I lidé, kteří sotva polévky požírají, mají tendenci souhlasit s tím, že sýrová polévka je úplně jiný příběh. Tentokrát jsme pro vás shromáždili 20 receptů. Všichni jsou velmi odlišní, ale vždy chutní a zajímaví!
1. Sýrová polévka s kuřecím masem
Jednoduchý a snadný francouzský recept.
Budete potřebovat: 500 g kuřete, 200 g sýra, 400 g brambor, 180 g mrkve, 150 g cibule, máslo, koření, krutony.
Příprava: Kuře uvaříme doměkka, vyjmeme z vývaru a nakrájíme. Do vývaru vložte kostky brambor. Mrkev a cibuli lehce orestujte na másle a po 5-7 minutách přidejte k bramborám.
Poté maso vraťte zpět na pánev a po dalších 4 minutách strouhaný sýr. Polévku dochuťte a vařte, dokud se sýr nerozpustí. Podáváme s krutony nebo krutony.
2. Sýrová polévka s vepřovým masem
Místo nudlí můžete přidat pár lžic rýže.
Budete potřebovat: 200 g vepřového masa, 3 brambory, 2 lžíce nudle, 1 cibule, půl mrkve, 150 g taveného sýra, máslo, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájíme na nudličky a vaříme asi půl hodiny. Přidejte k němu kostky brambor a vařte dalších 20 minut a během této doby si připravte smažení cibule a mrkve na másle. Smažte do polévky spolu s kořením a nudlemi, promíchejte a přidejte tavený sýr. Vařte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Sýrová polévka s hovězím masem
Pokud chcete, připravte si hovězí karbanátky.
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 1 hlava květáku, 1 mrkev, 2 brambory, 120 g taveného sýra, 1 svazek petrželky, koření.
Příprava: Maso nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka. Květák rozdělíme na malé růžičky a osmažíme do zlatova. Brambory s mrkví nakrájíme na kostky, přidáme do vývaru a vaříme dalších 20 minut. Přidejte květák a tavený sýr, a když se rozpustí, nasekanou petrželku. Po několika minutách vyjměte polévku z ohně.
4. Sýrová polévka s krůtím masem
Chcete -li dietnější polévku, vezměte si filet.
Budete potřebovat: 400 g krůty, 1 mrkev, 3 brambory, 100 g sýra, 100 g špenátu, 1 hrst hrášku, koření.
Příprava: Krůtu uvaříme, vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky. Brambory a mrkev nakrájejte na menší kostky a vložte do kastrůlku. Po 10 minutách kuře vraťte a přidejte špenát. A po dalších 5 - hrášek a strouhaný sýr s kořením. Polévku uvařte doměkka.
5. Sýrová polévka s lososem
Na takovou polévku se hodí zeleninový nebo kuřecí vývar, nebo třeba jen voda.
Budete potřebovat: 200 g lososa, 2 tavené sýry, 1 brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 1 litr vývaru, koření.
Příprava: Nakrájejte brambory na plátky a nechte je vařit ve vývaru. Nakrájejte cibuli a mrkev, lehce orestujte a promíchejte. K bramborám přidejte nastrouhaný tavený sýr, a když se sýr trochu rozptýlí - orestujte. Vložte tam plátky lososa a vařte dalších 7-8 minut.
Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů
6. Sýrová polévka s tuňákem
Vsadíme se, že vás tento recept rozhodně překvapí!
Budete potřebovat: 1 plechovka tuňáka, 250 g sýra, 3 brambory, 1 mrkev, 1 svazek zelené cibule, 100 g zelených fazolí, koření.
Příprava: Mrkev a brambory nakrájejte a přidejte do vroucí vody a po 10 minutách k nim přidejte fazole. Když je zelenina téměř hotová, nalijte tuňáka spolu s tekutinou do polévky, přidejte zelenou cibuli a strouhaný sýr a promíchejte. Polévku dochuťte podle chuti, až se sýr zcela rozpustí.
7. Sýrová polévka s rybí konzervou
Vaření netrvá déle než vaření brambor!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervované ryby, 100 g cibule, 100 g mrkve, 300 g brambor, 2 lžíce. rýže, 180 g sýra, koření.
Příprava: Brambory a rýži vložte do vroucí vody. Nakrájejte cibuli a mrkev, orestujte dozlatova a vložte také do hrnce. Když jsou brambory hotové, přidejte rybu, koření a sýr a vařte, dokud se sýr nerozpustí.
8. Sýrová polévka s vejcem
Doporučujeme podávat s bílým chlebem nebo krutony.
Budete potřebovat: 3 brambory, 1 cibule, 2 vejce, 180 g taveného sýra, bylinky, koření, 50 g zelených fazolí, 50 g hrášku, 50 g pepře.
Příprava: Brambory uvaříme a po 5-7 minutách přidáme zbytek zeleniny. Vejce uvaříme zvlášť a nakrájíme na velmi malé kostičky spolu s taveným sýrem. Po 20 minutách je přidejte do kořenící polévky, promíchejte, přiveďte k varu, vařte 5 minut a nakonec posypte bylinkami.
9. Smetanová polévka
Jeho tloušťku můžete změnit přidáním vývaru nebo krému.
Budete potřebovat: 400 g brambor, 300 g sýra, 1 cibule, 1 mrkev, 1 řapíkatý celer, koření.
Příprava: Celou zeleninu nahrubo nasekáme, cibuli necháme vcelku a vše dáme vařit. Cibuli vyjmeme, scedíme zeleninový vývar a zeleninu nakrájíme mixérem. Okamžitě přidejte strouhaný sýr a koření a pokračujte v šlehání.
10. Sýrová polévka se zelím
Místo kuřete je také vhodné jakékoli jiné maso.
Budete potřebovat: 300 g kuřete, 1 cibule, 2 brambory, 150 g zelí, 1 mrkev, 150 g taveného sýra, koření.
Příprava: Nakrájejte kuře na kousky a vařte 15 minut a poté k němu přidejte brambory se strouhaným zelím. Cibuli a mrkev orestujte a po dalších 15 minutách přidejte do polévky. Ochutíme, nakrájíme sýr do polévky a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.
20 z nejchutnějších receptů na pyré polévky
11. Cibulová polévka se sýrem
Věnováno milovníkům tradičních cibulových polévek!
Budete potřebovat: 200 g sýra, 3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce mouka, 500 ml vývaru.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme dozlatova. Přidejte k němu česnek a mouku a znovu orestujte. Nalijte vývar na cibuli, vařte 10 minut a poté přidejte nakrájený sýr. Polévka je hotová, když se sýr rozpustí.
12. Sýrová polévka s cuketou
Skutečný nález v sezóně mladých cuket a cuket.
Budete potřebovat: 200 g cukety, 2 brambory, 100 g smetany, 1 mrkev, 1 cibule, koření, 1 svazek koriandru, 1 svazek zelené cibule.
Příprava: Brambory vařte 15 minut a během této doby nakrájejte cukety a sýr na stejné kousky. Nakrájejte cibuli s mrkví a trochu orestujte dozlatova. Do polévky přidejte smažení a cuketu a po 5-7 minutách přidejte sýr. Když je úplně rozpuštěná, posypeme bylinkami.
13. Sýrová polévka s krevetami
Určitě přidejte bylinky a mořskou sůl.
Budete potřebovat: 400 g taveného sýra, 200 g krevet, 200 g brambor, 100 g mrkve, 1 cibule, koření.
Příprava: Rozpusťte sýr ve vroucí vodě a uvařte v něm brambory doměkka. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno, orestujeme a vložíme do polévky spolu s krevetami. Vařte to všechno dohromady několik minut.
14. Sýrová polévka s dýní
Vaření takové polévky netrvá déle než 30 minut!
Budete potřebovat: 500 g dýně, 100 g tvrdého sýra, 600 ml vody, 1 mrkev, 1 cibule, 2 stroužky česneku, koření, máslo.
Příprava: Cibuli, mrkev a dýni nakrájíme nadrobno a orestujeme je na másle doměkka. Nalijte vodu a polévku vařte dalších 20 minut a nakonec přidejte koření a strouhaný sýr. Když je dýně úplně měkká, rozmixujte polévku mixérem.
15. Sýrová polévka se špenátem
Nejlepší je čerstvý špenát a polotvrdý sýr.
Budete potřebovat: 150 g slaniny, máslo, 3 cibule, 1 polévková lžíce mouka, 3 stroužky česneku, 400 g špenátu, 250 g sýra, 800 ml vody, 200 ml 30% smetany, 1,5 lžíce. škrob, koření.
Příprava: Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme, poté odstavíme. Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli a česnek a přidejte mouku. Zalijte ji vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
Do polévky přidejte špenát a smetanu a znovu přiveďte k varu. Nastrouhejte sýr, promíchejte se škrobem a přidejte také do polévky. Vše rozšleháme tyčovým mixérem a podáváme se slaninou.
Cuketové pokrmy: 20 nejchutnějších receptů
16. Sýrová polévka s brokolicí
Neobvyklý recept s mlékem a moukou.
Budete potřebovat: 300 ml vývaru, 300 g mrkve, 300 g brokolice, 250 g taveného sýra, 800 ml mléka, 100 g celeru, 150 g cibule, 100 g másla, 100 g mouky.
Příprava: Do vroucí vody přidejte nakrájenou mrkev, celer a brokolici a zeleninu po 5 minutách vyjměte. Na másle orestujeme cibuli, smícháme s moukou a postupně přiléváme vývar a mléko. Vařte, dokud směs nezhoustne, přidejte zeleninu a znovu vařte do změknutí. Na konci přidejte sýr a počkejte, až se rozpustí.
17. Sýrová polévka s houbami
Použít lze lesní houby, ale ty je třeba pečlivě oloupat a uvařit zvlášť.
Budete potřebovat: 300 g brambor, 300 g hub, 200 g kuřete, 150 g sýra, 1 cibule, koření.
Příprava: Kuře uvařte doměkka, přidejte k němu brambory a pokračujte v vaření. Cibuli osmažíme na žampionech, okořeníme a přidáme do kastrůlku, když jsou brambory měkké. Po dalších 5 minutách přidáme sýr a polévku uvaříme doměkka.
18. Sýrová polévka s čočkou
Vezměte si červenou čočku, protože se vaří rychleji.
Budete potřebovat: 350 g masa, 200 g čočky, 1 cibule, 2 brambory, 1 mrkev, 100 g sýra, koření.
Příprava: Maso uvařte doměkka, přidejte k němu čočku a brambory a pokračujte ve vaření. Nakrájejte cibuli a mrkev, lehce orestujte a po 10 minutách přidejte do polévky. Ochutíme, vetřeme sýr do polévky a vaříme dál, dokud se nerozpustí.
19. Polévka se sýrem feta
Zdá se, že feta není na polévky jako dělaná. Ale to se jen zdá!
Budete potřebovat: 1 pórek, 100 g celerového kořene, 1 stonek celeru, 2 brambory, 2 cukety, 250 ml smetany, 150 g fety, 250 ml vývaru, koření.
Příprava: Pór nasekejte nahrubo, orestujte a přidejte tam brambory. A o minutu později - cuketa a oba celer. Trochu podusíme, zalijeme vývarem zeleninu a vaříme, dokud nejsou brambory uvařené. Přidejte smetanu, koření, fetu, vše společně prohřejte a rozšlehejte ponorným mixérem.
20. Polévka z modrého sýra
Zdaleka nejlepší recept na sýrovou polévku ve sbírce!
Budete potřebovat: 500 g cibule, 300 g brambor, 400 ml vody, 100 g nivy, 6 polévkových lžic smetana, 200 g brokolice, 60 g másla, 400 ml mléka, koření, česnek.
Příprava: Na másle orestujte cibuli s česnekem a přidejte tam nadrobno nakrájené brambory a brokolici. Po několika minutách zalijte vodou a mlékem, vařte polévku, dokud zelenina nezměkne a rozšlehejte mixérem. Přidejte smetanu a nastrouhaný nivu a polévku znovu vařte, dokud se sýr nerozpustí.