Nadýchané a měkké vafle nejsou jen lahodným dezertem. Lze je bezpečně podávat k snídani, obědu a večeři, libovolně měnit náplně a kombinace. Vařit je je stejně snadné jako loupat hrušky, když už něco máte. Uchovejte si tedy 12 receptů na vídeňské vafle v elektrické vaflovači pro každý vkus!
1. Klasické vídeňské vafle
Recept je ideální na sladké i slané polevy.
Budete potřebovat: 150 g másla, 60 g cukru, 3 vejce, 250 ml mléka, 200 g mouky, 2 g vanilky, 0,5 lžičky. prášek na pečení.
Příprava: Máslo rozetřete s cukrem a vanilkou, přidejte vejce a mléko při pokojové teplotě. Prosátou mouku smíchejte se zbytkem suchých surovin, přidejte do těsta, promíchejte a nechte půl hodiny odležet. Poté vafle hned upečte.
2. Banánové vídeňské vafle
Do vaflí můžete přidat jakékoli středně šťavnaté bobule a ovoce.
Budete potřebovat: 250 g banánů, 180 g mouky, 100 g másla, 3 vejce, 5 g prášku do pečiva, špetka soli a skořice.
Příprava: Rozpustíme máslo, a zatímco vychladne, rozmačkáme banány a rozšleháme vejce, až budou nadýchaná. Do vajec vlijte máslo a rozmačkaný banán, promíchejte a přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a kořením. Vafle lze upéct.
3. Vídeňské tvarohové vafle
Pokud přidáte také otruby, získáte nejzdravější a nejživější svačinu!
Budete potřebovat: 2 lžíce měkký tvaroh, 2 lžíce otruby, 1 vejce, 1 polévková lžíce. škrob, špetka prášku do pečiva, sůl a cukr.
Příprava: Smíchejte všechny suché přísady a přidejte k nim tvaroh a vejce. Směs dobře rozmačkejte, přidejte koření podle chuti a nalijte do vaflovače podle návodu.
15 skvělých receptů na dýňovou polévku na každý den
4. Vanilkové vídeňské vafle
Můžete použít vanilin nebo vanilkový cukr, ale lepší je obyčejný lusk.
Budete potřebovat: 125 g mouky, 100 g cukru, 2 vejce, 100 g másla, špetku prášku do pečiva, půl vanilkového lusku.
Příprava: Vanilkový lusk nakrájejte, vyjměte semínka a nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience vyšlehejte mixérem do hladka a upečte v elektrické vaflovači.
5. Vídeňské vafle s krupicí
Krupice dělá vafle ještě měkčí, křehčí a drobivé.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 g zakysané smetany, 100 g krupice, 250 másla, 100 g hnědého cukru, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 100 g mouky, 10 g vanilkového cukru.
Příprava: Máslo rozpustíme a rozšleháme se zakysanou smetanou a vejci. Přidejte cukr a poté krupici s prosátou moukou. Promíchejte, těsto nechte 20 minut, přidejte prášek do pečiva, znovu promíchejte a nalijte do vaflovače.
6. Citronové vídeňské vafle
Výrazná citrusová chuť je dobrá do dezertů a k červeným rybám s tvarohem.
Budete potřebovat: 150 g mouky, 50 g cukru, 100 g másla, 100 ml mléka, půl citronu, 5 g prášku do pečiva, 2 vejce, špetka soli.
Příprava: Třete citronovou kůru a oddělte 1 polévkovou lžíci. šťáva - půjdou do těsta. Smíchejte je s vejcem, mlékem, solí a práškem do pečiva, přidejte cukr a prošlehejte. Přidejte prosátou mouku a upečte citronové vafle.
Konzervovaný tuňákový salát: 12 lahodných receptů
7. Vídeňské vafle s arašídovým máslem
Aby byly světlejší a vzdušnější, nepoužívejte celá vejce, ale pouze bílá.
Budete potřebovat: 250 ml mléka, 200 g másla, 25 g cukru, špetka soli, 120 g bílkovin, 0,5 lžíce. ořechové máslo, 225 g mouky.
Příprava: Rozpuštěné máslo smíchejte s mlékem a ořechovým máslem pokojové teploty. Směs zahřejte a ochlaďte, přidejte prosátou mouku a sůl. Vyšleháme bílky a cukr, pomalu spojíme ingredience a upečeme vafle v elektrické vaflovačce.
8. Vídeňské vafle na želé
Je lepší vzít suché želé z pytlů, které jsou v každém supermarketu.
Budete potřebovat: 3 vejce, 3 žloutky, 60 g cukru, 1 sáček želé, 60 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. soda, 120 g mouky.
Příprava: Vejce, žloutky a cukr vyšlehejte do nadýchanosti, přidejte k nim želé a znovu prošlehejte.Přidejte prosátou mouku, máslo a jedlou sodu, vypracujte těsto do hladka a upečte vafle.
9. Kukuřičné vídeňské vafle
Místo kukuřičné mouky postačí jemně mletá kukuřičná krupice.
Budete potřebovat: 2 vejce, 125 g cukru, 125 g másla, 200 ml mléka, 1 lžička prášek do pečiva, 150 g kukuřičné mouky, 250 g pšeničné mouky.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme k nim rozpuštěné máslo a mléko. Oba druhy mouky prosejeme s práškem do pečiva a spojíme směsi v homogenní, poměrně husté těsto. Pečeme v elektrické vaflovači.
Dortový krém: 10 jednoduchých a chutných receptů
10. Vídeňské vafle bez mouky a cukru
Zdravý bezlepkový recept na vídeňské vafle právě pro vás!
Budete potřebovat: 2 lžíce ovesné a pšeničné otruby, 1 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 4 lžíce. kefír, stévie, vanilin.
Příprava: Některé otruby lze nahradit vlákninou nebo kukuřičnou krupicí a kefír domácím jogurtem. Smíchejte suché přísady, přidejte k nim vejce a kefír, uhnětte a upečte.
11. Vídeňské vafle bez másla
Podle potřeby přidejte lžičku své oblíbené marmelády!
Budete potřebovat: 4 vejce, 300 g mouky, 100 g cukru, 200 ml mléka, 1 polévková lžíce zakysaná smetana, 1 lžička džem.
Příprava: Vejce rozšleháme s mlékem pokojové teploty a pomalu přidáváme prosátou mouku. Přidejte zakysanou smetanu s marmeládou, znovu dobře promíchejte těsto a upečte vafle.
12. Vídeňské vafle bez vajec
Zdá se, že to není možné, ale našli jsme také takový recept.
Budete potřebovat: 320 g mouky, 3 lžíce cukr, 10 g prášku do pečiva, 450 ml mléka, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Prosátou mouku smíchejte se zbytkem suchých přísad a máslem s mlékem. Tekutou směs pomalu nalijte do suché směsi a metličkou míchejte, aby nebyly hrudky. Vafle lze péct v elektrické vaflovačce!