Sestavili jsme pro vás velký výběr skvělých receptů na dušené zelí na pánvi. Mezi nimi jsou libové, různé možnosti masa a dokonce i líné zelné závitky. A co je nejdůležitější, jsou připraveny rychle a velmi snadno!
1. Dušené zelí s houbami
Šťavnaté houby dělají pokrm ještě chutnějším.
Budete potřebovat: 0,5 hlavy zelí, 300 g hub, střední mrkev, 1 cibule, 2 lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička cukr, 100 ml vody, 3 lžíce rostlinný olej, špetka soli, mletý černý pepř, pár snítek petrželky.
Příprava: Na oleji orestujte nakrájené houby a cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev. Zeleninu jatečně upravte na 7–8 minut, poté přidejte zelí nakrájené na tenké proužky. Po 10 minutách nalijte rajčatovou pastu zředěnou vodou, cukrem a solí. Na konci přidejte pepř. Před podáváním ozdobte bylinkami.
2. Dušené zelí s uzenými žebry
Podle chuti přidejte pálivou papriku.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g uzených vepřových žeber, 1 paprika, půlka pálivé papriky, cibule, 100 ml rajčatové šťávy, 80 g rostlinného oleje, 2 bobkové listy, sůl, bylinky.
Příprava: Opečte najemno nakrájenou cibuli, přidejte žebra a opékejte je 2 minuty. Poté na hromádku přidejte nakrájenou papriku a zelí. Dusíme na středním ohni 10 minut, zalijeme šťávou, přidáme bobkový list a necháme dalších 10 minut pod pokličkou. Hotové zelí ozdobte bylinkami a tenkými plátky feferonky.
3. Dušené zelí s bramborem
Tento recept používá nejjednodušší potraviny, které má každý v lednici.
Potřebuješ: Polovina středního zelí, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 0,5 lžičky. cukr, 0,5 lžičky sůl, hrubě mletý černý pepř, 100 ml rostlinného oleje, snítka petrželky.
Příprava: Brambory nakrájíme na kostičky, orestujeme a dáme na talíř. Nakrájenou cibuli a mrkev nasypte do pánve, po třech minutách přidejte rajčatovou pastu, cukr a sůl. Zelí nakrájíme na malé nudličky, spojíme s cibulí, mrkví a bramborami. Tomies pod víkem po dobu 10 minut. Vypněte, opepřete, dejte na talíř a ozdobte bylinkami.
4. Dušené zelí s bramborem a masem
Pro vaření je lepší zvolit tučné části vepřového masa.
Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 300 g vepřového masa, 200 g brambor, střední mrkve, 1 cibule, 80 g rostlinného oleje, sůl a koření podle chuti.
Příprava: Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte k nim nadrobno nakrájené maso, přikryjte a duste 10 minut. Poté přidejte nakrájené zelí a kostky brambor. Vařte dalších 15 minut. Osolte a opepřete minutu před vypnutím.
12 receptů na dušené kysané zelí, které se rozpouští v ústech
5. Zelí dušené s klobásami
Vyberte si lehké a husté zelí!
Budete potřebovat: Polovina zelí, 300 g mléčných párků, cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 150 g převařené vody, 100 ml rostlinného oleje, 50 g másla, sůl, černý pepř.
Příprava: Zeleninu nakrájíme nadrobno. Cibuli a mrkev orestujte na rostlinném oleji. Přidejte zelí a přikryjte 10 minut. Poté zalijte vodou s kořením, solí, rajčatovým protlakem a potte dalších 5 minut. Klobásy nakrájejte na tenké plátky, pošlete je na pánev a jatečně upravená těla zakryjte 4-5 minut. Máslo přidejte minutu před koncem.
6. Dušené zelí s fazolemi
Můžete použít jakékoli fazole, které máte rádi.
Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 150 g fazolí, 1 cibule, 200 ml rajčatové šťávy, 100 ml rostlinného oleje, pálivá mletá paprika, pár snítek bylinek.
Příprava: Fazole namočte na 6-8 hodin a poté je uvařte v osolené vodě doměkka. Opečte nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte k nim zelí a řasenky, míchejte 10 minut. Nalijte šťávu, přidejte fazole a zakryjte 5 minut. Několik minut před koncem osolte, opepřete a přidejte nakrájenou zeleninu.
7. Klasický recept na dušené zelí na pánvi
Jednoduché a chutné jídlo!
Budete potřebovat: 600 g bílého zelí, 1 velká mrkev, 2 cibule, 100 g rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl, špetka černého pepře, petržel na ozdobu.
Příprava: Nakrájejte cibuli a mrkev, orestujte je dozlatova. Na jiné pánvi dusíme zelí nakrájené na nudličky 10–15 minut, nezapomeneme promíchat. Poté zeleninu spojte, přidejte sůl, koření a vařte další dvě minuty.
8. Zelí dušené s rýží
Skvělá volba pro vydatný oběd nebo večeři.
Potřebuješ: Půl kapusty, 1 cibule, 1 mrkev, 150 g rýže, 100 ml vody, 3 lžíce. rostlinný olej, půl sklenice rajčatové šťávy, 3 snítky petrželky, sůl a pepř podle chuti.
Příprava: Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte 2 minuty. Poté přidejte nakrájené zelí a zdechliny, míchejte 12 minut. Rýži opláchněte a přidejte k zelenině. Vše zalijte rajčatovou šťávou a vodou, osolte a přikryjte pokličkou. Kapustové zelí s rýží 20 minut na středním ohni. Před podáváním ozdobte bylinkami.
10 skvělých receptů na dušené zelí s bramborami
9. Dušené zelí s vejci
Během dušení zelí pustí šťávu, takže olej zde není potřeba!
Budete potřebovat: 500 g zelí, 4 kuřecí vejce, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte zelí a mrkev, lehce je rozmačkejte se solí. Zeleninu vložte do pánve a smažte za míchání 10–15 minut. Vejce rozšlehejte do pánve a intenzivně míchejte 3–4 minuty. Vejce by měla úplně uchopit. Vypněte oheň, přidejte sůl a pepř.
10. Dušené zelí s kuřecím masem
Pokuste se neexponovat křehké kuřecí maso.
Budete potřebovat: 400 g bílého zelí, 200 g kuřecího filé, 1 cibule, 1 mrkev, půl sklenice rajčatové šťávy, 3 lžíce. rostlinný olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte kuře na plátky a smažte do poloviny. Na samostatné pánvi orestujte na oleji nakrájenou cibuli a mrkev. Poté přidejte nakrájené zelí, šťávu a jatečně upravená těla přikrytá 10 minut. Maso kombinujte se zeleninou, kořením a potem dalších 5 minut.
11. Zelí dušené na zakysané smetaně a rajčeti
Vynikající sladkokyselá příloha.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 80 g zakysané smetany, 2 lžíce. rajčatová pasta, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička cukr, 3 lžíce rostlinný olej, sklenice vody, 3 nové koření hrášek, špetka černého pepře.
Příprava: Smažte cibuli a mrkev. Přidejte nastrouhané zelí a vařte 15 minut na středním ohni. Zakysanou smetanu smíchejte s těstovinami, solí, cukrem a kořením. Nalijte dresink do pánve, přidejte vodu, nové koření a nechte 10 minut pod pokličkou. Minutu před koncem pepř a sůl.
12. Dušené zelí s chřestem
Miska vypadá velmi chutně!
Potřebuješ: 400 g zelí, 100 g mrkve, 150 g chřestu, půl sklenice vody, 1 cibule, špetka soli, mletý pepř, provensálské bylinky, 3 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu, jak chcete. Mrkev orestujte na oleji, poté přidejte cibuli a chřest a po dalších 4 minutách zelí, vodu a koření. Tomies pod víkem po dobu 15 minut.
10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem
13. Dušené zelí v běloruském stylu
Mnoho lidí tomuto receptu říká „líné plněné zelí“, ale stále existuje rozdíl v chuti.
Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, 100 g rýže, 200 g mletého vepřového masa, 1 cibule, 1 mrkev, sklenice vody, 30 ml rajčatové omáčky, cukr, sůl a pepř podle chuti, 70 ml rostlinného oleje.
Příprava: Uvařte rýži do poloviny. Opečte nakrájenou mrkev a cibuli, přidejte nakrájené zelí. Po 10 minutách zalijeme rajčatovou omáčkou s vodou, kořením a dusíme 5 minut. Zeleninu spojte s rýží a přikryjte 7 minut. Na samostatné pánvi orestujte mleté maso, sůl a pepř. Smíchejte všechny přísady a smažte dalších 5 minut.
14. Zelí dušené s lilkem
Nakrájené lilky předem namočte do osolené vody, abyste odstranili hořkost.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 300 g lilku, 1 střední mrkev, 1 bílá cibule, 80 ml rostlinného oleje, sůl, pepř.
Příprava: Zelí nakrájíme na nudličky, lilek na tenké plátky, cibuli na kostičky a nastrouhanou mrkev. Opečte cibuli a mrkev, přidejte lilky a vařte 10 minut. Nalijte zelí, přidejte koření a sůl.Tomies pod víkem dalších 7 minut.
15. Dušené zelí „Rozmanité“
Všechna vaše oblíbená zelenina na jednom talíři!
Budete potřebovat: 350 g bílého zelí, 2 brambory, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cibule, lusk papriky, 2 středně rajčata, snítka petrželky, 60 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Rozemelte všechny přísady. Cibuli a mrkev orestujte na prudkém ohni, přidejte k nim papriku a rajčata. Po 2 minutách přidejte zelí a brambory. Zakryjte a potte 10 minut. Osolte, opepřete a nechte dalších 5 minut. Hotové jídlo ozdobte bylinkami a kroužky pálivé papriky.