radisesalater.
Du får brug for: 2 radiser, 1 tomat, en halv agurk, 50 g kål, en halv selleri stilk, en flok koriander, en flok basilikum, grønne løg, olie og krydderier.
Forberedelse: Hak alle grøntsager tilfældigt, og tilsæt strimlet kål. Mal urterne til en salat, krydr og dryp med olie efter smag.
8. Grøntsagsolivier med radiser
Et vidunderligt friskt alternativ til den klassiske opskrift!
Du får brug for: 6 radiser, 2 kartofler, 100 g blød ost, 1 agurk, 1 syltet agurk, en fjerdedel peber, 2 æg, grønne løg og krydderurter, 100 g creme fraiche, 1 tsk. granuleret sennep.
Forberedelse: Kog kartofler med æg og skær alle ingredienserne i omtrent de samme små tern. Tilsæt hakket grønt, bland creme fraiche med sennep og krydr salat.
9. Salat med radiser og vandmelon
Endnu en eksotisk opskrift i vores udvalg.
Du får brug for: 150 g vandmelon, 3 radiser, 1 lime eller citron, 1 tsk.revet ingefær, 1 spsk. olivenolie, mynteblade, 2 spsk. hakket koriander, rucola, 2 spsk. jordnødder, krydderier.
Forberedelse: Fjern skallen fra limen og pres saften ud, kast dem med krydderierne, ingefær og olivenolie. Hak vandmelon, salt og marker groft i halvdelen af dressingen. Skær radiserne i tynde skiver, bland med hakket mynte, koriander og rucola, tilsæt ristede jordnødder og resten af dressingen. Kombiner ingredienserne.
10. Radiesalat i japansk stil
Hemmeligheden ligger i dressingen, som radikalt vil transformere den velkendte kombination af produkter.
Du får brug for: 1 agurk, 150 g radiser, 1 bundt koriander, 2 spsk. sesamolie, 1 spsk sojasovs, 0,5 tsk. wasabi, 1 tsk riseddike, sesamfrø.
Forberedelse: Skær grøntsagerne i tynde skiver og hak koriander fint. Kombiner alle dressingingredienserne, indtil de er glatte, hæld salat og drys generøst med sesamfrø.
20 enkle og lækre sveskesalater
11. Salat med radiser og gulerødder
Den ligner en traditionel koreansk gulerod, men den viser sig at være mere original.
Du får brug for: 7 radiser, en halv gulerod, grønne løg, 2 fed hvidløg, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. æblecidereddike, 0,5 tsk hver koriander og varm rød peber, salt.
Forberedelse: Riv gulerødderne på et koreansk rivejern, skær radisen i tynde strimler, hak det grønne løg og tilsæt det knuste hvidløg. Hæld salaten med olie og eddike, bland med krydderier, og lad den brygge lidt.
12. Salat med radiser og byg
Du vil helt sikkert prøve denne salat for første gang! Ris eller bulgur er velegnet i stedet for byg.
Du får brug for: 5 radiser, 1 glas kogt perlebyg, 1 agurk, 1 bundt dild, 1 tsk. sojasovs, 1 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Hak grøntsager og krydderurter så små som muligt, og bland med kogt og afkølet korn. Smag salaten til med smør, sojasovs og dine yndlings krydderier.
13. Salat med radiser, pærer og ost
En meget interessant opskrift vil gå til både en forret og en dessert.
Du får brug for: 1 bundt radiser, 1 pære, 150 g ost, en håndfuld hakkede nødder, 100 ml yoghurt, 1 tsk hver. honning og granulat sennep, krydderier.
Forberedelse: Skær pæren og radise i tynde skiver, og skær osten i tern eller bare gnid på et groft rivejern. Bland yoghurt med honning, sennep og krydderier, marker salat og drys med nødder.
14. Salat med radiser, kartofler og sorrel
Hjertelig, enkel og original på samme tid.
Du får brug for: 6 radiser, 3 kartofler, 2 agurker, 1 bundt sorrel, 4 æg, 1 flok urter, 4 skiver hvidt brød, 150 g creme fraiche, krydderier, hvidløg.
Forberedelse: Kog kartofler med æg og skær dem i tern. Hak resten af grøntsagerne groft, og mindre - alt grønt. Skær brødet i tern og tør det i en gryde. Smag salaten til med creme fraiche med krydderier og hvidløg.
15. Salat med radiser og brisling
Ideel til servering på croutoner eller toast.
Du får brug for: 1 dåse brisling, 5 radiser, grønne løg, dild, 2 æg, 3 skiver sortbrød, creme fraiche og krydderier.
Forberedelse: Skær brødet i små tern og tør det. Mal urter, radiser, kogte æg og endda brisling. Rør det hele sammen og smag til med creme fraiche og krydderier.
15 bedste opskrifter på rejer og blæksprutter
16. Radise og kyllingesalat
Og også - med æg og sojapandekager!
Du får brug for: 7 radiser, 1 kyllingefilet, et halvt hoved kinesisk kål, 4 æg, 2 spsk. sojasovs, mayonnaise.
Forberedelse: Pisk æg med sojasovs, steg ægpandekager og skær i strimler. Hak kålen, skær radisen i tynde strimler og tilsæt den kogte kylling der. Rør salaten og smag til med mayonnaise efter smag.
17. Salat med radiser, rødløg og valnødder
Aromatisk koriander og georgiske krydderier er fantastisk egnede her.
Du får brug for: 4 radiser, 2 tomater, 1 agurk, 1 rødløg, 1 peber, salat og grønt, 50 g valnødder, 3 spsk. olivenolie, 1 spsk vineddike, krydderier.
Forberedelse: Hak nødderne i små krummer, hak hvidløg og bland alt med eddike, olie og krydderier. Hak alle grøntsagerne groft og vend forsigtigt salaten med hasselnøddressingen.
18.Radise og bønnesalat
Konserverede bløde bønner er bedst.
Du får brug for: 8 radiser, 450 g bønner, et halvt rødløg, 150 g ærter på dåse, basilikum, grønne løg, 70 ml olivenolie, citronsaft og skal, honning.
Forberedelse: Skær radisen i tynde skiver, løget i halve ringe, og hak greenerne tilfældigt. Tilsæt bønner og ærter og marksalat med en dressing af smør, citronsaft, honning og smag.
19. Salat med radiser, feta og appelsindressing
Drys salaten med friske mynteblade inden servering.
Du får brug for: 300 g radise, 150 g feta, 3 appelsiner, 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. karry.
Forberedelse: Pres appelsinsaften ud, bring det i kog og kog flere gange i 20-30 minutter. Når saucen er afkølet, tilsættes smør og karry. Hak radisen groft, hak fetaen og markerne med dressingen.
20. Salat med radiser og hytteost
Vi anbefaler at bruge smuldrende hytteost, ideelt hjemmelavet!
Du får brug for: 200 g radiser, 1 agurk, 100 g hytteost, salat, grønne løg, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk citronsaft, krydderier, urter.
Forberedelse: Skær radise og agurk i skiver, riv salatbladene og hak krydderurterne. Kast salat og marker med smør, citronsaft og krydderidressing. Drys den med hytteost ovenpå.