Sušené švestky lze kombinovat v salátech s naprosto libovolnými přísadami: masem, zeleninou, ovocem a všemi druhy omáček. Shromáždili jsme pro vás velký výběr receptů na saláty s chutí dovolené!
1. Masový salát se sušenými švestkami
Vařená krůtí prsa jsou pro tento vločkový salát ideální, ale pro změnu můžete nahradit kuřecí nebo vepřové maso.
Budete potřebovat: 300 g krůtího filé, 170 g tvrdého sýra, 160 g sušených švestek, 2 čerstvé okurky, 3-4 vejce, 1 lžička med, 2 lžíce l. sójová omáčka, majonéza.
Příprava: Maso nakrájejte na kostky, naplňte sójovou omáčkou, přidejte své oblíbené koření, med, orestujte na másle do změknutí, první vrstvu dejte na misku, potřete majonézou. Sušené švestky nakrájejte na proužky, rovnoměrně rozdělte do druhé vrstvy, pole s majonézou. Připravte 2-3 tenké palačinky z vajec rozšlehaných se solí a pepřem, nakrájených na nudle, vložte do třetí vrstvy, majonézu. Posypeme nadrobno nakrájenými okurkami, potřeme majonézou, vrch a boky salátu zasypeme strouhaným sýrem.
2. Salát se sušenými švestkami a jablkem
Složení tohoto salátu je velmi jednoduché, ale jen málokdo uhodne, co je v něm obsaženo.
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 200 g sušených švestek, 2 sladkokyselá jablka, 55 ml majonézy, 0,5 lžičky. mořská sůl, 40 ml zakysané smetany, 1 lžička. cukr, růžový pepř na ozdobu.
Příprava: Nakrájené zelí smíchejte s najemno nakrájeným jablkem a sušenými švestkami. Salát posypeme cukrem a solí, ochutíme zakysanou smetanou s majonézou, přeneseme do salátové mísy a ozdobíme mletým růžovým pepřem.
3. Salát se sušenými švestkami a kuřecím filetem
Nejběžnější salát z kuřecích prsou nabývá zcela nových chutí, když do něj přidáte trochu švestek.
Budete potřebovat: 250 g pečeného kuřecího filé, 90 g sušených švestek, 1 okurka, 2 vařená vejce, 60 g vlašských ořechů, 5 polévkových lžic. l. majonéza.
Příprava: První vrstvu tvoří kuřecí řízek smíchaný s majonézou, druhou - sušené švestky nakrájené na proužky s majonézou, třetí - ořechy. Nastrouhané bílky dejte do čtvrté vrstvy, potřete majonézou, poté - okurky s majonézou. Salát ozdobte strouhanými žloutky, ořezanými proužky a plátky vajec.
4. Salát se sušenými švestkami „Benátky“
Aby byl salát Venezia co nejchutnější, připravte si domácí majonézu s mlékem nebo čerstvými kuřecími vejci nejvyšší kvality.
Budete potřebovat: 250 g kvalitních sušených švestek, 400 g vařených kuřecích prsou, 250 g sýra, 350 g čerstvých hub, 120 g jader vlašských ořechů, 4 vařená vejce, 1 vařená mrkev, 1 cibule, domácí majonéza.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájejte na velké kousky, rozeberte na vlákna a vložte do salátové mísy, nakrájejte směsí strouhaných žloutků, mrkve a majonézy. Sušené švestky nakrájíme na malé kostičky, smícháme s majonézou a strouhaným sýrem, přeneseme do salátové mísy a uhladíme, posypeme drcenými ořechy. Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji, smícháme s nastrouhaným proteinem, potřeme ořechy, potřeme majonézou.
5. Rubínový salát s ořechy a sušenými švestkami
Nejideálnější kombinací je vařená řepa, sušené švestky a vlašské ořechy. Salát Rubin vás překvapí svou harmonií chutí a velkolepým vzhledem.
Budete potřebovat:
Na salát: 400 g uvařené řepy, 120 g sušených švestek, 80 g opečených vlašských ořechů, 2 stroužky česneku.
Pro tankování: 3 lžíce l. majonéza, 2,5 lžíce. l. zakysaná smetana, sůl a pepř, lístky čerstvé máty.
Příprava: V míse smíchejte nastrouhanou řepu, nasekané ořechy a nasekané švestky. Nalijte omáčku z majonézy, zakysané smetany, česneku a koření. Přeneste salát na krásné jídlo, ozdobte mátou a růžemi z vařených řepných proužků.
Majonézové saláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
6. Hovězí salát se sušenými švestkami
Hovězí maso na salát předem uvařte ve vývaru s bobkovým listem, různými paprikami a kořeny. Hotové maso ochlaďte a uchovávejte v chladničce přes noc, pak se ukáže být mnohem chutnější a bude snazší ho krájet.
Budete potřebovat: 180 g vařeného hovězího masa, 3 vařená vejce, 180 g tvrdého sýra, 100 g sušených švestek, 3 nakládané okurky, 1 cibule, 90 g piniových oříšků, domácí majonéza, 0,5 plechovky zeleného hrášku.
Příprava: Vnitřní stěny a dno hluboké mísy lehce potřete rostlinným olejem, zakryjte listy potravinářské fólie. Smíchejte nastrouhaná vejce a sýr, pár lžic směsi dejte do připravené mísy, potřete majonézou. Poté sbírejte salát, položte vrstvy do středu a po stranách, blíže ke stěnám mísy, nalijte stranu směsi vaječného sýra a namažte „podlahy“ salátu majonézou.
Pořadí vrstev: jemně nasekané sušené švestky, hovězí maso nakrájené na tenká vlákna, okurky nakrájené na nudličky, půlkruhy nakládané cibule, zelený hrášek. Misku zakryjte dalším kusem potravinářské fólie a přeložte přes převislé okraje. Nechte salát několik hodin namočit v chladničce, poté sejměte horní fólii a rozložte okraje, přikryjte vhodným talířem a otočte. Vyjměte misku potravinovou fólií, posypte salát piniovými oříšky.
7. Březový salát se sušenými švestkami a houbami
Je obvyklé sbírat tento salát na velké obdélníkové misce ve formě podlouhlé kulatiny.
Budete potřebovat: 350 g vařeného kuřecího filé, 300 g nakládaných hub, 4 natvrdo uvařená vejce, 250 g vypeckovaných sušených švestek, 2 okurky, 1 cibule, 0,3 svazku zelené cibule, majonéza, 0,3 svazku petrželky.
Příprava: Nadrobno nakrájené sušené švestky smícháme s majonézou a vložíme do první vrstvy na talíř, nakrájíme s nakrájeným masem a majonézou. Rozdělte houby nakrájené na plátky, nakládanou cibuli, naneste síť majonézy. Sodné bílky na struhadle, rovnoměrně přendejte do salátové mísy, potřete majonézou a nakrájejte strouhanými okurkami a strouhaným žloutkem. Rozetřete majonézu na všechny strany, nakreslete větve z petrželky, chaoticky uspořádejte pruhy prořezávaných listů tak, aby „kláda“ co nejvíce připomínala břízu. Ozdobte celými houbami a zelenou cibulkou.
8. Salát se sušenými švestkami a ananasem
Jeden z nejchutnějších svátečních salátů, který jako první odlétá ze stolu.
Budete potřebovat: 0,5 kg kuřecích prsou pečených ve fólii, 1 plechovka konzervovaných ananasů, 5 vařených vajec, 200 g sušených švestek, 120 g vlašských ořechů, 180 ml majonézy.
Příprava: Zkombinujte na kostičky nakrájený ananas a kuřecí řízek, strouhaný sníh z bílků, ořechovou drť, sušené švestky a majonézu. Přeneste salát na talíř, vytvořte sklíčko, posypte strouhaným vařeným žloutkem.
9. Avokádový salát se sušenými švestkami
Čerstvě vymačkanou citronovou šťávu posypte nakrájenou dužinou z avokáda, aby byla jasná a lépe chutnala v salátu.
Budete potřebovat: 2 zralá velká avokáda, 1 citron, 200 g tvrdého sýra, 4-5 lžic. l. vlašské ořechy, 15-20 ks. odkapané švestky, majonéza.
Příprava: Oloupejte a rozetřete avokádo na hrubém struhadle, zalijte spoustou citronové šťávy. V míse smíchejte strouhaný sýr, nasekaný česnek, nasekané švestky, avokádo, ořechy a majonézu.
10. Salát s makrelou a sušenými švestkami
K tomuto salátu si můžete vzít uzenou nebo sušenou rybu, lískové ořechy jsou z ořechů ideální, ale s arašídy také neméně chutné.
Budete potřebovat: 1 filet z makrely, 3 tavené sýry, 4 vejce natvrdo, 3 okurky, 120 g sušených švestek, 60 g ořechů, 1 velká cibule. 1 plechovka vypeckovaných černých oliv, 1 velké zelené jablko, 1 lžička citronový ocet, 1 stroužek česneku, majonéza.
Příprava: Vzhledem k tomu, že základem salátu jsou ryby, je vhodné tento vločkový salát rozložit na velkou plochou misku ve formě delfína nebo velryby, můžete znázornit žraloka nebo hvězdici.Vrstvy proložte silnou majonézovou mřížkou, omáčku vložte do těsného sáčku a odřízněte malý roh.
Vrstvy položte v následujícím pořadí: strouhaný tavený sýr, nakládaná cibule, jemně nasekané filety z makrely, nasekané sušené švestky s ořechy, strouhaná okurka, žloutky, jablko. Břicho „ryby“ pokryjte strouhanými bílkovinami a záda, hlavu a ploutve polovinami oliv.
15 jednoduchých a chutných salátů z mořských řas
11. Salát se sušenými švestkami a uzeným vepřovým masem
Vynikající předkrm z masa s několika přísadami, ideální pro každou příležitost.
Budete potřebovat: 300 g uzeného vepřového masa, 200 g sušených švestek bez pecky, 110 g vlašských ořechů, 4 vařená vejce, majonéza, 100 g tvrdého sýra.
Příprava: Do salátové mísy pošlete jemně nakrájené maso, strouhané jablko, sýr a vařená vejce, nasekané ořechy a sušené švestky. Domácí majonéza je nejchutnější na oblékání salátu, ale bude fungovat i zakysaná smetana s hořčicí.
12. Mrkvový salát se sušenými švestkami
Pro větší nutriční hodnotu lze do tohoto salátu přidat vařené telecí nebo kuřecí řízek.
Budete potřebovat: 1 velká mrkev, 180 g vařeného kuřete (volitelně), 3 vejce natvrdo, 100 g sušených švestek a vlašských ořechů, majonéza.
Příprava: Nastrouhejte mrkev, orestujte na oleji a poté pod víko nalijte pár lžic vody a řasenky. Smíchejte se strouhaným sýrem a vejci, nasekanými ořechy a nasekanými sušenými švestkami, přidejte na kostičky nakrájené maso, dochuťte majonézou.
13. Salát se sušenými švestkami a semínky granátového jablka
Další možnost pro vynikající lahodný salát vyrobený z jednoduchých a nejběžnějších produktů.
Budete potřebovat: 500 g hub a kuřecího masa, 200 g tvrdého sýra, 150 g sušených švestek, 110 g ořechů, 2 cibule, majonéza, 1 granátové jablko.
Příprava: Sbírejte salát ve vrstvách v následujícím pořadí: malé kousky vařeného kuřete, sušené švestky, strouhaný sýr, smažené houby s cibulí, ořechy nasekané v mixéru. Každou vrstvu salátu rovnoměrně potřete majonézou, hotové jídlo pokryjte zrny granátového jablka.
14. Řepný salát se sušenými švestkami a sušenými meruňkami
Nejlepší je naplnit takový salát domácím jogurtem nebo zakysanou smetanou, jemná krémová chuť bude jen zdůrazňovat sofistikovanost předkrmu.
Budete potřebovat: 1 červená řepa pečená ve slupce, 80 g sušených švestek a sušených meruněk, 100 g jádra vlašských ořechů, zakysaná smetana.
Příprava: Zatímco se řepa peče, namočte sušené ovoce do vroucí vody, omyjte a osušte. Sušené meruňky nakrájejte nadrobno se sušenými švestkami, strouhanou červenou řepou, několikrát stočte ořechy válečkem. Dochutíme majonézou, chuť doladíme kořením.
15. Salát se sušenými švestkami plněný ořechy
Velmi neobvyklé a na přípravu náročné jídlo, které je velmi oblíbené už několik desítek let. V mnoha domácnostech se tento salát připravuje o velkých svátcích.
Budete potřebovat: 250 g krabí tyčinky, 2 vařená vejce, 220 g tvrdého sýra, 20 ks. oloupané sušené švestky, 60 g chlazeného másla, 5 vlašských ořechů, 7-8 polévkových lžic. l. majonéza.
Příprava: Odstraňte ořechy ze skořápky, snažte se udržet jádra neporušená, nakrájejte je na čtyři části podélně. Umístěte čtvrtiny vlašských ořechů do parních sušených švestek a nahraďte jimi semínka. Nastrouhaná vejce, krabí tyčinky, máslo rozdělte na dvě stejné poloviny v samostatných nádobách, salát sbírejte po vrstvách a výrobky rozkládejte v tomto pořadí: vejce, krabí tyčinky, tvrdý sýr, máslo, sušené švestky, máslo, sýr, krabí tyčinky. Každou vrstvu salátu potřete majonézou, vrch a boky pokryjte zbývající polovinou nastrouhaných vajec.
15 jednoduchých salátů s krabími tyčinkami a zelím
16. Pečený telecí salát se sušenými švestkami
Telecí filé by mělo být upečeno předem, aby v době přípravy salátu bylo maso již vychladlé a pevné.
Budete potřebovat: 300 g zapečené telecí dužiny, 160 g sušených švestek, 50 g lískových oříšků, 1 jablko, 2 vařená vejce, 100 g tvrdého sýra, majonéza.
Příprava: Položte kulinářský prsten na talíř, položte jídlo ve vrstvách a potřete je majonézou.Nejprve podupejte kousky masa, poté nahrubo nastrouhané jablko, na kostičky uvařená vejce, nakrájené sušené švestky, strouhaný sýr smíchaný s nasekanými lískovými ořechy.
17. Salát s rýží a sušenými švestkami
Rýže pro tento salát by měla být vařená tak, aby byla drobivá a velmi málo tepelně upravená. Lepkavá kaše není vůbec dobrá!
Budete potřebovat: 250 g vařených kuřecích prsou, 300 g drobivé rýžové kaše, 2 okurky, 150 g tvrdého sýra, 120 g sušených švestek, 2 vejce natvrdo, majonéza.
Příprava: Připravte si šest velkých skleněných pohárů, přidejte vrstvy drceného jídla a majonézu. Není třeba tlačit! Do sklenic naaranžujte rýži, kuřecí prsa, sušené švestky, okurky, vejce. Navrch posypeme strouhaným sýrem, poslední (tvarohovou) vrstvu necháme bez majonézy.
18. Salát se švestkami "Pikantní"
Pokud si vezmete libovou majonézu na salátový dresink, pak jídlo lze nazvat dietní.
Budete potřebovat: 2 malé řepy, 1 mrkev, 90 g sušených švestek, 100 g rozinek a sušených meruněk, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 100 g vlašských ořechů, libová majonéza.
Příprava: Vařená řepa a strouhaná mrkev pro korejskou mrkev, smíchejte s nasekanými ořechy, sušenými meruňkami a sušenými švestkami, zalijte rozinkami. Salát ochutíme majonézou a česnekem, posypeme silnou vrstvou strouhaného sýra.
19. Salát se smaženým kuřecím masem a sušenými švestkami
Lahodný a chutný salát ze smažených kuřecích žil a vařených brambor se sušenými švestkami.
Budete potřebovat: 400 g kuřecího filé, 2 lžíce l. máslo, 3 brambory, 3 okurky, 160 g sušených švestek, 4 vařená vejce, majonéza.
Příprava: Kuře nakrájíme na kostičky, okořeníme kořením, orestujeme do zlatova na másle. Zkombinujte v salátové misce s nakrájenými sušenými švestkami, vařenými bramborami, okurkami a vejci. Dochutíme majonézou.
20. Lehce solený lososový salát se sušenými švestkami
Tento salát osloví ty, kteří milují ryby a neobvyklé občerstvení se sladce kořeněnou chutí.
Budete potřebovat: 180 g filé z mírně soleného lososa, 1 plechovka ananasu, 3 mandarinky, 100 g sušených švestek, 50 g kešu, 1 svazek rukolového salátu, 2 lžíce. l. sójová omáčka, majonéza.
Příprava: Rybu nakrájejte na kostky, půl hodiny marinujte v sójové omáčce a dejte na síto. Kousky lososa smíchejte s nakrájenými sušenými švestkami, kostkami ananasu, oloupanými plátky mandarinky, majonézou. Směs položíme na talíř vyložený rukolou a posypeme kešu.