Z mořských řas lze připravit neuvěřitelnou škálu lahodných a zdravých salátů. Recepty jsou velmi rozmanité, od nejjednodušších po nejsložitější vícesložkové. Sdílíme ty nejzajímavější z nich!
1. Salát "Moře"
Mořské řasy se skvěle hodí do salátů s domácí majonézou a vařenými vejci.
Budete potřebovat: 3 plechovky konzervovaných mořských řas, 3 vařená vejce, 1 cibule, domácí majonéza.
Příprava: Zelí vyjmeme ze sklenic, nakrájíme na krátké kousky, spojíme půlkruhy cibule (dá se předem nakládat v octě, cukru a soli). Do salátu nalijte drcená vejce, ochuťte domácí majonézou.
2. Salát z mořských řas s jablky
Jablko dodá mořským řasám lehkou sladkou a kyselou notu, takový předkrm nebude během svátků nikdy nadbytečný.
Budete potřebovat: 200 g nakládaných mořských řas, 2 nakládané okurky, 2 sladkokyselá jablka, 1 vejce, majonéza, 1 velká mrkev.
Příprava: Jablka, mrkev a okurky nakrájejte na tenké dlouhé proužky, přidejte mořské řasy a dochuťte majonézou. Vrch salátu posypeme strouhaným vařeným vejcem.
3. Korejská mořská řasa
Pikantní chuť korejského koření udělá z mořských řas, mrkve, papriky a cibulového salátu hodné labužníků.
Budete potřebovat: 150 g sušených mořských řas, 3 cibule, 2 sladké papriky, 2 mrkve, 0,5 hlavy česneku, půl horkého chilli lusku, 1 balení korejského mrkvového koření, 2 lžíce. l. ocet, 2 lžíce l. sojová omáčka, 35 lžic. l. rostlinný olej, hrst sezamových semínek.
Příprava: Zelí připravte podle pokynů na obalu, dobře opláchněte a vložte do mísy. Přidejte korejskou strouhanou mrkev, půl kolečka cibule a pepře, nadrobno nakrájené chilli (bez semínek), nasekaný česnek, promíchejte s kořením a octem. Zalijte vroucím olejem. Na konci polí salátovou sójovou omáčku a posypeme předem smaženými sezamovými semínky.
4. Salát z mořských řas a chobotnic
Lahodný a poměrně levný salát z mořských plodů je docela vhodný jako předkrm na dovolenou a ve všední dny.
Budete potřebovat: 200 g mořských řas (nakládaných), 2 mršiny chobotnic, 120 g dužiny sladké dýně (muškátového oříšku), 1 okurka, olivový olej.
Příprava: Chobotnici oloupanou zevnitř a slupku vařte čtyři minuty v osolené vroucí vodě, nakrájejte na tenké proužky. Dýni nakrájíme na velmi tenké kostičky, uvaříme ve vývaru, který zbyl po uvaření olihně. V salátové míse smíchejte mořské řasy, okurky, dýni a olihně nastrouhané na korejském struhadle, přidejte koření, zalijte olivovým olejem.
15 jednoduchých čerstvých zelných a okurkových salátů
5. Nízkokalorický salát z mořských řas
Lehká a křupavá svačinka ze šťavnaté zeleniny s mořskými řasami bude mnohem chutnější, pokud do zálivky přidáte trochu hořčice nebo wasabi.
Budete potřebovat: 300 g mořských řas, 300 g kukuřice z konzervy, 1 oranžová paprika, 2 čerstvé okurky, 2 lžíce. l. rýžový ocet, 1 sladká mrkev, 1-2 lžíce. l. olivový olej, 1 cibule, 1,5 lžičky hořčice nebo 1 lžička. wasabi.
Příprava: V salátové míse smíchejte najemno nakrájenou papriku, cibuli a okurky, přidejte mořské řasy, kukuřici a strouhanou mrkev. Dochutíme olivovým olejem, rozšlehaným s hořčicí, octem, solí a mletým pepřem.
6. Zeleninový salát s mořskými řasami
Na tento salát můžete použít jakoukoli zeleninu, která je v domě: řepu, brokolici, dýni, papriky ...
Budete potřebovat: 150 g mořských řas (nakládaných), 1 červená paprika, 5 polévkových lžic l. extra panenský olivový olej, 1 mrkev, 100 g brokolice, 1 syrová řepa, 100 g zelí, 1 cibule, 0,5 lžičky. cukr, 2–3 lžičky hořčičné fazole, 3 lžičky 6% ocet, sůl a pepř, bylinky.
Příprava: Brokolici, okurku, papriku nakrájenou na tenké proužky, smíchejte se zelím, půlkruhy cibule, strouhanou červenou řepou a mrkví pro korejskou mrkev, přidejte nakrájené zelí. Zalijte olivovým olejem, octem, solí, kořením, hořčicí, cukrem a bylinkami.
7. Mořské plody a salát z mořských řas
Tento salát z mořských plodů je velmi uspokojivý, protože obsahuje také houby, fazole a sýr.
Budete potřebovat: 350 g mořských řas, 350 g koktejlu z mořských plodů, 220 g konzervovaných fazolí a nakládaných hub, 3 nakládané okurky, 130 g tvrdého sýra, majonéza, 0,5 lusku červené papriky.
Příprava: Smíchejte koktejl z mořských plodů smažený s cibulí s fazolemi a žampiony, přidejte jemně nasekaný sýr, okurky a mořské řasy. Dochutíme majonézou, ozdobíme hvězdicemi a rybami nakrájenými z papriky a zobrazíme mořské řasy z proužků mořských řas.
8. Salát z mořských řas s krabími tyčinkami
Z mořských řas s krabími tyčinkami, konzervovanou kukuřicí a vařenými vejci lze během několika minut připravit lahodný předkrmový salát.
Budete potřebovat: 250 g nakládaných mořských řas, 250 g krabových tyčinek, 1 plechovka konzervované kukuřice, 100 ml majonézy, 4-5 vařených vajec.
Příprava: Vychladlá sodná vejce na hrubém struhadle, krabí tyčinky a mořské řasy nakrájené na malé kousky. Nalijte kukuřici, dochuťte majonézou.
Majonézové saláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
9. Zeleninový a mořský řasový salát
Nejlepší způsob, jak tento salát sestavit, je použít pěknou skleněnou salátovou mísu nebo velký plochý talíř a kulinářský servírovací prsten.
Budete potřebovat: 250 g nakládané mořské řasy, 1 střední řepa, 2 brambory uvařené ve slupce, 1 velká vařená mrkev, 70 g sýra, majonéza.
Příprava: Vložte strouhané brambory, posypte kořením a namažte majonézou, do druhé vrstvy vložte mořské řasy a jemně strouhaný sýr, majonézu. Mrkev jemně rozetřete a utřete strouhanou na středním struhadle vidličkou, konečnou vrstvou je strouhaná řepa smíchaná s majonézou.
10. Salát z mořských řas s řeckým jogurtem
Na zálivku smíchejte stejné poměry řeckého jogurtu a zakysané smetany.
Budete potřebovat: 0,5 kg mořských řas (konzervovaných), 250 g krabových tyčinek, 4 vařená vejce, 2 červené cibule, 2 lžíce. l. jogurt a zakysaná smetana, koření, cukr, hořčice.
Příprava: Do salátové mísy vložíme na kostičky nakrájená vejce, krabí tyčinky, kolečka cibule, nasekané mořské řasy. Samostatně vidličkou rozšleháme jogurt, zakysanou smetanu, ochutíme hořčicí, cukrem a kořením, zalijeme salát.
11. Salát s mořskými řasami a ananasem
Mořské řasy v salátech jsou v dokonalé harmonii s jakýmkoli jídlem, včetně konzervovaných ananasů.
Budete potřebovat: 200 g nakládaných mořských řas, 4 vejce natvrdo, 1 purpurová cibule, 0,5 plechovky konzervovaného ananasu nakrájeného na kostičky, majonéza.
Příprava: Tři vejce a cibuli nakrájejte na kostičky, spojte je s mořskými řasami a ananasem bez tekutiny. Salát ochutíme majonézou, ozdobíme tenkými plátky vařeného vejce.
12. Japonský salát s mořskými řasami
Japonci jsou národem dlouhých jater, což znamená, že bychom určitě měli přijmout jejich recepty na některá jídla.
Budete potřebovat: 200 g mražených mořských řas, 1 velké zelené jablko, 1 mrkev, 1 bílá cibule, 2 nakládané okurky, každá 1,5 lžíce. l. olivový olej a sojová omáčka, 2 lžíce l. citronová šťáva, 2 lžičky ocet, bylinky, sůl, cukr, koření.
Příprava: Rozmrazené zelí uvaříme a marinujeme v octě, soli, cukru a koření. Okurky, jablko (bez slupky), mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, promíchejte s půlkruhy cibule a zelí. Zalijeme zálivkou z citronové šťávy, olivového oleje, sojové omáčky, posypeme bylinkami.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
13. Pestrý salát z mořských řas
Tento salát nejenže vypadá jasně a chutně, ale má také pikantní a „pestrou“ chuť.
Budete potřebovat: 3 sladké papriky různých barev, 350 g mořských řas, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 plechovka kukuřice, 1 purpurová cibule, 0,3 svazku zelené cibule, 2 vařená vejce, 3 lžíce. l. rostlinný olej, 2 lžíce l. jablečný ocet, 1 lžička cukr a sůl.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme směsí 100 ml horké vody, jablečného octa, soli a cukru, když marináda vychladne, vložíme cibuli do cedníku. V míse smíchejte nakládané zelí, cibuli, na kostičky uvařené bílky, hrášek, kukuřici a nakrájenou papriku, zelenou cibuli. Dochutíme olejem, dáme do salátové mísy, posypeme strouhanými žloutky.
14. Mořské řasy s vínem a stévií
Docela neobvyklý předkrm z mořských řas s vínem, stévií a smaženým salátem.
Budete potřebovat: 550 g nakládaných mořských řas, 300 g salátu, 110 ml olivového oleje, 85 ml zeleninového vývaru, 35 ml suchého bílého vína, 30 g kukuřičného škrobu, stévie v sáčcích, 3 polévkové lžíce. l. černá sezamová semínka.
Příprava: Na oleji orestujte listy salátu, trochu osolte. Nalijte 50 ml vývaru do pánve, vařte několik minut. Smažte řasy samostatně, nalijte víno a zbývající vývar s rozpuštěným škrobem a trochou stévie. Vařte a vypněte sporák. Když je salát a řasa vychladlé, promíchejte je v salátové míse, posypte černým sezamem.
15. Salát z mořských řas s krevetami
Jeden z nejchutnějších a nejpropracovanějších salátů z mořských řas, do kterého se přidává maso z krevet a dochucuje se sezamovým olejem.
Budete potřebovat: 150 g vařených oloupaných krevet, 350 g nakládaných mořských řas, 3 vařené jatečně upravená těla chobotnic, 2 okurky, 0,3 citronu, 3–4 lžíce. l. sezamový olej, 2 lžíce l. opečená sezamová semínka.
Příprava: Chobotnice a okurky nakrájejte na tenké nudličky, dlouhé proužky zelí nakrájejte na více částí, smíchejte s krevetami, dochuťte citronovou šťávou a sezamovým olejem. Salát posypeme sezamovými semínky.