Masové kuličky s omáčkou jsou vždy velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Jsou dobré s jakoukoli přílohou - od brambor a zeleniny po všechny druhy obilovin. Pokud tedy hledáte všestranné rodinné jídlo, tento výběr receptů vám určitě přijde vhod!
1. Masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Nejjednodušší recept, ke kterému není potřeba prakticky nic.
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 0,5 hrnku rýže, 2 cibule, 1 mrkev, 200 g rajčat ve vlastní šťávě, mouka, koření.
Příprava: Uvařte rýži doměkka a nechte vychladnout. Zkombinujte s mletým masem, 1 nakrájenou cibulí a kořením a na chvíli odložte. Poté vytvarujte karbanátky, stočte do mouky a lehce orestujte.
Připravte si klasickou cibuli a mrkvovou pečeni zvlášť. Přidejte tam rajčata a koření a pár minut duste. Přidejte vodu nebo vývar a vložte karbanátky do rajčatové omáčky. Jatečně upravená těla spolu po dobu 25 minut na pánvi na mírném ohni.
2. Masové kuličky se zakysanou smetanou
Zakysaná smetana je druhou tradiční možností vaření masových kuliček na pánvi.
Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 1 mrkev, 1 cibule, 0,5 šálku rýže, 1,5 lžíce. máslo, 1 vejce, 3 lžíce. zakysaná smetana, 1,5 šálku vody, 1 polévková lžíce. mouka, koření.
Příprava: Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Když zelenina vychladne, přidejte ji k mletému masu s vařenou rýží a vejcem. Vše smíchejte dohromady, tvarujte malé karbanátky a smažte z obou stran.
Kyselou smetanu zředíme ve vodě, přidáme k nim mouku a důkladně promícháme, aby nevznikly hrudky. Přidejte tam koření a zalijte karbanátky omáčkou. Všechna těla jsou zakrytá asi půl hodiny - a masové kuličky v zakysané smetaně jsou připraveny!
3. Masové kuličky se sýrovou omáčkou
Tento recept bude určitě váš oblíbený!
Budete potřebovat: 600 g mletého masa, 100 g taveného sýra, 150 ml smetany, 1 cibule, 4 lžíce. rýže, 1 polévková lžíce mouka, 50 g másla, koření.
Příprava: Uvařte rýži a smíchejte ji s mletým masem a nakrájenou cibulkou do hladka. Okořeníme, tvarujeme karbanátky a vaříme ve vroucí vodě.
Na másle orestujte mouku za stálého míchání. Přidejte smetanu a omáčku promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Přidejte tam koření a strouhaný sýr, a když se sýr rozpustí, přidejte trochu vývaru a vložte masové kuličky. Vše spolu dusíme 10 minut pod pokličkou.
Masové kuličky s omáčkou v troubě: 10 lahodných receptů
4. Masové kuličky se zeleninovou omáčkou
Jednoduché a vydatné domácí jídlo pro každý den.
Budete potřebovat: 1 kg mletého masa, 50 g rýže, 2 cibule, 1 vejce, koření, 1 mrkev, 1 pepř, 1 cuketa, 2 polévkové lžíce mouka, 500 ml vody, 1 polévková lžíce rajčatová pasta.
Příprava: Mleté maso spojte s 1 nakrájenou cibulkou, vařenou rýží, kořením a vejcem. Další 1 cibuli nakrájíme na kolečka, nahrubo nastrouhanou sodnou mrkev a papriku a cuketu nakrájíme na nudličky.
Smažte zeleninu do poloviny, a během této doby smíchejte mouku s teplou vodou. Nalijte ji k zelenině spolu s rajčatovou pastou a kořením a omáčku duste 5-7 minut pod pokličkou. Formujte karbanátky, orestujte a přidejte do omáčky. Jatečně upravená těla společně pod víkem dalších 20 minut.
5. Masové kuličky s dýňovou omáčkou
Zde je původní verze! Nejlepší je mleté kuře.
Budete potřebovat: 700 g mletého masa, 500 g dýně, 2 polévkové lžíce ovesné vločky, 2 cibule, 50 ml bílého vína, 50 g sýra, koření, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, cukr, 300 ml vody.
Příprava: Nastrouhejte dýni na hrubém struhadle a pošlete asi třetinu na mleté maso. Přidejte k tomu 1 strouhanou cibuli, sýr, ovesné vločky a promíchejte. Vložíme na 15 minut do lednice a poté tvarujeme malé karbanátky.
Cibuli nakrájíme nadrobno a restujeme ji se zbývající dýní asi 7 minut. Nalijte víno, vodu, rajčatovou pastu, přidejte cukr a koření a omáčku ještě duste. Vložte do ní karbanátky a přikryté pokračujte ve vaření 25 minut.
10 receptů na chutné brambory s houbami na pánvi
6. Masové kuličky se sójovou omáčkou
Chcete -li masové kuličky uspokojit, přidejte do mletého masa pár krajíců namočeného chleba.
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 4 cibule, 2 vejce, 4 lžíce.sojová omáčka, 70 ml rajčatového protlaku, 1 sklenice vody, 1 polévková lžíce. kari, koření.
Příprava: Mleté maso spojte s 1 nakrájenou cibulkou, vejci a kořením. Tvarujte karbanátky a smažte je z obou stran na středním ohni 5 minut.
Nakrájejte zbývající cibuli a osmažte ji samostatně dozlatova. Přidejte rajčatovou pastu, koření a sójovou omáčku, promíchejte a po pár minutách zalijte vodou. Masové kuličky a korpusy vložte do vroucí omáčky na 10–15 minut pod pokličku.
7. Masové kuličky s rajčatovo-majonézovou omáčkou
Ideálně v kombinaci s těstovinami a bramborami.
Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 70 g rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 1 vejce, 2 lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce rajčatová pasta, koření.
Příprava: Cibuli a mrkev nastrouháme na jemném struhadle, uvaříme rýži a vše smícháme s mletým masem. Přidejte tam vejce, dobře promíchejte a vytvořte středně velké karbanátky. Trochu orestujte a naplňte je sklenicí vody s rajčatovou pastou a majonézou. Mrtvá těla přikrytá půl hodiny na mírném ohni.
8. Masové kuličky bez rýže s omáčkou
Pokud nemáte rýži, můžete ji snadno nahradit jinou obilovinou. Nebo ho vůbec nepoužívat!
Budete potřebovat: 600 g mletého masa, 3 cibule, 5 polévkových lžic. rajčatová pasta, 1 vejce, koření, 1 sklenice vody, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana.
Příprava: Nakrájejte 2 cibule a přidejte je k mletému masu spolu s vejcem a kořením. Dobře promíchejte, tvarujte karbanátky a smažte do zlatova. Smíchejte vodu, zakysanou smetanu a rajčatový protlak, omáčkou přelijte karbanátky a přikryté vařte dalších 25 minut.
Vepřové maso na pánvi: 20 jednoduchých a chutných receptů
9. Masové kuličky s pohankou a omáčkou
Sdílíme úspěšné proporce přísad do karbanátků s pohankou na pánvi!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 250 g hotové pohanky, 1 cibule, mouka, koření, 3 lžíce. zakysaná smetana, 50 ml smetany, 1 polévková lžíce. rajčatová omáčka, 0,5 šálku vody, koření.
Příprava: Nakrájejte a osmahněte cibuli a poté ji přidejte k mletému masu s pohankou. Míchejte, tvarujte karbanátky, stočte je do mouky a smažte do poloviny. Vodu smíchejte s rajčatovou omáčkou, smetanou a zakysanou smetanou, zalijte karbanátky, okořeňte a tom na 25 minut na mírném ohni.
10. Rybí karbanátky s omáčkou
Navrhujeme zředit klasické možnosti masa.
Budete potřebovat: 650 g ryb, 2 mrkve, 3 lžíce. rajčatová pasta, 3 lžíce ovesné vločky, 50 g mouky, 2 cibule, 1 vejce, 50 g másla, koření, bylinky.
Příprava: Ovesné vločky zalijte trochou vroucí vody, až nabobtnají. Rybu oloupeme, nasekáme a mleté maso smícháme s obilovinami, vejcem, máslem a kořením. Formujte karbanátky, stočte do mouky a dejte stranou.
Nakrájejte cibuli a mrkev a připravte si smažení. Přidejte rajčatovou pastu, koření, trochu vody a duste pod pokličkou 5 minut. Masové kuličky vložíme do omáčky, přikryjeme a vaříme dalších 15–20 minut.