Hvis du hurtigt har brug for en hurtig snack eller en snack fra improviserede ingredienser - brug dette valg. I den har vi samlet 20 opskrifter på billige og nemme hurtige salater. Ikke mere komplicerede ingredienser eller store indkøb!
1. Hjemmelavet rødbede og kartoffelsalat
Denne salatopskrift er især god i den kolde årstid, når der er få grøntsager til rådighed.
Du får brug for: 1 roer, 5 kartofler, 2 gulerødder, krydderurter, hvidløg, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Kog eller bag alle grøntsager i folie til de er møre, og riv dem på et groft rivejern. Rør salaten, tilsæt krydderier, hvidløg og krydderurter efter smag, og smag til med mayonnaise.
2. Salat med æg, ost og ærter
I stedet for ærter kan du tage majs - og du får to forskellige, men lækre salater!
Du får brug for: 4 æg, 120 g ost, 1 dåse dåseærter, grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og riv dem på et groft rivejern med osten. Alternativt kan du skære den i strimler eller små tern. Tilsæt ærter og hakkede løg og krydr salaten.
3. Salat med kyllingemave og svampe
Kyllingehjerter er også fantastiske!
Du får brug for: 400 g kyllingemave, 3 syltede agurker, 200 g svampe, 3 æg, 200 g ærter, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg og maver til de er møre, og hak dem fint. Hak svampene og steg dem, indtil vandet fordamper. Tilsæt agurker og ærter til salaten og smag til med mayonnaise.
4. Salat med kartofler, æble og ærter
En meget usædvanlig kombination, men meget lettere!
Du får brug for: 3 kartofler, 3 pickles, 1 æble, et halvt løg, 200 g ærte på dåse, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Kog kartofler og skær alle ingredienserne i tern. Mariner løget, hvis det ønskes, skold med kogende vand eller steg på forhånd. Drys vegetabilsk olie på salaten.
5. Salat med hjerter og pølseost
Hvis du koger hjertet på forhånd, tager tilberedningen af salaten ikke mere end 10 minutter!
Du får brug for: 1 flæskhjerte, 150 g pølseost, 3 syltede agurker, 2 tomater, 1 flok grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i lige små tern og bland. Smag salaten til med mayonnaise og drys med grønne løg ovenpå.
Lækre og lette hurtige salater: 20 opskrifter
6. Salat med dåsebønner og krabbestænger
Sådan en salat kan serveres selv på et festligt bord.
Du får brug for: 1 dåse dåsebønner, 200 g krabbestænger, 3 æg, 1 bundt grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i tern sammen med spisepindene. Skyl bønnerne, hak de grønne løg, rør salaten og smag til med mayonnaise.
7. Lagret gulerod og kyllingesalat
Vi anbefaler at tage koreanske gulerødder eller stuve friske gulerødder på forhånd med krydderier.
Du får brug for: 350 g kyllingefilet, 250 g gulerødder, 150 g ost, 1 dåse majs, 4 æg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog kyllingen og del den i tynde strimler. Lag majs, kylling, gulerødder, revet kogt æg og revet ost, tilfældigt spredt mayonnaise på lagene.
8. Grøntsagssalat med kål
Hemmeligheden er at fylde den ordentligt.
Du får brug for: 500 g kål, 200 g agurker, 300 g tomater, 1 bundt dild, hvidløg, 1 tsk. sukker, 2 tsk. æblecidereddike, 2 spsk vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak og mos kålen, skær agurkerne i strimler og skær tomaterne i tynde skiver. Tilsæt hakket dild og knust hvidløg, bland salat med eddike og sukker og smør.
9. Kål og æblesalat
Du kan tilføje lidt skal og dryppe med citronsaft.
Du får brug for: 200 g kål, 1 gulerod, 1 æble, 1 flok grøntsager, grønne løg, 1 tsk. sukker, vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen og mos den med sukker og salt. Tilsæt revne rå gulerødder og et æble, hakkede krydderurter og grønne løg der. Drys vegetabilsk olie på salaten.
10. Rødbede og ostesalat
Vi anbefaler at krydre denne salat med yoghurt eller creme fraiche for maksimal fordel.
Du får brug for: 2 rødbeder, 2 æg, 70 g ost, hvidløg, krydderier, creme fraiche.
Forberedelse: Kog eller bag rødbeder, kog hårdkogte æg og riv alle ingredienserne på et groft rivejern. Tilsæt hvidløg og krydderier efter smag, og rør salaten med creme fraiche.
Hurtig middag: 20 enkle madopskrifter
11. Enkel og hurtig oksekødssalat
Salaten ser godt ud i lag i gennemsigtige kopper.
Du får brug for: 300 g oksekød, 1 løg, 2 æg, 100 g ost, 1,5 spsk. eddike, sukker og salt, mayonnaise.
Forberedelse: Hak løget i fjer og mariner det med eddike og salt. Kog oksekødet ad, og adskil det til fibre og revet kogt æg og ost. Læg alt i lag, start med løg og spred med mayonnaise.
12. Kylling og agurkesalat
Ikke kun enkel og billig, men også meget lavt kalorieindhold salat!
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 50 g ost, 2 agurker, 1 tsk. citronsaft, 2 tsk. soya sovs.
Forberedelse: Kog kyllingen og strimler den til fibre. Skær agurkerne i strimler og riv osten. Rør salaten og krydr den med citronsaft og sojasovs. Du kan drysse sesamfrø ovenpå.
13. Salat med kylling, peber og koreanske gulerødder
Hvis du vil, skal du tilføje en håndfuld nødder eller svesker til salaten.
Du får brug for: 400 g kylling, 300 g koreanske gulerødder, 1 peber, mayonnaise, croutoner.
Forberedelse: Skær peberfrugterne i strimler og steg let til de er bløde. Enhver kylling vil gøre - kogt, bagt, stegt eller røget. Skær den i strimler, rør salaten, tilsæt croutonerne og smag til med mayonnaise.
14. Kylling og kartoffelsalat
Og dette er en billig salatopskrift, hvis du har brug for noget mere tilfredsstillende!
Du får brug for: 1 løg, 250 g kylling, 4 æg, 2 kartofler, 2 forarbejdede ost, mayonnaise, 1 spsk. eddike, 2 tsk. Sahara.
Forberedelse: Hak løget i fjer og mariner i eddike og sukker i 20 minutter. Kog kylling, kartofler og æg, skill fileten ad i fibre, og riv resten. Lag løg, kylling, kartofler, æg og flødeost i lag, spredt med mayonnaise.
15. Salat med pickles og ærter
Syltede, syltede, let saltede - hvilke kan du bedst lide!
Du får brug for: 150 g ost, 2 pickles, 0,5 dåser dåse på dåse, 2 æg, hvidløg, krydderurter, creme fraiche.
Forberedelse: Hak agurker, kogte æg og ost fint. Tilsæt ærter og knust hvidløg, bland salat med creme fraiche og drys med krydderurter. Det ville være meget passende at tilføje en håndfuld kiks.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
16. Salat med kål og pølser
Du kan også tilføje prikker her!
Du får brug for: 300 g kål, 1 agurk, 150 g pølser, salt, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen fint og ælt den med hænderne med salt. Skær agurk og pølser i strimler, omrør salaten og tilsæt krydderier og tørrede krydderurter. Du kan smage det til med smør, mayonnaise eller servere sådan.
17. Salat med æbler og spinat
Den originale salatopskrift bruger syltet ost, men enhver vil gøre.
Du får brug for: 150 g spinat, 100 g ost, 2 æbler, et halvt løg, 1 æg, en håndfuld nødder, hvidløg, vegetabilsk olie, citronsaft, honning, granulat sennep.
Forberedelse: Skyl salatbladene godt, skær æblerne og de kogte æg i store skiver, og skær løgene i fjer. Tilsæt osteskiverne og hæld salaten med honning-sennepsdressing efter smag.
18. Salat med surkål og kartofler
Salaten kan serveres varm eller kold.
Du får brug for: 300 g kartofler, 200 g surkål, 70 g syltede agurker, 50 g løg, 1 tsk. granulat sennep, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Kog kartofler og skær dem i tern. Skold det hakkede løg med kogende vand, hak agurkerne fint og bland alt med kålen. Drys salaten med olie og tilsæt sennep.
19. Kålsalat med peber
Surkål er i øvrigt også velegnet her. Men du kan klare dig med frisk!
Du får brug for: 200 g kål, 100 g koreanske gulerødder, et halvt løg, en håndfuld hakket grønt, 1 peber, 1 agurk, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hvis kålen er frisk, skal du hakke den fint og ælte den med hænderne, indtil den er blød. Skær løg, peber og agurk i strimler, rør salaten og tilsæt krydderurterne. Sprøjt alt let med olie.
20. Stor pølsesalat
Tag kogt eller røget pølse. Enhver skinke er også god!
Du får brug for: 200 g pølser, 2 æg, 100 g ost, 1 syltet agurk, en halv flok grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og hak dem fint sammen med de grønne løg. Riv osten, og hak agurk og pølse i strimler. Smag salaten til med mayonnaise. Parat!