Tun er godt i sig selv, men det er meget mere interessant at lave nogle nye retter med det. Vi har samlet 20 bedste opskrifter på, hvordan man laver lækker tun. I dette udvalg finder du muligheder for både frisk fisk og dåsemad!
1. Tunbøf
Lad os starte med det enkleste - hvordan man laver den rigtige fiskebøf!
Du får brug for: 800 g tunfilet, 2 spsk olivenolie, peber, groft havsalt.
Forberedelse: Skær tunfisken i 2 cm tykke bøffer. Pensl hver med olivenolie og krydr. Steg tunen i en varm grillpande i 2-4 minutter på hver side. Hvis du bruger en nonstick -stegepande, børstes den med olie.
2. Tun med citron og krydderurter i ovnen
Hele fisk skal først renses og vaskes.
Du får brug for: 1 tun, en halv citron, 0,5 bundt grønt, havsalt.
Forberedelse: Skær fisken i stykker og kom en halv skiver citron i dem. Kom den resterende citron og krydderurter inde i slagtekroppen. Overfør tunfisken til et ildfast fad og bag i 20-25 minutter ved 200 grader.
3. Tun med cremefraiche sauce i ovnen
Frosne fisk skal først optøs.
Du får brug for: 1,3 kg tun, 4 spsk creme fraiche, 2 tsk. mayonnaise, 3 fed hvidløg, 2 tsk. hakket dild, 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Skræl og tynd tunfisken og gnid krydderierne ud og ind. Bland cremefraiche med resten af ingredienserne og pensl saucen over fisken på alle sider. Pak det ind i folie, lad det stå i køleskabet i 30 minutter og bag det derefter i en time ved 160 grader.
4. Tun med aubergine
En smuk og lækker opskrift med orientalske noter.
Du får brug for: 800 g tun, 700 g aubergine, 70 ml riseddike, 3 spsk. sesamolie, 2 cm ingefærrod.
Forberedelse: Kombiner revet ingefær, riseddike og sesamolie og mariner tunen deri. Skær auberginerne i tynde skiver og læg dem på en rist. Fordel fiskestykker i nærheden og bag ved 200 grader i 10 minutter på hver side.
5. Bagt tun med oliven
Blød og saftig fisk vil glæde gæster og husstande.
Du får brug for: 2 tunbøffer, 100 ml olivenolie, 200 g tomater i deres egen juice, 0,5 dåser oliven og oliven hver, 2 spsk. brødkrummer, krydderier.
Forberedelse: Gnid fisken med krydderiolie, kom den i en form og drys med brødkrummer. Mos tomaterne med en gaffel og læg ovenpå, og oven på dem er finthakkede oliven og oliven. Bages i 20-30 minutter ved 180 grader.
Tunesalat på dåse: 12 lækre opskrifter
6. Tun i soja-honning sauce
Usædvanlig sødlig eftersmag passer godt til tun.
Du får brug for: 1 tun, 1 citron, 2 spsk sojasovs, 2 spsk honning, krydderier.
Forberedelse: Kombiner citronsaft, sojasovs og honning og marinér skrællet fisk i denne i en halv time. Bages ved 200 grader i 15 minutter under folie, og vend derefter om og bages til de er møre.
7. Tun med broccoli i fløde
Den cremede hvidløgssauce sætter effektivt fisken i gang.
Du får brug for: 500 g tun, 300 ml fløde, 500 g broccoli, 2 spsk. kapers, 3 fed hvidløg, 1 citron, krydderier.
Forberedelse: Skræl tunen og skær fileterne i små stykker. Dyp dem i krydderier og bland med et par spiseskefulde skal, halv citronsaft, kapers og hvidløg. Efter en halv time hældes fløden over fisken, tilsættes broccoli og simrer i 20 minutter sammen ved svag varme.
8. Salat med tun og tomater
Opskriften bruger tun på dåse, men du kan også bruge bagt tun.
Du får brug for: 150 g tun, 3 æg, 200 g tomater, 50 g rødløg, 100 g salat, 30 ml olivenolie, 10 ml æblecidereddike, urter, krydderier.
Forberedelse: Hak løget i fjer, og skær tomater og kogte æg i tynde skiver. Tilsæt blade og tilfældigt hakket tun. Til dressing kombineres olie, eddike, hakkede urter og krydderier.
9. Pasta med tun og spinat
For skønhed kan du også tage en grøn pasta.
Du får brug for: 500 g pasta, 2 dåser tunfisk, 500 g spinat, 300 ml fløde, krydderier.
Forberedelse: Kog pastaen, og hak spinaten fint og steg i en gryde. Tilsæt tun, bring det i kog, og hæld fløden i. Krydr saucen, rør rundt og tilsæt pastaen.
10. Tun med kartofler og tomater
Enhver slags tun vil gøre!
Du får brug for: 250 g tun, 6 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 1 tomat, 1 æg, 70 g ost, 30 g smør, 100 ml creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Steg løg og gulerødder i smør, skær kartofler med tomater i skiver, og bland creme fraiche med revet ost, æg og krydderier. Lag kartofler, tun, steg, kartofler og tomater i lag, fyld med fyld og bag i 30-40 minutter ved 200 grader under folie.
Hvad skal man lave med butterdej: 20 hurtige og lækre opskrifter
11. Salat med tun og bønner
Denne opskrift er meget populær i Italien og Portugal.
Du får brug for: 340 g tunfisk på dåse, 1 dåse dåsebønner, 10 cherrytomater, 2 spsk. olivenolie, 0,5 bundt grønne løg, 2 spsk. citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær kirsebæret i kvarte, hak tunen tilfældigt og hak det grønne løg fint. Tilsæt bønnerne og krydr salaten med olivenolie, citronsaft og krydderier.
12. Tun med pære
For skønhed, læg et stykke blåost ovenpå.
Du får brug for: 2 tunbøffer, 50 ml olivenolie, 100 ml appelsinsaft, 150 ml tør hvidvin, 1 pære, krydderier.
Forberedelse: Marinér tun i en blanding af olie, juice og 100 ml vin med krydderier i 2 timer. Bag bøffer i folie i 10 minutter ved 190 grader. Skær i skiver, drys med krydderier, læg tynde pæreskiver ovenpå, dryp med den resterende vin og bring den i beredskab i yderligere 5 minutter.
13. Salat med tun og kartofler
En solid nicoise -variation med tunbøf.
Du får brug for: 600 g tun, 600 g kartofler, 3 æg, 250 g salat, 250 g grønne bønner, 150 g cherrytomater, 100 g oliven, hvidløg, 1 spsk hver. citronsaft, vineddike og dijonsennep, 600 ml olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Kog kartofler, bønner og æg til de er møre. Skær tunen i bøffer, rul i krydderier og steg i 3-4 minutter på hver side. Hak alle ingredienserne og salaten groft med en dressing af olie, krydderier, eddike, sennep og citronsaft.
14. Tun med løg og gulerødder i en gryde
Lækker frisk fisk gryderet.
Du får brug for: 1 tun, 1 gulerod, 1 løg, 40 ml olivenolie, 2 spsk. creme fraiche, 300 ml vand, krydderier, grønne løg.
Forberedelse: Riv gulerødderne, hak løget fint og steg det til det er gyldent. Læg små skiver tun ovenpå og dæk med vand med creme fraiche og krydderier. Skroppe tildækket, indtil fisken er kogt, og drys derefter med grønne løg.
15. Salat med tun og majs
En hurtig hjemmelavet opskrift med enkle ingredienser.
Du får brug for: 1 dåse tunfisk, 4 pickles, 200 g majs, 1 løg, 4 æg, mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Kog æggene og hak alle ingredienserne fint i tern. Mos tunen med en gaffel, tilsæt majs, krydr salaten og smag til med mayonnaise.
Sådan tilberedes blomkål: 12 hurtige og lækre opskrifter
16. Tun med grøntsager i ovnen
Krydr retten med aromatiske urter for en fyldigere smag.
Du får brug for: 900 g tun, 2 tomater, 2 kartofler, 1 peber, 2 løg, 1 gulerod, 150 g aspargesbønner, hvidløg, urter, 1 spsk. vineddike, krydderier.
Forberedelse: Hak alle grøntsager tilfældigt, læg dem i en form og dryp med olie og krydderier. Læg stykkerne tun, hvidløgskiler og hakket grønt ovenpå. Drys med eddike og bag det hele sammen i en halv time ved 200 grader.
17. Pasta med tun og vin
En let, men meget sofistikeret opskrift.
Du får brug for: 150 g tun, 400 g tomater, 350 g pasta, 50 g ost, 25 g smør, en knivspids sukker, 5 spsk. hvidvin, 1 løg, 1 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Kog pasta og skyl med koldt vand. Steg hakket løg og hvidløg i 5 minutter. Tilsæt de finthakkede tomater og kog den samme mængde. Hæld derefter vinen i, krydr og tilsæt sukker.Efter 15 minutter tilsættes tun og revet ost til ingredienserne, og efter et par mere blandes alt med pastaen.
18. Tun i sesambrødning
Bedre at tage to typer sesamfrø - almindelige og sorte.
Du får brug for: 500 g tun, 3 spsk hver riseddike, sojasovs og sesamolie, 8 spsk sesamfrø.
Forberedelse: Skær tunfilet i 2-3 cm tykke skiver. Bland sojasovs, riseddike og en skefuld sesamolie, marinér fisken og lad den stå i en halv time. Dyp det i sesamfrø på alle sider og steg i 2 minutter på hver side.
19. Tunsuppe
En hurtig fiskesuppe, der tager kun en halv time at tilberede.
Du får brug for: 1 dåse tun, 2 liter vand, 1 løg, 1 gulerod, 1 tomat, 4 spsk. ris, krydderier, 3 kartofler, 1 flok grøntsager.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tern og kog. Hak løg og tomat fint, riv gulerødderne og steg dem hurtigt. Tilsæt krydderier, stuv alt sammen og kom det på kartoflerne. Tilsæt vasket ris der og kog i 10 minutter. Derefter skiftes tunfisken, koges i yderligere 10 minutter, og til sidst krydres suppen med krydderurter.
20. Tun- og avocadosalat
En let og sund ret fra arsenalet af opskrifter til korrekt ernæring.
Du får brug for: 200 g tun, 100 g kirsebær, 1 avocado, 1 agurk, 300 g salatblade, 2 spsk hver. olivenolie og citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær tomater og avocado i skiver, agurken i tern, og riv greens lidt. Tilsæt tun til salaten, krydr og dryp med olie og citronsaft.