Koreanske gulerødder er gode alene, men nogle gange bliver selv din yndlingsgodt kedelig. Og det sker, at der er for store reserver, som så hurtigt skal fordeles til venner og slægtninge. Men faktisk kan den bruges næsten overalt i andre retter! Her er for eksempel 20 koreanske gulerodssalatopskrifter!
1. Salat med koreanske gulerødder, kylling og croutoner
Du kan tilføje nogle af dine foretrukne tørrede frugter eller nødder.
Du får brug for: 800 g koreanske gulerødder, 500 g kylling, 300 g croutoner, 100 g rosiner, 1 dåse majs, mayonnaise.
Forberedelse: Hvis du ikke har færdiglavede croutoner, er det let at stege dem af flere skiver brød. Bland alle ingredienserne, tilsæt rosiner og tørret frugt, krydr med mayonnaise og stil på køl i en halv time.
2. Salat med koreanske gulerødder og lever
Serveres varm eller kold, hvis det ønskes.
Du får brug for: 300 g koreanske gulerødder, 500 g lever, 150 g løg, 400 g svampe, krydderier, mayonnaise eller creme fraiche.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, skræl leveren og steg dem sammen til de er møre. Steg svampene separat, bland alle ingredienserne og smag salaten til med mayonnaise eller creme fraiche.
3. Salat med koreanske gulerødder, røræg og skinke
Den perfekte morgenmad for hele familien!
Du får brug for: 300 g koreanske gulerødder, 3 æg, 100 ml mælk, 250 g skinke, mayonnaise.
Forberedelse: Pisk æg og mælk, steg omeletten i en stor gryde, rul og skær den i skiver. Skær skinken i tynde strimler, bland ingredienserne og smag til med mayonnaise.
4. Salat med koreanske gulerødder og kartofler
En meget tilfredsstillende salat, der kan bruges som erstatning for et fuldt måltid.
Du får brug for: 100 g koreanske gulerødder, 6 kartofler, 150 g oksekød eller svinekød, mayonnaise.
Forberedelse: Skræl og skær bagte eller kogte kartofler. Kog kødet mørt og del det i fibre, bland det hele sammen og krydr.
5. Salat med koreanske gulerødder og tang
En usædvanlig orientalsk ret vil glæde elskere af asiatisk køkken.
Du får brug for: 80 g koreanske gulerødder, 80 g krabbepinde, 100 g tang, 1 løg, 1 tsk. sesamfrø.
Forberedelse: Hak løget tyndt, hæld kogende vand i et halvt minut og skyl med koldt vand. Skær krabbestængerne i strimler eller diagonalt, kombiner ingredienserne og drys med sesamfrø ovenpå.
10 lækre koreanske gulerod- og kyllingsalatopskrifter
6. Koreansk gulerod og linsesalat
En meget sund proteinsnack til dem, der elsker bælgfrugter.
Du får brug for: 300 g koreanske gulerødder, 0,5 kopper linser, 2 grønne løg, 3 soltørrede tomater, rucola, 2 spsk hver. citronsaft og olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Kog linser til de er kogte i henhold til producentens anvisninger. Skær de grønne løg og soltørrede tomater i strimler, skyl ruccolaen og rør ingredienserne. Smag salaten til med citronsaft, smør og krydderier.
7. Salat med koreanske gulerødder og tranebær
Prøv denne opskrift til din næste feriefest.
Du får brug for: 100 g koreanske gulerødder, 200 g bryst, 100 g krabbepinde, 3 kartofler, 2 spsk. tranebær, urter, valnødder, mayonnaise.
Forberedelse: Skær brystet i tynde strimler og skær krabbestængerne med kartofler i stykker. Rør dem med koreanske gulerødder, krydr med mayonnaise, drys med tranebær ovenpå og pynt med urter og nødder.
8. Koreansk gulerod og radise salat
En rigtig vitaminbombe til børn og voksne!
Du får brug for: 150 g koreanske gulerødder, 4 agurker, 1 radise, en flok grønne løg, 2 spsk hver. olivenolie og citronsaft, 0,5 tsk hver sennep og frø, grønt.
Forberedelse: Hak løget med urter, og skær radise med agurker i strimler. Lav en dressing med smør, citronsaft og sennep, bland ingredienserne og saucemarkerne.
9. Salat med koreanske gulerødder og grøntsager
En lys sommer-efterårs salatopskrift vil muntre dig op på overskyede dage.
Du får brug for: 200 g koreanske gulerødder, 5 agurker, 2 peberfrugter, 3 fed hvidløg, 1 tsk. sukker, krydderier, olie.
Forberedelse: Hak eller skær agurker og peberfrugter i tynde strimler, pres dem med hænderne og bland med gulerødderne. Pres hvidløg til grøntsager, tilsæt sukker og krydderier, krydr med lidt olie.
10. Salat med koreanske gulerødder og rejer
En anden interessant salatopskrift, der kombinerer europæiske og østlige tendenser.
Du får brug for: 100 g koreanske gulerødder, 400 g skrællede rejer, 100 g dorblu, 6 syltede agurker, salat, krydderier, let mayonnaise.
Forberedelse: Steg de krydrede rejer i en varm stegepande. Skær agurkerne i små skiver, osten i tern og narvi -salaten. Bland dem med koreanske gulerødder, top med rejer og smag til med mayonnaise eller anden let sauce efter smag.
Nytårssalater: 15 lækre og enkle opskrifter
11. Salat med koreanske gulerødder og svampe
En meget simpel hverdagsopskrift på bare ti minutter!
Du får brug for: 200 g koreanske gulerødder, 200 g svampe, 1 løg, krydderier, olie.
Forberedelse: Hak svampe og steg dem med løg, bland med gulerødder og spis med det samme eller sæt dem på køl. Udover champignon er duftende kantareller velegnede til salat.
12. Salat med koreanske gulerødder og appelsiner
Lækker og let salat er også meget farverig!
Du får brug for: 250 g koreanske gulerødder, 250 g kylling, 2 appelsiner, kinesisk kålblade.
Forberedelse: Skær den kogte eller røget kylling i tern og kålen i strimler. Skræl appelsinerne, del dem i skiver, fjern filmene fra dem og hak dem mere. Kombiner alle ingredienserne og tilsæt en let ikke-mayonnaise-dressing, hvis det ønskes.
13. Salat med koreanske gulerødder og røget fisk og skaldyr
En usædvanlig ret vil overraske selv de mest krævende gæster.
Du får brug for: 100 g koreanske gulerødder, 200 g røget blæksprutte og muslinger, 50 g selleri, et halvt grønt æble, en halv avocado, 1 æg, en halv agurk, salat, urter, oliven, teriyakisauce.
Forberedelse: Kog et æg, skær alle ingredienserne i strimler og bland dem med de koreanske gulerødder. Læg salaten på et fad på salatbladene, pynt med urter og oliven og teriyakimarkerne.
14. Salat med koreanske gulerødder og smør
Læg salaten i lag, som sild under en pels.
Du får brug for: 150 g koreanske gulerødder, 150 g smør, 6 kartofler, 2 løg, mayonnaise, krydderier, 1 spsk. eddike.
Forberedelse: Hak løget og mariner det i krydderier og eddike og vand (1: 2) i 40 minutter. Kog kartoflerne og natrium på et groft rivejern, skær svampene og dæk en dyb skål med husholdningsfilm. Lag gulerødder, kartofler, mayonnaise, løg, svampe, igen gulerødder, mayonnaise og kartofler. Lad salaten stå i køleskabet i en time, vend den på et fad og pynt ovenpå.
15. Koreansk gulerod og auberginesalat
Georgiske traditioner er allerede blevet næsten indfødte på vores borde.
Du får brug for: 100 g koreanske gulerødder, 350 g aubergine, 100 g sød peber, 1 løg, 150 g tomater, 4 spsk. vegetabilsk olie, 1 spsk. æblecidereddike, 3 fed hvidløg, krydderier, honning.
Forberedelse: Skær auberginerne i tern, kog i 5 minutter, og hak nu løg, peberfrugter og tomater. Lav en sauce med honning, olie, æblecidereddike, knust hvidløg og krydderier. Kom alle grøntsager sammen, tilsæt hakkede grøntsager, rør rundt og krydr.
Fødselsdagssalater: 20 enkle og lækre opskrifter
16. Salat med koreanske gulerødder og suluguni
En velsmagende forret vil glæde elskere af salt mad.
Du får brug for: 150 g koreanske gulerødder, 50 g suluguni, 3 æg, 150 g kogt kød, mayonnaise eller yoghurt.
Forberedelse: Ethvert kød er egnet - kylling, svinekød, oksekød, kanin. Del det i fibre, kog æg og skær i strimler, sorter også osten tyndere. Bland ingredienserne og dress med mayonnaise eller yoghurt. Du kan tilføje lidt Dijon sennep.
17. Salat med koreanske gulerødder, peberfrugt og koriander
Takket være koriander viser salaten sig at være meget duftende og med en udtryksfuld eftersmag.
Du får brug for: 200 g koreanske gulerødder, 200 g kylling, 1 peberfrugt, koriander, sojasovs, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Mal kyllingen og steg den i en gryde, til den er gyldenbrun. Tilsæt sojasovsen og lad det simre i yderligere 5 minutter, fjern det fra komfuret og i den samme olie, krydr peberfrugten let med strimler. Kombiner ingredienserne og drys generøst med hakket koriander.
18. Salat med koreanske gulerødder, æbler og tomater
Vælg tærte grønne æbler for at afbalancere smag og farve.
Du får brug for: 200 g koreanske gulerødder, 4 tomater, 1 æble, 1 glas croutoner, salat, olivenolie, urter.
Forberedelse: Skær tomater og æbler i strimler, bland dem med gulerødder og revne salatblade. Drys med olivenolie, bland, drys med krydderurter og croutoner.
19. Salat med koreanske gulerødder og ost
For en mere omfattende godbid, tilføj noget kogt kød!
Du får brug for: 300 g koreanske gulerødder, 250 g syltede svampe, 5 æg, 250 g ost, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og riv på et groft rivejern med osten, og skær svampene i skiver. Lag svampe, mayonnaise-blandede gulerødder, mayonnaise-blandede æg og revet ost.
20. Salat med koreanske gulerødder og røget pølse
Dette er ikke kun en god separat ret, men også en behagelig snack for virksomheden!
Du får brug for: 200 g koreanske gulerødder, 1 dåse majs, 300 g røget pølse, 300 g agurker, chips, mayonnaise.
Forberedelse: Skær pølse og agurk i strimler, knus chipsene og kom alle ingredienserne i en skål. Lad salaten stå i køleskabet i mindst en halv time og smag til med mayonnaise.