Selvfølgelig kan du bare bruge pitabrød i stedet for brød, men det er meget mere interessant at tilberede noget velsmagende, originalt og sundt af det. Så fang et stort udvalg af pitabrødsopskrifter til enhver lejlighed eller humør!
1. Lavash gryde med hytteost
En meget enkel og lækker bulgarsk opskrift til hver dag.
Du får brug for: 3-4 ark pitabrød, 2 pakker hytteost, 1 flok krydderurter, 2 æg, 2/3 kop kefir, 20 g smør, krydderier.
Forberedelse: Bland hytteost med krydderurter, krydderier og halvt smør til det er glat. Smør arkene med pitabrød med ostemasse, rul dem til tynde ruller eller konvolutter og læg dem i en form med en snegl. Pisk æg med kefir, krydr og hæld pitabrød, og fordel resten af smørret ovenpå. Send fadet til ovnen i en halv time ved 170 grader.
2. Konvolutter fra lavash med flødeost
Tun på dåse eller saltet rød fisk er perfekt her.
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 1 forarbejdet ost, 2 æg, 2 fed hvidløg.
Forberedelse: Skær pitabrødet i strimler på cirka 6x25 cm. Riv den forarbejdede ost på et rivejern med hvidløg, kom indeni og pakk strimlerne i trekantede konvolutter. Pisk æggene, dypp hver trekant og steg på begge sider.
3. Omelet med pitabrød i en bradepande
Det vigtigste her er, at pitabrødets diameter falder sammen med stegepandens diameter, så skær det om nødvendigt ud på forhånd.
Du får brug for: 2 ark pitabrød, 100 g skinke, 1 tomat, halv peber, grønt, 3 æg, 100 g ost, 2 spsk. mælk, krydderier.
Forberedelse: Pisk æg med mælk og krydderier, og hæld halvdelen af æggekagen i en varm stegepande. Top med et stykke pitabrød, hakkede grøntsager, skinke, krydderurter og ost, og dæk med et andet stykke pitabrød. Hæld resten af æggene over og kog ved svag varme, dækket til i cirka 10 minutter.
4. Lavashrulle med røget pølse
Det er ikke en skam at servere sådan en enkel forretter til festbordet!
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 200 g røget pølse, 150 g ost, 2 æg, 2 agurker, 100 g mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og riv dem på et groft rivejern med osten. Skær pølse og agurker i små tern, bland alt med mayonnaise og pak pitabrød ind. Pak den tæt ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 2 timer.
5. Lavash -rulle med hytteost og pære
Det viser sig, at lavash er fantastisk god til at lave desserter!
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 250 g hytteost, 2 spsk. creme fraiche, 3 pærer, 1 tsk. sukker, 2 spsk. valmue, 1 æg.
Forberedelse: Mos hytteost med creme fraiche, og riv pære og bland med sukker. Smør et stykke pitabrød med ostemasse, når ikke kanten, drys med valmuefrø, læg pærerne ud og rul rullen. Pensl det med et sammenpisket æg og sæt det i ovnen ved 180 grader i en halv time.
6. Hjemmelavede pitachips
En hurtig hjemmelavet snack til en øl eller et tv -program.
Du får brug for: 3 ark pitabrød, 4 spsk vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Smør arkene med pitabrød med smør, drys med krydderier efter smag og skær tilfældigt i diamanter eller firkanter. Læg chipsene på en bageplade og sæt dem i ovnen ved 180 grader i 3-5 minutter.
7. Konvolutter fra pitabrød med skinke
En anden morgenmadsindstilling med skinke, æg og pitabrød.
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 1 skive skinke, 1 tomat, 1 æg, 20 g ost, krydderurter, smør og vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Drys pitabrød med koldt vand og kom det i en varm stegepande i en blanding af to olier, så kanterne stikker ud over siderne. Læg krydret tomatskiver, skinke, krydderurter og revet ost i midten. Pisk ægget i, pakk kanterne på konvolutten rundt, vend det om og steg til det er sprødt.
8. Pizza på pitabrød
Ikke kun en lækker ret, men tilbereder også på bare 20 minutter!
Du får brug for: 3 ark pitabrød, 200 g kalkun hakket, 2 tomater, krydderier, krydderurter, hvidløg, smør, 100 g syltede svampe, 100 g ost, 1 løg, sauce, creme fraiche eller mayonnaise efter smag.
Forberedelse: Steg hakket kød med hakkede løg i smør. Tilsæt revne skrællede tomater, krydderurter, hvidløg og krydderier. Læg et stykke pitabrød på en bageplade, pensl let med mayonnaise og drys med ost, og læg det andet ark. Lav også det tredje lag, pensl det med sauce, fordel fyldet, svampe og den resterende revet ost ud. Bag i 10 minutter i ovnen ved 220 grader.
9. Fisk i pitabrød
Torsk, lyserød laks, pollock eller andre fisk vil gøre det. Ideelt set udbenet filet!
Du får brug for: 700 g fisk, 3 ark lavash, 150 g creme fraiche, 100 g mayonnaise, 1 løg, 1 tomat, krydderier.
Forberedelse: Skær løg og tomater i ringe, og bland mayonnaise med creme fraiche. Skær fisken i portioner, krydr med krydderier, og skær lavashpladerne i stykker efter antallet af portioner. Læg løg, fisk i midten af hver del, pensl med sauce og kom tomater. Pak kuverterne ind, fold dem i en form, smør med olie og dæk med resten af saucen. Bages i en halv time ved 180 grader.
10. Kartoffel pitafruller
Denne forret er så tilfredsstillende, at det er ganske muligt at slugte på den.
Du får brug for: 2 ark pitabrød, 500 g kartofler, 100 g svampe, 50 ml bouillon, 1 flok urter, 1 løg, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Kog kartofler og purér dem med bouillon eller kartoffelbouillon. Tilsæt hakkede svampe, krydderurter, sauterede løg og krydderier, og del blandingen i to. Læg et stykke pitabrød, pensl med halv kartoffelmos, og gentag det andet lag på samme måde. Rul pitabrødet til en rulle, skær i skiver og steg hver på begge sider.
Varme retter til nytår 2021: lækre og billige opskrifter
11. Lavash med grøntsager
Den perfekte pitabrødssnack til frokost eller på farten!
Du får brug for: 3 ark pitabrød, 200 g ost, 3 agurker, 300 g koreanske gulerødder, 1 bundt salat, 2 bundter grønt, 400 g yoghurt, 1 spsk. sennep, 1 spsk. honning, 3 spsk. ketchup, krydderier.
Forberedelse: Hak grøntsager, salat, agurker og gulerødder og natriumost fint. Bland yoghurten med resten af saucens ingredienser. Læg et stykke pitabrød med det samme på filmen, kom lidt ost og et andet ark ovenpå. Pensl med sauce, drys med krydderurter og salat, og kom det tredje blad i. Smør den med sauce, fordel grøntsagerne og resten af osten. Rul rullen sammen med plastfolie og stil den på køl i et par timer.
12. Lavash -rulle med svampe
Denne ret serveres bedst varm eller kold.
Du får brug for: 3 ark pitabrød, 300 g mayonnaise eller fed creme fraiche, 1 bundt koriander, 700 g svampe, 350 g ost, smør.
Forberedelse: Pensl pitabrødspladerne med sauce, drys med hakkede krydderurter og fordel svampene steget i smør ovenpå. Fyld med revet ost, rul rullerne op og skær dem i skiver.
13. Lavash kødtærte
Når der ikke er tid til at rode med dejen, er lavash meget nyttigt.
Du får brug for: 4 ark pitabrød, 1 æg, 1,5 kopper kefir, 1 løg, 1 gulerod, 400 g hakket kød, 200 g ost, 1,5 kopper kefir.
Forberedelse: Læg pladerne af pitabrød i en overlappende form, så der ikke er hulrum nogen steder, og siderne forbliver, og skær det overskydende af. Steg hakket kød med løg og gulerødder, krydr og tilsæt revet ost. Kom fyldet i pitabrødet, og dypp de resterende stykker pitabrød i kefir med et æg og fordel det ovenpå. Pak siderne ind i en lukket tærte, pensl med resterne af kefir og kom i ovnen ved 220 grader i 20 minutter.
14. Lavash lasagne
Et hurtigt og meget enkelt alternativ til en klassisk ret.
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 250 g hakket kød, 100 g ost, 1 tomat, 120 g løg, 1 tsk. tomatpuré, 25 g smør, 20 g mel, 250 ml mælk, 1 tsk. sukker, krydderier, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Steg hakket kød med hakkede løg i vegetabilsk olie. Tilsæt krydderier, revet tomat og tomatpuré der. Steg melet separat i smør, hæld mælken i og kog til det er tyknet under konstant omrøring. Kom pitabrød i en form, derefter hakket kød, mælkesovs ovenpå og pitabrød igen. Skift lag mindst tre gange, dæk med revet ost og bag i 10 minutter i ovnen ved 190 grader.
15. Lavash baklava
Lækker dessert med honning, sukker og nødder.
Du får brug for: 400 g lavash, 180 g smør, 1 æggeblomme, 400 g nødder, 250 g sukker, 220 ml vand, 200 g honning.
Forberedelse: Hak nødderne, men ikke indtil mel, og bland med sukker. I bunden af formen lægges to ark pitabrød i størrelse og smøres hver med olie. Fordel 2-3 spiseskefulde af fyldet, pensl med olie igen, og gentag processen til slutningen af nødderne. I midten kan du lægge endnu et lag lavash rester, og med de resterende ark dække baklava ovenpå.
Pensl det sidste lag med et æg og bag i en halv time ved 180 grader. Bland vand med honning, bring det i kog og afkøl. Skær den færdige baklava lige i formen og hæld generøst med sirupen.
Lækker og meget billig: 20 budgetopskrifter til hver dag
16. Revet lavash -tærte
Opskriften er interessant, idet pitabrødstykkerne går direkte til hovedparten af fyldet.
Du får brug for: 2 ark pitabrød, 200 g fetaost, 200 g suluguni, 100 ml mælk, 3 æg, 1 bundt grønt, grønne løg.
Forberedelse: Mos eller rist ost og suluguni på et groft rivejern, tilsæt hakkede urter og æg. Smag til og tilsæt gradvist mælk. Rør pitabrødet revet i stykker, kom blandingen i et ildfast fad og bag i 40 minutter ved 170 grader.
17. Chebureks fra lavash
Vi tilbyder ostefyld, men du kan vælge enhver efter din smag.
Du får brug for: 2 ark lavash, 2 forarbejdede ost, 1 spsk. mayonnaise, 1 æggeblomme, hvidløg, krydderurter, 100 g ost.
Forberedelse: Riv flødeost og ost og bland dem med krydderurter, krydderier, hvidløg og andre tilsætningsstoffer efter smag. Smør et halvt rundt pitabrød med mayonnaise, læg fyldet på og smør kanterne med æggeblomme omkring omkredsen. Lim kanterne af cheburek på æggeblommen med en gaffel og steg straks på begge sider.
18. Salat med røget kylling og lavash
Ja, lavash kan endda tilføjes salater, f.eks. Kiks!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 1 lavashblad, 1 gulerod, en halv flok grønne løg og krydderurter, krydderier, olivenolie, 1 spsk. æblecidereddike, 0,5 tsk. granulat sennep, 1 tsk. Sahara.
Forberedelse: Lav en dressing med olie, eddike, sennep og krydderier. Hak kylling og grønt, og riv gulerødder på et koreansk rivejern og steg med sukker. Rør salaten, tilsæt stykker pitabrød og dressingmarker.
19. Bananer med chokolade i pitabrød
En anden meget usædvanlig lavash -dessert, der helt sikkert vil imponere alle.
Du får brug for: 2 ark pitabrød, 3 bananer, 3 spsk. chokoladepasta, 30 g smør, 3 spsk fløde, 100 g karamel.
Forberedelse: Skær pitabrødet i firkanter på cirka 20x20 cm. Pensl hver med smeltet smør, læg chokoladepastaen og bananskiverne ud. Rul rullerne sammen og steg dem i den resterende olie. Smelt karamellen i fløden ved svag varme og hæld bananerne i pitasauce.
20. Lavash -pandekager med tomater
Hvad med sådan en uventet opskrift?
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 2 æg, 1 tomat, 50 g ost, krydderier, urter.
Forberedelse: Skær pitabrødet i små strimler eller firkanter, tilsæt rå æg, hakkede tomater, revet ost, krydderier og krydderurter. Rør blandingen og steg den som pandekager, ske den i gryden.