Gæster er ved at komme og skal dække bordet uden at ødelægge dit budget? Vil du overraske dine venner og lave nogle gode retter uden at spilde meget tid? Vi viser dig, hvordan du fodrer dine gæster - og disse 20 lækre, hurtige og billige opskrifter hjælper dig med at imponere familie, kolleger og venner uden større indsats!
1. Pasta med tomater
Det er en enkel ret med en behagelig eftersmag, der ikke kræver specifikke ingredienser.
Du får brug for: 400 g pasta, 4 almindelige tomater eller 10 cherrytomater, 2 søde peberfrugter, 100 g creme fraiche, hvidløg og krydderurter efter smag.
Forberedelse: Kog pastaen til den er halvkogt. Mal derefter grøntsagerne og send dem til stegning, dækket med et låg. Mens de blødgøres, blandes revet hvidløg, krydderurter, creme fraiche, eventuelle krydderier i en skål, og glem ikke at tilføje salt, og tilsæt blandingen i gryden. Når tomaterne og peberfrugterne er godt stuvet, lægges pastaen ovenpå, blandes godt, og fadet bliver ved svag varme i yderligere 10 minutter.
2. Fyldte æg
En meget enkel, men meget velsmagende ret, der mætter perfekt.
Du får brug for: 6 store æg, 100 g russisk eller hollandsk ost, 100 g krabbestænger, et par hvidløgsfed, 100 g tyk mayonnaise, oliven eller oliven (til pynt).
Forberedelse: Kog hårdkogte æg, skræl dem, skær dem i halve (på langs) og adskil æggeblommerne. Riv krabbestænger, hvidløg og ost fint. Mos æggeblommerne med en gaffel og tilsæt alle de hakkede fødevarer til dem.
Krydr den resulterende konsistens med mayonnaise og bland grundigt. Brug en teske, tilsæt blandingen til de hvide både. Pynt med tynde skiver oliven.
3. "Rafaello" derhjemme
En vidunderlig hjemmelavet dessert lavet af enkle ingredienser.
Du får brug for: en pakke sød majsstænger, 100-120 g kondenseret mælk, en halv teskefuld smør, 100 g kokos, en håndfuld usaltede jordnødder.
Forberedelse: Smelt smør, tilsæt kondenseret mælk og pinde hakket med en kødkværn eller knus. Bland maden godt og stil den på køl i en halv time. Steg nødderne let i en gryde og lad dem køle af.
Fjern den afkølede blanding fra køleskabet, ske en lille mængde og form til runde pandekager. Læg i midten af kagerne på en møtrik, kniv kanterne og rul kuglerne. Dyp dem i kokosflager og sæt dem i køleskabet, inden gæsterne ankommer.
4. Hytteost-semulje gryde
En overraskende mør og hurtig delikatesse til enhver lejlighed.
Du får brug for: et pund hytteost, 5 æg, 50 g sukker, 100 g semulje.
Forberedelse: Kombiner hytteost, æg og sukker. Tilsæt semulje og bland alle ingredienserne godt igen. Lad blandingen brygge i 15-20 minutter, forvarm ovnen til 180 grader, og send derefter dejen til bagning i en halv time.
5. Koreansk svinekød
Selvom det er en solid kødret, bør det ikke tage meget af din tid at forberede den. En fremragende opskrift på at fodre gæster!
Du får brug for: et halvt kilo blød svinekød, 2 løg, et par hvidløgsfed, 80 ml soja og 20 g chilisauce, 100 g grønne løg.
Forberedelse: Skær kødet i små strimler og steg i olie ved høj varme i 2 minutter. Reducer gassen, tilsæt løgringe og presset hvidløg til gryden, lad det simre i 5 minutter. Hæld saucerne ovenpå, drys de hakkede grønne løg og hold fadet tildækket i yderligere 3 minutter.
Hvad skal du lave til din fødselsdag: 20 hurtige og velsmagende opskrifter
6. Squashbåde med svampe
Dette er en meget velsmagende ret, der er velegnet til selskab med gæster med vegetarer.
Du får brug for: 200 g svampe, 100 g hård ost, 2 mellemstor courgette, 1 tomat, 1 løg, mayonnaise eller tyk creme fraiche og krydderurter efter smag.
Forberedelse: Skær zucchinien på langs, tag kernen ud med frø og salt de resulterende "både". Fordel de stegte svampe og løg jævnt indeni.Hæld alt med creme fraiche eller mayonnaise. Skær tomaten i halve ringe og læg ovenpå med krydderurterne. Drys med revet ost og send squashen til ovnen, indtil den er gyldenbrun.
7. Cæsarsalat med kylling i en fart
En klassisk delikatesse, der vil appellere til både gourmeter og kendere af almindelig hjemmelavet madlavning. Forberedelsen er meget enkel og perfekt til hurtigt at fodre gæster!
Du får brug for: 400 g hård ost, 6 cherrytomater, et stort kyllingebryst, 8 ark kinakål, 200 g croutoner, 6 fed hvidløg, citronsaft, krydderurter og mayonnaise efter smag.
Forberedelse: Send kyllingen til kogning (hvis du har tid, kan du stege den senere). Mens kødet koger, skæres kålen i strimler og kirsebæret i skiver. Mal osten på et fint rivejern, og adskil den færdige filet til fibre eller skær i små stykker.
Til saucen tilsættes presset hvidløg, krydderurter og et par dråber citronsaft til mayonnaise. Bedre at blande alt i en blender. Læg kød, ost, grøntsager og croutoner på en tallerken uden omrøring. Server saucen separat, så gæsterne kan tilføje den, som de vil.
8. Fyldte champignoner med ost
Denne uforlignelige ret mætter kroppen perfekt og genopretter styrken. Gæsterne vil bestemt ikke efterlade dig sulten!
Du får brug for: 10 store svampe, 150 g hård ost, 1 løg, 50 g creme fraiche, dild og salt.
Forberedelse: Adskil champignonbenene og kernen, hak dem sammen med løgene og steg i olie, og glem ikke at salte. Tilsæt creme fraiche der og stuv i 1-2 minutter, hæld derefter finthakket dild ud, sluk for varmen. Beskær alle 2/3 af den revne ost.
Tilsæt den resulterende blanding til svampehætterne, og kom resten af osten ovenpå. Hæld lidt vand i en bageplade, kom svampene med fyldet op. Bag fadet ved 180 grader i 25 minutter.
9. Lavash med gulerødder og flødeost
En god snack, der hurtigt kan tilberedes, når gæsterne er lige uden for døren.
Du får brug for: 1 pakke pitabrød, 2 mellemstore gulerødder, 2 forarbejdede ost, et par fed hvidløg, mayonnaise.
Forberedelse: Afkøl ostemassen i køleskabet, og riv dem derefter med gulerødder på et groft rivejern. Hak hvidløg og tilsæt resten af ingredienserne med mayonnaisen. Fordel fyldet jævnt over pitabrødets overflade, rul det til en rulle og skær i små stykker.
10. Bagte ostekugler med oliven
Dette er en velkendt osteskål, men med en lille overraskelse indeni. Du vil ikke kun være i stand til lækkert at fodre dine gæster, men også at glædeligt overraske dem!
Du får brug for: 150 g ost, 100 g smør, et glas mel, 1-2 små glas oliven, 1 æg, sesamfrø og varme krydderier.
Forberedelse: Mal ost og smør, tilsæt krydderierne, og blend det hele i en blender eller hak det. Hæld gradvist det sigte mel ud, men sørg for, at dejen ikke er stram og ikke går i stykker. Klem en lille mængde af blandingen af, læg oliven i midten, rul til en kugle og læg den på en bageplade med bagepapir.
Send fadet til køleskabet i 20 minutter. Fordel de afkølede kugler med et sammenpisket æg og top med sesamfrø. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-25 minutter.
Kyllingepasta: 10 lækre opskrifter (trin for trin)
11. Ostestjerner
Endnu en god godbid til gæsterne, lavet af pisket ost.
Du får brug for: 300-350 g færdiglavet butterdej, 100 g hård ost, 50 ml mælk, 100 g mel, støv om ønsket (valmue, sesamfrø, karvefrø osv.).
Forberedelse: Rul dejen ud, læg 2/3 af den revne ost på den ene halvdel, dæk derefter med den anden del og fold arket til det halve. Efter at have drysset mel på bordet og kagerullen, rulles pandekagen godt igen. Skær stjernerne ud med en speciel form eller en kniv.
Forvarm ovnen til 200 grader, beklæd bagepapiret. Bland den resterende tredjedel af osten med mælk og fordel dem på figurerne, tilsæt pulveret. Bages i cirka 10 minutter.
12. Landlige kartofler med sauce
Vær særlig opmærksom på saucen, da det vil give retten en unik smag.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 25 g smør, en knivspids salt og karry, paprika eller anden krydret krydderier, 50 g mayonnaise og creme fraiche hver, 1 dåse agurk, et fed hvidløg.
Forberedelse: Skræl kartoflerne, skær hver i 6 skiver og kog dem i saltet vand. Kombiner det smeltede smør og krydderier, hæld de kogte kartofler over og læg dem på bagepapir. Kog i en halv time ved en temperatur på 200 grader, du kan røre et par gange.
Til saucen tilsættes creme fraiche, hakket hvidløg og agurk samt salt og peber til mayonnaise. Server varm med saucen i en separat skål.
13. Hurtig hjemmelavet pizza
Pizza er en ideel og hurtig ret til at brødføde dine gæster. Det vil helt sikkert være nok for alle!
Du får brug for: 2 kyllingæg, 50 g mayonnaise og samme mængde mel, 150 g blød pølse, et halvt løg, 1 tomat, 20 g hård ost.
Forberedelse: Kombiner æg, mel og mayonnaise, og hæld derefter blandingen på en bageplade. Lag på skift et lag pølse, løg, tomat og ost. Bages i 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.
14. Pilaf med hakket kød
Hvilken fest uden en solid tilbehør? Selv almindelig pilaf kan forårsage en storm af glæde og komplimenter fra gæster!
Du får brug for: 500 g hakket kød, 350 g langkornet ris, 2 mellemstore gulerødder og løg, 1 hvidløgshoved, krydderier efter eget valg.
Forberedelse: Optø hakket kød og rul små kugler ud af det. Skræl grøntsagerne og skær løgene i halve ringe, og gulerødderne i tynde strimler. Steg dem i vegetabilsk olie i en stegepande med høje sider, omrør lejlighedsvis, skiftevis mellem lav og medium varme.
Tilsæt frikadellerne til grøntsagerne, drys med krydderier efter 2 minutter, og læg et helt ikke -skrællet hvidløgshoved i midten af gryden. Uden at slukke for varmen, fyld alle ingredienserne med varmt vand, så niveauet er 1-2 cm højere end maden. Dæk til med låg og slagtekroppe, indtil væsken er helt kogt væk.
15. Paneret kylling
Dette er en velsmagende, hurtig og ukompliceret ret, der er elsket af både voksne og børn.
Du får brug for: 250 g kyllingefilet, 1 æg, 100 g hvert mel og brødkrummer, olie til stegning, krydderier efter smag.
Forberedelse: Skær brystet i portioner, og slå dem godt med en køkkenhammer. Pisk ægget med krydderierne. Dyp kyllingen i det for-sigtede mel, derefter i det sammenpiskede æg og rull til sidst i brødkrummer. Varm olien op i en gryde og tilsæt kødet. Steg til gyldenbrun.
Varme retter til fødselsdag: 20 opskrifter hurtigt, velsmagende og billigt
16. "Påfuglhale" med aubergine
Leder du efter en lækker forretteropskrift med en interessant præsentation til at brødføde dine gæster? Ja, der er han!
Du får brug for: et halvt kilo auberginer og tomater, 400 g agurker, 100 g ost, 80 g oliven, 100 g mayonnaise, 40 g hakket hvidløg, dild til pynt.
Forberedelse: Skær auberginerne i aflange ovaler, steg på begge sider ved svag varme og læg dem på en serviet for at fjerne overskydende fedt. Kombiner ost, mayonnaise og hvidløg til dressing.
Tag et stort fad, læg auberginen på det i en cirkel, skiftevis med frodig dild. Pensl hver bid med en dressing, og læg ovenpå et lag tomat- og agurkeringe. Gentag alle trin, for at placere grøntsagerne tættere på midten af fadet. Til sidst lægges de halverede oliven oven på agurkerne.
17. Bagt makrel
Dette er en af de enkleste opskrifter og kræver ikke en stor indsats for et lækkert lækkert resultat.
Du får brug for: 3 store makrel, 3 bouillonterninger, 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Vask fisken, fjern indvoldene og brug papirhåndklæder eller servietter til at fjerne overskydende fugt. Knus instantterningen og gnid makrellen på alle sider. Hæld olie på folien, beklæd fisken og bag ved 180 grader i 25 minutter.
18. Curd kakaosouffle
Tænker du på, hvordan du fodrer dine gæster med slik? Få endnu en lækker og hurtig opskrift!
Du får brug for: 300 g fedtfattig hytteost, 100 g fedtmælk, 20 g gelatine, et glas vand, 50 g kakao og honning hver.
Forberedelse: Tilsæt kakao, mælk og honning til gelatinen, der er hævet i vand (kan erstattes med sukker). Kog væsken ved meget lav varme, indtil kakaoen er helt opløst. Sørg for, at blandingen ikke koger.
Sluk for gassen, tilsæt hytteost og bland det hele til det er glat (gerne i en blender). Hæld blandingen i særlige former eller i et fad med sider, lad i køleskabet indtil servering.
19. Ratatouille
Overrask gæsterne med en klassisk fransk ret med utroligt krydrede og saftige grøntsager.
Du får brug for: 200 g fetaost, 4 tomater, 2 auberginer og courgette hver, 1 peberfrugt, løg, 2 hvidløgsfed, vegetabilsk olie, krydderurter (f.eks. Timian, basilikum eller rosmarin).
Forberedelse: Skær 3 tomater, aubergine, courgetter og ost i skiver af samme tykkelse. Skiftende ingredienser, anbringes i en lille vinkel på en smurt bageplade.
Skær de resterende tomater, løg og peberfrugter i små tern, tilsæt hakket hvidløg, en skefuld olie og lad det simre i 5 minutter. Hæld den resulterende konsistens oven på de udlagte grøntsager og dæk dem med folie. Bages i 30 minutter ved 180 grader, fjern derefter folien og lad den stå i ovnen i yderligere 20 minutter.
20. Hjemmelavede pitachips
Denne forret er perfekt, hvis dine gæster kan lide at bruge deres aftener på at spille konkurrencer, brætspil eller se film.
Du får brug for: 100 g tyndt pitabrød, 40 ml olivenolie, 30 g ost, en lille flok dild, et fed hvidløg, salt og peber eller krydderier.
Forberedelse: Skær pitabrødet i trekantede stykker. Lav en sauce til chipsene ved at kombinere hakket hvidløg, krydderier, finthakket dild og olie. Læg pitabrødet på pergament, pensl alle skiverne med sauce og drys dem med revet ost. Bag chipsene i højst 5 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.