Med disse 20 pølsesalatopskrifter vil pinde eller skiverester aldrig gå til spilde i køleskabet igen. Lækker, hurtig, solid og original - vi valgte netop sådanne retter. Så du vil helt sikkert finde noget til din smag i samlingen!
1. Salat med pølse og ærter
Bland flere typer pølser for en mere interessant smag.
Du får brug for: 150 g pølser, 4 kartofler, 3 syltede agurker, 1 rødløg, 50 g ost, 1 dåse ærter, mayonnaise, krydderier, urter.
Forberedelse: Kog kartoflerne og lad dem køle af. Skær alle ingredienserne i små tern, tilsæt ærterne, krydr salaten med mayonnaise, krydr efter smag og pynt med krydderurter.
2. Salat med pølse, krydderurter og æg
Et blødkogt æg eller pocheret æg fungerer godt her.
Du får brug for: 200 g af enhver pølse, 2 syltede agurker, 8 oliven, 1 æg pr. Portion, croutoner, salatblanding, olivenolie, sennep, honning, citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær pølsen i tern og steg den let. Hak agurker, skær oliven i ringe, tilsæt salat og croutoner. Pisk smørret godt sammen med sennep, citronsaft, honning og krydderier efter smag, hæld salaten. Del i skåle og tilsæt et æg til hver portion.
3. Ungarsk salat med pølse og peber
For denne salatopskrift, gå til Cervelat.
Du får brug for: 150 g pølse, 2 røde peberfrugter, 2 grønne peberfrugter, 2 rødløg, krydderier, urter, 6 spsk. creme fraiche, 1 tsk. paprika, 1 spsk. vineddike.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, og pølsen med peber i strimler, og bland alt. Krydr salaten med creme fraiche, vineddike og paprika, og drys med krydderurter ovenpå.
4. Salat med kylling, pølse og syltede løg
Kogt, bagt eller røget kylling - efter eget skøn.
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 2 kyllingelår, 150 g pølse, 5 agurker, 3 peberfrugter, 3 gulerødder, 1 løg, mayonnaise, 1 spsk. sukker, 1 tsk. salt, 3 spsk. æble cider eddike.
Forberedelse: Hak løget og mariner det i sukker, salt og eddike i 20 minutter. Skær alle ingredienserne i lige store tern, tilsæt løg til salaten og smag til med mayonnaise med krydderier.
5. Salat med pølse og gedeost
Du kan erstatte mozzarella, suluguni eller endda feta med gedeost.
Du får brug for: 150 g kogt pølse, 125 g frosne ærter, 3 kartofler, 2 skalotteløg eller grønne løg, 2 skiver gedeost, 3 spsk hver. sennep og honning, 2 spsk. vineddike, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Kog og hak kartoflerne i store kiler, tilsæt skoldede ærter og grønt. Tilsæt hakket løg og tilfældigt hakket pølse der, hæld salaten med sennep-honningdressing med eddike og top med ost.
20 røget pølsesalater, der vil lyse ethvert bord op
6. Salat med pølse og ris
En solid og meget hurtig salatopskrift fra enkle produkter.
Du får brug for: 450 g pølse, 1/3 kop ris, 2 tomater, 1 agurk, 2 æg, 1 rødløg, 1 flok urter, mayonnaise.
Forberedelse: Kog risene og skyl dem med koldt vand, og skær pølsen i tern og steg. Kog æggene separat og skær også i tern sammen med grøntsagerne. Smag salaten til med mayonnaise og hakkede krydderurter.
7. Lagdelt salat med pølse og grøntsager
Noget mellem en pels, Olivier og vinaigrette.
Du får brug for: 200 g pølse, 200 g kartofler, 1 løg, 100 g agurk, 100 g syltet agurk, 100 g ærter, 5 æg, 200 g gulerødder, 200 g rødbeder, 3 spsk. creme fraiche, 3 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg, kartofler, gulerødder og rødbeder, og hak løget og skold det med kogende vand. Adskil de hvide fra æggeblommerne og skær alle ingredienserne i tern. Bland creme fraiche med mayonnaise og læg salaten i lag i tilfældig rækkefølge, smør dem med sauce.
8. Salat med kogt pølse og skinke
Løg kan syltes, frisk eller skoldes med kogende vand.
Du får brug for: 150 g kogt pølse, 100 g skinke, 400 g kartofler, 150 g syltede agurker, 50 g løg, mayonnaise og krydderier.
Forberedelse: Kog kartoflerne og skær alle ingredienserne i store stykker. Smag salaten til med mayonnaise og krydderier efter smag.
9. Salat med pølse og nektarin
Kogt pølse i tynde skiver er bedst egnet her.
Du får brug for: 180 g pølser, 4 nektariner, 140 g salatblanding, 3 spsk. frø, 30 g basilikum, 1 spsk. honning, 1 tsk. Dijonsennep, saft af en halv citron, 5 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Skær nektarinerne i skiver, pensl med lidt olie og steg let. Læg dem med pølsen oven på salatblandingen. Pisk det hakkede basilikum, honning, sennep, citronsaft og resterende smør, og hæld det over salaten. Drys alt med frø ovenpå.
10. Salat med pølse, æg og flødeost
Tilføj flere af dine yndlingsgrøntsager og krydderurter, hvis det ønskes.
Du får brug for: 150 g pølse, 3 æg, 1 tomat, 0,5 flødeost, 1 agurk, 1 peber, 1 gulerod, 1 løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og hak alle ingredienserne så fint som muligt, inklusive løg og rå gulerødder. Smag salaten til med mayonnaise og bland godt.
15 bedste opskrifter på rejer og blæksprutter
11. Salat med røget pølse og hvide bønner
Sådan en simpel salat viser sig at være overraskende harmonisk.
Du får brug for: 150 g røget pølse, 1 dåse hvide bønner, 3 tomater, 150 g ost, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Skær tomaterne i tern og pølsen med ost i tern. Hæld væsken fra bønnerne, rør salaten, krydr og drys med krydderurter.
12. Salat med pølse og ægpandekager
Hvis du vil have en solid morgenmadssalat, er det her!
Du får brug for: 400 g pølse, 1 løg, 1 spsk eddike, 1 glas vand, 0,5 tsk. sukker, salt, peber, 4 æg, mayonnaise.
Forberedelse: Tilsæt eddike, sukker og salt til vandet og mariner halve ringe løg i en time. Pisk æggene med et piskeris, steg de tynde pandekager og skær dem i strimler sammen med pølsen. Rør salaten og smag til med mayonnaise.
13. Salat med pølse og linser
En meget tilfredsstillende salatopskrift, der vil gå selv i stedet for hovedretten.
Du får brug for: 250 g kogte linser, 200 g pølse, 1 fersken, 2 spsk. hakket grønt, 140 g blød ost, 25 g hakkede nødder, 1 spsk. hakkede grønne løg, 1 spsk. olivenolie, 1 spsk vineddike.
Forberedelse: Mos ost med krydderier eller bland flere typer ost, rul den til kugler og rul dem i en blanding af nødder og grønne løg. Bland grøntsagerne med olivenolie og eddike, og bland en del af dressingen med linserne. Arranger pølsen, ferskenskiverne og ostekuglerne, dryp den resterende dressing over salaten, og drys med nødder og løg.
14. Salat med pølse, majs og parmesan
I stedet for parmesan vil en anden hård ost klare sig, men smager bedre med den.
Du får brug for: 100 g pølse, 50 g parmesanost, 1 gulerod, 1 dåse majs, 1 agurk, mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Skær pølsen med agurk i strimler, riv gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt majs. Smag salaten til med krydret mayonnaise og drys med revet ost.
15. Salat med pølse og syltede svampe
Læg salaten i lag i en form, så går du ikke galt.
Du får brug for: 300 g pølse, 1 dåse syltede honningssvampe, 200 g koreanske gulerødder, 200 g ost, 3 kartofler, 3 syltede agurker, 1 bundt grønne løg, 1 bundt dild, mayonnaise.
Forberedelse: Kog kartofler på forhånd og skær dem, pølse og agurker i tern. Kom svampene i det første lag, grøntsager, kartofler og mayonnaise på dem. Derefter - agurker, mayonnaise, pølse, mayonnaise, gulerødder, mayonnaise og revet ost. Vend salaten på fadet ved servering.
Courgetter: 20 af de lækreste opskrifter
16. Salat med pølse og æbler
Prøv denne salat med kogt eller rå røget pølse.
Du får brug for: 100 g pølser, 100 g ost, 1 æble, 2 syltede agurker, mayonnaise.
Forberedelse: Riv osten på et groft rivejern, og skær resten af ingredienserne i strimler. Smag salaten til med mayonnaise og bland godt.
17. Salat med pølse og instant nudler
Her er sådan en uventet salatopskrift, som tilberedes på bare fem minutter!
Du får brug for: 250 g pølse, 1 pakke instantnudler, 4 æg, 2 agurker, løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i tern med pølse og agurker. Hak løget fint, hæld det over med kogende vand og tilsæt det til salaten. Tilsæt nudler dampet i et par minutter der, bland og smag til med mayonnaise.
18. Salat med pølse og koreanske gulerødder
Meget dejlig, lys og krydret salat.
Du får brug for: 100 g pølse, 1 rødløg, 1 peber, 200 g koreanske gulerødder, hvidløg, sojasovs, sesamfrø.
Forberedelse: Hak løget og steg det let med krydderier efter smag. Skær peber og pølse i strimler, tilsæt gulerødder, bland med løgene. Krydr salaten med sojasovs og hvidløg og drys med sesamfrø.
19. Salat med pølse, pasta og grøntsager
Server denne salat kold - pudsigt nok smager den meget bedre!
Du får brug for: 150 g pølse, et halvt rødløg, 3 spsk. ærter, en håndfuld revet ost, 2 salatblade, 4 cherrytomater, 2 håndfulde kogt pasta, krydderurter, 1 tsk. citronskal, 2 spsk olivenolie, 2 tsk. sojasovs, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Hak pølse og løg tilfældigt, skær kirsebæret i kvarte, bland alt med pastaen. Tilsæt hakket grønt, ærter og revet ost. Smag salaten til med olivenolie, hvidløg, skal, krydderier og sojasovs.
20. Salat med pølse, gulerødder og tomater
Læg lagene af salat vilkårligt, som du vil.
Du får brug for: 100 g pølse, 100 g gulerødder, 100 g ost, 1 tomat, 2 spsk. mayonnaise og creme fraiche, oliven, krydderier.
Forberedelse: Riv gulerødder og ost på et groft rivejern, skær pølsen med tomater i tern. Bland creme fraiche med mayonnaise og krydderier. Fordel salaten i lag, smør med saucen, og læg oliven ovenpå.