Fyldte æg er en god snack, der kan laves af næsten ingenting. De vil være passende til et festligt buffetbord og til en almindelig familiemiddag. Og for at du ikke skal pusle med ideer, har vi allerede valgt de bedste opskrifter!
1. Æg fyldt med svampe
Opskriften bruger friske svampe, men du kan endda bruge syltede.
Du får brug for: 7 æg, 5 champignoner, 1 løg, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve, tag æggeblommerne ud og gnid. Hak og steg løget til det er gyldent, og steg de hakkede svampe separat. Rør og krydr fyldet og fyld æggene.
2. Fyldte æg med ost
En meget hurtig daglig snack, der vil fungere med enhver ost.
Du får brug for: 3 æg, 2 fed hvidløg, 70 g ost, krydderurter, 3 spsk. mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve og ælt æggeblommerne. Tilsæt revet ost, hakkede krydderurter, krydderier og mayonnaise der, og fyld halvdelene.
3. Æg fyldt med lever
Vi anbefaler at bruge kyllingelever. Og hvis du tager en anden, skal du først suge den i mælk!
Du får brug for: 6 æg, 200 g lever, 2 løg, 70 g smør, krydderier.
Forberedelse: Hak løget fint og steg det i smør. Tilsæt leveren der, steg til den er mør og hak den i en blender eller ved hjælp af en kødkværn. Tilsæt det resterende smør, revet æggeblommer og krydderier til hakket kød, og fyld ægets halvdele.
4. Fyldte æg med torsk
Efter samme princip kan enhver hvid eller rød fisk bruges.
Du får brug for: 250 g torsk, 1 tsk. vegetabilsk olie, 1 rødløg, 4 timiankviste, 1 spsk. citronsaft, 8 æg, 100 g flødeost, krydderier.
Forberedelse: Drys torskefilet med citronsaft, pensl med olie, drys med krydderier og timian. Pak det ind i folie med løgringe og bag i 20 minutter ved 180 grader. Pisk fisk og løg i en blender sammen med osten, og sæt blandingen i køleskabet i en halv time. Skær dybe udskæringer i de kogte æg og kom fiskemousse heri.
5. Æg fyldt med krabbepinde
Et godt alternativ til krabbesticksalat, hvis du er træt af det i lang tid!
Du får brug for: 4 æg, 3 krabbepinde, 40 g ost, 1 spsk. majs, 1 fed hvidløg, mayonnaise og krydderier.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve og mos æggeblommen med en gaffel. Tilsæt finthakkede krabbepinde, revet ost, majs, knust hvidløg og krydret mayonnaise. Fyld æggene.
Salater til festbordet: 15 enkle og lækre opskrifter
6. Fyldte æg med gulerødder
Gulerødder giver en smuk farve og behagelige friske noter i smagen.
Du får brug for: 6 æg, 100 g blød ost, 1 gulerod, 2 fed hvidløg, 2 spsk. yoghurt, 1 flok grøntsager.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve og mos æggeblommerne med en gaffel. Tilsæt fintrevet ost og gulerødder, knust hvidløg, hakkede urter og yoghurt. Rør fyldet og arranger det i halve.
7. Æg fyldt med rød fisk
En enkel, men meget sofistikeret opskrift på en smuk forret.
Du får brug for: 10 æg, 150 g rød fisk, 60 g flødeost, 1 fed hvidløg, krydderurter, chilipeber, 2 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Hak den røde fisk fint og bland den med ost, mayonnaise, knust hvidløg, hakkede krydderurter og krydderier. Til denne opskrift anbefaler vi at springe æggeblommerne over og lade dem stå til en anden ret. Fyld ægget halvt med fyldet.
8. Fyldte æg med rejer
Hemmeligheden ligger i den aromatiske krydret yoghurtbaserede sauce.
Du får brug for: 6 æg, 150 g rejer, 1,5 spsk. citronsaft, 3 spsk. 20% fløde, 1,5 spsk. yoghurt, krydderurter, skal, en knivspids cayennepeber, 1 tsk. granuleret sennep.
Forberedelse: Kog kogte æggeblommer sammen med yoghurt, sennep og fløde. Tilsæt citronsaft og -skal, peber, hakkede krydderurter og finthakkede rejer der.Fyld æghalvdelene med fyldet.
9. Æg fyldt med blæksprutter og grønne ærter
En meget original opskrift til at overraske gæster og husstande!
Du får brug for: 6 æg, 1 blæksprutte, 2 spsk mayonnaise, 3 kviste dild, en fjerdedel af et løg, 2 spsk. dåseærter, krydderier.
Forberedelse: Kog blæksprutte i kogende vand i 3-4 minutter og skær det i små tern. Skær de kogte æg i halve og hak æggeblommen. Kombiner æggeblomme, blæksprutter, hakket løg, ærter og krydret mayonnaise og fordel fyldet over æggene.
10. Fyldte æg med tørrede skovsvampe
Sådanne svampe er meget mere aromatiske end almindelige champignoner.
Du får brug for: 8 æg, 70 g tørrede svampe, 1 løg, 50 g smør, mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Skyl svampene godt, hæld et glas kogende vand, lad det stå i 15 minutter og kog derefter i yderligere 10 minutter i det samme vand. Hak og steg løget, tilsæt hakkede svampe til det og dækket med slagtekroppe i 10 minutter. Skær de kogte æg i to, fjern æggeblommerne, mos og tilsæt fyldet. Krydr svampeblandingen og fyld æggene.
Festlige bordsnacks: 20 enkle og lækre opskrifter
11. Æg fyldt med torskelever
Tilsæt eventuelt en skefuld mayonnaise for konsistens.
Du får brug for: 6 æg, 100 g torskelever, krydderier, grønne løg.
Forberedelse: Mos tran godt med en gaffel, krydr, tilsæt hakkede grønne løg og revet æggeblommer. Fyld halvdele af æggene sammen med blandingen.
12. Fyldte æg med rød kaviar
Det er vigtigt at bevare balance og proportioner, så alle smag kombineres harmonisk og ikke afbryder hinanden.
Du får brug for: 4 æg, 50 g flødeost, 3 grønne løgfjer, 4 spsk. rød kaviar, krydderier.
Forberedelse: Skær de kogte æg i halve og hak æggeblommerne. Tilsæt en skefuld yoghurt, creme fraiche eller mayonnaise efter behov for konsistens. Tilsæt blød ost og hakkede grønne løg der, rul fyldet til kugler og kom det tilbage i æg, og læg rød kaviar ovenpå.
13. Æg fyldt med tun
Tun er velegnet i sin egen saft og i olie - alt efter hvad du foretrækker.
Du får brug for: 4 æg, 1 dåse tun, 3 grønne løgfjer, 1 tsk. granulat sennep, oliven, krydderier.
Forberedelse: Mos tunen med en gaffel sammen med æggeblommerne i de kogte æg. Hak de grønne løg og oliven fint og tilsæt fyldet sammen med sennep og krydderier. Fyld æggene.
14. Fyldte æg med kylling og selleri
Lækker kalorieindholdsopskrift til dem, der ser deres kost.
Du får brug for: 6 æg, 3 spsk yoghurt, en knivspids chili, 150 g kogt kylling, en halv gulerod, en halv stilk af selleri, 2 spsk. revet ost, urter.
Forberedelse: Hak kylling, grøntsager og krydderurter fint, og bland alt med revet ost, krydderier og yoghurt. Tilsæt revne kogte æggeblommer til fyldet, og del massen i halvdele af proteinet.
15. Æg fyldt med sild og rødbeder
Næsten en sild under en pels, kun i miniature!
Du får brug for: 5 æg, 1 roer, 1 gulerod, mayonnaise, 1 flok grønne løg, 200 g sild, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Kog rødbeder og gulerødder og riv. Skær de kogte æg i halve, hak æggeblommerne og tilsæt grøntsagerne. Tilsæt hakkede krydderurter, grønne løg, krydderier og mayonnaise der. Læg fyldet i et halvt æg og læg et stykke sild ovenpå.
Hvad skal man lave til nytårsbordet: 20 lækre og billige opskrifter
16. Fyldte æg med avocado
Den perfekte blanding af protein og sunde fedtstoffer!
Du får brug for: 4 æg, en halv avocado, en knivspids paprika, 1 tsk. citronsaft, 3 spinatblade, 3 kvist koriander, krydderier.
Forberedelse: Mos avocadoen med en gaffel eller hak den i en blender. Tilsæt revne kogte æggeblommer, citronsaft, finthakkede urter og krydderier. Hvis massen er for tør, tilsættes lidt yoghurt, creme fraiche eller dijonsennep. Fyld æggene.
17. Æg fyldt med pickles
På grund af kontrasten i madens teksturer ligner disse fyldte æg slet ikke resten.
Du får brug for: 4 æg, 2 pickles, urter, mayonnaise, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Hak agurkerne fint og bland med knust hvidløg, hakkede urter og æggeblommer. Tilsæt den krydrede mayonnaise til den ønskede smag og konsistens, og fyld ægget halvt.
18. Fyldte æg med pølse
En hurtig og billig opskrift på fyldte æg fra simple madvarer i køleskabet.
Du får brug for: 3 æg, 80 g pølse, 40 g ost, 1 spsk. mayonnaise, krydderurter, urter.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve, tag æggeblommerne ud og hak dem. Skær pølsen i små tern, og riv osten, bland alt fyldet, tilsæt krydderier og hakkede krydderurter, og smag til med mayonnaise. Kom det tilbage i æggene.
19. Æg fyldt med tomater
En sådan fyldning til æg viser sig at være saftigere, blødere og lettere.
Du får brug for: 3 æg, 2 tomater, 6 oliven, 1 tsk. yoghurt, 1 tsk. dijonsennep, 20 g ost.
Forberedelse: Skær tomater, oliven og ost i små tern og krydr med yoghurt- og sennepsblandingen. Kog æggene, skær dem i halve, tag æggeblommerne ud og fyld med fyldet. Riv æggeblommerne på et fint rivejern og drys forretten ovenpå.
20. Fyldte æg med oliven og oliven
Sørg for at tage oliven og udstenede oliven.
Du får brug for: 5 æg, 8 oliven og oliven hver, 3 spsk. yoghurt, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Kog æggene, skær dem i halve, tag æggeblommerne ud og hak dem. Hak oliven og oliven fint til dem, og tilsæt yoghurt med krydderier og krydderurter. Hvis du ønsker det, kan du smuldre lidt feta. Fyld æggene med fyldet.