Det sker, at du hurtigt ville have noget sødt eller pludselig dukkede gæster op. Der er ikke noget ønske om at løbe til butikken, og der er ikke tid til kompleks kulinarisk forskning. I dette tilfælde vil vores 15 lækre og nemme opskrifter på en hurtig tekage helt sikkert hjælpe dig!
1. Syltetøj
Hvis du har en krukke marmelade tilbage, så overvej, at desserten allerede er klar til te!
Du får brug for: 250 ml syltetøj, 0,5 glas vegetabilsk olie, en tredjedel af et glas mælk, 2 spsk. creme fraiche, 1,5 glas mel, 1 pose vanillin, 1,5 tsk. soda.
Forberedelse: Kombiner marmelade, smør, creme fraiche og mælk og tilsæt sigtede tørre ingredienser. Ælt hurtigt dejen, hæld den straks i formen og sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
2. Hurtig tærte med blommer
Blommefyldet er meget tyktflydende, aromatisk og velsmagende!
Du får brug for: 500 g færdiglavet butterdej (gærfri), 1,5 spsk. mel, 700 g blommer, 100 g sukker, 2 tsk. stivelse, 1 æg, en knivspids kanel, 1 spsk. vand.
Forberedelse: Rul dejen ud og skær tynde runde tortillas ud af den - tærtebunden og låget. Fjern frø fra vaskede blommer, skær i tern og bland med kanel, stivelse og sukker.
Læg fyldet på den ene kage, og på den anden skærer du flere snit, dækker ovenpå og klemmer kanterne. Pisk ægget med vand, pensl kagen, drys med sukker og bag ved 180 grader i 25 minutter.
3. Revet tærte
Ingen lang æltning, ingen nedfrysning - et minimum af mad og tid!
Du får brug for: 2 kopper mel, 2/3 kop sukker, 120 g smør, 0,5 tsk. salt, 0,5 tsk. bagepulver, 1 glas syltetøj, vanilje.
Forberedelse: Sigt mel med bagepulver, bland alle tørre ingredienser og gnid smør i dem på et groft rivejern. Slib dejen til krummer, hæld det meste i formen og form en kant. Kom syltetøjet eller andet fyld, drys med resten af dejen og kom det i ovnen ved 180 grader i en halv time.
4. Tærte i form af en rulle
Dette er endnu en opskrift på en hurtig marmelade -tærte, men nu i form af et fyld!
Du får brug for: 200 g marmelade, 50 g hakkede nødder, 350 g mel, 150 g sukker, 100 g smør, 3 æg, 3 spsk. mælk, 1 tsk. bagepulver, skal af en citron.
Forberedelse: Pisk smeltet smør med æg, sukker, mælk og skal. Tilsæt mel, ælt dejen og lad den sidde, men bland nu marmeladen med nødderne. Del dejen i to, rul den til lige rektangler, læg fyldet ud og rul to ruller op. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
Butterdejstærte: 15 lækre opskrifter
5. Citrontærte
Et tyndt lag dej afbryder slet ikke den aromatiske fyldning!
Du får brug for: 220 g mel, 100 ml vand, 1 æg, 2 spsk. mayonnaise, 0,5 tsk. sodavand, 3 citroner, 185 g sukker, 15 g majsstivelse.
Forberedelse: Pisk æg, mayonnaise og koldt vand, og kog citronerne i løbet af denne tid i kogende vand i et par minutter. Tilsæt sodavand og mel til dejen, ælt, del den i to dele og rul tyndt. Bland finthakket citron med sukker og stivelse. Læg et lag i en form, læg fyldet, dæk med et andet stykke dej, kniv kanterne og bag i 15 minutter ved 200 grader.
6. Hurtig tærte på kefir
Bland eventuelt fyld i dejen - bær, tørret frugt eller nødder.
Du får brug for: 1 glas kefir, 1 glas sukker, 2 æg, 2 glas mel, 0,5 tsk. sodavand, en pose vaniljesukker.
Forberedelse: Pisk æg og sukker og tilsæt langsomt resten af ingredienserne og til sidst melet. Rør fyldet i dejen, hæld det i formen og bag i en halv time ved 180 grader.
7. Appelsintærte
Det vil være særligt velsmagende, hvis du smører det med kogt kondenseret mælk ovenpå eller hælder karamel.
Du får brug for: 3 æg, 2 kopper mel, 1 kop mælk, 1 tsk. sodavand, 2 appelsiner, 1,5 kopper sukker.
Forberedelse: Skræl appelsinerne og skær dem i 4 stykker. Bland resten af ingredienserne til en homogen dej og hæld halvdelen i en form. Fordel de fleste appelsiner, hæld resten af dejen over og pynt med appelsiner ovenpå.Bag tærten i 45 minutter ved 180 grader.
8. Tærte med to lag
Dette er næsten en fuldgyldig kage, især hvis du pynter den med flormelis eller flormelis!
Du får brug for: 180 g smør, 180 g mel, 180 g sukker, 3 æg, 1 tsk. bagepulver, 200 g marmelade.
Forberedelse: Pisk æg og blødgjort smør med sukker separat i forskellige beholdere, og kombiner derefter. Tilsæt det sigtede mel og bagepulver og ælt dejen til den er glat. Del dejen i to, hæld to forme i og bag i en halv time ved 180 grader. Når kagerne er afkølet lidt, fordeles det med syltetøj og pyntes ovenpå.
Klassisk Zebra -tærte: 8 opskrifter til madlavning i ovnen
9. Hurtig tærte med creme fraiche
Det er svært at finde en opskrift på te kage endnu lettere og mere overkommelig!
Du får brug for: 200 g creme fraiche, 180 g sukker, 3 æg, 1 tsk. sodavand, 220 g mel.
Forberedelse: Pisk æg med sukker til det er luftigt, tilsæt creme fraiche og sodavand og derefter mel. Hæld dejen, der ligner tyk creme fraiche, i en form og sæt den i ovnen i en halv time ved 180 grader. Inden da kan du pynte kagen med bær eller nødder ovenpå.
10. Chokolade mascarponekage
En meget sart og udsøgt tærte, selvom den tilberedes meget hurtigt!
Du får brug for: 200 g mørk chokolade, 200 g smør, 5 æg, 140 g mel, 500 g mascarpone, 1 tsk. bagepulver, 200 g sukker.
Forberedelse: Smelt smørterninger og brudt chokolade i et vandbad, bland og afkøl let. Pisk 3 æg med 150 g sukker til det er skummende og hæld langsomt chokoladeblandingen heri. Pisk mascarponen separat med resten af æg og sukker. Hæld blandingen i en form i lag: chokolade, mascarpone, chokolade. Bag en time ved 180 grader.
11. Græskertærte
Sørg for at tilføje kanel og krydderier til din smag til dejen - og du får den bedste efterårsdessert!
Du får brug for: 2 kopper græskarpuré, 4 æg, 2 tsk hver bagepulver, kanel og vanilje, 2 kopper mel, 1 kop vegetabilsk olie, 1 kop sukker, 1 tsk. soda.
Forberedelse: Pisk æg og bland dem med græskarpuré, tilsæt krydderier og vegetabilsk olie. Bland alle tørre ingredienser separat med sukker og tilsæt dem i dele til græskarmassen. Hæld dejen i en form og bag i 45 minutter ved 180 grader.
12. Æbletærte med honning
En win-win-kombination, der er relevant både om vinteren og sommeren.
Du får brug for: 1 dåse creme fraiche, 1 glas sukker, 2 æg, 2 glas mel, 5 æbler, 2 spsk. honning, 1 tsk. soda.
Forberedelse: Pisk æg med sukker, tilsæt creme fraiche, sodavand, honning og krydderier efter din smag. Tilsæt langsomt mel og ælt dejen. Tilsæt finthakkede æbler til det, hæld i en form og bag ved 180 grader i 30-40 minutter.
Børns fødselsdagssnacks: 20 af de lækreste opskrifter
13. Hurtig kaffekage
Tror du, at kaffekage ikke passer godt til te? Men bare prøv det!
Du får brug for: 0,5 kopper kefir, 3 tsk. instant kaffe, 2 æg, 1 glas sukker, 100 g smør, 1 glas mel, 10 g bagepulver.
Forberedelse: Kaffen opløses i lidt vand, tilsættes kefir og omrøres. Pisk alt med æg og sukker, tilsæt langsomt blødgjort smør og derefter mel med bagepulver. Hæld dejen i en form og bag i 40 minutter ved 200 grader.
14. Kokos tærte
En pakke kokosflager og en pakke fløde gør underværker!
Du får brug for: 1 kop kefir, 1 æg, 3/4 kop sukker, 10 g bagepulver, 1,5 kopper mel, 1 kop 20% fløde, 100 g koksspåner.
Forberedelse: Bland kefir, æg, bagepulver og mel til en homogen dej, og bland sukker separat med kokos. Tilsæt vanilje eller kanel, hvis det ønskes. Hæld dejen i en form, fordel kokosmassen over overfladen, og bag i en halv time ved 180 grader.
Hvis kokosen begynder at brænde, skal du dække formen med folie. Umiddelbart efter ovnen hældes en varm tærte med et glas opvarmet creme til imprægnering.
15. Chokoladetærte i mikrobølgeovnen
Og for at forbløffe gæster og husstande helt, server det med cremet is!
Du får brug for: 8 spsk mel, 8 spsk. sukker, en pose bagepulver, 2 æg, 6 spsk. vegetabilsk olie, 6 spsk. mælk eller fløde, 2 spsk. kakao, chokolade, nødder.
Forberedelse: Bland dejen fra alle ingredienserne, tilsæt chokoladestykker og nødder, og hæld i en højere skål. Send tærten i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved 850 W, lad den stå sådan i yderligere 2 minutter, og tag den ud!