Grøntsagsgryderet er en win-win, når du vil have noget enkelt og sundt. Og det kræver også næsten ingen anstrengelse og tid - du skal bare putte alt i en form og sætte det i ovnen. Hav 15 af de lækreste opskrifter lige ved hånden!
1. Grøntsagsgryde med fløde og feta
Hvis du har brug for en mere tilfredsstillende mulighed, skal du tilføje lidt pasta.
Du får brug for: 1 courgette, 200 g cherrytomater, 100 g grønne bønner, 200 g svampe, 2 fed hvidløg, 4 æg, 300 ml fløde, 300 g feta, 130 g ost, krydderier.
Forberedelse: Skær courgette og kirsebær i skiver, svampene i skiver, og hak hvidløg fint. Pisk æg og fløde, tilsæt krydderier og top med grøntsager. Fordel feta ovenpå, dæk med revet ost og bag i 40 minutter ved 180 grader.
2. Grøntsagsgryde med hakket kød
Enhver hakket kød vil gøre - kylling, oksekød, svinekød eller blandet.
Du får brug for: 800 g hakket kød, 6 kartofler, 1 løg, 1 aubergine, 4 tomater, 30 g ost, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsagerne i skiver, rist osten og læg dem i lag: kartofler, tomater, ost, aubergine, hakket kød, kartofler, tomater, ost. Drys med krydderier med jævne mellemrum. Send gryden til ovnen i 50 minutter ved 200 grader.
3. Kost grøntsagsgryde
Opskriften med den laveste kalorieindhold for dem, der interesserer sig for figuren.
Du får brug for: 3 tomater, 2 zucchini, 2 auberginer, 1 gulerod, 1 stilk af selleri, 100 ml mælk, 1 æg, krydderier.
Forberedelse: Skær grøntsagerne i tilfældige tern af omtrent samme størrelse, og hak sellerien i mindre stykker. Kom alt i en form og dæk med et æg, pisket med mælk og krydderier. Bag i 45 minutter ved 180 grader.
4. Grøntsagsgryde med svampe
Lækker, tilfredsstillende og meget aromatisk!
Du får brug for: 2 peberfrugter, 200 g svampe, 100 g spinat, 1 løg, 3 æg, 80 ml tomatsaft, 1 courgette, 1 gulerod.
Forberedelse: Skær grøntsager og svampe i mellemstore stykker. Hak spinaten vilkårligt og lad det simre lidt i gryden. Fold alt i en form, drys med krydderier, fyld med tomatsaft og sammenpisket æg. Bages i 40-50 minutter ved 180 grader.
15 enkle og lækre opskrifter på grøntsagskoteletter
5. Grøntsagsgryde med hakket kød på græsk
Næsten traditionel græsk moussaka derhjemme!
Du får brug for: 500 g tomater, 1 løg, 600 g hakket kød, 2 kartofler, 100 ml rødvin, 2 zucchini, 2 auberginer, 300 ml mælk, 150 g ost, kanel, mynte, hvidløg, olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Hak løg og hvidløg fint og steg dem med hakket kød i 10 minutter. Tilsæt derefter hakkede tomater og krydderier, hæld vin i og stuv i yderligere 10 minutter. Skær courgette, aubergine og kartofler i skiver og steg lidt separat. Læg alt i en form i lag og dæk med mælk og revet ost, og sæt det derefter i ovnen i en halv time ved 190 grader.
6. Grøntsagsgryde med kål
Og hvis du vil have den til at koge hurtigere, skal du først stege grøntsagerne lidt i en gryde.
Du får brug for: 250 g kål, en halv aubergine, 1 tomat, 1 løg, 1 gulerod, 150 g majs, hvidløg, urter, 3 æg, 150 ml mælk, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen tyndt, riv gulerødderne og ælt dem med hænderne. Skær resten af grøntsagerne i strimler, og hak hvidløg og krydderurter der. Pisk æg med mælk og krydderier, hæld gryden i og sæt i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.
7. Grøntsagsgryde med kartofler
Gryde med kartofler er mere solid og solid.
Du får brug for: 1 courgette, 4 tomater, 4 kartofler, 1 løg, 200 ml creme fraiche, 200 g ost, 1 bundt grønne løg, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsagerne i skiver og læg dem i lag: kartofler, løg, courgette, tomater. Drys alt ovenpå med krydderier og hakkede løg, og hæld creme fraiche med revet ost. Bages cirka en time ved 200 grader under folie.
8. Grøntsagsgryde med blomkål og broccoli
Kog frisk kål og broccoli i et par minutter, til de er møre.
Du får brug for: 300 g blomkål, 200 g broccoli, 2 peberfrugter, 2 æg, 100 ml fløde, 150 g ost, krydderier.
Forberedelse: Del begge kåltyper i blomsterstande, og skær peberfrugten i store skiver. Kom alt i en form og dæk med æg, fløde og krydderier. Gnid gryden ovenpå med ost og sæt i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.
Courgetter: 20 af de lækreste opskrifter
9. Puff grøntsagsgryde
En meget usædvanlig opskrift, som du har brug for en blender til.
Du får brug for: 250 g spinat, 100 g blomkål, 1 gulerod, 1 løg, 0,5 dl bouillon, 100 g svampe, 2 æg, 4 spsk. brødkrummer, krydderier.
Forberedelse: Kog blomkål, spinat og gulerødder separat og hak dem med en blender. Steg løg med svampe, afkøl og rør med æggehvider.
Del svampene i tre dele og tilsæt spinat, kål og gulerodsmasse med en skefuld rusks. Læg alt i lag, pensl ovenpå med æggeblommer og drys med de resterende brødkrummer. Bag i 45 minutter ved 180 grader.
10. Grøntsagsgryde med fisk
Enhver fisk vil klare sig, men vi anbefaler at tage fileten med det samme.
Du får brug for: 400 g fisk, 2 tomater, 400 g kartofler, 2 peberfrugter, 100 g ærter, 2 æg, 100 ml mælk, 150 g ost.
Forberedelse: Skær fisken i store stykker, bland med krydderier og kom den i en form. Kog kartoflerne og skær dem i skiver, skær peberfrugten i tynde skiver og peberfrugten i små tern. Tilsæt grøntsager til fisk og top med sammenpiskede æg, mælk og revet ost. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader.
11. Grøntsagsgryde med hytteost
Dobbelte fordele i én ret.
Du får brug for: 400 g courgette, 300 g hytteost, 1 gulerod, 2 proteiner, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Riv zucchini med gulerødder, bland og pres let. Kombiner hytteost med hakkede krydderurter, krydderier og hvider pisket til et luftigt skum. Kom grøntsagerne i formen, og ostemassen ovenpå, og bag i 30-40 minutter ved 180 grader.
12. Grøntsagsgryde med græskar
Duften vil vare i hele huset!
Du får brug for: 300 g græskar, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 1 majroer, 1 bundt grønt, 1 glas kefir, 200 g ost, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i skiver og anbring dem tilfældigt i lag, begyndende med kartofler. Krydr hvert lag, og gnid med krydderurter og revet ost ovenpå. Hæld kefir over gryden og sæt den i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
Salater til festbordet: 15 enkle og lækre opskrifter
13. Grøntsagsgryde i tomatsovs
Hermetiske tomater i deres egen juice er bedst egnet her.
Du får brug for: 1 courgette, 2 peberfrugter, 0,5 bundt basilikum, 4 kartofler, 400 g tomater i deres egen saft, hvidløg, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tynde skiver, resten af grøntsagerne i strimler, og hak bare basilikum. Kom alt i en form, dæk med tomater med krydderier og krydderurter, og bland. Bag i 45 minutter ved 200 grader under folie.
14. Grøntsagsgryde med kylling
Kyllingefilet passer let ind i enhver grøntsagsgryde.
Du får brug for: 2 tomater, 1 aubergine, 1 courgette, 300 g kylling, 3 gulerødder, 1 løg, hvidløg, krydderier, 2 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Hak løg og hvidløg, riv gulerødderne og steg dem let i en gryde. Hak kyllingen meget fint, bland med stegen og kom den i en form. Skær resten af grøntsagerne i skiver og læg dem i lag, og pensl til sidst med creme fraiche med krydderier. Bages i 45-50 minutter ved 180 grader.
15. Grøntsagsgryde med nødder
Hun har en meget usædvanlig knase i munden!
Du får brug for: 300 g kål, 300 g gulerødder, 1 peber, 100 g valnødder, 2 æg, 60 g ost, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen tyndt, knus den med hænderne, og bland med æg og krydderier. Kom kålen i en form, og fordel de revne gulerødder ovenpå med finthakket peberfrugt. Drys med hakkede nødder, og gentag om ønsket lagene i en cirkel. Bag en time ved 180 grader under folie.