Pokud dáváte přednost hustým, vydatným a aromatickým polévkám - klidně si vyberte polévky z červené čočky. Připravují se ještě snadněji a rychleji než hrach, potěší vás krásným odstínem a zpestří jídelníček. Podělte se o 15 nejlepších receptů!
1. Kuřecí polévka s červenou čočkou
Rychlá a jemná polévka maximálně za 40 minut!
Budete potřebovat: 2 litry kuřecího vývaru, 2 hrnky červené čočky, 2 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, paprika, kurkuma, koření.
Příprava: Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme. Během této doby orestujte cibuli se strouhanou mrkví do zlatova. Smažení, čočku, koření a nakrájená rajčata odešlete do zásobníku a vařte polévku, dokud nebude čočka uvařená.
2. Polévka z červené čočky s masem
Čočková polévka je velmi vydatná a bohatá.
Budete potřebovat: 400 g masa, 1 pepř, 2 rajčata, 1 mrkev, 1 cibule, 50 g celerového kořene, 150 g červené čočky, 2 stroužky česneku, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Vývar vaříme hodinu, scedíme a přidáme do něj čočku na 10 minut. Nakrájejte veškerou zeleninu a kořen na kostky a lehce orestujte dozlatova. Smažte do polévky, vařte dalších 5 minut a poté přidejte koření, prolisovaný česnek a bylinky.
3. Sýrová polévka s červenou čočkou
Sýrové polévky jsou oblíbené pro svou strukturu a chuť.
Budete potřebovat: 2 litry vývaru, 1 mrkev, 200 g červené čočky, 1 cibule, 2 brambory, 100 g taveného sýra, koření, bylinky.
Příprava: Čočku a brambory pošlete do vroucího vývaru a vařte 10 minut. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a smažte. Pošlete ji do kořenící polévky, vložte tam strouhaný tavený sýr a vařte do změknutí. Na závěr posypeme bylinkami.
4. Polévka s červenou čočkou a bramborami
Myslíte si, že luštěniny a brambory nemohou být ve stejné polévce? Oni mohou!
Budete potřebovat: 1,5 l vývaru, 2 brambory, 160 g červené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 0,5 pepře, koření.
Příprava: Nakrájené brambory pošlete do vroucího vývaru a po 5 minutách - čočku. Cibuli, mrkev a papriku nakrájíme a lehce orestujeme. Na konci přidejte na smažení strouhaná rajčata, promíchejte, pošlete do polévky a vařte dalších 5 minut.
15 lahodných a vydatných receptů na polévku z červených fazolí
5. Polévka z červené čočky s uzeninami
Můžete si vzít jakékoli uzené maso podle svého vkusu!
Budete potřebovat: 500 g uzeného masa, 300 g červené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 3 brambory, koření.
Příprava: Brambory vložte do vroucí vody a vařte 15 minut a poté přidejte čočku a nakrájené uzené maso. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno, orestujeme a po dalších 10 minutách přidáme do polévky. Ochutíme a zeleninu uvaříme doměkka.
6. Polévka s červenou čočkou a houbami
Žampiony, hříbky, lesní houby - vyberte si!
Budete potřebovat: 1,5 l vývaru, 50 g cibule, 200 g hub, 200 g brambor, 50 g mrkve, 150 g červené čočky, koření.
Příprava: Přidejte brambory do vroucího vývaru a vařte 10-12 minut. Během této doby upečte cibuli a mrkev a pošlete ji na pánev spolu s čočkou. Nakrájené houby orestujte zvlášť, přidejte do polévky, okořeňte a vařte, dokud se čočka nevaří.
7. Polévka z červené čočky se zeleninou
Zeleninovou polévku dochuťte citronem a podle potřeby ozdobte koriandrem.
Budete potřebovat: 2 brambory, 150 g červené čočky, 1 cibuli, 1 pórek, 150 g květáku, 0,5 cukety, 0,5 pepře, 1 hrst kukuřice, 1 mrkev, kurkuma, koření.
Příprava: Čočku a brambory zalijte vodou a vařte. Cibuli, mrkev a papriku nakrájíme a lehce orestujeme. Můžete přidat lžíci rajčatové pasty. Po 10–15 minutách odešlete smažení, veškerou zeleninu a koření na pánev a vařte polévku, dokud nejsou připraveny přísady.
8. Polévka s červenou čočkou a slaninou
Určitě podávejte s krutony nebo krutony.
Budete potřebovat: 1,5 šálku červené čočky, 125 g slaniny, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 20 ml 20% smetany.
Příprava: Čočku uvařte doměkka a cibuli a slaninu osmažte dozlatova. Opečené odešlete do hrnce a vařte dalších 5 minut. Na konci zalijte smetanou, polévku ochuťte prolisovaným česnekem a stáhněte z ohně.
12 vynikajících rajčatových polévek k obědu pro celou rodinu
9. Rajčatová polévka s červenou čočkou
Na barvu můžete použít směs dvou čoček.
Budete potřebovat: 350 g červené čočky, 400 g rajčat ve vlastní šťávě, 1 cibule, 1 mrkev, bazalka, koriandr, koření a bylinky.
Příprava: Čočku uvařte doměkka a během této doby orestujte cibuli a mrkev. Nakrájená rajčata přidáme k zelenině, trochu podusíme a přidáme koření a nasekané bylinky. Vložte výpek do polévky a vařte pár minut.
10. Polévka z červené čočky a zázvoru
Nejlepší recept na polévku pro chladné období!
Budete potřebovat: 100 g červené čočky, 1 polévková lžíce olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 10 g zázvoru, kmín, paprika, 1 brambor, 600 ml vody, 1 pepř.
Příprava: Cibuli nakrájíme najemno, česnek a zázvor a na pánvi orestujeme. Zbytek zeleniny nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev a dusíme 5 minut. Vložte tam čočku a koření a po dalších 3 minutách přidejte vodu. Jatečně upravená těla smíchejte dohromady a nakonec rozmixujte v mixéru.
11. Krémová polévka z červené čočky se smetanou
Pikantní a velmi aromatická polévka s jemným zlatavým odstínem.
Budete potřebovat: 250 g červené čočky, 300 ml 15% smetany, 1 l vývaru, 3 lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička kurkuma, 1 polévková lžíce strouhaný zázvor, koření.
Příprava: Lžíci másla spojte s rajčatovou pastou, zázvorem a kurkumou a trochu orestujte. Přidejte vývar a čočku a vařte do měkka na mírném ohni - asi 30 minut. Polévku rozemeleme mixérem, znovu okořeníme, zalijeme smetanou a trochu prohřejeme.
12. Polévka s červenou čočkou a špenátem
Zajímavá kombinace chutí, textur a barev.
Budete potřebovat: 1,5 šálku červené čočky, 150 g špenátu, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce kari, 4 mrkve, 2 pórek.
Příprava: Smažte zázvor a česnek do zlatova, přidejte k nim rajčatovou pastu a kari a přidejte tam nakrájenou mrkev, pórek a čočku. Nalijte 7 sklenic vody a polévku vařte 25 minut. Poté přidejte špenát, promíchejte a pár minut povařte.
20 z nejchutnějších receptů na pyré polévky
13. Polévka s červenou čočkou a květákem
Lehká, ale velmi uspokojivá čočková polévka.
Budete potřebovat: 120 g červené čočky, 400 g květáku, 1 mrkev, 1 pepř, 1 rajče, 1,5 litru vývaru.
Příprava: Mrkev nakrájíme, papriku nakrájíme na kostičky a květák nakrájíme na malé růžičky. Připravte si pečeně mrkve s paprikou, přidejte čočku a pár minut duste. Nalijte vývar, vařte 15 minut a přidejte květák s nakrájenými rajčaty. Vařte do uvaření.
14. Polévka s karbanátky a červenou čočkou
Vyberte si jakékoli mleté maso na karbanátky, které chcete nejvíce.
Budete potřebovat: 150 g červené čočky, 2 l vývaru, 1 mrkev, 1,5 cibule, 2 brambory, 300 g mletého masa, koření.
Příprava: Nakrájejte polovinu cibule, smíchejte s mletým masem, okořeňte a vytvarujte karbanátky. Připravte si smažení ze zbylé cibule a nastrouhané mrkve. Brambory uvaříme ve vroucím vývaru téměř uvařené a poté přidáme smažení, masové kuličky a čočku. Polévku vaříme dalších 15–20 minut.
15. Dýňová polévka s červenou čočkou
Je to spíše podzimní polévka, ale rozhodně ji každopádně doporučujeme vyzkoušet!
Budete potřebovat: 1 sklenice červené čočky, 200 g dýně, 1 cibule, 3 stroužky česneku, zázvor, koření, 1 litr vývaru.
Příprava: Cibuli, zázvor a česnek nakrájíme nadrobno a pár minut opékáme. Přidejte k nim dýni nakrájenou na malé kostičky, čočku, zalijte vývarem a vařte 15–20 minut. Polévku rozšleháme tyčovým mixérem.