Ovnblomkål er kun 25 kalorier pr. 100 g og har masser af madlavningsvariationer. Det går godt med både kød og mejeriprodukter eller æg. Bemærk vores 15 fantastiske opskrifter!
1. Blomkål med paprika
Duften af røget peber gør retten uforglemmelig!
Du får brug for: 1 lille blomkålshoved, 2 æg, 2/3 kop brødkrummer, 100 g hård ost, 3 spsk. sødrøget paprika, salt, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skil kålen i blomsterstande og kog i 4-5 minutter. Kassér i et dørslag og lad afkøle. Tilbered kiks og paprika separat, og bland også æg, salt, smør, revet hård ost. Dyp hvert stykke kål i brødkrummer og læg det på en bageplade. Hæld alt i æg-ostemassen og bag i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
2. Blomkål med hvidløg og aubergine
Lidt georgiske noter og aroma af krydderier!
Du får brug for: 3 auberginer, lille blomkål, 3 fed hvidløg, en flok koriander, 300 g ost, 100 ml. fløde, salt, peber.
Forberedelse: Bag auberginerne i ovnen og skræl dem. Pisk i en blender med hvidløg og koriander. Kålen blev delt i blomsterstande og kogt til den var blød. Kombiner alle ingredienserne og læg dem på en bageplade. Hæld fløde og revet osteblanding i. Bag i 10-15 minutter i ovnen.
3. Bagt blomkål med ost og kylling
Ganske tilfredsstillende, men samtidig en let ret, som enhver husmor kan klare!
Du får brug for: 500 g blomkål, 300 g kyllingefilet, 200 g ost, 100 g græsk yoghurt, salt, krydderier.
Forberedelse: Kog blomkålen i 5-7 minutter. Steg fileten i en grillpande og bland med hakket kål. Hæld det hele over med en blanding af yoghurt og revet ost. Bages i ovnen i 15 minutter.
4. Blomkål med krydderier i ovnen
Vælg de krydderier og urter, du holder mest af, eller brug vores version.
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 3 spsk smør, 1 tsk. sukker, en halv teskefuld salt, formalet sort peber, sød paprika, 1/4 skefuld gurkemeje, en halv skefuld kanel.
Forberedelse: Skil kålen i blomsterstande og skær i strimler. Lav smeltet smør og kryddersauce. Når alt er opløst, lægges kålen på bagepapir og smøres med hvert stykke. Bages i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.
12 originale opskrifter på blomkål i dej
5. Bagt blomkål med ris og æg
Hvis du kan lide mere tilfredsstillende - denne opskrift er perfekt!
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 4 æg, 200 g ris, hvidløg, creme fraiche, salt, peber.
Forberedelse: Skil, vask og kog blomkålen. Lav en sauce med creme fraiche, hakket hvidløg, krydderier. Dyp hver bid og bag den i folie i 20 minutter. I løbet af denne tid koges ris og æg separat. Server ris, kål, 2 æghalvdele i en dyb skål.
6. Blomkål med svampe i fløde
Næsten som julienne, men bedre!
Du får brug for: 500 g blomkål, 300 g svampe, 2 fed hvidløg, løg, 100 ml. fløde, 200 g hård ost, krydderier.
Forberedelse: Tag kålene fra hinanden og kog det. Steg svampene gyldenbrune med løg og hvidløg. Kom alt i en form, fyld med en fløde og ostedressing. Bag i ovnen, til den er gyldenbrun.
7. Blomkål med hvidløg og ost
For at retten skal komme saftig ud, og forberedelsen er hurtig, skal du vælge et lille kålhoved.
Du får brug for: 1 lille blomkål, 50 g hård ost, 60 g smør, et fed hvidløg, 1 tsk. citronskal, et par persillekviste, salt, peber.
Forberedelse: Lav et pålæg ved hjælp af smeltet smør, hakkede krydderurter, hakket hvidløg, skal og krydderier. Smør kålen og pak den godt ind i folie. Sæt i ovnen i 30 minutter ved 190 grader. Efter en halv time fjernes folien, drys kålen med revet ost og send den til kog i yderligere 15 minutter.
8. Blomkål med ost i ovnen
Næsten som nuggets på McDonald's - kun sundere!
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 2 æg, 100 g hård ost, 120 g brødkrummer, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1/2 tsk. salt og hvidløgspulver.
Forberedelse: Skil kålen i blomsterstande og kog i 5 minutter. Lav en sauce med smør, krydderier, revet ost og æg. Dyp hver bid først i paneringen, derefter i ægblandingen og igen i paneringen. Læg på en bageplade dækket med bagepapir og bag i 20 minutter i ovnen ved 220 grader.
20 enkle og lækre blomkålsretter
9. Krydret blomkål i ovnen
For dem der kan lide krydret snacks!
Du får brug for: 500 g blomkålblomsterstand, 5 g rød rød chili, 3 spsk. olivenolie, salt.
Forberedelse: Kog kålen i 5 minutter. Pensl hver bid med en blanding af olie, peber og salt. Læg på en bageplade og bag i 15 minutter ved 220 grader.
10. Blomkål med æg og mælk
En meget mør skål, der smelter i munden!
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 3 æg, 3 spsk. mælk, 1 spsk. olivenolie, salt.
Forberedelse: Skil kålen i blomsterstande og kog i 10-15 minutter. Pisk æg med salt og mælk. Smør panden med olie og kom kålen i den. Hæld alt i æggeblandingen og bag i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
11. Broccoli og blomkålgryde
For at opnå en delikat smag tilsættes flødeost, og for en mere sofistikeret eftersmag tilsættes parmesan.
Du får brug for: 150 g broccoli, 150 g blomkål, 150 ml. mælk, 3 æg, 200 g hård ost, salt, krydderurter.
Forberedelse: Pisk mælk, æg, ost og salt sammen. Kog kålen i 5 minutter, smid den i et dørslag og læg den i et ildfast fad. Hæld alt i æg-osteblandingen og bag i ovnen i 20 minutter ved 200 grader. Drys krydderurter på det færdige fad.
12. Bagt blomkål med kartofler
En solid og lækker middagsopskrift!
Du får brug for: 4 kartofler, 1 blomkålshoved, 100 g smør, 2 æg, 150 g hård ost, 300 ml. mælk, salt, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i skiver og læg dem på bunden af et ildfast fad. Kog kålen i 5 minutter og læg den oven på kartoflerne. Salt, drys og tilsæt smør i skiver. Lav en dressing med mælk og æg. Hæld i en form og drys med revet ost. Bages i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.
20 hurtige og lækre blomkålsopskrifter
13. Blomkål med honning i ovnen
En original opskrift, som mange ikke har prøvet endnu!
Du får brug for: 1 kålhoved, 120 ml. Græsk yoghurt, 6 spsk olivenolie, 4 spsk citronsaft, et fed hvidløg, en halv teskefuld spidskommen, koriander, gurkemeje, cayennepeber, 2 spsk. honning, 70 g nødder, salt, urter.
Forberedelse: Kombiner yoghurt, honning, en skefuld smør, citronsaft, hvidløg og krydderier. Smør kålen med olie, salt, peber og bag i 45 minutter ved 200 grader. Tag kålen ud og pensl den med sauce. Send den til kogning i yderligere 30 minutter, med jævne mellemrum hæld saft fra formen over kålen.
14. Blomkål med pølse i ost
Vælg pølser efter typen spansk fouette for en rig aroma og smag!
Du får brug for: 1 kålhoved, 300 g pølse, 300 g ost, 150 ml. fløde, salt, peber.
Forberedelse: Skil kålen og kog i 7-10 minutter. Skær pølserne i skiver og bland med kål, kom i en form. Lav en fyldning af revet ost, fløde, krydderier. Hæld alt i og send til koge i ovnen i 25 minutter ved 180 grader.
15. Blomkål bagt med tomater
Søde og saftige tomater vil tilføre blomkålen en endnu mere interessant smag.
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 250 g hakkede tomater i deres egen saft, 1 lille løg, 2-3 fed hvidløg, 3 spsk. olivenolie, 1/2 tsk. koriander, salt, peber, krydderurter.
Forberedelse: Steg finthakket løg, hvidløg og tomater i en bradepande, til de er bløde. Kog kålen og skær den i tynde skiver. Kom i en form og dæk med tomatsovs. Dæk til og bag i ovnen i 25 minutter. Server drysset med krydderurter.