Vægtsporing er faktisk let og enkelt, hvis du tager lidt tid og tænker over alle detaljerne i din menu. Nogen bliver skræmt af lumsk og ensformig mad, og nogen er bange for behovet for at trylle i timevis i køkkenet. Men det er bare ekstremer, der ikke har noget at gøre med det virkelige liv. Som bevis, behold 20 lækre og hurtige opskrifter til diætmåltider!
1. Kost pizza
Det lyder fantastisk, men det er faktisk virkeligheden!
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 50 g græsk yoghurt, 50 g tomatpuré, 1 tomat, 70 g mozzarella, basilikum og oliven.
Forberedelse: Slå kyllingen tyndt, kom den i en form og bag den i 10 minutter i ovnen ved 180 grader - dette bliver basen. Bland tomatpuré med yoghurt, pensl kylling, drys med ost og oliven, tilsæt tomater og basilikum. Bages i yderligere 15 minutter.
2. Diætkålskoteletter
Kålskoteletter er meget undervurderede, og helt forgæves!
Du får brug for: 150 g kål, 1 æg, 2 spsk. havregryn, 1 spsk. olivenolie, 2 spsk mælk, salt.
Forberedelse: Steg finthakket kål i vand med olivenolie i cirka 10 minutter. Tilsæt havregryn og mælk, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter. Pisk ægget i massen, smag til, kom i muffinsforme og bag i 20 minutter ved 200 grader.
3. Steg med aubergine
En let opskrift på en kost og sund grøntsagsret.
Du får brug for: 1 aubergine, 1 courgette, 5 tomater, 0,5 tsk. salt, et halvt løg, karry og krydderurter.
Forberedelse: Skær aubergine og courgette i mellemstore tern og kog i forskellige gryder i 20 minutter. Skræl tomaterne, hak dem fint og bland med det hakkede løg. Steg dem i 15 minutter med krydderier uden olie, pisk i en blender, tilsæt grøntsager og lad det simre i yderligere 5 minutter. Tilsæt grønt til sidst.
4. Diet ostemasse gryde
En smuk og lækker gryde til en komplet morgenmad!
Du får brug for: 400 g fedtfattig hytteost, 150 ml mælk, 3 spsk. semulje, 3 spsk sukker, 2 æg.
Forberedelse: Hæld mælk over semulje og lad det svulme i 20 minutter. Pisk æg med sukker, kombiner masserne og tilsæt dem til ostemassen. Rør dejen, overfør til en form og bag ved 180 grader i 40 minutter.
5. Kyllingekoteletter med klid
Nærende, øm og slet ikke sløv.
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 1 spsk. vand, 1 løg, 1 fed hvidløg, 80 g hytteost, 1 æg, klid, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Mal kyllingen til hakket kød, tilsæt løg, hvidløg og krydderurter til den. Tilsæt hytteost, æggeblomme, vand, krydderier og lidt klid for konsistens. Pisk proteinet til det er skummende og rør det hakkede kød i separat. Bag tærterne i cirka en halv time ved 180 grader.
Kostsalater: 20 hurtige og lækre opskrifter
6. Kost mimosa salat
En enkel og sund opskrift på en almindelig hjemmelavet salat.
Du får brug for: 1 dåse tunfisk, 3 æg, 50 g ost, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. sojasovs, 4 spsk yoghurt.
Forberedelse: Kog og riv æg med gulerødder (hvide og æggeblomme separat), og hæld væsken ud af tunfisken og mos med en gaffel. Tilsæt sojasovsen til yoghurten, og riv osten fint separat. Læg lagvis: proteiner, sauce, ost, sauce, tun, sauce, gulerødder og løg, sauce, æggeblommer.
7. Dietsalat med rejer
Skaldyr er en gave fra en god figur, og når de kombineres med avocado, bliver de endnu sundere.
Du får brug for: 100 g rejer, 1 avocado, 1 agurk, 20 g ost, 1 fed hvidløg, 1 citron, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Kog rejer i saltet vand i et par minutter og skræl. Skær agurker og rejer i lige store tern, bland salaten og krydr med olivenolie, knust hvidløg og saften af en halv citron. Drys det hele med fintrevet ost ovenpå.
8. Kyllingebryst med grøntsager
Kostfilet passer godt til bløde og saftige grøntsager.
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 1 peberfrugt, 1 tomat, 1 gulerod, 1 porre, paprika, hvidløg, urter.
Forberedelse: Skær kyllingen i mellemstore stykker, salt, rul den i krydderier og lad den stå i 15 minutter. Skær grøntsagerne, kom alt i et stegemuffe og sæt dem i ovnen i 30-40 minutter ved 200 grader.
9. Diætbagte kartofler
Ja, selv kartofler kan gøres næsten ufarlige for figuren!
Du får brug for: 6 kartofler, 3 fed hvidløg, majsstivelse, 1 chili, 2 egern, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i mellemstore stykker og kog med urter i 3-4 minutter efter kogning. Tør stykkerne, rul i stivelse, kom i en pose og kom i fryseren natten over. Pisk peber, hvidløg og krydderier i en blender og tilsæt på forhånd det kolde hvide og salt, pisket til toppen. Dyp hver kartoffelskive i saucen, kom på bagepapir og bag ved 200 grader i en halv time.
10. Peber med grøntsager
Retten er lige så sund, som den er aromatisk.
Du får brug for: 2 peberfrugter, 1 gulerod, 1 tomat, 1 skalotteløg, 2 kviste grønne løg, en kvist rosmarin, 4 ærter, 30 g ost.
Forberedelse: Riv gulerødderne, skær osten i tern, hak grønne løg og rosmarin til dem. Fordel tomatskiver og løgringe, resten af fyldet og peberfrugterne fyldt med fyldet på folien. Tilsæt allehånde, pakk folien i en kuvert, læg den i en form og fyld den halvvejs med vand. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
Græskarretter: 20 af de bedste opskrifter
11. Kost havrepandekager
De har en lidt anden tekstur, men de er stadig meget velsmagende og rødmede!
Du får brug for: 1 glas kefir, 3 spsk. vand, 5 spsk. mel, 1 spsk. havreklid, 2 spsk havregryn, 1 æg, en knivspids bagepulver, 70 g æble, krydderier.
Forberedelse: Pisk æg med sukker, krydderier, vand og kefir. Tilsæt gradvist tørre ingredienser og hakkede æbler der, bland godt. Steg pandekagerne i en non-stick stegepande eller med en minimum mængde olie.
12. Kost ostekager i ovnen
Endnu en favoritret for dem, der følger deres figur.
Du får brug for: 2 æg, 7 g bagepulver, 400 g fedtfattig hytteost, 2 spsk. klid, vanilje, sukkererstatning.
Forberedelse: Kombiner hytteost, æg og havreklid, tilsæt bagepulver og vanilje med sugzam. Del massen i lige store dele og kom i silikoneforme. Send til ovn ved 180 grader, indtil den er gylden.
13. Dampede fiskekager
Enhver hvid eller rød fisk kan bruges i denne opskrift.
Du får brug for: 400 g fisk, 1 gulerod, 1 løg, havsalt, peber, 1 æg, fed, laurbærblad, peberkorn.
Forberedelse: Slå den hakkede fisk med revne gulerødder og løg i en blender, krydr og tilsæt ægget. For konsistens kan du bruge lidt semulje. Kog vand med laurbærblade, nelliker og peberfrugter, form dem til bøffer og damp dem i cirka 20 minutter.
14. Saftige kostfrikadeller
Tag gerne magert kød - frikadeller vil stadig være bløde og saftige.
Du får brug for: 700 g hakket kød, 3 spsk. kogte ris, 1 gulerod, 1-2 løg, en halv flok grøntsager, 2 æg, 3 fed hvidløg, krydderier, mel, 1 spsk hver. tomatpuré og creme fraiche.
Forberedelse: Bland hakket kød med hakkede løg, gulerødder, hvidløg og krydderurter, tilsæt krydderier, ris og æg, og ælt derefter. Form kødboller og rul hver i mel. Læg dem i et enkelt lag i et bredt fad og dæk med en sauce lavet af vand, creme fraiche, tomatpuré og krydderier. Dæk frikadellerne med folie og send dem til ovnen, til de er kogte ved 200, og efter kogning ved 180 grader.
15. Fyldte kyllingebryst
En enkel, men smuk og kostret uden olie og ekstra kalorier.
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 100 g ris, 1 bundt krydderurter, 3 fed hvidløg, tørrede abrikoser, chilipeber.
Forberedelse: Kog ris, bland det med hakkede krydderurter, hvidløg, krydderier og hakkede tørrede abrikoser. Skær kyllingebrystene for at skabe lange lommer. Fyld dem med fyld, fastgør med tandstikkere, pak ind i folie og bag i cirka 25 minutter ved 200 grader.
Tyrkiet retter: 20 af de lækreste opskrifter
16. Kost squash salat
En meget frisk og lækker salatopskrift, som ikke er en skam at servere.
Du får brug for: 4 zucchini, 1 spsk. vegetabilsk olie, salt, 1 spsk. balsamico, 1 spsk krydderier, 100 ml yoghurt, 2 fed hvidløg, koriander, mynte.
Forberedelse: Skær zucchinien i tern, rul i krydderier, tilsæt salt, olie og balsamico. Læg dem på bagepapir i ét lag og bag i 15 minutter ved 200 grader. Kombiner yoghurt med koriander og hvidløg, krydr courgetterne, når de er afkølet, og stil dem på køl.
17. Kostgrøntsagssuppe med kalkun
Det viser sig at være så smukt, at selv børn vil kunne lide det!
Du får brug for: 300 g kalkun, bouillon, 100 g hver tomat, courgette, gulerødder og bønner, 50 g selleri, 40 g peberfrugt, 50 g løg, 3 fed hvidløg, basilikum, timian, 2 spsk. olivenolie, salt og peber.
Forberedelse: Skær kødet i større tern og alle grøntsager i små tern. Steg timian og hvidløg let i olivenolie, fjern dem og tilsæt kalkunen samme sted. Tilsæt løg og gulerødder, gem 3 minutter og tilsæt resten af grøntsagerne. Til sidst tilsættes tomater og bønner, lidt mere gryderet, hæld bouillon og bring det i kog. I slutningen tilsættes frisk basilikum og lad suppen sidde i 5 minutter under låget.
18. Frikadeller med broccoli
Den usædvanlige grønne farve vil ikke forlade ligegyldige husstande.
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 200 g broccoli, 2 spsk. semulje, en knivspids salt, 1 æg.
Forberedelse: Kog broccoli i 2-3 minutter eller tag frosne og pisk i en blender. Tilsæt kyllingefilet der, og bland derefter semuljen og ægget i hakket kød. Salt og krydr blandingen, og steg pattiesne i en non-stick stegepande.
19. Diæt charlotte med æbler
Din yndlings æbletærte kan også være lav i kalorier.
Du får brug for: 0,5 dl mel, 0,5 dl havregryn, 1 æg, 2 egern, 3 tsk. honning, 1 glas kefir, 6 æbler, 1 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Bland korn, mel, æg med proteiner, kefir og honning i en skål. Dejens konsistens skal ligne en pandekage. Lad det sidde i en halv time for at kvælde flagerne, tilsæt bagepulver og krydderier og hæld de skivede æbler i en form. Bag en diæt charlotte i en halv time ved 180-200 grader.
20. Kost Banan Is
Bare fire ingredienser - og du vil have en masse fornøjelse!
Du får brug for: 2 bananer, 100 g yoghurt, en knivspids kanel, sødemiddel.
Forberedelse: Skær bananerne i små stykker og frys dem i fryseren i flere timer. Pisk dem i en blender med yoghurt og krydderier efter smag. Du kan tilføje nødder, jordnøddesmør eller noget brandy. Hæld isen i forme og sæt den tilbage i fryseren.