Søde, aromatiske og sprøde paprika pryder enhver salat. I dag har vi udarbejdet et stort udvalg af 20 opskrifter, så du ikke skal bruge tid på at søge eller komme med dine egne muligheder. Prøv og eksperimentér!
1. Salat med peberfrugt og tomater
Bedre at tage rød peber - for salatens skønhed og lysstyrke.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 5 tomater, 1 gulerod, 0,5 rødløg, olivenolie, balsamico.
Forberedelse: Skær tomaterne i skiver, gulerødder i tynde skiver, peberfrugter i ringe og løg i strimler. Drys salaten med olivenolie og balsamico.
2. Salat med klokke og peberfrugt
Tilsæt en skefuld vineddike til dressingen, hvis du ønsker det - det kommer godt med her!
Du får brug for: 4 peberfrugter, 1 chili, 2 fed hvidløg, 1 bundt koriander, olivenolie.
Forberedelse: Skær peberfrugterne i tykke ringe og steg dem, indtil de er bløde. Kombiner hakkede krydderurter, olivenolie, knust hvidløg og hakket chili og smag til med peber.
3. Salat med peberfrugt og kylling
En lys og lækker hverdags salat med kylling, peberfrugter, tomater og ost.
Du får brug for: 200 g peberfrugt, 200 g kylling, 100 g tomater, 100 g ost, 3 æg.
Forberedelse: Kog æg og kylling, skær alle ingredienserne i terninger og rør rundt. Smag salaten til med creme fraiche, mayonnaise eller yoghurt efter smag.
4. Salat med peberfrugt og pølse
En meget solid salat, der vil passe godt selv til et fuldt måltid.
Du får brug for: 2 peberfrugter, 300 g hver af ost og pølser, 3 agurker, 3 æg, 0,5 bundt dild, mayonnaise.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i tynde strimler og bland. Smag salaten til med mayonnaise og tilsæt finthakket dild til sidst.
5. Salat med peberfrugt og oksekød
Vi råder dig til at lade salaten sidde et par timer.
Du får brug for: 2 peberfrugter, 800 g oksekød, 3 agurker, 0,5 løg, 4 fed hvidløg, 7 spsk. sojasovs, 5 spsk æblecidereddike, 3 spsk olivenolie, krydderier, 1 tsk. Sahara.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i strimler. Pres agurkerne let og mariner dem i sukker, krydderier og knust hvidløg. Steg kødet med løg, til det er gyldenbrunt ved høj varme. Bland alle ingredienserne, hæld eddike og sojasovs i, og rør salaten.
20 lækreste salater til vinteren
6. Salat med peberfrugt og krabbepinde
En smuk salat med rød peberfrugt vil være passende på festbordet.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 150 g krabbestænger, 120 g tomater, 100 g ost, 1 fed hvidløg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær ingredienserne i tynde strimler, tilsæt revet ost og knust hvidløg. Drys salaten med mayonnaise eller lidt yoghurt.
7. Salat med peberfrugt, skinke og ost
Fantastisk salatopskrift fra alt i køleskabet.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 200 g skinke, 100 g ost, 1 agurk, 1 løg, krydderurter, mayonnaise.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i tynde strimler, og mariner eventuelt løgene i vand med eddike og sukker. Rør salaten, krydr den med mayonnaise og drys med hakkede krydderurter.
8. Salat med peberfrugt og tun
Ved du, hvor du skal lægge en dåse tun på dåse? Helt sikkert her!
Du får brug for: 1 peberfrugt, 1 dåse tun, 10 oliven, 1 bundt salatblade, olivenolie.
Forberedelse: Hak løget fint, skær peberfrugten i strimler og mos tunen med en gaffel. Skyl og riv salatbladene lidt, tilsæt oliven og krydr salaten med olie.
9. Salat med peberfrugt og rød fisk
En rigtig gourmet salat lavet af enkle produkter!
Du får brug for: 1 peberfrugt, 100 g rød fisk, 2 æg, 1 agurk, 0,5 bundt salatblade, krydderurter, 1 spsk. citronsaft, olivenolie.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i større.Hak grøntsager og salat tilfældigt, tilsæt hakket grønt, og drys skiverne af rød fisk med citronsaft. Rør salaten og smag til med olie.
10. Salat med peberfrugt og majs
For en mere tilfredsstillende salatopskrift, tilføj lidt skinke.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 1 bundt grønne løg, 2 agurker, 4 æg, 1 dåse majs, mayonnaise, 1 flok persille.
Forberedelse: Kog æggene, skær alle ingredienserne i tern, og hak grønt og grønne løg fint. Bland salaten, tilsæt dåse majs og smag til med mayonnaise.
20 enkle magre salater til enhver smag
11. Salat med peberfrugt og croutoner
Tør croutonerne selv, eller tag dem i butikken.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 100 g croutoner, 2 æg, 1 tomat, mayonnaise, urter, 1 kartoffel.
Forberedelse: Kog æg og kartofler til de er møre. Skær alle ingredienserne i mellemstore stykker, bland med mayonnaise og drys salaten med croutoner og hakkede krydderurter.
12. Salat med peberfrugt og feta
Tilsæt olivenolie og oregano, og du har en helt traditionel græsk salat.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 2 tomater, 2 agurker, 150 g feta, 100 g oliven, 1 rødløg, 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Hak alle grøntsager groft, bland i en salatskål og dryp med citronsaft. Tilsæt oliven og tilsvarende groft hakket feta, og smag til.
13. Salat med peberfrugt og aubergine
Paprika med aubergine er en af de bedste kombinationer til enhver salat.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 1 aubergine, 2 tomater, 0,5 løg, 0,5 citron, 2 fed hvidløg, olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Skær auberginerne i tern, tilsæt salt, og skyl efter 10 minutter og steg dem, indtil de er bløde. Hak tomater, løg og peberfrugter, tilsæt knust hvidløg og rør grøntsagerne. Til dressing blandes olivenolie med krydderier og citronsaft.
14. Salat med peberfrugt og courgette
En frisk og delikat salat især til en sommermad.
Du får brug for: 2 peberfrugter, 1 courgette, 1 løg, 2 fed hvidløg, 50 g ost, 2 spsk. sojasovs, hvidløg.
Forberedelse: Hak peberfrugter, courgette og løg groft, drys med krydderier, lad det stå i 15 minutter, og steg derefter. Lad grøntsagerne køle af, tilsæt ostetern og knust hvidløg, og dryp sojasovsen over salaten.
15. Salat med peberfrugt og bønner
Hvis du ikke vil koge bønner, skal du tage bønner på dåse.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 200 g bønner, 1 løg, 1 tsk. tomatpuré, 1 fed hvidløg, krydderurter, krydderier, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk æble cider eddike.
Forberedelse: Kog bønnerne på forhånd til de er bløde og mariner dem i en sauce af tomatpuré, krydderier, olie og eddike. Skær løg og peber i halve ringe, bland med bønnerne og tilsæt knust hvidløg og krydderurter.
20 bønnesalater, du skal lave lige nu
16. Salat med peberfrugt og koreanske gulerødder
Du behøver ikke engang en separat dressing - gulerødder vil være nok.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 150 g koreanske gulerødder, 1 tsk. sojasovs, persille, sesamfrø.
Forberedelse: Skær peberfrugten i tynde strimler, bland med gulerødder og hakkede krydderurter, og lad det brygge lidt. Hæld salaten med sojasovs og drys med sesamfrø.
17. Varm salat med peberfrugt og kartofler
For at gøre salaten endnu mere tilfredsstillende, foreslår vi at tilføje lidt kød.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 300 g kartofler, 200 g svinekød, 2 fed hvidløg, 2 spsk. sojasovs, chili, 1 spsk. sukker, 1 spsk. eddike, grønne løg.
Forberedelse: Riv kartofler til koreanske gulerødder og steg dem til de er gyldne. Skær svinekødet i tynde strimler og steg også. Hak peberfrugter og grønne løg, tilsæt svinekødet, og tilsæt hakket hvidløg og chili til det. Hæld eddike, sojasovs og sukker i, stuv et par minutter og fjern det fra varmen. Tilsæt til sidst kartoflerne og rør igen.
18. Kinesisk salat med peberfrugt
Ved servering drysses salaten med hakkede grønne løg og sesamfrø.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 6 agurker, 6 fed hvidløg, 1 courgette, 1 tsk. sukker, 1 tsk. riseddike, sojasovs, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i tynde strimler eller riv på et koreansk rivejern. Tilsæt knust hvidløg, krydderier, eddike og sojasovs efter smag og lad salaten sidde.
19. Salat med peberfrugt og kål
En meget enkel, men meget sund vitaminsalat med peberfrugter.
Du får brug for: 1 peberfrugt, 1 løg, 1 gulerod, 500 g kål, 50 ml olivenolie, 25 ml eddike, 0,5 spsk. salt, 1,5 spsk. Sahara.
Forberedelse: Hak alle grøntsager fint, pres kålen let og rør rundt. Bland dressingsingredienserne, tilsæt salaten og lad den brygge i et par timer.
20. Salat med peberfrugt og svampe
Server salaten varm eller kold - alt efter dit humør!
Du får brug for: 200 g peberfrugt, 150 g svampe, 1 løg, mayonnaise, urter.
Forberedelse: Skær peberfrugten i strimler og steg lidt, til den er blød. Steg de hakkede svampe og løg separat, indtil væsken fordamper, bland ingredienserne, krydr salaten med mayonnaise og tilsæt krydderurterne.