Radise salater er meget gavnlige for sundhed og form. Slankende salatopskrifter bør være i enhver kvindes kogebog. Vi deler et udvalg af de bedste af dem!
1. Radisesalat med cremefraiche sauce
Enhver radise er egnet til denne salat: hvid, sort, daikon. Det er bedre at tage hjemmelavet creme fraiche og æg af fremragende kvalitet.
Du får brug for: 200 g radise, 2-3 kogte æg, 5-6 spsk. l. hjemmelavet creme fraiche, 1 tsk. sennep, en knivspids tørrede provencalske urter, 1 bundt dild.
Forberedelse: Hvis du har en sort radise, skæres rodfrugten i halve og dækkes med koldt vand i en halv time. Frugtens frugtkød bliver saftigere, desuden vil ubehagelig bitterhed gå væk fra det. Riv radise, bland med dild og hakkede æggehvider. Pisk creme fraiche, æggeblommer, sennep og tørrede krydderurter med en røremaskine, krydr salaten.
2. Delikatesse grøn radiser salat
Salaten indeholder kogt flæsketunge, som gør retten til en ægte delikatesse.
Du får brug for: 1 grøn radise, 2 kogte flæsketunger, 3 hårdkogte æg, 0,5 dåse majs, mayonnaise, 1 fed hvidløg. 0,5 tsk sennep.
Forberedelse: Let saltet radise revet til koreanske gulerødder, kombiner med hakkede tunger, majs og hakkede æg. Bland mayonnaise med hvidløg og sennep, tilsæt salat.
3. Salat med skinke og radise
Hvis du beslutter dig for at tilberede denne salat til en ferie for kære gæster, skal du tilføje pinjekerner til den.
Du får brug for: 1 margelan radise, 2 pickles, 100 g skinke, 4-5 spsk. l. mayonnaise, 1 spsk. l. pinjekerner.
Forberedelse: Riv radise på et rivejern og pres den frigivne saft ud, bland med snittede agurker, skinke. Smag salaten til med mayonnaise og drys med pinjekerner.
4. Radisesalat med gulerødder og valnødder
En vidunderlig forretter salat, der kan tilberedes hver dag for hele familien.
Du får brug for: 1 lille daikon radise, 1 gulerod, 1-2 fed hvidløg, 5 valnødder, 1 spsk. l. olivenolie, 1 spsk. l. citronsaft, 1 tsk. dijonsennep.
Forberedelse: Skær daikon i tynde skiver, og skær derefter hver i fire til fem stykker. Riv gulerødder og hvidløg, bland med radise, drys med citronsaft. Smag til med en blanding af dijonsennep og olivenolie.
5. Radisesalat med æble
En sprød vitaminsalat til faste eller slankekure.
Du får brug for: 1 grøn radise, 2 gulerødder, 3 spsk. l. granatæblekerner, 1 stort sødt og surt æble, en knivspids sukker, 0,3 tsk. havsalt, 0,4 bundt persille. Tankning: 1 spsk. l. citronsaft, 3 spsk. l. olivenolie.
Forberedelse: Riv radise og gulerødder på et koreansk rivejern, drys med salt og sukker, tilsæt granatæblekorn og et æble skåret i tynde strimler. Umiddelbart, inden æblet har haft tid til at skifte farve, skal du fylde med en dressing af aromatisk olie med citronsaft, drys med hakkede krydderurter.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
6. Biskops radise salat
Hjertelig og nærende salat af radise og kogt oksekød, under sovjettiden blev det kaldt "biskop".
Du får brug for: 1 medium sort radise, 220 g kogt oksekød, 1 løg, mayonnaise, 1 gulerod.
Forberedelse: Kog oksekødet på forhånd og steg i vegetabilsk olie sammen med hakkede løg og gulerødder. Tilsæt revet radise til den afkølede steg, kom i en salatskål, marker med mayonnaise.
7. Radisesalat med hård ost
En salte radise med hård ost, serveret med kød, pasta eller dampede grøntsager.
Du får brug for: 2 radiser, 110 g hård ost, 2 fed hvidløg, 0,4 tsk. hakket chili, krydderurter, mayonnaise, 1 spsk. l. hørfrø, 2 tsk sorte sesamfrø.
Forberedelse: Ost, hvidløg og natrium radise på et fint rivejern, bland med chili og hørfrø. Smag til med mayonnaise, drys med krydderurter og sesamfrø.
otte.Sort radise salat med kiwi
Smagen af den mest almindelige sorte radise vil gnistre med nye nuancer, hvis du tilføjer finthakket kiwi til salaten.
Du får brug for: 300 g daikon radise (eller enhver anden sort), 2 gulerødder, 1 flok grønne løg, 1 kiwi, 3 spsk. l. vegetabilsk olie, 1 spsk. l. soya sovs.
Forberedelse: Natrium radise på et groft rivejern, salt, lad det stå i 12-14 minutter, pres saften ud, der er kommet ud. Tilsæt til en salatskål med revne gulerødder, fint hakket kiwikød og grønne løg, sojasovs og smør.
9. Kødsalat med radise
Det mest imponerende udseende i denne salat ligner en margelan radise, der i snit ligner en vandmelon på grund af sin lyserøde frugtkød og tykke grønne skræl.
Du får brug for: 300 g kogt kalkun eller svinekød, 100 g græskar, 1 margelan radise, 1 løg, 2 æg, 2 spsk. l. vand, 1 spsk. l. mayonnaise, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Riv Margelan radise, steg to pandekager fra æg, der er slået med vand og en knivspids salt, og skær dem i brede nudler, gem løget i smør, tilsæt revet græskar. Bland radise, løg med græskar og stykker pandekager med kalkunkødet adskilt til fibre, krydr med en minimum mængde mayonnaise, da der er nok vegetabilsk olie i salaten.
10. Fiskesalat med daikon
Grundlaget for denne salat er røget makrel, som overraskende er i perfekt harmoni med skiver saftig daikon radise.
Du får brug for: 200 g røget makrelfilet, 1 appelsinpeberfrugt, 1 daikon, 1 gulerod, 1 fed hvidløg, 1 tsk. formalet paprika, 1 spsk. l. citronsaft, 1,3 spsk. l. olivenolie, urter.
Forberedelse: Skær radise, gulerødder og peberfrugt i tyndere strimler. Bland grøntsager med revet hvidløg, krydderier, finthakkede fiskefileter, krydr med olie og hakkede krydderurter.
Nytårs salater uden mayonnaise: 20 lækre og enkle opskrifter
11. Salat med radise, kyllingebryst og svampe
Dressingen med balsamicoeddike gør det muligt for komponenterne i denne salat at blive "venner". Meget velsmagende!
Du får brug for:
Til salaten: 180 g kogt kyllingebryst, 180 g svampe, 2 hvide radiser, 1 løg.
Til tankning: 2 spsk. l. solsikke- og olivenolie, 1,5 spsk. l. sojasovs, 0,5 tsk. honning, balsamicoeddike efter smag.
Forberedelse: Skær den kogte kylling i stykker, og adskil dem med hænderne til tynde fibre, fyld med en dressing af olivenolie, sojasovs, balsamico og honning. Skær radisen i strimler, bland med løg og svampe stegt i solsikkeolie, fordel det syltede kød ovenpå.
12. Kinesisk salat af radise og funchose nudler
Ligesom alle kinesiske retter har radisesalat med funchose en krydret pikant smag. Det er meget let at forberede!
Du får brug for: 1 pakke funchose (200 g), 200 g kyllingefilet, 80 g hvidkål, 0,5 gulerødder, 0,5 daikon radise, 3 fed hvidløg, 1 løg, 20 g kinesisk jusai løg (du kan undvære det), 0, 4 bælge peberfrugt, 1,5 spsk. l. sojasovs, 0,3 tsk. groft havsalt, 1-2 tsk. Limesaft.
Forberedelse: Hæld kogende vand over nudlerne i et par minutter og kom dem på en sigte. Skær løg, gulerødder, kål, radise og peber i tynde strimler eller små tern, rør og steg i olie, til de er gyldenbrune. Skær kødet i tern, steg i olie med stykker hvidløg, hakket jusai, dæk med sojasovs, slagtekroppe i 5-8 minutter. Bland grøntsager, funchose og duftende kyllingestykker i en salatskål, dryp med limesaft og drys med groft havsalt.
13. Kartoffelsalat med radise
Lækker rustik salat af kartofler, sort radise og pickles tilberedt i "uniform".
Du får brug for: 5 kogte kartofler, 3 pickles, 2 sorte radiser, 2-3 kogte æg, 2 rødløg, 4 spsk. l. solsikkeolie, 3 spsk. l. citronsaft, 1 fed hvidløg, 1 tsk. tørrede urter, 0,5 tsk. sennep.
Forberedelse: Kartofler, agurker, kogte æg, skåret i små tern, bland med revet og presset radise.Tilsæt halve løg, dæk med en blanding af hakket hvidløg, solsikkeolie, citronsaft, sennep og tørrede krydderurter, salt og peber.
14. "Sommer" hvid radise salat
En opskrift på en frisk og meget saftig salat, som du vil elske!
Du får brug for: 1 daikon radise, 400 g syltede champignoner, 1 løg, 0,5 dåser dåse, 2 kogte æg, 1 tsk. eddike, 2 spsk. l. vegetabilsk olie, 1 tsk. sennep.
Forberedelse: Hæld kogende vand på løget og kom det på en sigte, og hæld det derefter over med eddike. Skær daikon i cirkler, og skær derefter hver i flere stykker. Bland små stykker radise med løg, snittede svampe, majs, hakkede æg. Krydr salaten med sennep og olieblandingen.
15. Kylling og radise salat
Alt hvad du behøver for at lave en hel skål med lækker og tilfredsstillende salat er et kyllingelår, et par æg og to radiser.
Du får brug for: 1 bagt kyllingelår, 2 radiser, 2 gulerødder, 1 løg, 3 æg, 1 bundt salat, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kyllingelåret i stykker, fjern knogler, årer og skind. Skær kødet i stykker, bland med hakkede radise strimler, revne gulerødder og løg halve ringe. Pisk æg med salt, steg et par tynde pandekager, rul dem sammen og skær i tynde nudler, overfør til salat. Krydr med mayonnaise, læg i et dias på et fad dækket med salatblade.
16. Radisesalat med lam
Lammekødet til denne salat skal bages i krydderier på forhånd, derefter pakkes i folie og nedkøles natten over.
Du får brug for: 250 g bagt og kølet lam, 300 g radise, 0,5 bundt dild, 2 kogte æg, 1 løg, 0,4 bundt grønne løg, vegetabilsk olie, koriander, mayonnaise.
Forberedelse: Bland det stegte løg i smør med hakkede lammestrimler, hakket dild, radise og grønne løg. Kom massen i et dias på en tallerken, pensl rigeligt med mayonnaise, drys med koriander, pynt med æggeskiver.
17. Salat med radise, kalvekød og granatæblekerner
En festlig og lækker salat er lavet af den mest almindelige grønne radise, som er i perfekt harmoni med kogt kalvekød, ost og saftige granatæblekerner.
Du får brug for: 300 g frisk kalvekød, 2 grønne radiser, 150 g hård ost, 1 syltet agurk, halve granatæblekorn, chili og friske krydderurter, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kødet i tynde tern, steg i olie til det er mørt. Bland mayonnaise med et hakket stykke frisk chili pod, revet syltet agurk og hakkede krydderurter, hæld lagene af salat med den resulterende sauce. Læg det afkølede kød på bunden af salatskålen, det andet lag er finthakket persille og granatæblekerner, det tredje er radise hakket i strimler, igen persille med granatæble, det fjerde er revet ost.
18. Radisesalat med croutoner
Server croutoner fra hvede eller rugbrød på en separat underkop, hvis du drysser dem på salaten med det samme, knækker de ikke!
Du får brug for: 220 g kinakål, 150 g daikon radise, 1 gulerod, 1/4 lilla løg, 2-3 skiver brød, 1 spsk. l. citronsaft, 2 spsk. l. duftende solsikkeolie, 1 spsk. l. olivenolie, 3 grønne løgfjer, 3-4 kviste koriander.
Forberedelse: Riv radise og gulerødder på et koreansk rivejern, skær kålen i tynde strimler, skær løget i tynde kvarte af ringe. Kom alt i en salatskål, tilsæt krydderurter og hakkede grønne løg, pensl med en blanding af olivenolie og citronsaft, drys med groft salt. Skær rug- eller hvedebrød i tern, steg i solsikkeolie, til de er gyldenbrune.
19. Koreansk radise
På koreansk kan du tilberede ikke kun gulerødder, men også radiser, og resultatet vil overstige alle dine forventninger!
Du får brug for: 400 g radise, 1 gulerod, 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 tsk hver. formalet rød og sort peber, sesamfrø, eddike, sojasovs, sukker og salt.
Forberedelse: Riv radise og gulerødder i lange strimler på et specielt rivejern, bland med løg, hakket i halve ringe og hakket hvidløg i små tern. Tilsæt krydderier, lad salaten stå i køleskabet i cirka en dag.
20. Radisesalat med svinekød
Grøn Margelan radisesalat med kogte svinekødstykker og ægpandekager kan endda serveres som hovedret til morgenmad, frokost eller middag.
Du får brug for: 3 margelan radiser, 1 stor gulerod, 2 rødløg. 150 g kogt svinekød, mayonnaise, 3 æg.
Forberedelse: Steg tre eller fire tynde pandekager af æg, der er slået med en knivspids krydderier, skåret i lange strimler. Riv radise og gulerødder, tilsæt finthakket svinekød, løg, pandekager, krydr salaten med mayonnaise.