U okurek a rajčat je vše jasné, ale jak přidat ředkev do salátu? S čím ho kombinovat, aby byl chutný a krásný? A co je důležité, jak se neopakovat každý den se stejnými pokrmy? Na všechny tyto otázky již máme odpovědi. Chyťte 20 osvědčených receptů!
1. Salát s ředkvičkami a vejci
Sázené vejce nebo jen vařené vejce s tekutým žloutkem je perfektní.
Budete potřebovat: 10 ředkviček, 1 svazek zelené cibule, 1 vejce, 1 pepř, 4 lžíce. zakysaná smetana, 2 okurky, 2 rajčata, salát, koření.
Příprava: Papriku nakrájejte na velké kousky a zlehka orestujte na nepřilnavé pánvi bez oleje. Nakrájejte zbytek zeleniny nahodile, promíchejte a dochuťte zakysanou smetanou a kořením. Navrch položte vařené vejce.
2. Salát s ředkvičkami, broskvemi a avokádem
Odolat takovému receptu je prostě nemožné.
Budete potřebovat: 120 g ředkviček, 120 g listů salátu, 1 avokádo, 120 g broskví, 1 stonek celeru, 120 g okurek, 100 g tofu, 80 g medu, 100 ml olivového oleje, 30 ml sójové omáčky, 20 ml rýžového octa, koření, sezamová semínka ...
Příprava: Tofu, olej, ocet, sójovou omáčku, med a koření rozšlehejte v mixéru - to je váš dresink. Náhodně nasekejte všechny ingredience, vmíchejte omáčku a posypte salát opraženými sezamovými semínky.
3. Salát s ředkvičkami a kyselou okurkou
Ukázalo se, že je to zajímavá kombinace čerstvé a solené zeleniny.
Budete potřebovat: 3 ředkvičky, salát, 1 řapíkatý celer, 2 rajčata, 1 nakládaná okurka, půl pepře, zelená cibule, rostlinný olej.
Příprava: Listy salátu nahrubo natrhejte a veškerou ostatní zeleninu nakrájejte nadrobno. Vmíchejte salát a dochuťte rostlinným olejem podle chuti.
4. Salát s ředkvičkami a červenou řepou
Velmi světlé, chutné, krásné a zdravé.
Budete potřebovat: 3 řepy, 2 ředkvičky, polovina červené cibule, 4 lžíce. sojová omáčka, zelená cibule, olivový olej, koření.
Příprava: Řepu upečeme do měkka, nakrájíme najemno a pokapeme olejem a kořením. Stejně tak nadrobno nakrájejte a okořeňte ředkvičky. Promíchejte přísady, přidejte červenou a zelenou cibuli a pole salátu se sójovou omáčkou.
5. Salát s ředkvičkami a jablky
Jen pár ingrediencí - a takové množství chutí!
Budete potřebovat: 200 g ředkviček, 300 g jablek, půl citronu, bylinky, 2 vejce, 100 ml jogurtu, 1 polévková lžíce. dijonská hořčice, koření.
Příprava: Vejce uvaříme a nasekáme najemno, jablka a ředkvičky nakrájíme na nudličky. Vše posypte citronovou šťávou a dochuťte jogurtem s hořčicí a kořením.
15 jednoduchých a chutných salátů z mořských řas
6. Salát s ředkvičkami a topy
Zde je návod, jak použít celou hromadu ředkviček!
Budete potřebovat: 200 g ředkvičky s vrcholy, 50 g rukoly, 6 stonků zelené cibule, 125 g jogurtu, 1 lžička. med, 1 lžička dijonská hořčice.
Příprava: Vrchní části nakrájejte, dobře opláchněte, nasekejte nahrubo a smíchejte s rukolou. Přidejte tam tenké plátky ředkvičky a nakrájenou zelenou cibuli. Salát ochutíme jogurtem, hořčicí a medem.
7. Salát s ředkvičkami, zelím a celerem
Jeden z nejdietnějších receptů na ředkvičkové saláty.
Budete potřebovat: 2 ředkvičky, 1 rajče, půl okurky, 50 g zelí, polovinu řapíkatého celeru, svazek koriandru, svazek bazalky, zelenou cibuli, olej a koření.
Příprava: Nakrájejte náhodně veškerou zeleninu a přidejte k ní nastrouhané zelí. Bylinky rozemeleme na salát, okořeníme a pokapeme olejem podle chuti.
8. Zeleninový Olivier s ředkvičkami
Skvělá čerstvá alternativa ke klasickému receptu!
Budete potřebovat: 6 ředkviček, 2 brambory, 100 g měkkého sýra, 1 okurka, 1 nakládaná okurka, čtvrtina pepře, 2 vejce, zelená cibule a bylinky, 100 g zakysané smetany, 1 lžička. zrnitá hořčice.
Příprava: Uvařte brambory s vejci a všechny ingredience nakrájejte na přibližně stejné malé kostičky. Přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a ochuťte salát.
9. Salát s ředkvičkami a melounem
Další exotický recept v našem výběru.
Budete potřebovat: 150 g melounu, 3 ředkvičky, 1 limetka nebo citron, 1 lžičkastrouhaný zázvor, 1 polévková lžíce olivový olej, lístky máty, 2 lžíce nasekaný koriandr, rukola, 2 lžíce arašídy, koření.
Příprava: Odstraňte z limetky kůru a vytlačte šťávu, promíchejte je kořením, zázvorem a olivovým olejem. Meloun, sůl a pole nahrubo nasekejte na polovinu zálivky. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, smícháme s nasekanou mátou, koriandrem a rukolou, přidáme orestované arašídy a zbytek dresinku. Smíchejte ingredience.
10. Ředkvičkový salát v japonském stylu
Tajemství spočívá v obvazu, který radikálně promění známou kombinaci produktů.
Budete potřebovat: 1 okurka, 150 g ředkviček, 1 svazek koriandru, 2 lžíce sezamový olej, 1 polévková lžíce sojová omáčka, 0,5 lžičky wasabi, 1 lžička rýžový ocet, sezamová semínka.
Příprava: Zeleninu nakrájíme na tenké plátky a koriandr nakrájíme nadrobno. Smíchejte všechny přísady do dresingu, nalijte salát a bohatě posypte sezamovými semínky.
20 jednoduchých a lahodných švestkových salátů
11. Salát s ředkvičkami a mrkví
Připomíná tradiční korejskou mrkev, ale ukazuje se, že je originálnější.
Budete potřebovat: 7 ředkviček, půl mrkve, zelená cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. olivový olej, 1 lžička jablečný ocet, 0,5 lžičky každý koriandr a pálivá červená paprika, sůl.
Příprava: Mrkev nastrouhejte na korejském struhadle, ředkvičku nakrájejte na tenké nudličky, nakrájejte zelenou cibuli a přidejte prolisovaný česnek. Salát zalijeme olejem a octem, promícháme s kořením a necháme trochu vyvařit.
12. Salát s ředkvičkami a ječmenem
Tento salát určitě vyzkoušíte poprvé! Místo ječmene je vhodná rýže nebo bulgur.
Budete potřebovat: 5 ředkviček, 1 sklenice vařeného perlového ječmene, 1 okurka, 1 svazek kopru, 1 lžička. sojová omáčka, 1 polévková lžíce rostlinný olej, koření.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a bylinky na co nejmenší kousky a smíchejte s vařenými a vychladlými obilovinami. Salát dochuťte máslem, sójovou omáčkou a oblíbeným kořením.
13. Salát s ředkvičkami, hruškami a sýrem
Velmi zajímavý recept půjde jak na předkrm, tak na dezert.
Budete potřebovat: 1 svazek ředkviček, 1 hruška, 150 g sýra, hrst nasekaných ořechů, 100 ml jogurtu, po 1 lžičce. med a zrnitá hořčice, koření.
Příprava: Hrušku a ředkev nakrájejte na tenké plátky a sýr nakrájejte na kostičky nebo jen potřete na hrubém struhadle. Jogurt smícháme s medem, hořčicí a kořením, polním salátem a posypeme ořechy.
14. Salát s ředkvičkami, brambory a šťovík
Vydatné, jednoduché a originální zároveň.
Budete potřebovat: 6 ředkviček, 3 brambory, 2 okurky, 1 svazek šťovíku, 4 vejce, 1 svazek bylinek, 4 krajíce bílého chleba, 150 g zakysané smetany, koření, česnek.
Příprava: Brambory uvaříme s vejci a nakrájíme na kostičky. Zbytek zeleniny nahrubo nasekejte a méně - všechny zelené. Chléb nakrájíme na kostičky a osušíme na pánvi. Salát ochutíme zakysanou smetanou s kořením a česnekem.
15. Salát s ředkvičkami a šproty
Ideální pro podávání na krutonech nebo toastech.
Budete potřebovat: 1 plechovka šprota, 5 ředkviček, zelená cibule, kopr, 2 vejce, 3 krajíce černého chleba, zakysaná smetana a koření.
Příprava: Chléb nakrájejte na malé kostičky a osušte. Mlejte bylinky, ředkvičky, vařená vejce a dokonce i šproty. Vše promícháme a dochutíme zakysanou smetanou a kořením.
15 nejlepších receptů na salát z krevet a chobotnic
16. Ředkvička a kuřecí salát
A také - s vejcem a sójovými palačinkami!
Budete potřebovat: 7 ředkviček, 1 kuřecí řízek, půl hlavy čínského zelí, 4 vejce, 2 lžíce. sójová omáčka, majonéza.
Příprava: Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou, orestujeme vaječné placky a nakrájíme na nudličky. Zelí nasekáme, ředkvičku nakrájíme na tenké nudličky a přidáme tam vařené kuře. Salát promíchejte a dochuťte majonézou podle chuti.
17. Salát s ředkvičkami, červenou cibulí a vlašskými ořechy
Úžasně se sem hodí aromatický koriandr a gruzínské koření.
Budete potřebovat: 4 ředkvičky, 2 rajčata, 1 okurka, 1 červená cibule, 1 pepř, salát a zelenina, 50 g vlašských ořechů, 3 lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce vinný ocet, koření.
Příprava: Ořechy nasekejte na drobenku, česnek nasekejte a vše smíchejte s octem, olejem a kořením. Celou zeleninu nahrubo nasekejte a salát jemně promíchejte s lískooříškovým dresinkem.
18.Ředkvičkový a fazolový salát
Měkké fazole v konzervě jsou nejlepší.
Budete potřebovat: 8 ředkviček, 450 g fazolí, polovina červené cibule, 150 g konzervovaného hrášku, bazalka, zelená cibule, 70 ml olivového oleje, citronová šťáva a kůra, med.
Příprava: Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, cibuli na půlkolečka a zelenou nahodile nasekejte. Přidejte fazole, hrášek a polní salát s dresinkem z másla, citronové šťávy, medu a kůry podle chuti.
19. Salát s ředkvičkami, feta a pomerančovým dresinkem
Před podáváním posypte salát lístky čerstvé máty.
Budete potřebovat: 300 g ředkvičky, 150 g feta, 3 pomeranče, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 lžička kari.
Příprava: Vymačkejte pomerančový džus, přiveďte k varu a několikrát vařte 20-30 minut. Když omáčka vychladne, přidejte máslo a kari. Ředkvičku nahrubo nasekejte, nasekejte fetu a pole s dresinkem.
20. Salát s ředkvičkami a tvarohem
Doporučujeme použít drobivý tvaroh, ideálně domácí!
Budete potřebovat: 200 g ředkviček, 1 okurka, 100 g tvarohu, salát, zelená cibule, 2 polévkové lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, koření, bylinky.
Příprava: Ředkvičku a okurku nakrájejte na plátky, natrhejte listy salátu a nasekejte bylinky. Hoďte salát a pole másla, citronové šťávy a kořenící zálivky. Navrch posypte tvarohem.