Všichni od dětství víme, jak užitečné jsou maliny a jak chutné jsou. Ale její sezóna je tak prchavá, že se chci zásobit pro budoucí použití. Známý pocit? Pak ulovte 20 receptů na malinový džem pro každý vkus!
1. Klasický malinový džem
Dochuť malinového džemu si jednoduše nelze splést s ničím jiným!
Budete potřebovat: 1 kg malin, 500 g cukru.
Příprava: K malinám přidejte cukr, nechte pár hodin působit, přiveďte k varu, vařte 5 minut a nechte vychladnout. Uvařte a vychladněte džem alespoň dvakrát a na konci jej srolujte.
2. Malinový džem s citronem
Citronová šťáva zvýrazní chuť džemu a zvýrazní vůni.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 800 g cukru, 3 lžíce citronová šťáva.
Příprava: Maliny zalijte citronovou šťávou, přidejte cukr a jemně prošlehejte ponorným mixérem. Uvařte džem 10 minut po varu a srolujte.
3. Malinový džem bez cukru
Nejzdravější a nízkokalorický recept na malinový džem na zimu.
Budete potřebovat: 2 kg malin.
Příprava: Sklenice naplňte malinami a dejte je do velkého hrnce na ručník. Přidejte do hrnce vodu a vařte bobule ve vodní lázni, dokud se neutopí ve vlastní šťávě. Sklenice okamžitě uzavřete víčky.
4. Malinový džem s celými bobulemi
Udržet maliny celé je obtížné, ale možné!
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg cukru.
Příprava: Nalijte cukr do trochu vody a přiveďte sirup k varu. Nalijte to do malin a nechte 3 hodiny, poté opatrně sceďte sirup a vařte na středním ohni. Znovu do něj vložte bobule, vařte dalších 7 minut a nalijte džem do sklenic.
5. Malinový džem s medem
Zajímavý recept na sladkou malinovou marmeládu, ale bez cukru.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg medu.
Příprava: Do sterilizovaných sklenic dáme maliny, zalijeme medem a uzavřeme. Pokračujte v této vrstvě po vrstvě až na samý vrchol a srolujte obrobek.
20 mléčných polévek, které vás uchvátí svou jemnou chutí a vůní
6. Malinový džem bez vaření
Recept zejména pro ty, kteří nechtějí ztrácet čas a energii na kamnech.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 800 g cukru.
Příprava: Maliny posypeme cukrem, necháme půl hodiny odstát a poté rozmačkáme. Džem dejte do sterilizovaných sklenic a zavřete víčka.
7. Pounded malinový džem
Tento polotovar lze nejen srolovat ve sklenicích, ale také jednoduše zmrazit v chladničce.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg cukru.
Příprava: Do malin přidáme cukr a nakrájíme mixérem nebo jednoduše rozmačkáme vidličkou. Několik minut dobře promíchejte a vložte do sklenic.
8. Hustý malinový džem se želatinou
K zahuštění se používá také agar-agar a pektin.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg cukru, 50 g želatiny.
Příprava: Přidejte cukr k malinám, nechte hodinu působit a přiveďte k varu. Želatinu zředíme vodou podle návodu a přidáme do mírně vychladlého džemu. Znovu provařte a stočte do sklenic.
9. Malinový a jahodový džem
Dvojitá dávka vitamínů a nezapomenutelná chuť!
Budete potřebovat: 500 g malin, 500 g jahod, 700 g cukru.
Příprava: Jahody nahrubo nasekáme, přidáme k nim maliny, přidáme cukr a necháme přes noc. Džem přivedeme k varu, stáhneme z ohně, ochladíme a znovu provaříme a poté ihned dáme do sklenic.
10. Malinový a banánový džem
Určitě vstoupí na vrchol vašeho oblíbeného džemu!
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg cukru, 500 g banánů, 0,5 šálku vody.
Příprava: K malinám přidejte nakrájené banány, přidejte cukr, zlomek vody a přiveďte k varu. Nechte džem úplně vychladnout, znovu provařte. Odstraňte pěnu, dobře promíchejte a vložte do sklenic.
15 skvělých receptů na jahodový džem s celými bobulemi
11. Džem z malin a rybízu
Dobrá alternativa k mraženým bobulím.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg rybízu, 1 kg cukru.
Příprava: Samostatně přidejte polovinu cukru k malinám a druhou k rybízu. Nechte je působit 4 hodiny a občas promíchejte. Rybíz přivedeme k varu, pár minut povaříme a přidáme maliny. Znovu přiveďte k varu, vařte dalších 5 minut a srolujte.
12. Džem z malin a třešní
Díky sirupu si bobule dokonale zachovává svou bohatou barvu.
Budete potřebovat: 600 g malin, 600 g třešní, 1 kg cukru, 700 ml vody.
Příprava: Nalijte cukr vodou, přiveďte k varu a vařte, dokud se krystaly nerozpustí. Sundáme ze sporáku, namočíme maliny a třešně zbavené třešně do sirupu, necháme 4 hodiny vařit 5 minut a opět necháme vychladnout. Znovu uvařte džem, vařte do zhoustnutí a srolujte.
13. Džem z malin a pomerančů
Citrusy jsou úžasným doplňkem malinové marmelády.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 pomeranč, 500 g cukru, 30 ml balzamikového octa.
Příprava: Přidejte cukr k malinám, nechte půl hodiny, přiveďte k varu a vařte 7 minut. Přidejte zcela oloupané pomeranče, kůru, ocet a vařte dalších 5 minut. Nalijte džem do sklenic.
14. Malinový džem s mátou
Stačí pár větviček máty a dejte džemu lahodnou svěžest!
Budete potřebovat: 1 kg malin, 750 g cukru, 4 snítky máty.
Příprava: Maliny zalijte cukrem přes noc, ráno přidejte lístky máty a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 5 minut, ochlaďte, postup opakujte ještě dvakrát a srolujte.
15. Malinový a borůvkový džem
Klíč k pohodě a dobré náladě v zimě.
Budete potřebovat: 500 g malin, 500 g borůvek, 1 kg cukru.
Příprava: Přidejte cukr k malinám a borůvkám, promíchejte a nechte 2 hodiny. Přivedeme k varu na středním plameni a za občasného míchání vaříme 40 minut. Nalijte džem okamžitě do sklenic.
10 nejlepších receptů na salát z Rudého moře s krabími tyčinkami
16. Džem z malin a ostružin
Nikdo v domě nezůstane lhostejný k této zácpě!
Budete potřebovat: 300 g malin, 300 g ostružin, 400 g cukru.
Příprava: K malinám a ostružinám přidejte cukr a ihned je dejte na malý oheň. Přivedeme k varu a vše společně vaříme asi 15 minut za mírného míchání. Nechte džem vychladnout, vařte dalších 15 minut a nalijte do sklenic.
17. Malinový a dýňový džem
Originální recept, který vyzkoušel jen málokdo. A marně!
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg dýně, 2 kg cukru, 0,5 sklenice vody.
Příprava: Maliny zalijte vodou a vařte 5 minut pod pokličkou. Rozemeleme přes cedník, přidáme polovinu cukru a sirup vaříme dalších 10 minut. Dýni nastrouhejte na hrubém struhadle, promíchejte se zbylým cukrem a přiveďte k varu. Vše nechte přes noc vyluhovat a poté smíchejte malinový sirup s dýní, vařte dalších 10 minut a srolujte.
18. Malinový džem s tymiánem
Velkolepá hustá konfise s neobvyklou vůní bylin.
Budete potřebovat: 500 g malin, 400 g cukru, 15 g pektinu, 2 polévkové lžíce citronová šťáva, čerstvý tymián.
Příprava: Maliny spojíme s cukrem a na středním ohni přivedeme k varu. Přidejte pektin, citronovou šťávu a snítky tymiánu, ještě pár minut povařte a srolujte.
19. Džem z malin a brusinek
Podle chuti přidejte skořici, kůru nebo nasekané ořechy.
Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg brusinek, 1 kg cukru.
Příprava: Maliny a brusinky pomelte v mixéru nebo rozemlejte jakýmkoli vhodným způsobem. Přidejte cukr a hmotu povařte, dokud nezhoustne, a poté ihned srolujte.
20. Malinový džem s ořechy
Nejlépe fungují vlašské ořechy nebo mandle, mleté v mixéru.
Budete potřebovat: 800 g malin, 400 g cukru, 70 g ořechů.
Příprava: K malinám přidejte cukr, nechte hodinu působit, přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. V polovině procesu přidejte nasekané ořechy a promíchejte. Džem zavineme do sklenic.