Når du vil lave en lækker morgenmad, tænker du kun på én ting - pandekager med mælk. Dette vil kræve det mest almindelige sæt produkter og lidt tålmodighed. Der er mange opskrifter om dette emne, men vi har valgt 20 af de mest interessante af dem!
1. Tynde pandekager med mælk
Brug mælk med et fedtindhold på mindst 2,5% til fremstilling af pandekager.
Du får brug for: 3 kopper mælk, 300 g mel, en knivspids salt, 2 spsk. sukker, 2 æg, 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med salt, sukker og mælk. Hæld mel i, bland til glat og tilsæt 1 spsk. olier. Lad dejen stå i 10 minutter. Rør rundt, kog pandekager i en opvarmet stegepande, smurt med olie.
2. Pandekager med mælk og smør
Vi anbefaler at stege pandekager i en støbejernspande.
Du får brug for: 0,6 liter mælk, 2 glas mel, 2 æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie, 50 g smør.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker, tilsæt varm mælk og et halvt mel. Rør rundt til det er glat, tilsæt det resterende mel, tilsæt vegetabilsk olie og lad det stå til side i 15 minutter. Varm stegepanden godt op, hæld lidt dej og steg på begge sider, til den er mør. Læg hver pandekage på en tallerken og pensl generøst med smør.
3. Pandekager med bagt mælk
Sørg for at sigte melet for at ilte det og fjerne snavs.
Du får brug for: 2 glas bagemælk, 3 æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, 1,5 dl mel, 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med sukker og salt, tilsæt varm mælk og lidt mel. Rør godt rundt, tilsæt det resterende mel, hæld 1 spsk. olie og lad det brygge i 15 minutter. Steg pandekager i en forvarmet stegepande med smør.
4. Åbne pandekager med mælk
Med hensyn til tykkelse skal dejen ligne kraftig fløde.
Du får brug for: 500 ml mælk, 160 g mel, 1 æg, en knivspids salt, 0,5 tsk. sodavand, 2 spsk. granuleret sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie, 50 g smør.
Forberedelse: Pisk ægget med salt, sukker og vegetabilsk olie. Tilsæt varm mælk og tilsæt gradvist mel. Rør rundt til det er glat, tilsæt bagepulver og lad det stå i 20 minutter. Opvarm en stegepande, tilsæt en klat smør, hæld lidt dej og fordel jævnt over overfladen. Steg pandekagerne på hver side, til de er gyldenbrune.
5. Curdpandekager med mælk
Dæk de færdige pandekager til, så de bliver blødere.
Du får brug for: 500 ml kold mælk, 2 kopper kogende vand, 3 æg, en knivspids salt, 100 g sukker, 400 g mel, 4 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker, tilsæt mælk, sigtet mel og bland godt. Hæld kogende vand og 1 spsk. vegetabilsk olie. Varm stegepanden op og tilsæt lidt olie. Hæld dejen, fordel jævnt over overfladen og steg pandekagerne på begge sider.
10 opskrifter på tynde pandekager med huller i mælk
6. Den klassiske opskrift på pandekager med mælk
Alle ingredienser skal være ved stuetemperatur.
Du får brug for: 400 ml mælk, 250 g mel, et halvt glas vand, 2 æg, en knivspids salt, 2 spsk. sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie, smør til stegning.
Forberedelse: Bland vand, mælk, salt og sukker. Tilsæt let sammenpiskede æg, vegetabilsk olie, tilsæt gradvist sigtet mel og bland det til det er glat. Smør en forvarmet stegepande med smør. Hæld en del af dejen, fordel jævnt og steg til den er mør på begge sider.
7. Vanillepandekager med mælk
Disse vanillepandekager passer godt til marmelade, hytteost eller frugt.
Du får brug for: 2 glas varm mælk, 220 g mel, 2 æg, en knivspids salt, 3 spsk. sukker, vanillin på spidsen af en kniv, 50 g smør, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med salt, sukker og vanilje. Tilsæt varm mælk, sigtet mel og vegetabilsk olie. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune i en opvarmet bradepande smurt med smør.
8. En gammel opskrift på pandekager med mælk
Tilføj kun ingredienser i den viste rækkefølge.
Du får brug for: 0,5 liter varm mælk, 5 æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, 220 g mel, 50 g smør.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker. Hæld halvdelen af mælken i og tilsæt gradvist mel. Rør rundt til det er glat, tilsæt smeltet smør og resterende mel. Dæk skålen til og lad den sidde i 10 minutter. Steg pandekagerne i en forvarmet pande på begge sider, til de er gyldenbrune.
9. Delikate pandekager i mælk med sodavand og eddike
Du kan bruge citronsaft i stedet for eddike.
Du får brug for: 500 ml mælk, 3 æg, 260 g mel, 0,5 tsk. sodavand, 0,5 tsk. eddike, en knivspids salt, 2 spsk. sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie, smør til stegning.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker. Tilsæt bagepulver, slukket med eddike, let opvarmet mælk og mel. Rør rundt til det er glat, tilsæt vegetabilsk olie og lad det stå i 10 minutter. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune i en forvarmet pande tilsat smør.
10. Pandekager med mælk "Tre glas"
Den nemmeste opskrift på pandekager med mælk, som er let at huske.
Du får brug for: 1 glas kold mælk, 1 glas mel, 1 glas varmt vand, 2 æg, en knivspids salt, en pose vaniljesukker, 3 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med salt og vaniljesukker. Fortsæt med at piske, tilsæt mælk, vand, mel og 1 spsk. vegetabilsk olie. Hæld dejen i portioner i en smurt gryde. Steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
Havregryn med mælk: 8 nemme opskrifter (trin for trin)
11. Frodige pandekager med mælk og gær
Dæk gryden med et låg under tilberedningen, dette hjælper pandekagerne med at hæve bedre.
Du får brug for: 500 ml mælk, 1 glas mel, 10 g frisk gær, 2 æg, en knivspids salt, 2 spsk. sukker, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: I en separat beholder blandes gær, 100 ml varm mælk, 1 spsk. sukker og 1 spsk. mel. Lad det stå varmt i 10 minutter for at aktivere gæren. Pisk æg med sukker, salt og 1 spsk. vegetabilsk olie. Hæld det sigtede mel i dele, hæld varm mælk i, dej og bland alt godt. Dæk til med film og fjern i en halv time. Steg pandekagerne møre, smør panden med vegetabilsk olie.
12. Amerikanske pandekager med mælk
Disse pandekager serveres bedst med honning eller ahornsirup.
Du får brug for: 1 glas mælk, 2 æg, 170 g mel, 1 tsk. bagepulver, 2 spsk. sukker, en knivspids salt, vanillin på spidsen af en kniv.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, tilsæt salt, sukker og vanillin. Hæld det sigtede mel, bagepulver i. Steg pandekagerne på begge sider i en tør stegepande.
13. Tykke pandekager med mælk og kefir
Du bør ikke tilsætte meget sukker til dejen, ellers brænder pandekagerne.
Du får brug for: 200 ml mælk, et halvt glas kefir, 200 g mel, 1 æg, en knivspids salt, 2 tsk. sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk ægget med sukker, salt, tilsæt varm mælk, mel og bland det hele godt. Hæld opvarmet kefir, smør i og lad det stå i 10 minutter under låget. Hæld dejen i en forvarmet stegepande i portioner og steg på begge sider.
14. Tykke pandekager med mælk, gær og semulje
Vend ikke pandekagen, før kanterne begynder at hænge bag panden.
Du får brug for: 0,5 liter varm mælk, 2 tsk. tør gær, 2 spsk. semulje, 300 g mel, 2 æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland halvdelen af mælken med gær, salt, sukker, semulje og mel. Dæk med husholdningsfilm og opbevar et lunt sted i 2 timer. Tilsæt æg, smør, resterende mælk, bland det til det er glat og lad det stå i endnu en halv time. Steg pandekagerne i en tør stegepande.
15. Frodige pandekager med mælk og tør gær
Tykkelsen af pandekagedejen kan justeres ved at tilsætte mælk eller mel.
Du får brug for: 1 glas varm mælk, 1 glas varmt vand, 400 g mel, 1 æg, 1,5 tsk. tør gær, en knivspids salt, 0,5 tsk. bagepulver, 2 spsk. sukker, 40 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Sigt mel, bland med gær, bagepulver, salt og sukker.Tilsæt sammenpisket æg, mælk og vand. Dæk skålen med husholdningsfilm, sæt den et lunt sted i en time. Hæld 1 spsk. smør og bland godt igen. Hæld dejen i portioner i en smurt gryde. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune på begge sider.
Fluffy pandekager med mælk: 10 opskrifter
16. Honningpandekager med mælk
Delikate og meget tynde pandekager, der er lette at lave, selv for begyndere.
Du får brug for: 2 glas mælk, 1 spsk. honning, 2 æg, 220 g mel, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt, 1 spsk. vegetabilsk olie, 50 g smør.
Forberedelse: Bland mælk med honning og varm lidt op. Tilsæt sammenpiskede æg med salt, mel, bagepulver og vegetabilsk olie. Ælt dejen og lad den stå tildækket i 15 minutter. Steg pandekagerne i en forvarmet pande, pensl dem med smør.
17. Pandekager med surmælk
Smør pandekagernes tørre kanter med smør med det samme.
Du får brug for: 400 ml surmælk, 250 g mel, 2 æg, en knivspids salt, 0,5 tsk. sodavand, 2 spsk. sukker, 3 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker. Tilsæt varm surmælk, bagepulver, mel og 1 spsk. vegetabilsk olie. Ælt dejen til den er glat og dæk til med film i 15 minutter. Steg pandekagerne på begge sider i en gryde med smør.
18. Åbne pandekager med mælk og kakao
Opskriften på lækre hjemmelavede pandekager med mælk især til dem med en sød tand.
Du får brug for: 0,5 l mælk, 200 g mel, 50 g kakao, en knivspids salt, 2 spsk. sukker, vanillin på spidsen af en kniv, 2 æg, 1 tsk. bagepulver, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æg med sukker og salt. Tilsæt 1 spsk. vegetabilsk olie, vanillin, varm mælk, kakao og mel blandet med bagepulver. Dæk dejen med husholdningsfilm og stil den et lunt sted i 15 minutter. Opvarm stegepanden, tilsæt olie, hæld lidt dej i midten og fordel jævnt. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune på begge sider.
19. To-farve pandekager med mælk
Hæld den mørke dej i en beholder med en tynd tud for let tegning.
Du får brug for: 400 ml mælk, 250 g mel, 2 æg, 2 spsk. kakao, vanillin på spidsen af en kniv, 2 spsk. sukker, en knivspids salt, 50 g smør.
Forberedelse: Pisk æg med salt og sukker. Tilsæt mel, varm mælk, vanillin og 20 g smeltet smør. Del dejen i to, tilsæt kakao til en del og bland godt. Smør en forvarmet bradepande med smør, hæld først den hvide dej i den, og lav derefter en chokoladetegning. Steg pandekagerne til de er møre.
20. Grønne pandekager med mælk
Glæd hele familien med disse originale pandekager!
Du får brug for: 150 g spinat, 0,5 l mælk, 1 æg, 180 g mel, en knivspids salt, 1 tsk. sukker, vanillin på spidsen af en kniv, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland ægget med salt, sukker og varm mælk. Tilsæt hakket spinat, mel, vanillin og 1 spsk. vegetabilsk olie. Ælt dejen godt, dæk den til med husholdningsfilm og lad den stå til side i 15 minutter. Kog pandekagerne i en smurt gryde.