Multicookeren er blevet en del af vores liv og har reddet tusinder af familier fra konstant kedelig madlavning. Men mange ved stadig ikke, hvor mange interessante retter der kan tilberedes i den. Dette er trods alt langt fra kun kogt korn eller dampede grøntsager! Vi deler 20 enkle og lækre multicooker opskrifter!
1. Pilaf med kylling og grøntsager
Skift ingredienserne i den universelle multicooker pilafopskrift, som du finder passende!
Du får brug for: 400 g kylling, 300 g ris, 1 løg, 1 gulerod, 1 peberfrugt, 3 fed hvidløg, 100 g majs, 100 g ærter, 60 ml vegetabilsk olie, krydderier, 600 ml vand.
Forberedelse: Skær fileterne i mellemstore stykker, skyl risene, hak løg og grøntsager. Steg kyllingen i olie ved stegningstilstand i 5 minutter, tilsæt løg og kog i yderligere 5 minutter.
Læg resten af grøntsagerne med krydderier ovenpå - ris, dæk med vand og kog i en halv time med tilstanden til ris eller pilaf. Lad risene stå under låg i cirka 5 minutter før servering.
2. doven kødtærte
En meget enkel opskrift, men kødtærten er stor og mættende!
Du får brug for: 500 g hakket kød, 300 g løg, 2 tyndt pitabrød, 3 æg, 5 spsk. mayonnaise, 2 tsk. olier, krydderier.
Forberedelse: Bland hakket kød med hakkede løg og krydderier, læg det i et tyndt lag på pitabrødet og rul rullerne op. Arranger rullerne i et spiralmønster på den olierede bund af multicookeren og top med sammenpiskede æg. Kog kagen i en time i bagningstilstand og en anden halv time i forvarmningstilstand.
3. Blæksprutte i en langsom komfur
Skaldyr er også fantastisk i en slow cooker - behold opskriften som bevis!
Du får brug for: 800 g blæksprutter, 3 tomater, 3 fed hvidløg, 100 ml hvidvin, 2 spsk. olivenolie, en halv chili peber, krydderier.
Forberedelse: Skræl tomaterne og skær dem i tern, hak chili og hvidløg, kom alt i en langsom komfur med olivenolie og kog i 15 minutter i stegemåden. Tilsæt vin og krydderier, kog i yderligere 5 minutter, kom de hakkede blæksprutter, og sæt dem på gryderet i en halv time.
4. Steved kartofler
Et sikkert alternativ til hjemmelavede fries!
Du får brug for: 6 kartofler, halve gulerødder, 2 spsk. vegetabilsk olie, 80 ml vand, salt og peber.
Forberedelse: Skær kartoflerne i skiver, læg dem i bunden af multicookerskålen, hæld olien på og drys med revne gulerødder ovenpå. Hæld vand og krydderier i, og kog kartoflerne i en halv time med stewing mode.
5. Pickle i en langsom komfur
Selvom pickle er en ret specifik ret, elsker mange mennesker det siden barndommen!
Du får brug for: 500 g oksekød, 1 løg, 1 gulerod, 7 pickles, 5 kartofler, 80 g perlebyg, 2 laurbærblade, krydderier, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær kødet i små stykker, hak løget og bag dem ved bagningstilstand i 40 minutter. Riv gulerødderne, skær kartoflerne i tern og tilsæt dem til kødet 10 minutter før afslutning, sammen med byg og varmt vand. Skift multicooker -tilstanden til stuvning, og lad den stå i endnu en time, og tilsæt vasket revet agurk en halv time før slutningen.
Svampesuppe med porcini svampe: 15 af de lækreste opskrifter
6. Aubergine kaviar i en langsom komfur
En hurtig og let snackopskrift til dem, der konstant mangler tid.
Du får brug for: 700 g aubergine, 400 g peberfrugt, 2 løg, 350 g tomater, 3 fed hvidløg, en flok persille, 2 spsk. olier, krydderier.
Forberedelse: Skyl og hak alle grøntsagerne, hak krydderurterne og blød auberginen i blød i koldt vand i 15 minutter. Kom alle ingredienserne i multicookerskålen, tilsæt krydderierne og smørret og kog i en time i simret tilstand. Pisk derefter auberginkaviar med en blender.
7. Koteletter i en langsom komfur
Ifølge denne opskrift kan koteletter i en langsom komfur ikke skelnes fra stegte i en gryde!
Du får brug for: 500 g hakket kød, 1 æg, 2 skiver brød, mælk, 1 spsk. creme fraiche, brødkrummer, krydderier.
Forberedelse: Læg brødet i blød i varm mælk, bland alle ingredienserne til en behagelig konsistens og form dem til bøffer.Dyp dem i brødkrummer og kom dem i en langsom komfur i lidt olie. Kog i 25 minutter ved bagning, men vend halvvejs igennem.
8. Kyllingegryde
Kyllingegryde kommer godt med, hvis du hurtigt skal have en snack eller tage mad med!
Du får brug for: 1 kg kylling, salt, peberkorn, laurbærblad.
Forberedelse: Fjern kødet fra knoglerne og hak det. Kom kyllingen i multicooker -skålen, og lad den simre i 4 timer, og tilsæt en lille mængde vand med krydderier en time før slutningen. Til sidst lægges gryderet i varme steriliserede krukker og rulles op.
9. Curd gryde
En hurtig og lækker opskrift på cottage cheese -gryderet i en langsom komfur er god til morgenmad eller dessert!
Du får brug for: 500 g hytteost, 4 æg, 0,5 kopper sukker, 1 kop kefir, 0,5 kopper semulje, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt, rosiner, tørret frugt, kandiseret frugt.
Forberedelse: Pisk æggene med en røremaskine, til de er luftige, og tilsæt derefter sukker, hytteost, kefir, semulje, salt, bagepulver og tilsætningsstoffer til gengæld under omrøring hver gang. Smør en skål med smør og bag gryden i 45 minutter i bagningstilstand.
10. Græskarkompott
I multicookeren kan du tilberede ikke kun hovedretter, så prøv opskriften på den originale græskarkompot!
Du får brug for: 0,5 kg græskar, 2,5 l vand, 120 g sukker, 2 nip salt.
Forberedelse: Skræl og skær græskarret i mellemstore tern, kom det i en skål, tilsæt sukker og eventuelt citron og appelsin. Fyld græskar med vand og kog i en halv time i suppe- eller kogemodus.
Curd gryde i en langsom komfur: 10 trin-for-trin opskrifter
11. Dampet laks i en langsom komfur
Hvis du foretrækker korrekt ernæring - så er denne laksopskrift lavet til dig!
Du får brug for: Flere stykker laks, vand, krydderier, krydderurter, salt, laurbærblad, persillerod, hvid peber.
Forberedelse: Kom vand i multicookerskålen og tilsæt alle krydderierne efter smag. Dyp laksen i salt og hvid peber, kom den i et dampende fad og kog i 35 minutter ved den passende indstilling.
12. Lavash i en langsom komfur
Tro det eller ej, med en god opskrift i en slow cooker kan du endda lave luftigt og blødt pitabrød!
Du får brug for: 4 kopper mel, 2 kopper vand, 1 tsk. salt, 1 tsk. hurtig gær.
Forberedelse: Ælt dejen til en lidt tykkere konsistens end til pandekager, så den strækker sig med dine hænder. Lad det stå varmt i en time, rør rundt og kom det i en smurt multicookerskål. Kog først i 2 minutter i opvarmningstilstand, lad stå i en halv time, og kog derefter i yderligere 50 minutter i bagningstilstand, og drej pitabrødet efter en halv time.
13. Frikadeller i en langsom komfur
Frikadellerne er meget velsmagende og aromatiske!
Du får brug for: 500 g hakket kød, 100 g ris, 2 løg, 2 æg, 200 g creme fraiche, 2 spsk. tomatpuré, 100 ml vand, krydderier.
Forberedelse: Kombiner hakket kød med finthakket løg, kogte ris, æg og krydderier, og form frikadeller. Læg frikadellerne i en skål og dæk med creme fraiche, tomatpuré og vandsovs. Retten ifølge denne opskrift koges i en time i en langsom komfur med stuetilstand.
14. Kylling i appelsin- og honningssauce
Brug enhver del af kyllingen - det være sig filet, tromle eller lår.
Du får brug for: 500 g kylling, 100 ml appelsinsaft, et halvt løg, 1 spsk. honning, krydderier.
Forberedelse: Salt og krydr kyllingen, bland med honning og appelsinsaft og stil på køl i en time. Kom kyllingen og marinaden i en langsom komfur, tilsæt løget i halve ringe og kog i 45 minutter i bagningstilstand.
15. Hjemmelavet ost
Med multicookeren kan du endda lave din egen ost!
Du får brug for: 2 liter mælk, 3 æg, 1 spsk. citronsaft, 2 spsk salt, 2 glas vand.
Forberedelse: Steg mælken med citronsaft i simret tilstand i 10 minutter. Tilsæt sammenpiskede æg til multicookeren, kog i yderligere 20 minutter i bagningstilstand. Kom blandingen i osteklud og lad den stå natten over under pres, skær og kom i en saltlage med vand og salt i yderligere 4 timer.
Tunesalat på dåse: 12 lækre opskrifter
16. Honningkage i en langsom komfur
Opskriften på et lækkert, smukt og enkelt honningkage i en langsom komfur!
Du får brug for: 2 spskhonning, 2 æg, 1 glas sukker, 100 g smør, 4 spsk. creme fraiche, 1 tsk. sodavand, 2 glas mel, 100 g tørret frugt eller nødder.
Forberedelse: Bland honning med bagepulver og lad det stå i 10 minutter, tilsæt derefter æg og sukker og lad det stå i yderligere 5 minutter. Hæld det smeltede smør i, bland til det er glat, tilsæt creme fraiche og tørret frugt, og efter yderligere 5 minutter - sigtet mel. Smør multicookerskålen med olie, kom dejen og kog honningkagen i bagningstilstand i 80 minutter.
17. Charlotte i en multicooker
En original opskrift på en klassisk dessert!
Du får brug for: 1 kop sukker, 1 kop mel, 4 æg, 4 æbler, 50 g smør, 1 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Smelt smørret i en langsom komfur, smør væggene, tilsæt 2 spsk. sukker og løsninger. Læg de skrællede og hakkede æbler - dette er toppen af charlotten. Pisk æg med sukker, tilsæt mel og bagepulver og ælt dejen. Hæld det over æblerne og lad charlotten stå i multicookeren i 40 minutter i bagningstilstand.
18. Cremet suppe med hirse og svampe
Den usædvanlige cremede suppe viser sig at være meget rig!
Du får brug for: 100 g hirse, 150 g champignon, 1 gulerod, 1 løg, 125 ml fløde, 1,5 l vand, salt og krydderier.
Forberedelse: Skræl og skær grøntsager og svampe, hæld varmt vand over hirse i 5 minutter. Kom alle ingredienserne i multicookerskålen, krydr, tilsæt vand og fløde og kog i en time i suppemodus.
19. Zucchini gryde
Denne multicooker -opskrift vil helt sikkert appellere til alle zucchini -elskere!
Du får brug for: 500 g courgette, 1 løg, 150 g ost, krydderurter, 2 æg, 150 ml creme fraiche, 50 g smør, 3 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Varm vegetabilsk olie i en skål og tilsæt hakket løg og courgette der. Kog grøntsager i bagtilstand i 15 minutter. Bland æg, creme fraiche, krydderier, revet ost, hakkede krydderurter og ghee, tilsæt grøntsager og kog i endnu en time i samme tilstand.
20. Oksehjerte gulasch
Meget sart og velsmagende goulash uden en bestemt lugt.
Du får brug for: 1 kg oksekødshjerte, 4 spsk havregryn, 150 g svampe, 500 ml vand, 1 løg, 2 æg, krydderier.
Forberedelse: Skær hjertet i små tern, hak løget og steg dem i en langsom komfur, indtil væsken fordamper. Mal kornet til mel, tilsæt det med svampene til hjertet og fortsæt med at bage på bagepositionen i yderligere 3 minutter. Hæld vand i for at dække hjertet og en times mascara med den passende behandling. Til sidst hældes de sammenpiskede æg i, krydderurterne tilsættes og det simrer i et par minutter.