Der er mange muligheder for varme retter til en festlig fest. imodern.decorexpro.com/da/ har samlet et stort antal lækre, hurtige og billige opskrifter til bordets vigtigste godbid til enhver ferie!
1. Revet kartofler med svinekød
Efter at have prøvet denne varme ret en gang, vil du forberede den ikke kun på helligdage, men også til en familiemiddag.
Du får brug for: 0,5 kg kartofler og svinekød, 150 g hård ost, 3 æg, havsalt og krydderier til kød, 1 tsk. tørret hvidløg.
Forberedelse: Skær et stykke kød i skiver, 1,5 cm tykke, pisk godt, gnid med krydderier. Riv kartofler, pres ud af væsken, bland med 2 æg, salt og peber. Forvarm en bradepande med smør, glat et par spiseskefulde kartoffelmasse, læg et stykke kød gennemblødt i et æg ovenpå, dæk med kartofler. Steg ved middel varme til de er gyldenbrune. Inden servering bages kartoffel- og kødsmørbrød i ovnen, drysset med revet ost.
2. Hot til ferien "konsul"
Tilbered en lækker og gourmet varm kylling med kartofler og ananasringe.
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 4 kartofler, 1 dåse dåse ananas, 2 mellemstore tomater, 1 skive sød paprika, 200 g svampe, 200 g hård ost, 1 løg, kyllingekrydderier, mayonnaise og krydderurter.
Forberedelse: Skær kyllingefilet på tværs i stykker, der ligner medaljoner. Dryp med mayonnaise, tilsæt salt og krydderier. Efter 45 til 60 minutter skal du let slå hvert stykke kød af. Kom det halve i en bageplade, kom løg og tomatringe, peberfrugt, salt og marker med mayonnaise ovenpå, fordel de færdigstegte svampe. Dæk med kylling og ananasskiver. Bag i ovnen i 40 minutter, drys med revet ost og kom i ovnen igen i 8 minutter.
3. Varmt med kalkunskoteletter
Sådanne varme ting bliver lagt på bordet af italienske værtinder under familiefester.
Du får brug for: 0,5 kg kalkunfilet, 1 æg, 2 peberfrugter, 3 tomater, 2 fed hvidløg, brødkrummer, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Bland hakket kød med et æg, et par spiseskefulde kiks, krydderier og hakkede krydderurter. Form små bøffer. Steg peberfrugter og tomater i olie i en stegepande med et aftageligt håndtag, tilsæt derefter koteletterne, tilsæt hvidløg. Bages i ovnen og serveres med det samme.
4. Varm ris
Denne ret er helt anderledes end traditionel pilaf. Lækker hot, som vil pynte det festlige bord og forbløffe gæsterne på stedet med sin vidunderlige aroma!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, 1 pakke kogte ris, 300 g svampe, 2 løg, 120 ml medium fløde, 1 æg, 70 g brødkrummer, havsalt og hakket peber.
Forberedelse: Kog ris i henhold til anvisningerne på pakken. Steg svampe og løg til de er gyldenbrune, hæld fløde og mascara i i tre minutter. Skær kyllingebrystet i stykker, slå det af. På hver kødhakket lægges en skefuld svampemasse, pakkes i form af en kugle, dyppes i æggedej og rulles i croutoner. Steg til det er mørt. Læg kødboller i midten af et stort fad, kogte ris rundt om kanterne.
5. Hot royally
Det forbereder sig hurtigt, og resultatet er fantastisk. Husk at skrive denne opskrift ned!
Du får brug for: 650 g hakket svinekød og oksekød, 2 rødbeder og gulerødder, 3 store løg, 6 mellemstore kartofler, 1 lille hvidløgshoved, dine yndlings krydderier, krydret salt og 250 ml mayonnaise.
Forberedelse: Kom hakket kød krydret i en dyb stegepande. Fordel derefter løgringene, et lag kartofler i tern, drys med revne gulerødder og rødbeder. Bland mayonnaise med hvidløg passeret gennem en presse. Hæld rødbedelaget over. Brug en lang kniv til at gennembore formens indhold flere gange. Hæld 0,5 kopper vand i dem. Dæk med folie og bag i ovnen.
Salater til festbordet: 15 enkle og lækre opskrifter
6. Varm grøntsagstærte
Under faste eller for dem, der ikke spiser kød, vil denne ret bestemt blive nydt.
Du får brug for: 4 store kartofler, 350 g svampe, 1 pakke butterdej, 0,5 unge zucchini, 1 peberfrugt, 1 løg, 2 mellemstore tomater, 1 medium gulerod.
Forberedelse: Steg løg med gulerødder og svampe i vegetabilsk olie, tilsæt zucchini, peber og kartofler skåret i små tern. Efter 15 minutter hældes friske tomater i hakket puré og lidt vand. Kadaver til de er møre. Rul dejen ud til en stor kage, skåret i strimler på begge sider, så midten forbliver hel. Læg det afkølede fyld ud, sammenflett kanterne, så der dannes en tæt fletning. Bages i 12 minutter.
7. Varmt kød med spaghetti
Forestil dig bare: en bunke kogt spaghetti, drysset med en krydret sauce af kød og grøntsager. En rigtig vulkan med gourmetsmag!
Du får brug for: 1 stor pakke spaghetti, 500 g kalvekød, 1 løg og 1 gulerod hver, 300 ml kefir, 2 fed hvidløg, 2 spsk. l. tomatsauce, krydret salt.
Forberedelse: Skær kalvekødsmassen i stykker, pisk godt. Steg løg med gulerødder i olie, krydr med dine yndlings krydderier, hæld kefir og tomatsauce i. Stew i 2 minutter. Hæld kødkoteletterne med den resulterende varme masse, tilsæt hvidløg og bages i ovnen.
8. Hot "Fake Goose"
Meget velsmagende, men samtidig meget billig med hensyn til økonomiske omkostninger, en varm ret til festbordet!
Du får brug for:
Fyldning: 0,5 kg lever, 1 æg, 4 spsk. l. semulje, 4,5 spsk. l. creme fraiche, krydret salt.
Til pandekager: 150 ml vand og frisk mælk, 1 æg, mel, sukker og salt.
Fylde: 3 æg, 1 glas mælk, 4 spsk. l. hvedemel, 3 spsk. l. creme fraiche, 35 g smør, salt.
Forberedelse: Lav pandekagedej, til Fake Goose skal du bruge seks tynde pandekager. Før leveren gennem en kødkværn, bland med resten af ingredienserne til fyldet. Læg 4 pandekager på bunden af den rektangulære form, smør rigeligt med leverfyldet. Tag kanterne i, dæk med de resterende pandekager. Fordel jævnt over hældningen og bag den i ovnen.
9. Japansk hot
Hjertelig og aromatisk varm ret til et festligt bord eller et middagsfest, når du vil lækkert fodre kære gæster.
Du får brug for: 2 kg peberfrugt af samme størrelse, 850 g hakket kød, 200 g ris kogt til halvt kogt, 2 løg, 1 gulerod, 3 modne tomater, et par fed hvidløg, 1 spsk. l. mel, 0,4 l vand eller bouillon, 100 g hård ost, havsalt og peber krydret med citronskal efter smag.
Forberedelse: Tilsæt hakkede løg, hvidløg og gulerødder skiftevis i gryden. Steg til det er mørt. Afsæt en tredjedel af stegen, tilsæt tomatterningerne til resten. Tilsæt mel og vand, smag til med krydderier. Bland hakket kød med stegte løg, gulerødder og hvidløg. Salt og peber, hæld ris i. Fyld frøfrie peberfrugter med fyldet. Kom i en bradepande, dæk med tomat yngel. Kog tildækket i cirka 15 - 20 minutter. Drys derefter med ost og brun i ovnen.
10. Varm bøf i en langsom komfur
Kødet i en langsom komfur viser sig at være blødere og blødere, mens tilberedningen tager et minimum af tid.
Du får brug for: 4 svinesteaks, 6 spsk. l. creme fraiche, 2,5 spsk. l. varm sennep, 2 fed hvidløg, kværnet peber, vegetabilsk olie og krydret salt.
Forberedelse: Natriumbøffer med krydderier og sennep. Bland creme fraiche med hvidløg, marker kødet på alle sider. Lad det marinere. Inden gæsterne ankommer steges skiverne i en multicooker -skål i olie. Luk derefter låget og lad det simre i 15 minutter.
Festlige bordsnacks: 20 enkle og lækre opskrifter
11. BBQ svinekødsribber
Den krydrede sauce får kødet til at smage, som om det var kogt over ild. Gæsterne vil ikke tro, at ribbenene bare blev bagt i ovnen.
Du får brug for: 2 kg flæskesteg, 3 løg, 1 glas tomatjuice, 1 hvidløgshoved, 110 g røget paprika, 1 dåse dijonsennep, 2 spsk. l. honning, 1,5 spsk. l. sukker, 4 spsk. l. salt, spidskommen, 55 ml Worcestersauce, 1 spsk. l. balsamico, 2 tskl. Tabasco sauce, varm peber.
Forberedelse: Forbered en blanding af paprika, sukker, salt og varm peber og gnid ribbenene med det. Hak løg og hvidløg fint og bland. Kom halvdelen af grøntsagerne i gryden, kom kødet revet med dijonsennep ovenpå. Dæk med folie og bag i 2,5 - 3 timer, til de er møre. Steg det resterende løg med honning, tomatsaft, krydderier og saucer. Fjern derefter folien fra formen, hæld løg-honningssauce over ribbenene. Sæt i ovnen igen i 20 minutter.
12. Varm kartoffel og kyllingelår
Hvad kunne være bedre end bagt saftig kylling med møre kartofler?
Du får brug for: 1 kg kartofler, 1 kg kyllingelår, 3 løg, 250 g hård ost, 300 ml mayonnaise og lidt vand, havsalt, peberblanding.
Forberedelse: Læg løgringe, kartofler og kød i separate skåle og bland med mayonnaise. Lad det marinere i en halv time eller en time. Glem ikke at tilføje salt og krydderier for at gøre det mere velsmagende. I en bageplade lægges først kartoflerne, derefter løgene og derefter kødet i lag. Hæld lidt vand i og bag i ovnen i 35 - 40 minutter. Drys med revet ost og vend tilbage til ovnen i ti minutter.
13. Svinekebab i ovnen
Duften af denne varme kødret vil få selv de mest berygtede vegetarer til at føle sig svimmel, hvis de befinder sig ved dit bord!
Du får brug for: 2 kg flæskemasse, 4 løg, 1 pakke grillkrydderier, 1 spsk. l. salt, 2 spsk. l. sukker, 1 citron, 3 spsk. l. eddike.
Forberedelse: Skær løget i ringe, kom det i en skål, dæk med kogende vand (2 kopper) blandet med salt, sukker og citronsaft. Skær kødet i stykker, pisk det godt, gnid med salt og krydderier, hæld eddike. Efter en time kom pressede syltede løg i bagemuffen, bland derefter kødet, bind de frie kanter med tråde. Lav et par punkteringer i ærmet. Bages i halvanden time ved maksimal temperatur.
14. Kylling i appelsiner
En varm gourmetret, og citrusmarinaden giver kødet en festlig smag!
Du får brug for: 4 kyllingelår, 3 appelsiner, 2 spsk. l. vegetabilsk olie, 1 tsk. malet gurkemeje, 3 spsk. l. honning, 3 fed hvidløg, havsalt, koriander.
Forberedelse: Fjern skallen fra alle citrusfrugter. Saft to appelsiner. Skær den resterende frugt i tynde cirkler. Bland saften og skallen med honning, hvidløg, salt, smør og krydderier. Hæld kyllingen med den resulterende marinade, lad natten over. Bages i en dyb pande, dækket med appelsinskiver og drysset med marinade.
15. Svinekød i en "pels"
Delikat og saftigt kød i en sprød "pels" - glimrende varmt til ethvert festligt bord!
Du får brug for: 1 kg svinekød entrecote uden ribben, 3 tomater, 2 søde peberfrugter, 1 hvidløgshoved, 300 g ost, 1 glas mel, 100 ml mayonnaise, 3 tsk. sennep, krydderier til kød.
Forberedelse: Skær kødet i tynde skiver omkring 1 cm tykke. Salt og peber efter smag, drys med krydderier til kødet og pisk lidt. Rul derefter mel, steg i en gryde og overfør til en bageplade. Læg et par spiseskefulde af en blanding af peberfrugter, tomater, knust hvidløg, halvrevet ost og mayonnaise på hvert stykke kød. Drys med den resterende ost. Send det til ovnen.
Hvad skal man lave til nytårsbordet: 20 lækre og billige opskrifter
16. And i honningssauce
Hvis vi skal tilberede ænderne varme, så kun med æbler og i en krydret sød og sur marinade.
Du får brug for: 1 andeskroppe, 2 æbler, en stor håndfuld granatæbler, 1 løg, 1 citron eller lime, 1,5 spsk. l. bi honning, 1,5 spsk. l. sennep, krydret salt.
Forberedelse: Marinér slagtekroppen i flere timer i en sauce af honning, saft af en halv citron, krydderier og sennep. Kom i et stegemuffe, kom stykker æbler, løg og granatæblekerner inde i anden. Fold den resterende mad ind i ærmet oven på ænderne. Bind kanterne med tråd. Sæt det i en forvarmet ovn.
17. Kållasagne med kød
I stedet for dej - kål og som fyld - kød og svampe. Den perfekte lasagne til festbordet!
Du får brug for: 1 gaffel kinakål, 0,5 kg hakket kød, 0,5 kg svampe, 200 ml frisk mælk, 2 spsk. l.mel, 160 ml creme fraiche, 200 g blød forarbejdet ost, 1 løg og gulerødder, 2 spsk. l. vegetabilsk olie og tomatsauce, 55 g smør, 140 g ost, krydret salt.
Forberedelse: Steg løg med gulerødder og hakket kød i en gryde. Hæld tomatsovs i. Separat hældes svampene i skiver i en tør stegepande, omrøres, indtil fugtigheden fordamper. Hæld mælk i, mascara i 8 minutter. Tilsæt blød ost.
Beklæd en bageplade med kålblade, drys med revet ost. Fordel halvdelen af det sauterede hakket kød, derefter svampene. Dæk med kålblade, igen kød, svampe, kål. Smør det øverste lag med creme fraiche og drys med ost. Bages i ovnen i cirka en time.
18. Kæmpe rulle med svampe
Fantastisk varmt "2 i 1" - kartoffelpynt og champignonfyld, pakket ind i en appetitlig og lækker rulle.
Du får brug for: 10 kartofler, 300 g svampe, 1 gulerod og 1 løg, 1 spsk. l. semulje, 3 - 4 spsk. l. stivelse, havsalt.
Forberedelse: Lav kartoffelmos af kartofler, bland det med stivelse, salt og krydderier. Steg løg, gulerødder i en stegepande, og tilsæt derefter svampene. Når fyldet er klar, tilsættes semulje, krydderier tilsættes. Dæk bagepladen med bagepapir, smør med olie, jævn kartoffelmosen. Læg fyldet ud, pak det ind i en rulle. Bages til de er møre.
19. Oksekød med pærestykker
En sådan skål vil dekorere selv det mest udsøgte og dyre festlige bord.
Du får brug for: 1 kg oksekød, 4 modne pærer, 2 løg, 1 glas tør vin, 3 spsk. l. sigtet mel, 2 spsk. l. honning, havsalt, paprika, peber.
Forberedelse: Rul portionerede kødstykker i mel med salt og krydderier, steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Hæld halve ringe løg i, hæld derefter vin med honning i, krydr med krydderier. Kadaver i en time under låget. Læg pæreskiver i en gryderet med kød, fortsæt med at koge i yderligere 12 minutter.
20. Stegt "Guldfisk"
Varm stegt fisk absorberes lettere af kroppen end kødretter. Så at overspise dine gæster er ikke truet!
Du får brug for: 1 kg havfiskfilet, 0,5 kg tomater i deres egen saft, 0,5 kopper tør hvidvin, 220 ml 10% fløde, en håndfuld udstenede sorte oliven, 1 peberfrugtstang, 1 lille løg, 4 spsk. l. mel, 5 spsk. l. vegetabilsk olie, 3 grønne løg, 1 spsk. l. salt og sukker, krydderier til fisk.
Forberedelse: Skær fisken i små stykker, hæld 1 liter vand blandet med sukker og salt. Hak løg og peber fint, steg i olie, tilsæt tomater i tern og dild, hakkede oliven. Hæld vin og slagtekroppe, indtil alkoholen fordamper. Hæld fløden i, kog til den er tyk. Smid fisken i et dørslag. Brød de tørrede stykker i mel, steg i olie. Hæld saucen over, bring det i kog, og sluk for komfuret.