Našli jsme pro vás 20 receptů na mrkvové saláty najednou - sladké, pikantní, pikantní, vydatné a lehké. Vyberte si ten, který chcete právě teď. Všechny jsou vynikající a každý má svou vlastní chuť!
1. Salát s mrkví a cuketou
Recept na čerstvý, snadný a velmi nízkokalorický salát pro každý den.
Budete potřebovat: 150 g mrkve, 200 g cukety, hrst vlašských ořechů, 2 polévkové lžíce rozinky, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 0,5 lžičky. med, 0,5 lžičky Dijonská hořčice, 2 lžíce olivový olej.
Příprava: Mrkev a cuketu nakrájejte na tenké proužky, nebo lépe pomocí korejského struhadla na mrkev. Rozinky namočte na 10 minut do horké vody a poté přidejte do salátu s nasekanými ořechy. Zkombinujte máslo, citronovou šťávu, med a hořčici a pole salátu.
2. Salát z mrkve a červeného zelí
Lahodný a barevný zeleninový salát.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 350 g červeného zelí, polovina červené cibule, 7 ředkviček, 2 polévkové lžíce olivový olej, 2 lžičky vinný ocet, půl svazku špenátu.
Příprava: Cibuli nakrájejte na půlkolečka, přidejte ocet a nechte půl hodiny. Nakrájejte zelí a rozmačkejte ho se solí. Přidejte k němu malé tyčinky mrkve, ředkvičky a natrhané špenátové listy. Cibuli vložíme do salátu a dochutíme olivovým olejem. Podle chuti přidejte koření.
3. Bramborový, kuřecí a mrkvový salát
A tento recept se skvěle hodí k hlavnímu chodu.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 2 brambory, 200 g kuřete, 1 okurka, ořechy, 3 lžíce. sezamový olej, 3 lžíce sojová omáčka, 1 polévková lžíce citronová šťáva.
Příprava: Promíchejte sezamový olej se sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Uvařené brambory a kuřecí maso nakrájíme na kostky, okurky nakrájíme na kostky a mrkev nastrouháme najemno. Přidejte ořechy a salát dochuťte.
4. Salát s mrkví a špenátem
Všechno důmyslné je jednoduché!
Budete potřebovat: 350 g mrkve, 100 g chřestu, 2 svazky špenátu, 1 stroužek česneku, po 2 lžičkách. sojová omáčka a med, 1 polévková lžíce pomerančový džus, 3 lžíce olivový olej.
Příprava: Mrkev lehce povaříme a nakrájíme na kostičky. Fazole uvařte doměkka a přidejte ke stejnému. Špenát náhodně natrhejte ručně, salát promíchejte a dochuťte olivovým olejem, pomerančovým džusem, česnekem, medem a sójovou omáčkou.
5. Mango a mrkvový salát
Recept na thajský salát, který rozhodně ohromí hosty a rodinu.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 1 mango, 0,5 šálku fazolových klíčků, 1 chilli, zelená cibule, po 1 lžíci nasekaný koriandr, máta a bazalka, po 1 lžíci hnědý cukr, citronová šťáva a rybí omáčka, arašídy.
Příprava: Mango a mrkev nakrájejte na tenké proužky, smíchejte s chilli kroužky, nakrájenou cibulí, klíčky a bylinkami. Rybí omáčku, citronovou šťávu a cukr zvlášť promíchejte a zálivkou pokapejte salát. Přidejte k tomu pražené ořechy.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
6. Mrkvový salát s nakládanou cibulí
Tento salát se hodí k masu a jakýmkoli přílohám.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 2 rajčata, 2 okurky, 2 papriky, 2 cibule, olivový olej, 2 lžičky. jablečný ocet, sůl a cukr.
Příprava: Cibuli nakrájejte na půlkolečka a mrkev na tenké stužky a marinujte je společně v octě, soli a cukru půl hodiny. Náhodně nasekejte zbytek zeleniny a promíchejte salát.
7. Japonský salát s mrkví a ředkvičkami
Tajemství je v slaném dresinku na bázi rýžového octa a sójové omáčky.
Budete potřebovat: 4 mrkve, 250 g ředkviček, 1 svazek zelených, 2 cm kořene zázvoru, 2 lžíce. rýžový ocet, 1 polévková lžíce sojová omáčka, 2 lžičky med, špetka česnekového prášku, 1 polévková lžíce. olivový olej.
Příprava: Nastrouhaný zázvor, olej, sójovou omáčku, med, česnekový prášek a ocet předem vyšlehejte. Mrkev s ředkvičkami nakrájíme na tenké proužky, přidáme k nim zelené listy, okořeníme salát a necháme 15 minut louhovat.
8. Salát s mrkví a celerem
Další lehký salát téměř bez kalorií.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 1 zelené jablko, 4 stonky celeru, 50 g rozinek, 50 g ořechů, půl citronu, olivový olej.
Příprava: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, celer a jablka nakrájíme nadrobno. Vše posypte citronovou šťávou, přidejte podle chuti namočené rozinky a nasekané ořechy. Salát potřeme olivovým olejem.
9. Salát s mrkví a jáhly
Jeden z nejneobvyklejších receptů v celé kolekci.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 1 řepa, 1 avokádo, 80 g rukoly, 0,5 šálku jáhel, 1 šálek mraženého hrášku, dýňová semínka, po 3 lžících. olivový olej a jablečný ocet, 2 polévkové lžíce citronová šťáva a med, 1 lžička hořčice, zelenina.
Příprava: Proso namočte na 2 hodiny a vařte podle pokynů do změknutí. Hrášek uvaříme, mrkev a řepu nakrájíme na tenké plátky a avokádo nakrájíme na kostičky. Zkombinujte všechny přísady do dresingu s nasekanými bylinkami a prošlehejte. Smíchejte všechny přísady, přidejte rukolu a salátový dresink.
10. Červený salát s mrkví
Pro kontrast přidejte hrst zelené cibule nebo semen.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 600 g rajčat, 1 paprika, 1 chilli paprička, 3 lžíce. olivový olej, 2 lžíce balsamico.
Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, mrkev a papriku na dlouhé proužky a chilli na tenké kroužky. Míchejte salát s olivovým olejem a pokapejte balzamikem.
20 jednoduchých a lahodných švestkových salátů
11. Salát z mrkve a uzeného sleďa
Ideálně použijte dětskou mrkev, ale můžete také nakrájet běžnou mrkev na kostky.
Budete potřebovat: 2 řepy, 1,5 hrsti malé mrkve, 1 hrst zelených fazolí, polovina červené cibule, 150 g uzeného sleďa, 25 g špenátu, 3 lžíce. majonéza, 1 lžička balsamico, chilli, 0,5 lžičky. zrnitá hořčice.
Příprava: Nakrájejte špenát a promíchejte s majonézou, balzamikem, hořčicí a chilli. Mrkev, řepu a fazole uvaříme a řepu nakrájíme na nudličky. Vmíchejte zeleninu, přidejte peří z červené cibule a velké kousky sledě a okořeňte.
12. Salát z mrkve a řepy
Hlavním vrcholem tohoto receptu je jeho neobvyklá prezentace. Ale řepa je potřeba malá a kulatá.
Budete potřebovat: 3 mrkve, 4 řepy, 0,5 šálku semen granátového jablka, 1,5 lžíce. vinný ocet, 1 polévková lžíce med, bylinky a ořechy.
Příprava: Řepu a mrkev pečte na 200 stupňů do změknutí a nakrájejte na velmi tenké plátky. Položte je do překrývající se spirály a posypte semínky granátového jablka. Smíchejte ocet s medem, zakápněte salátem a ozdobte bylinkami a ořechy.
13. Salát s mrkví a celerovým kořenem
Se stonky celeru je vše jasné. Pojďme si říct, co dělat s rootem!
Budete potřebovat: 200 g celerového kořene, 2 mrkve, olivový olej, koriandr, sezamová semínka, paprika.
Příprava: Mrkev a celer nakrájejte na tenké plátky pomocí korejského struhadla. Přidejte liškový koriandr a salát pokapejte olivovým olejem. Navrch posypte sezamovými semínky a paprikou a podle potřeby polijte balsamicem.
14. Salát s rybami a mrkví
Mimochodem, místo ryby si můžete vzít vařenou chobotnici.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 3 brambory, 4 vejce, 2 nakládané okurky, 300 g ryb, po 2 lžících. majonéza a sojová omáčka.
Příprava: Rybu uvaříme nebo upečeme ve fólii doměkka a nakrájíme na kostky. Stejně tak nakrájejte vařené brambory, mrkev a vejce s nakládanými okurkami. Salát ochutíme majonézou a sojovou omáčkou.
15. Konzervovaný mrkvový salát
Pokud se vám do rukou dostane plechovka konzervované mrkve - tady s ní uvaříte lahodný salát!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervované mrkve, 150 g feta, 3/4 šálku oliv, 1 svazek petrželky, 3 lžíce. olivový olej, 2 lžíce citronová šťáva, 2 stroužky česneku, po 0,5 lžičky. oregano a bazalka, 2 lžičky Sahara.
Příprava: Vmíchejte všechny ingredience na dresink s prolisovaným česnekem a nechte louhovat. K mrkvi přidejte nasekanou petrželku a koblihy, přidejte dresink a nechte ještě 15 minut. Před podáváním přidejte kousky fety a jemně promíchejte.
15 jednoduchých salátů s krabími tyčinkami a zelím
16. Mrkvový a kukuřičný salát
Na oblékání je vhodná majonéza, jogurt nebo zakysaná smetana.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 1 plechovka kukuřice, 300 g sýra, 3 stroužky česneku, bylinky, majonéza nebo jogurt.
Příprava: Mrkev a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte k nim kukuřici a prolisovaný česnek. Bylinky a zálivku najemno nasekejte do salátu.
17. Salát s mrkví a dýní
Světlý sezónní salát s příjemnou sladkou pachutí.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 300 g dýně, 100 g celerového kořene, 0,5 svazku petrželky, olivový olej.
Příprava: Čerstvou dýni, mrkev a celer nastrouhejte na hrubém struhadle. Do salátu přidejte nasekané bylinky, dochuťte olejem a podle chuti přidejte koření nebo ořechy.
18. Mrkvový a pomerančový salát
Jen dvě ingredience a pár zelených!
Budete potřebovat: 2 mrkve, 2 pomeranče, 200 g salátové směsi, 4 polévkové lžíce. olivový olej, kari.
Příprava: Mrkev nakrájejte na tenké stužky nebo jednoduše nasekejte. Oloupejte pomeranče ze všech filmů a nakrájejte filé na polovinu. Promíchejte, přidejte trochu kari a zakápněte olivovým olejem. Vše dejte na listy salátu.
19. Salát z mrkve a červené ryby
Zdravé tuky a čerstvá zelenina v jednom talíři.
Budete potřebovat: 1 mrkev, 2 stonky celeru, 150 g lehce solené ryby, 1 polévková lžíce. olivový olej, citronová šťáva a koření.
Příprava: Rybu nakrájejte na kostky, mrkev na tenké plátky a celer nakrájejte podle libosti. Salát potřeme citronovou šťávou a olivovým olejem a přidáme koření podle chuti.
20. Salát s červenou rybou, mrkví a grapefruitem
Alternativní, ale složitější a propracovanější recept.
Budete potřebovat: 600 g mrkve, 300 g slaného lososa, 2 grapefruity, 1 polévková lžíce. cukr, pepř, sůl, 1 citron, 100 ml olivového oleje, 1 polévková lžíce mák, 100 g mandlových lupínků, 100 g rozinek, máta.
Příprava: Mrkev nakrájejte na tenké proužky, oberte grapefruity na filety a rybu nakrájejte na plátky. Přidejte předem namočené rozinky a lístky máty. Smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem, cukrem, solí, pepřem a mákem. Ochutíme salát a posypeme mandlovými lupínky.