Mozzarella je ideálním sýrem pro přípravu vynikajících a originálních pokrmů. Těstoviny, pizza, pečivo - a to je jen malá část možných možností. A samozřejmě čerstvé a zdravé saláty s mozzarellou. Nasbíráno až 20 receptů na každý den!
1. Salát z rajčat a mozzarelly
Místo bazalky bude stačit jakýkoli salátový mix.
Budete potřebovat: 120 g mozzarelly, 2 rajčata, 150 g bazalky, 4 lžíce. olivový olej, špetka soli a cukru, oregano.
Příprava: Rajčata a mozzarellu nakrájíme na velké kousky a smícháme s bylinkami. Podle chuti přidejte koření a bylinky a zalijte salát olivovým olejem.
2. Salát s jahodami a mozzarellou
Originální recept, který nelze minout!
Budete potřebovat: 250 g mozzarelly, 300 g jahod, 100 g rukoly, balsamico, olivový olej, pepř.
Příprava: Jahody rozkrojte na polovinu, mozzarellu nakrájejte náhodně a položte na rukolu. Salát ochutíme pepřem, zakápneme olivovým olejem a přidáme balsamico.
3. Salát s mozzarellou a olivami
Nejjednodušší předkrm v italském stylu s mini kuličkami mozzarelly.
Budete potřebovat: 15 kuliček mozzarelly, 10 cherry rajčat, 20 oliv, 60 g listů salátu, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 lžička granulovaná hořčice, 1 lžička citronová šťáva.
Příprava: Vložte přísady do hluboké mísy a jemně promíchejte. Na zálivku smíchejte olivový olej s hořčičnými semínky a citronovou šťávou.
4. Salát s tuňákem a mozzarellou
Pokud si vezmete tuňáka v oleji, pak se obejdete bez oblékání!
Budete potřebovat: 50 g mozzarelly, 50 g salátu, 60 g třešní, 100 g tuňáka, 20 g kukuřice, 20 g červené cibule, olivový olej.
Příprava: Nakrájejte červenou cibuli na tenké peří, třešně nakrájejte na půlky a mozzarellu a listy nakrájejte podle libosti. Přidejte tuňákovou kaši s kukuřicí a pokapejte salát olivovým olejem.
5. Salát s mozzarellou a avokádem
Zkuste to, když chcete něco lehkého a přitom výživného.
Budete potřebovat: 2 avokáda, 2 rajčata, 1 pepř, 200 g mozzarelly, 2 lžíce. olivový olej, 1 lžička bazalka, koření.
Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na středně velké kostky a bohatě posypte bazalkou a kořením. Salát promíchejte s olivovým olejem a nechte vařit.
20 nakládaných houbových salátů, které rozzáří každý stůl
6. Salát se špenátem a mozzarellou
Ideálně přidejte ještě pár lžic nakládané kapary.
Budete potřebovat: 120 g mozzarelly, 100 g špenátu, 10 cherry rajčat, 3 lžíce olivový olej, 1 lžička citronová šťáva, koření.
Příprava: Třešně rozkrojte na poloviny a nakrájejte mozzarellu a položte na špenátové listy. Salát posypeme kořením a zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou.
7. Salát s okurkami, višní a mozzarellou
Čerstvý letní salát z křupavé zeleniny.
Budete potřebovat: 150 g mozzarelly, 200 g cherry rajčat, 100 g ředkvičky, 3 okurky, 1 pepř, 1 svazek listů salátu, 0,5 svazku koriandru, koření, 2 lžíce. olivový olej.
Příprava: Cibuli a ředkev nakrájíme na tenké plátky a rajčata, mozzarellu a pepř na malé plátky. Přidáme salát a nasekané bylinky, salát okořeníme a zakápneme olejem.
8. Salát s okurkami, vejci a mozzarellou
Suroviny nakrájejte na menší kousky - a poté salát můžete podávat v košících.
Budete potřebovat: 4 vejce, 2 okurky, 150 g mozzarelly, 1 polévková lžíce hořčice, 1 polévková lžíce zakysaná smetana, bylinky, zelená cibule.
Příprava: Vejce uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli a bylinky a salát dochuťte zakysanou smetanou a hořčicí podle chuti.
9. Salát s mozzarellou a cuketou
Skvěle se sem vejde i lžíce vaší oblíbené rajské omáčky!
Budete potřebovat: 1 cuketa, 70 g mozzarelly, 3 vejce, 1 stroužek česneku, bylinky, 1 cibule, majonéza.
Příprava: Cuketu nakrájíme na kostičky a cibuli na půlkolečka a orestujeme. Když je zelenina vychladlá, nakrájejte v ní vejce, nastrouhejte mozzarellu na hrubém struhadle, přidejte česnek a bylinky a dochuťte majonézou.
10. Salát s mandarinkami, mozzarellou a krutony
Překvapte své blízké takovým nečekaným zvratem!
Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 100 g mozzarelly, 0,5 pepře, 2 lžíce kukuřice, 1 mandarinka, 2 lžíce majonéza, 100 g krutonů, koření, bylinky, 150 g čínského zelí, sezamová semínka.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, obalíme v sezamu a koření a smažíme do změknutí. Čínské zelí a papriku nakrájíme na tenké plátky, přidáme kukuřici, kuřecí maso a plátky mozzarelly, pole s mandarínkovou šťávou a promícháme. Na konci přidejte majonézu a posypte salát bylinkami a krutony.
20 lehkých a chutných salátů s vařenou klobásou 
11. Salát s kuřecím masem a mozzarellou
Jednoduchá improvizace na téma klasického „Caesara“.
Budete potřebovat: 100 g mozzarelly, 200 g kuřete, 100 g krutonů, salát, jogurt, sójová omáčka, koření.
Příprava: Kuře nakrájíme na kostičky, hodinu marinujeme v kořeněné sójové omáčce a orestujeme. Zbytek surovin rozemeleme, salát ochutíme jogurtem a posypeme krutony.
12. Salát s mozzarellou a klobásou
Zde se nejlépe hodí salámová klobása.
Budete potřebovat: 100 g klobásy, 100 g mozzarelly, 1 rajče, zelená cibule, salát, koření, olivový olej.
Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na proužky nebo kostky, přidejte nakrájenou cibuli a promíchejte salát. Před podáváním potřete olejem a kořením.
13. Salát se šunkou a mozzarellou
Ochutnejte ji korejskou mrkví nebo místo vařených vajec přidejte julienned míchaná vejce.
Budete potřebovat: 60 g listů salátu, 2 vejce, 100 g mozzarelly, 0,5 mrkve, 1 okurka, 50 g šunky, 0,5 pepře, 4 lžíce. olivový olej, balsamico, hořčice, koření.
Příprava: Vejce uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na střední kostky. Na zálivku kombinujte olivový olej, hořčici, balzamiko a koření podle chuti.
14. Salát se zelím, kukuřicí a mozzarellou
Doporučujeme vzít mladé zelí!
Budete potřebovat: 200 g zelí, 150 g cherry rajčat, 60 g mozzarelly, 100 g kukuřice, zelené cibule, koření, olivový olej.
Příprava: Zelí nasekáme najemno a lehce rozmačkáme. Cherry rajčata nakrájíme na polovinu, přidáme tam mozzarellu, kukuřici a nakrájenou cibuli, salát okořeníme podle chuti a zakápneme olejem.
15. Salát s mozzarellou a krabími tyčinkami
Perfektní ke každému dresinku - od citronové šťávy po majonézu.
Budete potřebovat: 150 g krabí tyčinky, 1 okurka, 1 rajče, 125 g mozzarelly, 30 g salátu.
Příprava: Zeleninu a krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, salát nakrájíme nadrobno a promícháme. Přidejte malé kuličky mozzarelly nebo nakrájejte podle potřeby.
Hnízda mletého masa v troubě: 10 vydatných a chutných receptů
16. Salát s červenou rybou a mozzarellou
Vybírejte ze slaného a uzeného pstruha, lososa nebo lososa. Pokud je ryba syrová, nejprve ji orestujte na troše oleje.
Budete potřebovat: 250 g červené ryby, 150 g mozzarelly, 150 g cherry rajčat, 8 křepelčích vajec, 200 g listů salátu, 2 polévkové lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, koření.
Příprava: Vařte křepelčí vejce a nakrájejte na poloviny a cherry rajčata na čtvrtiny. Rybu a mozzarellu nakrájíme na kostičky, přidáme salát a okořeníme podle chuti.
17. Salát s mozzarellou a kukuřicí
Hořčičný dresink dodá salátu zvláštní pikantní chuť.
Budete potřebovat: 250 g mozzarelly, 200 g kukuřice, 1 svazek salátu, 0,5 červené cibule, 2 lžičky Francouzská hořčice, 1 stroužek česneku, olivový olej.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a salát trochu natrháme. Přidejte kousky mozzarelly a kukuřice a na dresink smíchejte máslo, hořčici a prolisovaný česnek.
18. Salát s mozzarellou a zelenými fazolemi
Neobvyklý recept se stejným neobvyklým dresinkem.
Budete potřebovat: 200 g zelených fazolí, 50 g mozzarelly, 100 g třešní, 0,5 červené cibule, 100 g bazalky, olivy, 2 lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce suché víno, 2 lžíce citronová šťáva, 1 lžička cukr, 1 stroužek česneku, koření.
Příprava: Zelené fazolky vaříme asi 15 minut, rajčata nakrájíme na měsíčky, mozzarellu na plátky, olivy na půlky a cibuli na půlkroužky. Na oleji osmahněte česnek a sůl, přidejte víno, citronovou šťávu, cukr a koření a zálivku rozmixujte dohladka. Přidejte do salátu a podávejte.
devatenáct.Salát z brokolice a mozzarelly
V sezóně si klidně vezměte hrášek!
Budete potřebovat: 1 hlava brokolice, 100 g mozzarelly, 150 g hrášku, 2 polévkové lžíce nasekané ořechy, 4 lžíce olivový olej, 2 lžíce rýžový ocet, chilli.
Příprava: Růžičky brokolice uvařte doměkka a vychladněte v ledové vodě. Hrášek dejte na 1–2 minuty do stejné vroucí vody a stejným způsobem vychladněte. Přidejte ořechy a chilli a dochuťte salát olejem z rýžového octa.
20. Salát z lilku a mozzarelly
Lilek předem upečte v troubě do změknutí.
Budete potřebovat: 150 g mozzarelly, 1 lilek, 200 g cherry rajčat, 80 g listů salátu, 100 g ořechů, 60 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1,5 lžičky. ocet, 2 špetky cukru, koření.
Příprava: Zkombinujte olivový olej s prolisovaným česnekem, octem, cukrem a kořením. Upečený lilek a ostatní ingredience nahodile nasekáme, salát okořeníme a posypeme ořechy.