Řepa je zcela soběstačná a je dobrá sama o sobě. Ale v této sbírce receptů na saláty to bude ještě lepší. Vyzkoušejte a uvidíte v praxi, protože jsme vybrali jen ty nejchutnější a nejjednodušší!
1. Salát s řepou a jablkem
Je těžké vymyslet ještě jednodušší a snazší salát.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 1 jablko, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. zakysaná smetana, sůl.
Příprava: Řepu uvaříme, nastrouháme s jablkem na hrubém struhadle a přidáme prolisovaný česnek. Salát osolíme a okořeníme zakysanou smetanou.
2. Vařená červená řepa a cizrnový salát
Cizrnu předem namočte a uvařte, nebo si vezměte konzervu.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 1 paprika, 1 hrst nasekané zeleniny, 100 g kuřete, 150 g cizrny, 5 polévkových lžic. olivový olej, 2 stroužky česneku, tymián, chilli vločky a sůl.
Příprava: Řepu a kuře uvaříme a nakrájíme na kostky s paprikou. Mimochodem, můžete si vzít uzené kuře. Přidejte cizrnu do salátu, promíchejte a potřete zálivkou z oleje, česneku a koření.
3. Salát s červenou řepou a kysaným zelím
Sladká řepa a kysané zelí poskytují zajímavou kombinaci chutí.
Budete potřebovat: 3 řepy, 500 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 mrkev, bylinky, koření, olivový olej.
Příprava: Řepu a mrkev uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na dlouhé proužky. Promícháme se zelím, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, ochutíme salátem a máslem.
4. Vařený salát z červené řepy s pomerančovým džusem
Pomerančový dresink mění tento jednoduchý salát na umělecké dílo.
Budete potřebovat: 600 g řepy, 2 kyselá jablka, 1 lžička. cukr, sůl, 1 polévková lžíce rostlinný olej, 3 lžíce pomerančový džus.
Příprava: Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle s jablkem. Salát promíchejte s pomerančovým džusem, přidejte cukr a sůl a svůj oblíbený neparfemovaný rostlinný olej.
5. Salát s masem, sledě a červenou řepou
Toto je estonský recept na salát, který zároveň připomíná sledě pod kožichem a Olivier.
Budete potřebovat: 100 g řepy, 150 g sledě, 100 g masa, 100 g brambor, 100 g nakládaných okurek, 100 g červené cibule, 100 g zelených jablek, 100 g mrkve, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, koření.
Příprava: Vařte veškerou zeleninu, vejce a jakékoli maso podle chuti. Suroviny rozemelte na přibližně stejné kostky, promíchejte a dochuťte salát zakysanou smetanou, hořčicí a kořením.
Novoroční saláty: 15 lahodných a jednoduchých receptů
6. Salát s červenou řepou a fazolemi
Pokud chcete pikantnější verzi, přidejte gruzínské nebo kavkazské koření.
Budete potřebovat: 2 řepy, 1 zelené jablko, 300 g konzervovaných červených fazolí, 1 svazek zelených, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce jablečný ocet, 0,5 lžičky cukr, 3 lžičky zrnitá hořčice.
Příprava: Nejprve smíchejte olej, ocet, cukr a hořčičný dresink. Řepu uvaříme, nakrájíme na kostičky s jablkem a přidáme omyté fazole. Do salátu přidejte nasekané bylinky a promíchejte s dresinkem.
7. Vařený salát z červené řepy s koriandrem
Voňavé pikantní koriandr se skvěle hodí ke sladké vařené řepě.
Budete potřebovat: 400 g řepy, 5 zelených cibulek, 1 svazek koriandru, 3 lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, koření.
Příprava: Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte tam najemno nasekaný koriandr a zelenou cibuli, ochuťte a dochuťte salát olivovým olejem a citronovou šťávou.
8. Salát s řepou a bulgurem
Bulgur se obecně dobře hodí k řepě v jakékoli formě.
Budete potřebovat: 1 řepa, 1 svazek salátu, 5 polévkových lžic. bulgur, 70 g hrudníku, 2 lžíce. nasekané vlašské ořechy, zelená cibule, 2 lžíce. olivový olej, 2 lžičky balsamico, 1 lžička zrnitá hořčice, sůl.
Příprava: Smíchejte olej, balsamico, hořčici, sůl a trochu ořechů a nechte louhovat. Řepu a bulgur uvaříme, řepu nakrájíme na kostičky a vše smícháme s natrhaným salátem. Přidejte náhodně nakrájenou hruď, ořechy, zelenou cibuli a koření.
devět.Vařená řepa a mrkvový salát
Jednoduchý a chutný vitamínový salát na každý den.
Budete potřebovat: 2 řepy, 2 mrkve, 1 jablko, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. majonéza, zakysaná smetana nebo jogurt.
Příprava: Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle s čerstvým jablkem a mrkví. Do salátu přidáme prolisovaný česnek a okořeníme podle chuti.
10. Salát s kuskusem a červenou řepou
Navrch posypeme nasekanými mandlemi a přidáme nivu.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 40 g kuskusu, 1 šalotka, 2 polévkové lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 1 lžička dijonská hořčice, koření.
Příprava: Kuskus připravte podle návodu a přidejte do něj tenké plátky vařené řepy. Nadrobno nakrájenou šalotku smíchejte s olivovým olejem, citronovou šťávou, hořčicí a kořením a salátem.
Saláty k narozeninám: 20 jednoduchých a chutných receptů
11. Salát s kuřecím masem a vařenou řepou
Salát určitě posypte ořechy a bylinkami.
Budete potřebovat: 200 g červené řepy, 150 g kuřete, 1 červená cibule, sojová omáčka, olivový olej, jogurt.
Příprava: Řepu a kuře uvaříme, maso rozdělíme na vlákna a sodnou řepu na hrubém struhadle. Přidejte cibulové půlkruhy a dochuťte salát směsí jogurtu, másla a sójové omáčky.
12. Salát s tvarohem a červenou řepou
Tento recept je velmi dobrý jako rychlá a zdravá snídaně.
Budete potřebovat: 1 řepa, 150 g tvarohu, 1 polévková lžíce. rostlinný olej bez zápachu, 1 lžička med, 1 lžička balsamico, koření.
Příprava: Řepu předem uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Promíchejte se zrnitým tvarohem a polním salátem s dresinkem z másla, medu, balzamiku a koření.
13. Vařená červená řepa, čočka a arašídový salát
Velmi jednoduchý, ale velmi výživný salát s čočkou a ořechy.
Budete potřebovat: 100 g řepy, 60 g čočky, 30 g arašídů, 100 g avokáda, bylinky, olivový olej, citron.
Příprava: Čočku a červenou řepu předem uvařte, řepu nastrouhejte a vše promíchejte. Do salátu přidejte celé nebo nasekané ořechy, kostky avokáda a bylinky. Pokapeme citronem a trochou oleje.
14. Vařený salát z červené řepy s kořenem
Kukuřice jsou malé listy salátu s výraznou chutí, která dokonale ladí s červenou řepou.
Budete potřebovat: 1 řepa, 75 g kořenů, 4 lžíce dýňová semínka, 3 lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce balsamico.
Příprava: Řepu uvaříme a nakrájíme na plátky nebo kostky. Promíchejte listy salátu, posypte semeny a velkoryse pole s dresinkem.
15. Salát s řepou a ricottou
Řepa je dobrá s jakýmkoli tvarohem a sýrem, ale tento recept je obzvláště zajímavý.
Budete potřebovat: 4 řepy, 1 citron, 1 pomeranč, 100 g bylinek, polovina červené cibule, 200 g ricotty, 50 ml olivového oleje, sůl a pepř.
Příprava: Smíchejte olivový olej s citrusovou šťávou a kořením, promíchejte. Uvařenou řepu nakrájíme na tenké nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno. Přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte salát s dresinkem a po 20 minutách přidejte ricottu.
Saláty z červené řepy: 20 jednoduchých a chutných receptů
16. Vařený salát z červené řepy v gruzínském stylu
Zde je celé tajemství v sadě jasných a aromatických koření.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 2 svazky koriandru, 300 g vlašských ořechů, 1 červená cibule, 4 stroužky česneku, po 2 lžičkách. šafrán, koriandr a chmelové suneli, 2 polévkové lžíce ocet, sůl, červená paprika.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, ořechy a bylinky nasekáme, česnek prolisujeme a všechny přísady smícháme s kořením a octem. Řepu uvaříme, nakrájíme na tenké proužky, smícháme s dresinkem a necháme 2 hodiny v chladničce.
17. Sladký salát s červenou řepou a sýrem brie
Křehké sladké předkrmy, které se hodí i jako dezert.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 1 hlava sýra brie, 10 kusů sušených meruněk a sušených švestek, 50 g vlašských ořechů, 20 g sušených brusinek, med.
Příprava: Sušené ovoce zalijte horkou vodou na 5 minut a sušené meruňky nahrubo nasekejte se sušenými švestkami. Řepu uvaříme a nakrájíme na plátky, přidáme velké kousky sýra a ořechy. Na vrcholu polí salátový med a nechte půl hodiny.
18. Vařený salát z červené řepy a cukety
Velmi snadný, zdravý a nízkokalorický salátový recept.
Budete potřebovat: 250 g řepy, 250 g cibule, 400 g cukety, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukr, špetka soli, 1 polévková lžíce jablečný ocet, olivový olej, koření.
Příprava: Vařená sodná řepa na hrubém struhadle a také nastrouhejte cuketu. Z cukety vymačkejte přebytečnou tekutinu, zeleninu promíchejte a přidejte půl kolečka cibule. Salát ochutíme octem, olejem, kořením a prolisovaným česnekem.
19. Salát z červené řepy se sušeným ovocem a křenem
Pikantní svačinka z jednoduchých surovin potěší i labužníky.
Budete potřebovat: 2 řepy, 3 brambory, 6 sušených švestek a sušených meruněk, 1 sladké a kyselé jablko, 1/3 citronu, 2–3 cm kořen křenu, 200 g zakysané smetany.
Příprava: Brambory a řepu uvaříme, řepu nastrouháme na hrubém struhadle a brambory nakrájíme na nudličky. Nakrájejte sušené meruňky na sušené švestky, nakrájejte jablko a zakápněte citronovou šťávou. Salát promícháme, přidáme zbylou šťávu a dochutíme zakysanou smetanou a strouhaným kořenem křenu.
20. Vařený salát z červené řepy a červeného zelí
Krásný fialový salát, který důstojně ozdobí sváteční stůl.
Budete potřebovat: 2 řepy, 1 červené zelí, 200 g dýňových semínek, 200 g měkkého sýra, 1 červená cibule, olivový olej, citronová šťáva, dijonská hořčice, koření.
Příprava: Řepu uvaříme a nakrájíme na tenké plátky. Zelí a červenou cibuli nakrájejte nadrobno, rozdrťte je rukama a promíchejte. Salát dochutíme máslem, citronovou šťávou a hořčicí podle chuti, okořeníme, posypeme sýrem a posypeme semínky.