I modsætning til frugtgelé vil havregryn gå godt til dessert, grød eller hovedret. Eksperimenter med konsistens og tilsætningsstoffer, og du får et andet resultat hver gang! Og for at gøre det lettere for dig at starte, har vi allerede fundet nyttige opskrifter på havregryngelé derhjemme!
1. Havregryngelé på flager "Hercules"
Lad os starte med en klassisk geléopskrift baseret på den mest populære havregryn.
Du får brug for: 200 g havregryn, 500 ml vand, en knivspids salt, 1 spsk. Sahara.
Forberedelse: Hæld flagerne med vand i en gryde og lad det stå på bordet i en dag. Før den gærede blanding gennem en sigte eller osteklud. Tilsæt salt og sukker til væsken og kog det til kogning ved middel varme. Spild det straks til servering, for det tykner hurtigt bagefter.
2. Kissel fra hele havre
Fuldkorn er altid sundere, men der er et par tricks, der kommer godt med her.
Du får brug for: 250 g havre, 2 liter vand, 1 tsk. surdej, 30 g sort brød, 0,5 tsk. salt.
Forberedelse: Mal havre til fint mel, dæk til med varmt vand og rør rundt. Tilsæt surdej, en skive brød der, og lad alt være varmt i en dag. Rør godt rundt i blandingen, da den vil stratificere under gæringen, og sil flere gange. Salt og kog geléen ved svag varme, under konstant omrøring og ikke lad den koge.
3. Kissel fra havregryn
Den har en meget sart og neutral smag, så tilsæt sukker og salt efter ønske.
Du får brug for: 100 g havregryn, 1 liter vand.
Forberedelse: Hæld 800 ml koldt vand over havregryn og rør til det er glat. Lad emnet stå i 6-8 timer, og sigt om morgenen. Hæld geléen i en gryde og omrør ved svag varme. Tilsæt mere vand efter behov for konsistens, og fjern det fra varmen, så snart det begynder at simre.
10 opskrifter på tynde pandekager med huller i mælk
4. Havregryngelé i en langsom komfur
Med en langsom komfur behøver du ikke bekymre dig om, at geléen brænder under tilberedningen.
Du får brug for: 150 g havregryn, 700 ml vand, salt, sukker, skal.
Forberedelse: Fyld kornet med vand, og stil det på køl natten over. Rør rundt, sigt og hæld geléen i multicookerskålen. Kog den i cirka en halv time i bagningstilstand. Åbn låget 10 minutter før slutningen, og hold øje med konsistensen under omrøring. Til sidst tilsættes salt, sukker, skal eller krydderier efter smag.
5. Havregryngelé med mælk
Det viser sig endnu mere mørt, med en blød cremet eftersmag. Stivelse fremskynder processen betydeligt.
Du får brug for: 1 kop havregryn, 2 kopper mælk, 1 spsk. stivelse, salt.
Forberedelse: Sug korn i mælk i 3 timer, sigt gennem en sigte eller osteklud og hæld væsken i en gryde. Stivelsen opløses i en lille mængde køligt vand, hældes i geléen, saltes og koges til den er tyknet under konstant omrøring.
Frodige pandekager på kefir: 5 af de lækreste opskrifter med fotos (trin for trin)
6. Havregryngelé på bærbouillon
Vi anbefaler især at prøve havregryngelé med hybenbouillon!
Du får brug for: 200 g havregryn, 0,5 dl tørre hyben, 1 spsk. lugtfri vegetabilsk olie, 500 ml vand.
Forberedelse: Hæld kogende vand over hyben og lad det stå i en termokande natten over. Hæld flagerne med den samme varme infusion, lad stå i en halv time og sigt. Varm infusionen op og hæld den samme tykke i den igen i yderligere 15 minutter. Gentag proceduren en tredje gang, krydr geléen og kog, indtil den er tyknet. Tilsæt lidt olie til sidst.
7. Havregryngelé på kefir
Det går godt med nødder og tørret frugt, og yoghurt er velegnet i stedet for kefir.
Du får brug for: 200 g havre, 100 g havregryn, 200 ml kefir, 1,5 liter vand.
Forberedelse: Hæld kefir over flager og havre, ryst og lad det stå varmt i et døgn. Si infusionen, bland den med vand og kog ved svag varme. Rør geléen konstant og fjern den fra komfuret, når den tykner.
8. Havregryngelé med honning
Honning giver en behagelig sødme og kombineres harmonisk med smagen af havregryngelé.
Du får brug for: 500 g havregryn, 2,5 liter vand, 3 spsk. honning.
Forberedelse: Fyld flagerne med vand, luk låget og lad det stå på et mørkt sted i 1,5-2 dage. Si den gærede masse, pres den tykke ud og varm væsken op ved svag varme. Kog geléen under omrøring lejlighedsvis til den ønskede konsistens. Når det afkøles lidt, tilsættes honning.
Mannik på kefir: 12 enkle og lækre opskrifter
9. Havregryngelé med rødbeder og svesker
En original og meget nyttig til fordøjelse opskrift på havregryn gelé.
Du får brug for: 100 g havregryn, 140 g rødbeder, 100 g svesker, 1,3 liter vand.
Forberedelse: Hæld 500 ml kogende vand over flagerne og lad det stå i en halv time. Hak svesker med strimler, natriumroer på et groft rivejern og kom alt i en gryde. Tilsæt havregryninfusionen og yderligere 800 ml kogende vand der. Kog geléen cirka 20 minutter efter kogning, omrør lejlighedsvis, og i slutningen af sæsonen og sil.
10. Havregryngelé med bacon
En anden opskrift på havregryngelé kaldes "landsby".
Du får brug for: 250 g havregryn, 1 l vand, 100 g spæk.
Forberedelse: Hæld melet med varmt vand, og lad det stå i et 2 dage på et mørkt, varmt sted under låg. Si blandingen, lad det simre til grød, og tilsæt stegt bacon til sidst. Bland alt godt sammen.